Hvordan kan du diversifisere menyen din, observere diett nummer 5?

Dietbord nummer 5 er en spesiell meny for personer med ulike leversykdommer. Riktig ernæring bidrar til å forbedre pasientens helse, så det er ekstremt viktig å følge alle anbefalingene.

Hva kan du spise med diett nummer 5?

1. 1. Bakeri og melprodukter. Når diettmat tillot bakervarer fra magert deig. Brødet bør forbrukes ikke nybakte, men i gårsdagens. Preference er gitt til rug og hvete brød.
2. 2. Kjøtt og pølse produkter. Med kostholdet tillatt å spise magert kjøtt. Den skal finhakket, kokt eller dampet. Også listen over tillatte produkter inkluderer skinke og kokt pølse.
3. 3. Fisk. Enhver magert fisk. Før bruk må det kokes, fylles eller baktes.
4. 4. Egg. Tillat å lage en omelett, og du kan spise en eggeplomme om dagen.
5. 5. Meieriprodukter. Diet nummer 5 tillater melk, kefir, rømme, cottage cheese, ryazhenka og yoghurt. Men all mat skal være minimal fett!
6. 6. Pasta og frokostblandinger. For leversykdommer er bokhvete og havregrynporridger spesielt nyttige. Av pasta, bør preferanse gis til nudler.
7. 7. Første kurs. Lette supper basert på vermicelli, nudler eller ris. Vegetabilske og eksotiske fruktsupper er også tillatt. Når du lagrer de første rettene, må du ikke legge til stekte løk!
8. 8. Godteri. Til tross for at ernæring er kosthold, får en liten mengde søtsaker periodisk lov til å feire på. Tillatte søtsaker inkluderer syltetøy, godteri og godteri (annet enn sjokolade).
9. 9. Drikker. Kaffelelskere vil være glade for å få lov til denne deilige drikken, men absolutt med tilsetning av melk! Du kan også drikke svart te med sitron, buljong hofter, ikke-sure frukt og grønnsaksjuicer. Sørg for å drikke rikelig med renset, ikke-karbonert vann, minst 2 liter per dag.

I leversykdommer er det viktig å begrense forbruket av visse matvarer som negativt påvirker leverfunksjonen og mage-tarmkanalen som helhet.

Hva ikke å spise med diett nummer 5? Listen over forbudte produkter presenteres nedenfor:

1. 1. Bakeri og melprodukter. Disse inkluderer: ferskt hvitt brød, noen produkter av kringle, toast og brent brød, kaker, bakverk med høyt innhold av krem.
2. 2. Godteri. I behandlingsperioden er det verdt å avstå fra is og sjokolade (bitter, melkeaktig, porøs).
3. 3. Kjøttprodukter. Ved leversykdommer er det nødvendig å avstå fra: and, lever, nyrer og hjerner til noen dyr og fjærfe, røkt kjøtt, fett kjøtt, hermetisert og stuet kjøtt, noe kjøtt i stekt form.
4. 4. Fisk og sjømat. Fra kostholdet for å utelukke fett, saltet og røkt fisk, hermetikk, stein kaviar og chum laks.
5. 5. Egg. I tilfeller av leversykdommer kan egg og hardkokte egg ikke spises!
6. 6. Meieriprodukter. For å utelukke krem ​​av noe fettinnhold, hestekjøtt og rømme med høyt fettinnhold fra menyen.
7. 7. Matvarer med høyt fettinnhold. Utelukkende utelukkende når du lagrer og spiser: bakt melk og smør, margarin, noe smult.
8. 8. Grønnsaker. Til tross for at grønnsaker er rike på mange vitaminer og mikroelementer, kan de ikke alltid få fordeler for menneskers helse. Ved leversykdommer er det ikke tillatt å spise noe slag: sopp, reddik, reddik, sorrel, rogn, spinat, hvitløk, samt syltet grønnsaker.
9. 9. Første kurs. Under overholdelse av terapeutisk diett nummer 5, må du glemme slike retter som suppe, suppe i fett kjøtt og fisk buljong, okroshka.
10. 10. Sauser og krydder. Med en syk lever - ingen varme sauser og krydder! Det er strengt forbudt å legge til retter: pepperrot, adjika, krydder, pepper, sennep. Også fullstendig eliminere majones, for å minimere tilsetning av salt til maten.
11. 11. Drikker. Den absolutte grensen for alkoholholdige drikker, energi, søt karbonert vann, kakao og svart kaffe.

Til tross for at kostholdet regnes som en hard og tung restriksjon i menyen, er det femte dietten preget av en rekke hjertelige og smakfulle retter.

Tabellen beskriver et eksempel på kostholdsmeny på tabell 5.

I løpet av dagen kan du spise noe frukt.

Til lunsj - dampet ris, kjøttboller, et glass kompott.

På kvelden - et glass melk.

Til middag - salat salat, eggeplomme, et glass fettfattig yoghurt.

I løpet av dagen kan du spise en liten mengde fettaktig stekt ost.

Til lunsj - suppe med ris og nudler, et glass melk, kjøttløk.

Som en kveld for å tilfredsstille sult - grønnsakssalat.

Til middag - betesalat, en kopp svart te.

I løpet av dagen kan du spise noe frukt.

Til lunsj - kokt biff og grønnsakssalat.

Til middag - potetmos og dampet fisk.

På ettermiddagen - en liten del av hytteost og eplejuice.

Til lunsj - gresskaregrøt, fiskfilé, kokt eller dampet.

Om kvelden kan du spise en omelett på melk.

Til middag - dampet ris, kålsalat med sjømat og eggeplomme, eplejuice.

På ettermiddagen - en salat av bananer, epler og rosiner, fyll med yoghurt.

Til lunsj - vegetabilsk suppe, et glass melk.

Til middag, gryte med kylling, svart te med melk.

I løpet av dagen kan du drikke et glass nonfat kefir.

Til lunsj bokhvete grøt, dampede fiskpatties, naturlig juice.

Til middag - kokt biff, stewed kål, compote.

Gratulerer med snack salat vinaigrette.

Til lunsj - potetmos, kjøttbiff, dampet, kompott.

Til middag - fiskesuppe, gresskar salat, et glass melk.

To grunnleggende regler for diett 5:

• små porsjoner
• du må spise 4-5 ganger om dagen.

Menyen for uken kan justeres litt.

I tillegg til kosthold 5 finnes det en diett 5a, som utnevnes strengt i henhold til instruksjonene fra den behandlende legen. Det er ment for alvorlige lesjoner i leveren, hepatitt og skrumplever. Menyen må utarbeides på en strengt individuell måte av en erfaren ernæringsfysiolog.

Diet nummer 5 er en daglig meny. Ukompliserte måltider kan lett tilberedes hjemme, og dessuten vil det ikke være noe problem med oppskrifter for deilige retter - de er ganske kjent med dagligdagsk matlaging.

Som et eksempel er oppskrifter for dagligdags måltider for både kosthold 5 og kosthold 5a.

En uvanlig oppskrift på dietkoteletter med cottage cheese. Hvordan lagrer du dem? Ganske enkelt!

Følgende ingredienser er påkrevet:

• saftig stykke biff - 140 gram;
• ostemasse med noe fettinnhold - 30 gram;
• ett kyllingegg;
• smør - 10 gram.

Skyll kjøttet grundig, fjern fett og sener. Ikke kutt, hele stykket, koke biff i en kasserolle. Kjøl kokt kjøtt og hakk. I den resulterende fyllingen legger du til ost. Rør biff og hytteost med hendene, deretter hakk igjen. Deretter legger du til egg, smør og en liten mengde vann. Bland godt og del i små porsjoner for å lage kjøttboller.

Smør et bakeplate med smør, legg kylling i form av koteletter på den og bake i ovnen, til du er ferdig.

Deilig diettomelett er ikke bare for leversykdommer, men også for vekttap.

Følgende ingredienser kreves for å gjøre dette proteinrike måltidet:

• 3 kyllingegg;
• biff 110 gram;
• melk - 5 ss;
• smør - 10 gram;
• en klype salt.

Vask biffen grundig, fjern sener og fett. Kok et helt stykke i en gryte med vann. Etter kjøling, pass kjøttet gjennom en kjøttkvern. Bryt egg i en dyp bolle, legg til melk og slå med en skje eller en visp. I fyllingen tilsett melke-eggblandingen, litt salt og bland. Bring til beredskap i en dobbel kjele.

Enkel kostholdssuppe er veldig lett å lage. Følgende ingredienser er påkrevet:

Antall ingredienser å velge, avhengig av hvem, hvor mange porsjoner som skal tilberedes suppe. Det er ganske enkelt å forberede og du kan lage fersk suppe hver dag. Hvis det er barn i huset, anbefales det å tilberede en del mer - Vegetabilsk suppe er nyttig ikke bare for voksne med leversykdom, men også for barnets kropp.

Først og fremst finhakk gulrøtter og rot, kutt agurk i tynne skiver. Kok alle skivede ingredienser til de er ferdige i en liten mengde vann.

Vask risen, skrell potetene, kutt i små kuber og lag den til klar i en separat grønnsakspanne. Deretter legger kokte grønnsaker til pannen med poteter og ris. Tilsett litt salt, legg til finhakkede friske grønnsaker og bland.

Kokt grønnsaksuppe vil være et velsmakende første kurs for både barn og voksne. Kosttilskudd vil være et hjelpemiddel til helse, hvis en person er bekymret ikke bare med leversykdom, men også med dårlig dårligere mage.

En annen oppskrift på den første parabolen, med lett forberedelse og fantastisk smak!

Følgende ingredienser kreves for å lage suppen:

• gulrøtter;
• tomater;
• agurker;
• poteter,
• greener (persille eller dill);
• grønn salatblader;
• rømme;
• smør;
• sitronsyre;
• salt.

Først av alt, vask grønnsaker og greener grundig i varmt vann. Agurker skåret i tynne skiver og legg i en gryte med en liten mengde kokende vann. Legg til en klype sitronsyre.

Skjær gulrøtter i tynne skiver, koker over lav varme, tilsett litt smør til vannet. Den resulterende kjøttkraft blandes med et avkok av agurker. Skal potetene, skjær dem i tynne skiver og legg til avkokingen. Kok i 15 minutter.

Klipp tomatene i små terninger (det anbefales å fjerne skallen fra tomat). Salat finhakket. Sammen med hakkede tomater legger til vegetabilsk buljong. Kok ikke mer enn 10 minutter.

Når du serverer den første parabolen på bordet, legg til surkrem, en liten mengde smør og finhakkede greener til en del av suppen.

Dietsalat Vinaigrette - En av favorittretter hos mennesker med leversykdom. Fylt med friske grønnsaker, hjelper salatene ikke bare å tilfredsstille sult, men har også en gunstig effekt på menneskers helse.

For å lage en kostholdig vinaigrette trenger du følgende ingredienser:

• røde rødbeter;
• gulrøtter;
• agurker;
• tomater;
• grønn salatblader;
• poteter,
• vegetabilsk olje.

Først av alt må grønnsakene vaskes grundig i varmt vann. Poteter og gulrøtter, uten peeling, "i uniform", kok til ferdig. Etter det, kult, skrell, kutt i små terninger.

Cook beets separat fra resten av grønnsakene, til de er ømme. Cool, skrell og kutt i små terninger. I en dyp skål eller en liten gryte kombinere finhakkede gulrøtter, poteter og rødbeter. Rør, hell litt vegetabilsk olje.

Skall agurker, skåret i tynne skiver, legg til den totale massen. Klipp tomater i små skiver, legg til salat. Salt litt og bland godt. Før du serverer, kan du igjen hente litt vinaigrette med en liten mengde vegetabilsk olje.

Riktig ernæring kan ikke bare være sunn, men også velsmakende! Helbred med glede!

Og litt om hemmelighetene.

En sunn lever er nøkkelen til lang levetid. Denne kroppen utfører et stort antall vitale funksjoner. Hvis de første symptomene på en tarmkanal eller leversykdom ble oppdaget, nemlig: gulvdannelse av ølens sclera, kvalme, sjeldne eller hyppige avføring, må du iverksette tiltak.

Vi anbefaler at du leser Elena Malyshevas mening om hvordan du raskt og enkelt gjenoppretter LIVER-operasjonen på bare 2 uker. Les artikkelen >>

Oppskrifter til deilig mat til 5 bord for hver dag

Kosthold 5 er en komplett diettmat, som er foreskrevet for sykdommer i bukspyttkjertelen og galleblæren. Sammen med narkotikabehandling er bruk av kosthold en viktig betingelse for utvinning.

Når tabell 5 er foreskrevet

Begrensninger diett nummer 5 kan lette arbeidet i leveren og galde systemet. Samtidig stimulerer diettmat produksjonen av galle og forhindrer dannelsen av steiner i galleblæren.

Diett 5-tabell er foreskrevet for slike sykdommer i mage-tarmkanalen:

• lever (hepatitt, cirrhosis);
• galleblæren (cholecystitis, stein i blæren);
• bukspyttkjertel (pankreatitt);
• mage (gastroduodenitt).

Det er også nødvendig å bruke oppskriftene til tabell nummer 5 etter kirurgisk fjerning av galleblæren. I dette tilfellet har dietten til hensikt å eliminere mulig stagnasjon av galle i galdeveiene.

Strømfunksjoner

Måltider på femte diett er fraksjonert og innebærer minst 5 måltider i små porsjoner (opptil 350 gr.).

Produkter som negativt påvirker arbeidet i mage-tarmkanalen og ekskresjonssystemet er utelatt fra dietten, nemlig:

• akutt;
• salt;
• røkt;
• stekt;
• kjøtt og fisk halvfabrikata;
• hurtigmat;
• alkohol.

I henhold til reglene for diett 5, bør du gi preferanse til slike oppskrifter som bruker stewing, koking og baking av retter.

Oppskrifter deilig diett 5 for hver dag

Til tross for at mange produkter og metoder for tilberedning er forbudt etter reglene i tabell nummer 5, kan mat gjøres velsmakende og variert. I sykdommer i leveren og galleblæren, er det lov å spise grønnsaker og kjøttgryter, magre typer kjøtt og fisk, frokostblandinger, samt mange typer frukt og desserter.

Gulrot og rispuré suppe

For krem ​​suppe krever: 200 gram ris, to gulrøtter, en løk, 50 ml. fettfattig krem, 1 ss. smør.

Førstkoker ris. Neste, hogge løk og saute med smør, og tilsett de hakkede gulrøtter om et par minutter. Deretter passeres grønnsakene i ytterligere 10 minutter.

Deretter må du koke en liter vann, og tilsett tidligere preparerte grønnsaker, ris og salt for å smake i en pott med vann. Kok igjen. Deretter knuses risesuppe ved hjelp av en nedsenkning, blenderen blir tilsatt krem ​​og kokes igjen.

Når servering, risesuppe er dekorert med greener.

Laks bakt i ovnen med poteter

Krever 500 gram. laks, 100 gr. rømme, grønn dill, salt, vegetabilsk olje, 4 mellomstore poteter. Poteter blir pre-peeled og kokt i kokende saltet vann. Vask fisk, kutt i små strimler og salt. Greens finskåret, bland med rømme.

Legg fisk og poteter i ett lag på et smurt bakeplate, dryss med rømme saus på toppen. Bake i 15 minutter. i ovnen ved 180 grader.

Dyr havregryn

For matlaging trenger du: 100 gram havregryn, 3 kyllingprotein, 250 ml. melk, en teskje smør, to spiseskjeer sukker, en klype salt.

Alle ingredienser unntatt proteinblanding, sett på brannen og kok grøt til kokt 5-7 minutter, omrøring. Videre, i henhold til oppskriften, bør du banke proteinene i skummet, bland med de avkjølte flakene. Blandingen helles i mugg og bakt i en ovn med en temperatur på 170 grader i 20 minutter.

Braised bete med rømme

For å lage mat, må du ha to mellomstore rødder, 100 gram rømme, smør og salt.

Beet forkjøl, skrell og hakk med kjøttkvern eller blender. Legg litt smør på en varm stekepanne, og deretter hakkede rødbeter. Skålen skal saltes, helles rømme og smelte under dekselet med lav varme i 15-20 minutter. Når servering, beets er drysset med urter.

Wild Rose Jelly

Å lage gelé fra buljong hofter, trenger 2 ss. tørr rosehip bær, 1 ts gelatin, 2 ss. sukker, et stykke sitron og en halv liter vann.

Først og fremst forbereder de seg en avkok av villrose: Hakkede frukter av planten helles med vann, kokes i to minutter og igjen for å fylles i 5-6 timer. Etter at buljongen er filtrert.

For å lage gelé, hell gelatin med en liten mengde kjøttkraft slik at den ekspanderer. Det tar omtrent en halv time. I løpet av denne tiden, bør du oppløse sukkeret i buljong hofter og sette buljong på brannen. Gelatin tilsettes til den varme væsken, og buljongen omrøres til fullstendig oppløsning, ikke kokende. Etter at væsken er fjernet fra varmen, helles den i geléform og blir avkjølt på et kjølig sted i 10-12 timer.

Oppskrifter til det femte bordet for barn

Et velsmakende og variert kosthold for barn bør bestå av sunne supper, frokostblandinger og mange friske grønnsaker og frukt. Også i det daglige barnets kosthold er kjøtt og fisk, til forberedelse som det er mange oppskrifter, for eksempel dampede burgere, kjøttboller og gryteretter, etc.

Kyllinghakket kjøttboller

Krever 500 gram hakket kjøtt, 1 kopp ris, grønn løk, dill, persille, egg, salt. For sausen trenger du 3 ss fløtekrem, 1 teskje tomat.

Risen vaskes og kokes i 10-15 minutter. Deretter vaskes den ferdige ris igjen. Deretter tilsettes hakket kjøtt, egg, salt, hakkede grønnløk og form rund kjøttboller, som kan rulles i mel, semolina eller breadcrumbs.

For sausen, bland 100 ml. vann, rømme og tomatpuré.

Legg kjøttbullene i en smurt gryte, dekk med saus og kok i en kvart time. Før du serverer kjøttboller, dryss med finhakket dill og persille.

Hirse grøt med gresskar

For forberedelse av deilig og sunt gresskaregrøt krever 500 gram gresskar, et glass hirse, 750 ml. melk, en spiseskje sukker, en klype salt.

Gresskar må rengjøres og kuttes i terninger. Hell melken i potten og kom med koking og legg til gresskaret. Etter 15 minutter Tilsett hirs, sukker og en klype salt. Cook grøt i ca 20 minutter. på en liten brann.

Curd gelé

For å forberede ostemasse har vi følgende ingredienser: en ostepakke (350 gram), 30 gram gelatin, en halv kopp melk og yoghurt uten fyllstoffer, 3 ss honning, søte frukter (jordbær, fersken, etc.).

Hell gelatin med melk og sett i en halv time. I løpet av denne tiden blander du ost, yoghurt, honning med en blender for å lage en kremaktig ostemasse. Deretter legger melkblandingen på sakte brann og rør til gelatin er fullstendig oppløst. Melkeblandingen skal varmes opp så mye som mulig, men ikke koking.

Deretter fjern pannen fra varmen, og etter en kvart time blander du ost og melkblanding. Bærene vil være nødvendig for å dekorere ostemasse-geléet: De kan plasseres på bunnen av en iskremskål, og deretter helle ostemasse-gelatinemassen, eller bli dekorert med gelébær på toppen.

For å få ostemasse gelé til beredskap, er bunker med dessert kjølt i 3 timer.

Berry Souffle

Følgende ingredienser er nødvendig for soufflé: bær (blåbær, currants, jordbær, etc.) - 2 kopper, kyllingeggehvite - 5 stk., Sukker - 2 ss.

Bærene er malt med sukker og kokt til syltetøy er omtrent en halv time. I løpet av denne tiden, godt pisket proteiner. Når bærene er klare, må du blande syltetøyet med ekornene. Deretter smør formet med smør, hell i den resulterende blandingen og bake i 15 minutter. i ovnen med en temperatur på 200 grader.

Bake soufflé like før servering. Varm souffel kan strykes med pulverisert sukker.

Latte dumplings med tørkede aprikoser

En rask og velsmakende tallerken, som du trenger 250 gram tærter, 1/3 kopp mel, 1/3 kopper semolina, ett egg, 3 ss sukker, 100 gram. tørket aprikoser, smør.

For å forberede deigen skal du smøre ost med sukker og egg, tilsett mel og mel. Keramisk deig rullet inn i en ball, deksel med klamfilm og la i 20 minutter. I løpet av denne tiden blir tørke aprikoser malt med kjøttkvern eller blender.

Det er nødvendig å lage en tynn rulle deig og fylling. For dette kastes stekeostdeigen inn i et langt rektangel, hvoretter de i midten sprer fyllingen med en tynn stripe, og de øvre og nedre kantene av deigen strammes godt sammen. Neste rulle kuttes i små stykker 1-1,5 cm bred og kok i 4 minutter.

Latte dumplings med tørkede aprikoser serveres varmt, vannet på toppen med smeltet smør.

Meny for uken

En velsmakende meny for tabell 5, som gir kroppen den nødvendige mengden næringsstoffer, bør inkludere det daglige forbruket av magert kjøtt eller fisk, ferske grønnsaker og frukt, frokostblandinger og hytteostretter.

Antall oppskrifter for tabell nummer 5, som kan brukes i menyen for hver dag, er ganske stor, slik at oppvaskene nesten ikke gjentas.

Behandlingsbordet №5 - 8 deilige oppskrifter

Medisinsk kosthold "Tabell nummer 5" - en av de mest effektive måtene å forbedre helse, når det er problemer med leveren, galleblæren. Du kan holde fast i en slik diett i 1,5-2 år siden det er helt ufarlig, og rettene på menyen er sunne og velsmakende.

Med denne næringsmetoden er det tillatt å bruke produkter som kjøtt og fisk med fettfattige varianter, meieriprodukter, forskjellige grønnsaker, pasta, frukt med lav surhet, samt korn, egg, honning, syltetøy, tørket frukt, kaker og foreldet brød. Av drikkene anbefales naturlig juice, kompott, infusjoner med dogrose, te med melk.

Det er kategorisk umulig å inkludere i kostholdet: stekt og kald mat, rike produkter, bakt med krem, krydret og bitter mat, sukker, fett kjøtt og fisk, belgfrukter, sopp, hermetikk, iskrem, sjokolade og ferskt brød, røkt kjøtt, marinader. Drikkene er ekskludert karbonert, kaffe, kakao, alkohol. Les mer om kostholdet her - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Nyttige og smakfulle oppskrifter for diett Tabell nummer 5

• Høstost - 250 g
• Egg - et par stykker
• Epler - et par stykker
• Semolina - to spiseskjeer
• Sukker - to spiseskjeer
• Smør - en spiseskje
• Rømme - 3-4 ss. l.
• Melk - Half Cup
• Noen salt

1. Høst ost er kombinert med sukker, melk er tilsatt, massen er godt blandet.
2. Blandingen er beriket med semolina, bryte egg, deretter tilsett salt og bland igjen.
3. Peel, pith med steiner er fjernet fra epler.
4. Legg ristede epler til ostemasse og bringe til en jevn konsistens.
5. Etter en halv time spredes blandingen på en bakervare, preoljet.
6. Topp ostemasse smurt med rømme og sendes til en varm ovn. Bake ved 180 grader i en time.

Oksekjøttpatties med courgette

• Biff med brød - 120 g
• Smør til fylling - 5 g
• Ghee - 3 g
• Squash - 200 g
• Hard ost - 5 g
• Rømme - 80 g
• Smør - 5g

1. Kjøttbullene er laget av hakket kjøtt, kokt i en gryte, oljert i 20 minutter.
2. Peeled courgette peeling kutt i stykker, fjern kjernen, lag i lett saltet vann.
3. På et baktak smurt med smør, legg ut kucchini, i hver av dem legg på en spisepinne, dryss med rømme på toppen og dryss med revet ost. Baking med courgette sendt til ovnen.

Havregrynkaker

• Havremel - 500 g
• Egg - et par stykker
• Smør - 100 g
• Rømme - 300 g
• Sukker - en kopp
• Noen salt

1. Havregryn blir tørket i ovnen, knust i pulver, deretter kombinert med resten av produktene, blandet, få deigen.
2. Bakeplaten smøres med smør og spredes på den på pinnede baller av deig, bakt med moderat varme.
3. Etter 15-20 minutter fjerner du informasjonskapslene fra ovnen.

Bakt fisk med grønnsaker

• Lavfet fisk (filèt) - to små biter
• Gulrøtter, courgetter - en grønnsak om gangen
• Halvløk
• Smør - 20 g
• Noen salt

1. Skalte gulrøtter, løk er skåret i skiver, og squash er malt med en rifler.
2. På et smurt bakeplate legger du ut løk, fiskfileter, gulrøtter, courgetter, salt.
3. Massen sendes til en varm ovn og bakt i 40 minutter ved en temperatur på 150 grader.

Gryterett - gresskar med vermicelli

• Grated Pumpkin - 1 kopp
• Vermicelli - 200 g
• Melk - en halv kopp
• Egg - ett stykke
• Rømme - et par spiseskjeer
• Sukker - et par spiseskjeer
• Smør - en spiseskje
• Noen salt

1. Ristet gresskar salt, tilsett sukker til det og småkoke, ikke bringe til full beredskap.
2. Separat kokt vermicelli til halvfabrikat, filtrert, tilsatt melk, smør og la til side i en halv time.
3. Stewed gresskar kombinert med pasta, bryte egget, alt blandet.
4. Den resulterende blanding spres på et bakeplate og bakt ved en gjennomsnittlig varme på 20 minutter.
5. Etter den angitte tiden serveres gryten på bordet, bestrøket med rømme på toppen.

• Gulrøtter - 50 g
• Friske agurker - 200 g
• Poteter - 150 g
• Snupp - 60 g
• Grønne løk - 80 g
• Egg - ett stykke
• Rømme - 50 g
• Sukker - 10 g
• Kvass - 500 g
• Noen salt

1. Gulrøtter, poteter, ropes separat kokt, avkjølt, skrelt.
2. Agurker fjernes peeling.
3. Alle grønnsaker kuttes i terninger og kobles til hverandre.
4. Kok et egg, hogg og legg til det finhakkede løk, rømme, sukker, salt, kvass og andre grønnsaker.
5. Massen er omrørt, dekorert med grønt på toppen.

• Poteter - en rotgrønnsaker
• Gulrot - ett stykke
• Rødbete - halvt
• Kål - 300 g
• Vegetabilsk olje - 50 g
• Bay leaf - 2-3 stykker
• Rømme - en spiseskje
• Greens - 20 g
• En liten løk
• Noen salt

1. Løk er kuttet og stuet sammen med mosede gulrøtter.
2. Etter 5 minutter, legg hakkede kål og fortsett å simre i et par minutter, og hell deretter litt kokt vann.
3. Etter 10 minutter på ettermiddagen blir bladen dyppet, terninger med terninger, varmt vann tilsettes.
4. Borsch kokes i 30 minutter, tilsett deretter ristede rødbeter og la den stå i brann i ytterligere 10 minutter.
5. På slutten er lunsj dekorert med finhakkede greener og serveres på et bord med rømme.

Og på desserten... oppskrift på cottage cheese muffins

Følg denne dietten er enkel, fordi hver dag kan du lage enkle, smakfulle og veldig sunne retter fra favorittmatene dine.

Diet 5 tabell oppskrifter deilige oppskrifter for det femte bordet

De beste sovjetiske spesialistene i feltet viste verden næringsmetoder for pasienter i medisinske institusjoner. Det er utrolig at det populære "diett 5-bordet" har nådd oss ​​- et bestemt prinsipp for mennesker som har hatt operasjon for galleblæren, leveren og bukspyttkjertelen. Til dags dato søker mange leger og pasienter dette medisinske systemet for vekttap. Det er bra at det nå er offentlig tilgjengelig, og alle som ønsker det, kan prøve det.

Tilordne dette systemet med vekttap bare til de som har problemer med cholecystitis, hepatitt av forskjellige typer, cirrhosis, cholelithiasis og andre sykdommer. Problemet med assimilering av fettstoffer. Tillat å bruke proteiner med karbohydrater i standarden for menneskelig modus. Slike alvorlige kostholdsbegrensninger spiller en spesiell rolle, fordi dietten er dominert av fiskeprodukter med minimal fettinnhold, kjøtt, frukt, grønnsaker og sikkert flytende. Væske kan tas i forskjellige typer fra tørket frukt og favoritt stewed frukt til supper.

Det er viktig at i diett nummer 5 skal være helt utelukket fettstoffer - stekt kjøtt, forskjellige typer olje, irriterende mat, krydder, sitrus og andre oljer på esterene, noe som øker gallesekresjonen.

Du kan lage mat under det femte dietten på følgende måter:

Serveringsretter kan være i podstyvshem eller oppvarmet. Enkelt sagt, de kan ikke bli spist kaldt og varmt. Nedenfor kan du se tips for slankingstabeller 5.

Kjøttprodukter - kalvekjøtt, kanin, lam, kylling. Du kan lage dampede patties. Kjøp diettpølser. Det er forbudt å spise fete kjøtt, røkt kjøtt, lever og andre hermetikkvarer.

Fiskprodukter kan bakt og kokes. Det er forbudt å spise hermetikk, kaviar, sjømat og stekefisk.

Egg får lov til å spise mykt og lage omeletter for et par, men ikke mer enn to egg per dag. Det er forbudt å steke og spise rå egg.

Det er tilrådelig å lage supper fra ukokte grønnsaker, meieri, fisk, frukt og frokostblandinger. Det er forbudt å lage rike kjøttkraft, bønnesupper, sure og fete arter.

Melkeprodukter fra lavmælk melk, rømme, lavmette kefir og ost kan sikkert spises. Du kan ikke spise krem, skarpe og harde oster og noen meieriprodukter med høy prosentandel av fett.

Friske grønnsaker, men bare gulrøtter, kål, tomater og agurker. Du kan også kokte i form av courgette, rødbeter, løk, poteter og gulrøtter. Det er forbudt å spise hvitløk, reddiker, spinat, rogn, belgfrukter, pickles, saltede grønnsaker og sorrel.

Frukt og bær i form av pærer, bananer, ferskener, meloner, ikke-sure bær, marshmallow, honning, prunes og rosiner. Du kan ikke spise umodne frukter, nøtter, sure, frosne og forskjellige typer konfektprodukter.

Det er viktig. Vurderinger på kosthold 5 er ganske positive, men mange mangler i menyen med hvitløk og løk. I dette tilfellet anbefaler vi asafoetida. Såkalt krydder fra Fjernøsten, som umiddelbart kan drepe to fugler med en stein, fordi den ligner begge. Pepper er strengt forbudt å legge til dette, men heldigvis er muskatmosfæren en utmerket analog.

Diet 5 oppskrifter for hver dag

Det er godt at det er mange deilige retter for kosthold 5, som kan tilberedes uten problemer. Det er mange retter som en person elsker å spise og vil aldri kjede seg. Derfor er det å foretrekke å bo på slike prøver.

Steam omelett

Tabell nummer 5 tilbyr hver sunn matrett i form av en dampet omelett. Etter operasjon eller etter en sykdom i galleblæren, leveren eller bukspyttkjertelen, kan du bruke dampet eggrecept. Det er lov å spise ikke mer enn 1 eggeplomme per dag.

Hvordan lage mat:

Egg del forsiktig med en skje melchiorovoy. Hvis ikke, er det ganske passende og enkelt. Vi tar protein, og gir eggeplommen til en slektning eller kjæledyr. Slå på proteinet, tilsett en dråpe salt og legg til skummet melk med protein i en dobbeltkoker. Matlaging tar deg ikke mer enn 15-20 minutter. Tilsett dill eller persille, hvis ønskelig. De som elsker pepper, men det er helt umulig å først legge til muskatpulver. Dette gir omeletten en skarp smak.

Vegetabilsk suppe

Lekkert kokt kjøttkraft kan være din favoritt parabol. Først ta en pott og hell vann der. Klipp halvparten av potetene. I pannen gjør du asafoetida og gulrøtter. Eventuelt kan du legge til soyasaus, men en dråpe. Legg nå vaktelegg til gulrot og bland godt sammen. Etter at vannet begynner å koke, blir alt lagt til pannen. Etter matlaging kan du dekorere med urter og litt fettfri rømme.

Kylling pølser

Vær advart om at kjøp i en butikk ikke er det beste alternativet. Hvem vet hva det er gjort med, og ingen vil garantere for pølsefabrikken. Så ikke risikere hvis du ikke vil gjøre det verre.

Vi kjøper fersk rosa filèt. Nå må det bli malt til en tilstand av hakket kjøtt. I koppen bryter vi et par egg, men bare proteiner. Eventuelt kan du ta vaktelegg. Bland med asafoetida, muskat og oregano. Ikke glem å legge krydder til krydder slik at de vokser godt. Deretter forsiktig og langsomt kombinere egg, hakket kjøtt og to spiselige elementer. Vi ruller våre allerede kokte pølser i polyetylen og kok dem i et par 40 minutter.

Kjøttpate

Den er perfekt for diettstykker brød. Smaken av smørbrød er sjarmerende. Forbered en kake er ikke vanskelig. Ta kanin kjøtt eller kyllingbryst 850 gram. I tillegg til grønnsaker, oregano, muskat og 60 gram smør. Ikke glem at smør er tillatt å spise i små mengder. Vi håper at du ikke vil ha hellish sult i form av obzhiralovki 850 gram pate umiddelbart. Og ja, trenger fortsatt en fettfattig slags ost. Alle disse produktene er kastet inn i en blender og kult.

Havregryn for kosthold 5

Bunting er favoritt for alle mennesker. Og med sykdommen er ideell. Menyen i tabell 5 tilbyr mange effektive oppskrifter. Du kan velge noen. På lavmælk, med svisker, rosiner, sukker eller til og med med honning. Alt må tilberedes i forholdet 1 til 3. En del av flakene og resten av vannet. Selv med mashed revet ost eller til og med med kyllingbiter.

Du min oppskrift - ta havremel etter matlaging og legg den til potetmos. Hell så litt kanel på toppen. Om ønskelig, er litt kondensert melk eller andre fruktbær tillatt, men syltetøy er også egnet for alle fruktoppdrettere.

kompott

Må vi drikke våre retter med noe? Uten væske - ingensteds. Vi tar alt søtt av de tilgjengelige fruktene og kok ti minutter i kokende vann. For oppskriften kan du ta epler, kokte pærer, druer.

Nå er alle som har besøkt denne artikkelen kjent med alle finesser av diett 5 med oppskrifter for hver dag. Vær forsiktig, fordi den minste avviket fra næringen vil føre til smerte. Og dette er svært viktig i sykdommer i blæren, leveren. Bruk litt - maksimalt 300 gram.

Meny diett 5 for en uke med en detaljert beskrivelse

• Frokost: havregryn med svesker eller rosiner. Kompott;
• Snack: To kokte epler, tørre kjeks;
• Middag: Vegetabilsk suppe med kjøttboller;
• Snack: lavmette cottage cheese smoothies;
• Middag: Steames omelett, to brød;
• Snack: cottage cheese med syltetøy.

• Frokost: havregryn og små ferskner;
• Snack: tørket tre bananer;
• Lunsj: Kyllingfilet med grønnsaker;
• Te tid: to stykker av hvitt brød;
• Middag: Smørbrød med pate, to kokte egg;
• Snack: en kopp kefir med tilsetning av jordbær.

• Frokost: havregryn med honning;
• Snack: tørkede aprikoser med tørre kjeks;
• Lunsj: dumplings;
• Snack: Smørbrød med pate;
• Supper: potetmos, dampet fisk;
• Andre middag: kefir med pære.

• Frokost: havregryn med jordbær eller fersken;
• Snack: Gryte på cottage cheese;
• Lunsj: Kyllingbryst og poteter;
• Snack: grønnsaksjuice;
• Middag: vegetabilsk suppe;
• Snack: cottage cheese med honning eller syltetøy.

• Frokost: havremel med syltetøy;
• Snack: to brød og kompote;
• Lunsj: Kyllingbrystene må bakt med poteter;
• Safe, to epler;
• Supper: Cheesecakes;
• Snack: frukt.

• Frokost: havremel med syltetøy og svisker;
• Snack: ostegryter;
• Lunsj: Pilaf og to brød;
• Snack: epler;
• Middag: kokt sushi med fettfattig fisk;
• Snack: fruktpuré.

• Frokost: grøt med svisker;
• Snack: omelett dampet;
• Lunsj: Kyllingkål;
• Snack: grønnsakssalat;
• Supper: potetmos og kompott;
• Snack: kefir smoothie og to brød.

Det er alt. Kosthold 5 vil definitivt hjelpe deg. Det blir ikke mer å spise unødvendig og tung mat. Problemer med diaré, halsbrann, irritasjon vil omgå deg. Husk det viktigste du må kjøpe de rette og fettprodukter.

Diett 5 bord: deilige oppskrifter for det femte bordet

De mest delikate og sunne oppskrifter på en diett 5 tabell. Medisinsk kosthold trenger ikke å være en byrde. Bruk eksemplene på våre oppskrifter, så vel som den ukentlige menyen for det femte bordet, og lag ditt eget smakfulle og sunne kosthold!

I patologiske prosesser av galleblæren og bukspyttkjertelen, er et spesielt diett foreskrevet - det femte bordet. Det er en del av komplekse terapi sammen med medisinering. Derfor er det viktig å gjøre deg kjent med diettprinsippene og finne ut hva deilige oppskrifter er spesielt populære.

Regler og funksjoner i diett 5-tabellen

Diet tabell nummer 5 aktiverer funksjonen av ekskretory organer og stimulerer produksjonen av galle. Det er vanligvis foreskrevet for følgende diagnoser:

• levercirrhose;
• hepatitt;
• steiner i galleorganet;
• gastroduodenitis;
• pankreatitt;
• kolecystitt.

Slike ernæring er nødvendig for pasienter etter operasjon for å fjerne galleblæren.

Tabell nummer fem innebærer 5-6 måltider per dag i små porsjoner. Kostholdet har andre regler:

• Menyen ekskluderer røkt kjøtt, pickles, krydret og fettretter.
• Det er forbudt å spise fastfood, drikke etanolholdige drikker.
• Det er tillatt å spise grønnsaker, kjøtt uten fett, fisk, frokostblandinger, samt frukt og hytteost.
• Du kan ikke spise mat for varmt.
• Pereselivat mat er ikke tillatt.

Tilberedningsmetoder - blanchering, stewing, damping, baking.

Meny for uken

Diettmenyen på det femte bordet er ganske variert. Det gir ikke en sterk følelse av sult og er preget av et stort antall oppskrifter.

Oppskrifter for barn

Barn og ungdom med problemer med galdeproblemet bør følge menyen i diett 5-tabellen. Blant det store antallet foreslåtte retter er det de som sikkert vil glede de små pasientene.

Havremel Pudding

Pudding er laget av følgende ingredienser:

• havregryn (100 gram);
• kyllingproteiner (tre stykker);
• melk (kvart liter);
• smør (liten skje);
• sukker (to store skjeer);
• en klype salt.

1. Bland flak, melk, smør.
2. Søt og tilsett salt.
3. Slå på brannen og kok grøt i omtrent seks minutter, rør av og til.
4. Pisk proteiner og bland med kjølt grøt.
5. Hell blandingen i form og legg i en forvarmet ovn.

Ta ut pudding om tjue minutter.

Berry Souffle

For Berry Soufflé må du legge opp på bestemte produkter:

• blåbær, solbær (per glass);
• egg hvitt (fem stykker);
• sukker (to store skjeer).

1. Bærene er malt i en blender med sukker.
2. Kok komposisjonen til å tykkere rundt tretti minutter.
3. Beat hvite.
4. Bland syltetøy og fluffy masse.
5. Smør oljeformen og hell komposisjonen.
6. Bake i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på to hundre grader.

Dessert serveres, bestrøket med pulverisert sukker.

Latte dumplings med tørkede aprikoser

Å forberede den opprinnelige desserten vil trenge:

• naturlig hytteost (250 gram);
• mel (tredje av glass);
• eggeplomme med protein;
• sukker (tre spiseskjeer);
• tørkede aprikoser (100 gram);
• litt smør;
• semolina (60 gram).

1. Høst ost med egg.
2. Legg til frokostblandinger og mel.
3. Knead deigen og la den stå i en halv time.
4. Tørkede aprikoser blir malt gjennom en blender.
5. Et tynt lag i form av et rektangel rulles ut av deigen.
6. Spred tørkede aprikoser i midten.
7. Rull deigen i et kast.
8. Klipp den i stykker og kok i kokende vann i omtrent fem minutter.

Server fatet varmt, vanning med smeltet smør fra kremet.

Oppskrifter for hver dag

Fra de tillatte ingrediensene er det mulig å tilberede smakfulle og harmløse måltider for hver dag.

Gulrot-ris suppe

Suppepuré til tabell nummer fem er fremstilt fra følgende ingredienser:

• gulrøtter (to stykker);
• løk (ett stykke);
• fettfattig krem ​​(50 ml);
• Krembasert smør (stor skje);
• ris frokostblanding (200 gram).

1. Kok risblandingen til øm.
2. Rist løk og lett passer i smør.
3. Gni gulrot og legg til pannen.
4. Fjernet fra ovnen på ti minutter.
5. Sett på brannen en liter vann.
6. Kast produkter inn i væsken etter at det har kokt.
7. Kok komposisjonen i 3-5 minutter.
8. Grind alle blender og legg til kremet.
9. Kok igjen.

Dryss med persille før servering.

Omelett dampet

I stedet for tradisjonell steking, tilbyr femte bord en damp omelett. Forbered det fra følgende produkter:

• tre egg hvitt;
• en klype salt;
• greener å smake;
• et glass melk.

1. Protein blandes grundig med melk, salt.
2. Ta en gryte og en colander.
3. Vannet helles i oppvasken, som ikke bør berøre kyllingen.
4. Sett væsken i koker og sett maskebøtten, og legg den i en bolle med eggblanding og grønnsaker.
5. Tørk pannen med lokket og lag i tjue minutter.

For pasienter som ikke tolererer laktose, vil en lignende oppskrift på vann gjøre.

Kosthold plov

Å lage pilaf uten skadelige tilsetningsstoffer vil trenge visse ingredienser:

• biff uten årer (450 gram);
• ris (500 gram);
• gulrøtter (tre stykker);
• løk (ett stykke);
• litt salt.

1. Kjøttet kokes til øm.
2. Oksekjøtt kuttet i mellomstykker.
3. Gulrotskall og revet.
4. Løk knust i terninger.
5. Legg grønnsaker i en tykk veggen og legg til kjøtt.
6. Stew mat på lav varme.
7. Kaste vasket ris og hell vann. Det bør være en centimeter høyere enn kornblandingen.
8. Kok innholdet av pannen til risen absorberer væsken. Om nødvendig, tilsett vann og rør.
9. Stryk salt.

Beef får lov til å ta kylling i stedet.

Pasientanmeldelser

Pasienter som "sitter" på den femte tabellen dietten, finner det ganske rimelig og mild. De er glade for å dele sine oppskrifter på nettfora. De mest populære er følgende retter:

• blomkål soufflé;
• varm tallerken med kjøttboller;
• biff koteletter;
• gresskar gryte med pasta;
• Bakt pollock med gulrøtter og løk.

Fra drinker, foretrekker pasienter å koke gelé og fruktdrikker basert på bær og frukt. Ketchup og majones erstattes av apple og melk sauser. Den første er egnet for pasta, bakt puddinger, frokostblandinger, og det andre alternativet er kombinert med puddinger og frukt.

Diettretter tilberedt i henhold til oppskriftene nevnt ovenfor, forårsaker ikke flatulens, halsbrann, kvalme. Hvis du følger prinsippene i det femte bordet og legenes anbefalinger, vil du forbedre helsen din og bli kvitt sykdommer i mageorganene.

Diet 5 tabell: deilige og sunne oppskrifter

Diet nummer 5 - et spesialdesignet ernæringssystem for å gjenopprette normal funksjon av leveren og galdeveiene. Det er foreskrevet for kronisk hepatitt, cholecystititt, pankreatitt, levercirrhose, kolelithiasis, og også for akutte manifestasjoner av sykdommer i gjenopprettingsperioden. Kostholdet utelukker bruk av fett, stekt, krydret, surt og syltet mat. Mat kan lett tilberedes hjemme, ved hjelp av oppskrifter som passer til den femte tabellen dietten. Deilige oppskrifter for den femte tabellen vil gjøre det lettere å flytte dietten.

Generelle oppskrifter for tabell nummer 5

Puree supper er velegnet som den første parabolen for bord nr. 5 (foto: 1000.meny)

Når diett nr. 5, skal mat dampes, bakt, kokes eller stewes. Det anbefales å spise mat i en knust, gnidd eller puré form. Måltider bør være varm, for varm eller kald mat er ikke tillatt.

Til lunsj kan du lage potetmos med kylling. For dette må du ta følgende ingredienser:

• kyllingbryst - 200 g;
• poteter - 3 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• salt til smak

Kylling kjøtt er kuttet i strimler og kokt. Vask, skrell og terninger poteter, løk og gulrøtter. Grønnsaker er plassert i en separat panne, strømmet med vann, satt på komfyren og kok til ferdig. Deretter legges kokt kyllingbryst til grønnsaker, og hele massen er malt til en tilstand av potetmos med en blender. Deretter tilsettes salt og kokes igjen. Etter at kokten kokes, er ovnen slått av. Serveres varm.

På den andre filen kålruller. For å forberede dem, ta:

• magert kjøtt - 100 g;
• ris - 15 g;
• friske kålblad - 130 g;
• rømme - 2 ss. l.;
• greener - 30 g;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• salt til smak

Kok kålbladene til det er mørt. Kok kjøttet separat og send det et par ganger gjennom en kjøttkvern. Ris blir strømmet over med kokende vann og forlatt i 20 minutter, hvorpå vannet dreneres. Hakkel er kombinert med dampet ris, greener og vegetabilsk olje. Den resulterende massen er innpakket i kålblad i form av konvolutter. Kålruller plasseres i en kasserolle, fylt med vann (den må være flush med kålrullene) og tilberedt til klar.

Du kan diversifisere menyen ved å lage en risgryte. Retten inneholder følgende ingredienser:

• ris - 1 kopp;
• egg - 3 stk.
• cottage cheese - 200 g;
• eple - 3 stk.
• melk - 2 kopper;
• sukker - Art. l.;
• en håndfull rosiner;
• rømme - Art. l.

Grundig vasket ris. Melk blandes med et glass vann, og i denne blandingen kokes ris til kokt. I mellomtiden gni hytta med en sigte og slå to egg med sukker. Epler vaskes, skrelles og terninger. Når risen blir kokt, dreneres væsken og får avkjøles. Etter det legger epler, banket egg, rosiner, cottage cheese og sukker. Massen er godt blandet og lagt ut i en ferdig tilberedt bakervarer. Det gjenværende egget er kombinert med rømme og pisket. Blandingen helles over en gryte og sendes til ovnen. Bake i 20-25 minutter til tilberedt ved 200 grader Celsius.

Du kan være interessert

Oppskrifter til en diett 5a

Lazy dumplings er en enkel og sunn frokostfat (foto: foodandmood.com.ua)

Kosthold 5a er foreskrevet for forverring av kroniske og akutte former for cholecystitis, hepatitt og gallstonesykdom. Diet begrenser fett og saltinntak. Siden det anbefales å spise mat i hakket eller ristet form, kan du inkludere cottage cheese-soufflé med rødbeter i diettmenyen. For matlaging må du ta:

• lavmette cottage cheese - 30 g;
• rødbeter - 150 g;
• semolina - 15 g;
• smør - 10 g;
• halv egg hvit.

Beets vaskes og kokes til kokt sammen med peeling. Etter å ha blitt renset og gnidd på en fin riper. Tilsett halvparten av smør og melk. Blandingen oppvarmes over lav varme, omrøres konstant. Hell halvpannen og fortsett å lage mat over lav varme til halvparten er klar. Etter det blir massen avkjølt litt, ost er tilsatt og forsiktig, røring fra bunnen opp, blir det piskede skumet gradvis påvirket. Blandingen legges ut i en preoljet form og dampes til klar. Serveres med rømme.

Til frokost er velegnet lat dumplings og. Dette er en veldig enkel og velsmakende matrett. For forberedelsen vil det trenge følgende produkter:

• fersk cottage cheese - 500 g;
• egg - 1 stk.
• mel - 3/4 kopp;
• sukker - 2 ss. l.;
• en klype salt.

Høst ost gjennom en sigte og blandet med egg. Tilsett sukker, en klype salt og mel. Deigen skal være myk med en elastisk konsistens, litt klebrig og fuktig. Pre-våte hender med vann, begynner å skape dumplings. For å gjøre dette, danner den resulterende deigen en pølse, som er kuttet i identiske stykker. Formen av dumplings kan være noen, basert på dine preferanser. Etter kokende vann og nedsenket i den klar dumplings. Kok ikke mer enn 3 minutter. Brannen kan slås av når alle dumplings flyter til overflaten. Server sammen med rømme.

Oppskrifter til en diett 5p

Kostholdige kjøttboller fra fisk er en av de anbefalte rettene til kosthold nr. 5p (foto: iamcook.ru)

Kosthold 5p er foreskrevet for kronisk pankreatitt. Til frokost med denne typen diett kan du lage en dampet protein omelett. For dette må du ta:

• egg hvit - 2 stk.
• melk - 20 ml;
• smør - 1 ts;
• en klype salt.

Egghvite med salt piskes med en visp eller mikser til et skum dannes. Deretter legger du til melk, blander den forsiktig i visp. Massen vil forbli luftig, men vil bli litt løs. Deretter smøres med silikon smør mold, som er plassert i en spesiell innsats for dobbel kjele. Skjemaet er fylt med proteinmelkmasse og kokt for et par i 10 minutter.

Til lunsj kan du sende kostholdskjøttboller fra gjeddebryst. For matlaging trenger du noen ingredienser:

• abborfilet;
• ett egg;
• salt til smak

Gäddabborfilet passerer gjennom kjøttkvern. Hakket kjøtt er kombinert med egget og blandes grundig. Deretter dannes små kjøttboller, legges i saltet kokende vann og kokes til øm. Ferdige kjøttboller kan være dosolit å smake og om ønskelig, hell en liten mengde olje.

Oppskrifter til kosthold 5sch

For kjøttretter kan du bare bruke fettfattig kjøtt (foto: slimsecret.ru)

Kosthold 5 er foreskrevet for forverring av postcholecystektomi syndrom. Til lunsj med en diett av denne typen kan du spise kokt kalkun i en melkesaus. For matlaging må du ta:

• kalkun kjøtt - 140 g;
• hvetemel - 5 g;
• melk - 50 ml;
• smør - 5 g;
• en klype salt.

Tyrkia kjøttet er vasket, tørket, kuttet i stykker, plassert i en gryte og hellet litt vann. Gryten er dekket med lokket og kjøttet stewes over lav varme til tilberedt. I mellomtiden er melkesaus forberedt. For å gjøre dette, bland melk, smør og tørket mel. Blandingen helles over kalkunstykker og brøt opp parabolen. Serveres til bordet etter avkjøling, når parabolen er varm.

Fisketaker kan tilberedes kulmule med grønnsaker. For dette må du ta:

• hakefilet - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk.
• courgette - 1 stk.
• en halv pære;
• smør - 20 g;
• salt til smak

Grønnsaker er godt vasket og rengjort. Løk er kuttet i ringer, og gulrøtter og courgetter gniddes på et rivejern. Løk på bakervarer, deretter kyllingefilet. På toppen av fisken er dekket med et lag gulrøtter og courgetter. Retten er saltet og bakt ved 150 grader i 40 minutter.

Oppskrifter til kostholdstabell 5l / w

Gulrot og eplepuré er bra til frokost eller som en matbit (foto: magiclady.net)

Diettbord 5l / w er foreskrevet for kroniske leversykdommer med biliarsyndrom. Mat bør lett fordøyes, vær myk og varm. For eksempel kan du spise gulrot og eplepuré til frokost. Retten inneholder følgende ingredienser:

• gulrøtter - 2 stk.
• Apple - 1 stk.
• melk - 100 ml.

Gulrøtter vaskes, renses, kuttes i terninger, legges i en gryte med vann og kokes i 30 minutter. Peel eplet fra huden, kjernen og kutt i terninger. Kokte gulrøtter og epler blir sendt til blenderskålen og malt til en tilstand av potetmos. Melk er lagt til ferdig tallerken og serveres på bordet.

Som første kurs kan du servere suppe med kylling kjøttboller. Retten inneholder følgende ingredienser:

• poteter - 1 stk.
• kyllingbryst - 1 stk.
• perlebyg - 30 g;
• halv løk;
• gulrøtter - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• rømme - Art. l.;
• en haug persille;
• salt til smak

Kyllingbrystkorn og form kjøttboller. Separat kokt perlebyg til tilberedt. Gulrøtter, løk og poteter vaskes, skrelles og terninger. Tomat slippe av huden og knust med en rivekniv. Gulrøtter, løk og persille rot er plassert i en separat panne. Hell vann og kok i en halv time. Deretter legger du til poteter, ferdig bygg, hakkede tomater og kjøttboller. Suppen blir kokt, tilsett litt salt og fortsett å lage mat i ytterligere 15-20 minutter. Etter dette, la det bryte under et lukket lokk. Den ferdige parabolen er dekorert med persille og serveres med rømme.

Oppskrifter til en diett 5p

Høstpudding er en god dessert når slanking 5p (foto: youtube.com)

Diettbord 5p foreskrevet for komplikasjoner etter operasjon på grunn av magesår. Til frokost kan du lage en blomkål-soufflé. Retten inneholder slike produkter:

• blomkål - 600 g;
• melk - 70 g;
• semolina - 30 g;
• egg - 1 stk.
• smør - 10 g;
• salt til smak

Kål er kokt og flettet. Semolina er gjennomvåt i melk i 30 minutter. Separer eggeplommen fra proteinet, vis den sistnevnte til en skumtilstand. Egggeolje, smør, pisket hvitt og hovent semolina, legges til den ristede kålen. Souffle er plassert i bakervarer og sendt til ovnen i 10 minutter.

Til dessert kan du lage cottage cheese pudding. For dette må du ta:

• cottage cheese - 120 g;
• melk - 60 ml;
• semolina - 10 g;
• smør - 5 g;
• sukker - 2 ts;
• egg hvit.

Høst ost forsiktig gni gjennom en sigte og slå med en blender. Blandet med melk, semolina, sukker og banket egghvite. Smør smør bakervarmen og legg kyllingostblandingen i den. Bake ved en temperatur på 160-180 grader Celsius i 25-30 minutter.

Råd nutritionist. For å utføre sin funksjon trenger leveren næringsstøtte og tilstedeværelsen av alle byggeklosser. Faste og underernæring i varierende grad fører til nederlaget for hele organismen. Den mest følsomme for spiseforstyrrelser er leveren.

Det negative er ernæring med lavt protein. Det er etablert at med underernæring eller fasting øker mengden av nøytral fett i leveren med 7 ganger. Ved fasting i galle, reduseres innholdet av gallsyrer, konsentrasjonen av kolesterol og risikoen for å utvikle kolelithiasis økning.

Diet nummer 5 brukes i sykdommer i leveren og galdeveiene. Ernæring bidrar til å forbedre tilstanden til kroppen og forhindrer utviklingen av komplikasjoner. Det finnes flere varianter av diett, avhengig av sykdommen der den er foreskrevet. For hvert behandlingsbord kan du velge en rekke oppskrifter for smakfulle og sunne retter, som er basert på listen over tillatte og forbudte produkter. Videoen under viser deg mer om funksjonene i behandlingsbordet №5.