Hvordan fylle mangelen på vitamin D i kroppen?

Vitamin D er ikke bare ansvarlig for styrken av bein og tenner. Effekten av vitamin D er mye større. Han er ansvarlig for hudtilstand og genintegritet. Calciferol-mangel kan forårsake forverring av generell trivsel, depressive tilstander og til og med neoplastiske prosesser. Det er viktig å opprettholde et høyt nivå av vitamin D i kroppen. Spesielt farlig er mangelen på calciferol hos gravide og små barn. Balansert næring og vitamin D-preparater kan gjenopprette balansen mellom næringsstoffer.

Daglig behov

Voksne bør konsumere 2,5 mikrogram per dag for ikke å ha helseproblemer. Et spesielt behov for calciferol oppleves av den kvinnelige kroppen under graviditet og amming. Den daglige doseringen er 10 mcg.

• Interessant nok vil behovet for vitamin D alltid være høyere for de som bor i land med kort lysdag. Det er nødvendig å konsumere opptil 5-7,5 mcg kalkiferol per dag for beboere med høye breddegrader, sengetepper, personer som er nattlige. I menopausale kvinner er det spesielt viktig å ta vitamin D.
• Eldre legemet trenger en ekstra kilde til calciferol. Det samme kan sies om babyer, beboere i miljøskitne områder, vegetarianere.

Vitamin D er unikt i sin type. Det fungerer samtidig som et vitamin og som et hormon. Det øker absorpsjonen av kalsium, styrker alle de harde vevene i kroppen, forbedrer blodsammensetningen.

Symptomer på hypovitaminose

Calciferol-mangel forårsaker alvorlige helseproblemer. Symptomer på beriberi er:

• hurtigvalg eller plutselig vekttap
• kronisk depresjon;
• økt blodsukkernivå;
• svekkelse av immunitet;
• humørsvingninger;
• sprø negler og alopecia;
• bein svakhet;
• høy tretthet og kronisk tretthet;
• kramper og muskel svakhet;
• ledsmerter

Menn er mindre sannsynlig å oppleve vitamin D-mangel, noe som forklares av hormonelle endringer i den kvinnelige kroppen under overgangsalderen, under graviditet og amming. Indirekte tegn på beriberi er osteoporose, tuberkulose, kardiovaskulære sykdommer, diabetes mellitus. Kvinner kan ha problemer med å tenke seg.

Med mangel på calciferol øker kroppens sårbarhet mot infeksjoner. Vanligvis påvirker influensa og forkjølelse, huden forverres, akne og akne oppstår. Det kan være hodepine, en obsessiv tilstand, dårlig søvn. Symptomer i variabilitet av vitaminmangel må derfor klargjøre diagnosen. Det anbefales å bestå testen for 25-hydroksyvitamin D. Dette er en informativ metode for forskning, og bruker den på tom mage. Vanligvis er vitamin D 30,0-74,0 ng / ml.

D-vitamin mangel er indikert ved slouching, forsinket utvikling hos barn, knase og leddsmerter. Med avitaminose kan sekundær hyperparathyroidisme, tidlig Parkinsons sykdom, progressiv diabetes, multippel sklerose, eggstokk og brystkirteltumorer forekomme.

Årsaker til vitamin D mangel

Avitaminose utvikler seg i hver fjerde person på planeten. Mangel oppstår på grunn av mangel på ultrafiolett stråling, ubalansert ernæring, fysisk og mental utmattelse.

Alvorlig avitaminose kan skyldes følgende faktorer:

• leversykdom - leverproblemer fremkaller ødeleggelsen av sitt eget vitamin D i kroppen;
• gastrointestinale sykdommer - forårsaker brudd på kalsiferolsyntese;
• mørk hud - absorpsjonen av vitaminet er redusert, derfor er innbyggerne i de sørlige regionene konfrontert med avitaminose og finner seg i nordlig breddegrad;
• Feil i ernæring - vegetarianere er mer sannsynlig å lide. De får mindre fettsyrer og andre gunstige stoffer som fremmer absorpsjonen av calciferol. Dietter og faste dager kan også forårsake kalsiferolmangel;
• alderdom - problemer med vitamin D forekommer hos nesten alle mennesker over 50 år. Gjennom årene er absorpsjonen av kalkiferol redusert, og egen syntesen er redusert;
• sesongmessighet - om vinteren av ultrafiolett mindre, og dermed lavere absorpsjon av vitaminer. Interessant, ultraviolett lys virker bare ute, det er ikke noe poeng i soling gjennom glass;
• Bære et barn - en stor byrde legges på den kvinnelige kroppen under graviditeten. Spesielt vanskelig i siste trimester. Kvinner som venter på barnet bør ta kosttilskudd av vitamin D.

Dysbakterier, arvelige faktorer, hyppige forkjølelser kan forverre situasjonen. Det er viktig å observere tilstrekkelig fysisk aktivitet, gå i frisk luft og tilbringe nok tid i solen, spesielt i barndommen.

Måter å gjøre opp for Calciferol-mangel

Calciferol-mangel manifesterer seg på forskjellige måter, og korreksjonsmetodene er de samme for alle. Først av alt endrer de mat, holder oppmerksom på produkter som inneholder kalsium og D-vitamin. Konsekvensene av en lang vitaminmangel kan være ekstremt farlige, så det er viktig å kompensere for mangel på calciferol.

Balansert næring

Calciferol kan fylles på med et godt gjennomtenkt kosthold. Vitamin D er spesielt rik på fettfisk. Kilder til kalkiferol er produkter som smør, ost, melk, biff og svinelever, fiskeolje, eggeplomme, kantelerel sopp, gjær.

• Det er mulig å kompensere vitamin D med shiitake, maisolje, persille, grønt nettle og løvetann. Kjøttbiprodukter er en kilde til D-vitamin. De kan tilbys til små barn i form av potetmos.
• Koffein regnes som fiender av vitamin D. Derfor er det nødvendig å begrense diettinnholdet i kaffe, te og andre brus.

Vitaminkomplekser

En rask måte å kompensere for mangelen på calciferol tar vitaminkomplekser. Behandling av beriberi utføres i et kompleks, så det er viktig å ikke overdrive det med vitaminer. Hypervitaminose er ikke mindre farlig enn kalkiferolmangel. Fartøy blir skjøre, ufruktbarhet, aterosklerose eller hjertesykdom kan utvikle seg. Før du tar medisinske legemidler, bør du være sikker på diagnosen.

Ikke stole på symptomer, fordi helseproblemer kan skyldes andre årsaker. Korrigeringen av beriberi krever spesialistintervensjon. Tradisjonelt foreskrevet følgende verktøy:

Vitamin D - hvor er det inneholdt og hvorfor trenger kroppen det?

Ofte er narkotika og produkter som inneholder D-vitamin av interesse for unge mødre, siden mangelen kan føre til rickets hos spedbarn og eldre barn. Faktisk er dette vitamin ikke mindre viktig for voksne menn og kvinner, spesielt når det er mangel på sol i det dystre været fra oktober til mai.

I denne artikkelen vil du lære hvorfor kroppen trenger vitamin D, hvordan dens mangel kan manifestere seg og hvilke matvarer som inneholder mest av dette verdifulle elementet.

Hvorfor trenger alle vitamin D

Vitamin D spiller en viktig rolle i helsen til bein og muskler, så vel som i immun- og nervesystemet. De fleste matvarer er svake kilder til dette vitaminet, og vi er igjen med et valg av bare en liten mengde mat rik på den, en liste som vi vil vurdere nedenfor. Først, la oss forstå hva vitamin D er og hvorfor en person trenger det.

6 interessante fakta:

1. Solens energi bidrar til produksjonen av vitamin D3 i huden, som deretter overføres til leveren og nyrene, der den omdannes til aktiv vitamin D.
2. Dette er et fettløselige vitamin - kroppen vår kan i seg selv beholde reserver av vitamin D og bruke dem i perioder når vi mister det.
3. Det virker som et prohormon og dets mangel eller overdose kan i stor grad påvirke hormonbalansen og immunreguleringen av kroppen.
4. D-vitamin hjelper kroppen til å absorbere og bruke kalsium og fosfor for å styrke bein og tenner.
5. Det bidrar også til å opprettholde muskelhelsen. Eldre mennesker med gode nivåer av vitamin D i blodet er mer utsatt for en aktiv livsstil, har sterkere muskler og er mindre tilbøyelige til å falle.
6. Vitamin D spiller en viktig rolle i immunsystemets funksjon, cellefornyelse og forebygging av autoimmune forhold. Spesielt bidrar det til å redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer, som for eksempel multippel sklerose og visse typer kreft.

Studier har vist at personer med lavt vitamin D-nivå i blodet virker verre på standardiserte eksamener, kan ha dårlige beslutningsprosesser og har problemer med oppgaver som krever oppmerksomhet og konsentrasjon. I tillegg har flere studier funnet at et normalt nivå av vitamin D reduserer risikoen for å utvikle kreft, spesielt kolon og brystkreft.

D-vitamin mangel i kroppen: symptomer og mulige effekter

D-vitamin mangel fører ofte til mykning av bein (osteomalacia) og rickets, og kan også være forbundet med lav immunitet, depresjon, autoimmune sykdommer og kreft. Imidlertid har vitamin D-mangel ikke alltid symptomer. Noen ganger får de ikke til å føle seg til nivået av vitamin D blir veldig lavt, og kroppen trenger ikke alvorlig behandling.

Kanskje disse 9 hovedtegnene og symptomene vil hjelpe deg med å gjenkjenne mangelen på vitamin D i kroppen din på forhånd:

1. Du blir ofte syk. En av de viktigste funksjonene i vitamin D er å bevare immunsystemet. Det samhandler direkte med cellene som er ansvarlige for å bekjempe infeksjoner, virus og bakterier som forårsaker sykdommen. Hyppig forkjølelse, influensa, bronkitt og lungebetennelse kan skyldes mangel på vitamin D.
2. Konstant følelse av tretthet. En stor observasjonsstudie undersøkte sammenhengen mellom vitamin D-mangel og tretthet hos unge kvinner. Resultatene viste at kvinner med nivåer av dette vitaminet i blodet på mindre enn 21-29 ng / ml ofte klager på tretthet enn kvinner med nivåer på mer enn 30 ng / ml. Samtidig tar det aktuelle stoffet med D-vitamin alltid hjulpet dem med å overvinne tretthet og øke energinivået.
3. Smerter i bein og rygg. Vitamin D hjelper kroppen med å bruke kalsium, som vi får sammen med mat. Derfor er en av de viktigste symptomene på mangel på vitamin D i kroppen hyppig smerte i ryggen, nedre rygg, ben, ribber og ledd.
4. Depresjon. Noen studier har vist at vitamin D-kosttilskudd bidrar til å overvinne depresjon, spesielt hos eldre, inkludert sesongdepresjon som oppstår i løpet av den kalde årstiden.
5. Sakte sårheling. Vitamin D spiller en viktig rolle i dannelsen av nye vev i prosessen med å helbrede sår etter operasjoner, infeksjoner eller skader. Langsom helbredelse kan være et symptom på vitamin D-mangel.
6. Benresorpsjon. Tapet på benmasse hos eldre er en følge av kalsiummangel, og han, som vi sa ovenfor, absorberes bedre når det er nok vitamin D i blodet.

Ifølge Harvard Medical School, hvis kroppen mangler vitamin D, kan den absorbere bare 10-15% kalsium fra mat, sammenlignet med 30-40% med et tilstrekkelig nivå av dette vitaminet.

1. Hårtap Håravfall skyldes ofte stress, selv om det også kan være forårsaket av ernæringsmessige mangler. Ifølge forsøkene kan mangel på vitamin D føre til hårtap hos kvinner og til og med til autoimmun alopecia.
2. Muskelverk. Det er ofte en sammenheng mellom kronisk muskel smerte og lavt innhold av vitamin D i blodet, som kommer fra samspillet mellom dette vitaminet og nervecellene som er ansvarlige for smerte.
3. Fedme. Studier viser at kvinner med høyere nivåer av vitamin D i blodet mister mer vekt på en diett som kontrollerer kaloriinntak enn kvinner med lave nivåer av vitamin D.

Hvor mye vitamin trenger vi for å unngå alt og bli sunt?

Anbefalt vitamin D daglig

Tabellen nedenfor viser det anbefalte daglige inntaket av D-vitamin. Det er verdt å merke seg at disse tallene er ganske ofte omstridt i dag. Mangel på sollys om høsten og vinteren, lange arbeidstimer og solkrem om sommeren fører oss til et enda større behov for vitamin D fra mat og narkotika. Mange forskere insisterer på at vitamin D bør være nærmere 4000 IE per dag.

Hvordan påvirker vitamin D bein og tenner?

Vitamin D, også kalt ergocalciferol, viosterol, cholecalciferol, antirachitisk vitamin, er en gruppe biologisk aktive stoffer som har likhet i form av kjemisk struktur og er involvert i absorpsjon av fosfor, kalsium, magnesium og vitamin A.

I menneskekroppen inngår enten med mat eller syntetiseres i huden under påvirkning av sollys.

Vitamin D kan tilskrives en rekke vitale næringsstoffer, som i kombinasjon med visse mineraler er det ansvarlig for mange funksjoner, som for eksempel dannelse av benvev.

Vitaminens rolle i kroppen

Vitamin D har følgende funksjoner:

• Gir normal bendannelse og vekst, helbredelse av hudlesjoner, forebygging av osteoporose og rickets. Regulering av mineralmetabolisme, fremmer det avsetning av kalsium i dentin og beinvev, og forhindrer dermed mykning av bein.
• Normaliserer hjerteaktivitet og blodpropp.
• Øker immuniteten, bidrar til å redusere risikoen for forkjølelse.
• Deltar i utskillelse av arsen, bly og andre tungmetaller.
• Fremmer absorpsjon av magnesium og vitamin A, forbedrer effekten av vitamin C og A.
• Det spiller en viktig rolle i behandlingen av sykdommer som psoriasis, epilepsi, konjunktivitt og noen former for tuberkulose.

Daglig pris og anbefalinger for opptak

Daglig inntak av vitamin D er som følger:

Med et underskudd på ultrafiolett stråling, øker behovet for vitamin. Dette gjelder følgende kategorier av personer:

• Bedridden pasienter går ikke i friluft.
• Innbyggere med høye breddegrader, samt områder med høyt forurenset atmosfære.
• Arbeidere i nattskift eller bare foretrekker å være nattlige.

Mørkhudede mennesker (solbrent folk, Negroid race), synkroniseringen av vitamin D i huden minker. I tillegg gjelder den eldre og tilhenger av et vegetarisk kosthold.

D-vitamin absorberes dårlig i galdeblærens dysfunksjon, tarmlidelser og lever. Behovet for det øker hos gravide og ammende kvinner, siden det krever et ekstra beløp for forebygging av rickets hos babyer.

Berik kroppen med vitamin D kan være ved å spise mat. Imidlertid er innholdet i produkter ubetydelig, og hvis det er nødvendig, bør det derfor tas i tillegg. Og dette bør gjøres når du tar fettholdig mat (drikkevann er upraktisk).

Et viktig poeng er riktig tid for å ta et vitamin. Dette bør gjøres under forbruk av matholdige fettstoffer, som er nødvendige for assimilering.

Tegn på vitamin mangel

En alvorlig mangel i vitamin D-kroppen manifesterer seg i slike lidelser som osteomalakia (mykning av beinene) og rickets.

Søvnløshet, tap av appetitt med vekttap, brennende følelse i munn og hals, nedsatt synsstyrke er karakteristisk for en mildere form for hypovitaminose.

Ulike faktorer kan føre til hypovitaminose. Først av alt er det fraværet av solen og mangelen på vitamin i maten som forbrukes.

Selv om alt er i orden med oppnåelse av ultrafiolett stråling, avhenger prosessen med aktiv vitaminsyntese i kroppen av mange faktorer.

Her er de viktigste:

• Lys bølgelengde. Den mest effektive er gjennomsnittsspekteret av bølger, som dannes om morgenen eller ved solnedgang.
• Pigmentering av huden. I tilfelle av lett hud i solen produseres vitamin D mer.
• Age. Gjennom årene reduseres hudens evne til å syntetisere calciferol.
• Atmosfærisk forurensning. Rikke industrielle utslipp og støv hindrer penetrasjon av ultrafiolette stråler gjennom atmosfæriske lag.
• Plager av kardiovaskulærsystemet og fordøyelseskanalen. Dette gjelder tilfeller der absorpsjonen av vitamin D-forløpere er svekket.

Indikasjoner for bruk

Blant indikasjonene for å ta vitamin D bør det bemerkes:

• Hypo-og vitamin D (rickets).
• Bone frakturer.
• Osteoporose.
• Hypokalsemi / hypofosfatemi.
• Betennelse i beinmargene (osteomyelitt).
• osteomalasi
• Prosessen med langsom dannelse av callus.
• Osteodystrofi av nyreopprinnelse.
• Enterocolitt ledsaget av osteoporose
• Tuberkulose.
• Lupus erythematosus
• Kronisk enteritt assosiert med malabsorbsjonssyndrom.
• Hypoparatyreoidisme / hyperparathyroidisme med osteomalasi
• Kroniske former for gastritt med achlorhydria og pankreatitt med sekretorisk insuffisiens.

D-vitamin i tilfelle leddgikt, pollinose, hemorragisk diatese, psoriasis, tetany, i perimenopausal og postmenopausale perioden, for å forbedre immuniteten, vil ikke være galt.

Video: "Hva er vitamin D?"

kilder

Blant plantekilder finnes den maksimale mengden vitamin D i persille, hestetail, nål.

Av animalske produkter er å gi kaviar, ost, fiskeolje, eggeplomme, meieriprodukter, smør.

Lag vitamin D i matvarer kan, etter enkle regler.

Fisk og kjøtt bør tines sakte. Etter avfrosting er det bedre ikke å lagre mat, men å lage mat umiddelbart. Gjentatt frysing er ikke velkommen. Ikke sukk fisk og kjøtt i vann.

Kok bedre dampet eller bakt i folie / hylse. Når matlagingsprodukter skal settes i kokende vann, forhindrer de matlaging. Tilberedte retter skal ikke oppvarmes flere ganger.

Vitamin- og mineralkomplekser med vitamininnhold

I medisin er D-vitamin produsert som et multivitamin-kompleks, som er ansvarlig for regulering av kalsium-fosformetabolisme og kompenserer for mangel på dette stoffet i kroppen.

Ofte er det ferdige produktet foreskrevet av leger til nyfødte, for å forhindre sykdommer relatert til hypovitaminose.

Det finnes ulike former for produksjon av legemidler som konsentrerer kalkiferol. Doser og bruksanvisninger varierer avhengig av sammensetning og type medisinering.

Preparater i form av dråper, suspensjoner, tabletter, seig godteri, kapsler blir produsert.

De mest populære av dem er Etalfa, Kalsium D3 Nikomed, Zemplar, Akvadetrim. Hvert legemiddel bør tas oralt eller ved injeksjon, avhengig av pasientens alder og formål med bruk.

Vitamininteraksjon med andre stoffer

Funksjoner av samspillet mellom vitamin D og andre stoffer som følger:

• Calciferol parallelt med hyperlipidemiske legemidler bør seponeres, fordi legemidler som senker kolesterol i blodet, kan forstyrre absorbsjonen.
• Forstyrre absorpsjonen av vitamin D-antacida, steroidhormoner, mineralavføringsstoffer, difenin og barbiturater.
• Når du tar vitamin D, er det en reduksjon i aktiviteten til hjerteglykosider, og betydelige doser av stoffet kan føre til mangel på jern i kroppen.
• For en komplett metabolisme av calciferol i leveren, er E-vitamin nødvendig.

Video: "Kilder til vitamin D"

Tegn på overdose og hvordan man skal håndtere dem

Vitamin D regnes som fettløselig og har en tendens til å akkumulere i kroppen. Med et overskudd kan det føre til alvorlige problemer.

Symptomer på overdosering av vitamin D er som følger:

• Oppkast, kvalme, tap av matlyst.
• Høy feber, umettelig tørst, tørr munn.
• Fordøyelsesbesvær, vekslende med forstoppelse.
• Symptomer på forgiftning av nervesystemet: søvnforstyrrelser, bevissthetstap, muskelkramper.
• Vekttap
• Hjertet hjertesykdommer, blåaktig hudtone, kardiopati.
• Redusere kroppens forsvar.
• Blodtrykk hopper.
• Felles, hodepine og muskelsmerter.
• Langsom puls, pustevansker.
• Når en blodprøve tas, oppdages et høyt kalsiumnivå og lave fosfornivåer.

Hypervitaminose kan forårsake utvikling av osteoporose, resorption av benstroma, demineralisering, en økning i syntesen av mukopolysakkarider i mykt vev med videre kalsifisering.

I tillegg er fenomenet av avsetning av kalsiumsalter i enkelte organer, som fører til nedsatte funksjoner, ikke utelukket.

Hvis du opplever symptomer på hypervitaminose, bør du umiddelbart slutte å ta vitamin D. Du bør begynne å spise riktig og diett.

Egg, hytteost, kumelk bør utelukkes fra forbruk. Det anbefales å inkludere mat med lavt nivå av kalsium i dietten. Det vil ikke være overflødig å berike maten med vitaminene A, E, B, C.

På kortest mulig tid bør du kontakte en spesialist for å utnevne en terapi for å gjenopprette kroppen.

Interessante fakta

Mer nylig har forskere fått interessante data om påfylling av menneskekroppen med vitamin D-reserver. Det viste seg at ultrafiolett interagerer med fett på overflaten av huden, under ødeleggelsen som dette vitaminet dannes.

Da blir det absorbert i huden. Men hvis du tar et bad med såpe som vil vaske bort fettet før du soler eller umiddelbart etterpå, vil kroppen ikke bli beriket med D-vitamin.

konklusjon

Dermed har vitamin D følgende egenskaper:

• Det er en gruppe biologisk aktive stoffer.
• Utfører funksjoner relatert til ben, hormonelle, immun, nervesystemer, samt cellevekst.
• Den daglige inntakshastigheten avhenger av alderen på personen.
• Inneholdt i animalske produkter (fiskeolje, melk, egg) og vegetabilsk opprinnelse (horsetail, persille, nettle). Det produseres også under påvirkning av ultrafiolette stråler.
• I farmakologiske produkter produsert i form av vitamin-mineral komplekser.
• Alvorlige helseproblemer kan være ledsaget av både mangel og overskudd av D-vitamin. Det er viktig å konsultere lege dersom symptomer oppdages.

Vitamin D

Det internasjonale navnet er vitamin D, antirachitisk vitamin, ergocalciferol, cholecalcirol, viosterolol, solskinn vitamin. Kjemisk navn - ergocalciferol (vitamin D₂) eller cholecalciferol (vitamin D₃), 1,25 (OH) 2D (1 alfa, 25-dihydroksyvitamin D)

Hjelper med å opprettholde sunne bein, holder dem sterke og sterke. Ansvarlig for sunn tannkjøtt, tenner, muskler. Viktig for å opprettholde kardiovaskulær funksjon, bidrar til å forebygge demens og forbedre hjernefunksjonen.

Vitamin D er en fettløselig substans som er nødvendig for mineralbalanse i kroppen. Det finnes flere former for vitamin D, de mest studerte og hovedformer som er viktige for mennesker er cholecalciferol (vitamin D₃, som syntetiseres av huden under påvirkning av ultrafiolette stråler) og ergocalciferol (vitamin D₂, inneholdt i enkelte produkter). I kombinasjon med vanlig sport, riktig ernæring, kalsium og magnesium, er de ansvarlige for dannelsen og vedlikehold av sunne bein. D-vitamin er også ansvarlig for absorpsjon av kalsium i kroppen. I kombinasjon bidrar de til å forhindre og redusere risikoen for beinbrudd. Det er et vitamin som har en positiv effekt på tilstanden til musklene, og beskytter også mot sykdommer som rickets og osteomalacia.

En kort historie om vitaminoppdagelse

Sykdommer assosiert med mangel på vitamin D var kjent for menneskeheten lenge før sin offisielle funn.

• Midt på 1700-tallet - forskere Whistler og Glisson for første gang gjennomførte en uavhengig studie av symptomene på sykdommen, senere kalt "rickets". Men i vitenskapelige avtaler ble det ikke sagt noe om tiltakene for å forhindre sykdommen - tilstrekkelig mengde sollys eller god ernæring.
• 1824 - Dr. Schötte første foreskrevet fiskeolje som behandling for rickets.
• 1840 - Polsk lege Snyadetsky utgav en rapport om at barn som bor i regioner med lav solaktivitet (i forurenset sentrum av Warszawa) har større risiko for å utvikle rickets sammenlignet med barn som bor i landsbyer. En slik uttalelse ble ikke tatt seriøst av sine kolleger, siden det ble antatt at solens stråler ikke kunne påvirke det menneskelige skjelettet.
• Slutten av 1800-tallet - mer enn 90% av barna som bodde i forurenset europeiske byer led av rickets.
• Fra 1905 til 1906. - Det ble oppdaget at med mangel på visse stoffer fra matvarer, blir folk syk med en eller annen sykdom. Frederick Hopkins foreslo at for å forebygge sykdommer som skørbuk og rickets, er det nødvendig å innta med mat av noen spesielle ingredienser.
• 1918 - det ble funnet at hunder som spiser fiskeolje ikke får rickets.
• 1921 - forsker Palma forslag om mangel på sollys som årsak til rickets ble bekreftet av Elmer McCollum og Margarita Davis. De viste at ved å gi laboratoriet rotter fiskeolje og utsette dem for sollys, ble veksten av rotens bein akselerert.
• 1922 - McCollum isolerte en "fettløselig substans" som forhindrer rickets. Siden kort tid før dette ble vitamin A, B og C av samme type oppdaget, virket det logisk å kalle det nye vitaminet i alfabetisk rekkefølge - D.
• 1920-tallet - Harry Stinbok patenterte en metode for bestråling av produkter med UV-stråler for å berike dem med D-vitamin.
• 1920-1930 gg. - ulike former for vitamin D ble oppdaget i tyskland
• 1936 - det ble bevist at vitamin D produseres av huden under påvirkning av sollys, samt tilstedeværelsen av vitamin D i fiskeolje og dens effekt på rickets behandling.
• Siden 30-tallet begynte noen produkter i USA å bli beriket med D-vitamin. I etterkrigstiden i Storbritannia har det vært hyppige forgiftninger fra et overskudd av vitamin D i meieriprodukter. Siden begynnelsen av 1990-tallet har det vært mange studier på reduksjon av vitaminnivå i den globale befolkningen.

Produkter med maksimalt innhold av vitamin D

Indikert er omtrentlig innhold av D2 + D3 per 100 g produkt [1-3]

Daglig behov for vitamin D

I 2016 etablerte den europeiske ernæringssikkerhetskomitéen følgende anbefalte daglige inntak av vitamin D, uavhengig av kjønn:

• barn 6-11 måneder - 10 mcg (400 IE);
• barn over ett år og voksne 15 mcg (600 IE).

Det er verdt å merke seg at mange europeiske land har sitt eget standardinntak av vitamin D, avhengig av solaktivitet i løpet av året. For eksempel i Tyskland, Østerrike og Sveits, er forbruket av 20 μg vitamin om dagen regnet som normen siden 2012, fordi i disse landene er mengden oppnådd fra mat ikke nok til å opprettholde det nødvendige nivået av vitamin D i blodplasma - 50 nanolol / liter. I USA er anbefalingene litt annerledes: personer på 71 år og eldre er anbefalt å bruke 20 mikrogram (800 IE) per dag.

Mange eksperter mener at minimumsverdien av oppnådd vitamin D skal økes til 20-25 mcg (800-1000 IE) per dag for voksne og eldre. I enkelte land har vitenskapelige komiteer og næringssamfunn vært i stand til å øke den daglige normen for å oppnå optimal konsentrasjon av vitaminet i kroppen [4].

Når øker behovet for vitamin D?

Til tross for at kroppen vår selvstendig kan produsere vitamin D, kan behovet for det øke i flere tilfeller. Først reduserer den mørke hudfargen kroppens evne til å absorbere type B ultrafiolett stråling som trengs for å produsere et vitamin. I tillegg reduserer bruken av solkrem med SPF-faktor 30 muligheten til å syntetisere vitamin D med 95 prosent. For å stimulere vitaminproduksjon, må huden være fullt tilgjengelig for solen.

Folk som bor i de nordlige delene av jorden, i forurensede områder, jobber om natten og tilbringer dagtid innendørs, eller de som jobber hjemme, må sørge for tilførsel av tilstrekkelig nivå av vitamin fra mat. Spedbarn som får eksklusiv amming, skal få vitamin D som kosttilskudd, spesielt hvis barnet har mørk hud eller eksponering for sollys er minimal. For eksempel anbefaler amerikanske leger å gi babyer 400 IE vitamin D per dag i form av dråper.

Fysisk-kjemiske egenskaper av vitamin D

D-vitamin er en gruppe fettløselige stoffer som fremmer absorpsjon av kalsium, magnesium og fosfater i kroppen gjennom tarmene. Det er fem former for vitamin D totalt.₁ (blanding av ergocalciferol og lumisterol), D₂ (ergokalsiferol), D₃ (cholecalciferol), D₄ (dihydroergokalsiferol) og D₅ (Sitokaltsiferol). De vanligste skjemaene er D₂ og D₃. Om dem er det en tale når de sier "vitamin D" uten å spesifisere et bestemt tall. Av deres natur er disse sekosteroider. Vitamin D3 fremstilles fotokjemisk, under påvirkning av ultrafiolette stråler fra protosterol 7-dehydrokolesterol, som er tilstede i hudens hudhud og de fleste høyere dyr. Vitamin D2 finnes i noen matvarer, spesielt portobello sopp og shiitake. Disse vitaminene er relativt stabile ved høye temperaturer, men blir lett ødelagt av oksidasjonsmidler og mineralsyrer.

Nyttige egenskaper og dens effekt på kroppen

Ifølge Den europeiske komité for mattrygghet ble det bekreftet at vitamin D gir klare helsemessige fordeler. Blant de positive effektene av bruken er observert:

• Den normale utviklingen av bein og tenner hos spedbarn og barn;
• opprettholde tilstanden til tennene og beinene;
• immunforsvarets normale funksjon og immunforsvarets sunne respons;
• reduserer risikoen for fall, som ofte er årsaken til brudd, spesielt hos personer over 60 år;
• normal absorpsjon og virkning av kalsium og fosfor i kroppen, opprettholde normale nivåer av kalsium i blodet;
• normal celledeling.

Faktisk er vitamin D et prohormon og har i seg selv ingen biologisk aktivitet. Først etter at det gjennomgår metabolske prosesser (først omdannes til 25 (OH) D₃ i leveren, og deretter i 1a, 25 (OH)₂D₃ og 24R, 25 (OH)₂D₃ i nyrene), produserte biologisk aktive molekyler. Totalt har ca. 37 metabolitter av vitamin D3 blitt isolert og beskrevet kjemisk.

Den aktive metabolitten av vitamin D (kalsitriol) utfører sine biologiske funksjoner ved å kombinere med vitamin D-reseptorer, som hovedsakelig ligger i kjernene til visse celler. Denne interaksjonen gjør at D-reseptorer kan fungere som en faktor som modulerer genuttrykk for proteintransport (som TRPV6 og calbindin), som er involvert i absorpsjon av kalsium i tarmen. Vitamin D-reseptoren er en del av superfamilien til nukleare steroid- og skjoldbruskhormonreceptorer, og finnes i cellene i de fleste organer - hjernen, hjertet, huden, gonadene, prostata og brystkjertlene. Vitamin D reseptor-aktivering i tarmcellene, ben, nyre og paratyroid kjertel fører til opprettholdelse av kalsium og fosfor i blodet (ved bruk av parathyroid hormon og calcitonin) og opprettholdelsen av normal sammensetning skjelettvevet.

Nøkkelelementene i den endokrine bane av vitamin D er:

1. 1 fotokonversjon av 7-dehydrokolesterol til vitamin D₃ eller diettinntak av vitamin D₂;
2. 2 metabolisme av vitamin D₃ i leveren til 25 (OH) D₃ - hovedformen av vitamin D som sirkulerer i blodet
3. 3 nyrefunksjon som endokrine kjertler for metabolisme av 25 (OH) D₃ og omdanne den til to store dihydroksylerte metabolitter av vitamin D-1a, 25 (OH)₂D₃ og 24R, 25 (OH)₂D₃;
4. 4 systemisk overføring av disse metabolittene til perifere organer ved bruk av vitamin D plasmabindende protein;
5. 5 reaksjonen av de ovennevnte metabolitter med reseptorer lokalisert i kjernene av celler i de tilsvarende organer, med etterfølgende biologiske responser (genomisk og direkte).

Samspill med andre elementer

Kroppen vår er en meget kompleks biokjemisk mekanisme. Hvordan vitaminer og mineraler samhandler med hverandre er sammenhengende og avhenger av mange faktorer. Effekten av at vitamin D produserer i kroppen, avhenger av mengden andre vitaminer og mineraler, som kalles kofaktorer. Det finnes en rekke slike kofaktorer, men de viktigste av dem er:

• Kalsium: En av de viktigste funksjonene i vitamin D er å stabilisere nivået av kalsium i kroppen. Derfor opptar maksimal absorpsjon av kalsium bare når det er tilstrekkelig mengde vitamin D i kroppen.
• magnesium: hvert organ i kroppen vår trenger magnesium for å kunne utføre sine funksjoner, samt å omdanne mat til energi. Magnesium hjelper kroppen til å absorbere vitaminer og mineraler, for eksempel kalsium, fosfor, natrium, kalium og vitamin D. Magnesium kan fås fra produkter som spinat, nøtter, frø, hele korn.
• vitamin K: kroppen vår trenger det til å helbrede sår (sikre blodpropp) og å opprettholde sunne bein. Vitamin D og K "jobber" sammen for å styrke beinene og deres rette utvikling. Vitamin K er tilstede i matvarer som sprø kål, spinat, lever, egg og hard ost.
• sink: det hjelper oss med å bekjempe infeksjoner, danne nye celler, vokse og utvikle, og også absorbere fett, karbohydrater og proteiner fullt ut. Sink hjelper vitamin D å bli absorbert i skjelettvev, og hjelper også med å transportere kalsium til beinvev. En stor mengde sink er funnet i kjøtt, samt noen grønnsaker og korn.
• bor: kroppen vår trenger litt av det, men det spiller likevel en viktig rolle i stoffskiftet av mange stoffer, inkludert vitamin D. Bor finnes i matvarer som peanøtolje, vin, avokado, rosiner og noen løvrike grønnsaker.
• Vitamin A: Tillsammans med vitamin D, retinol og betakaroten hjelper arbeidet med vår "genetiske kode". Hvis kroppen din ikke har nok vitamin A, vil vitamin D ikke fungere skikkelig. Vitamin A kan fås fra gulrøtter, mango, lever, smør, ost og melk. Det må huskes at vitamin A er fettløs, så hvis det kommer fra grønnsaker, er det nødvendig å kombinere det med ulike fettholdige produkter. Dermed kan vi få maksimal nytte av mat.

Nyttige kombinasjoner av produkter med vitamin D

Den mest fordelaktige er kombinasjonen av vitamin D med kalsium. Vitamin er nødvendig av kroppen vår for å fullt ut absorbere kalsium, noe som er uunnværlig for våre ben. Gode ​​kombinasjoner av produkter i dette tilfellet vil være, for eksempel:

• grillet laks og lett stuet krøllete kale;
• omelett med brokkoli og ost;
• Tunfisk og ostesmørbrød på fullkornsbrød.

Vitamin D er nyttig å kombinere med magnesium, for eksempel ved hjelp av sardiner med spinat. Denne kombinasjonen kan til og med redusere risikoen for hjertesykdom og kolonmalignitet.

Å få den nødvendige mengden vitamin A er selvfølgelig bedre direkte fra mat og tilbringer så mye tid som mulig i friluft, slik at huden din kan produsere vitamin D. Vitamininntaket i piller er ikke alltid nyttig, og bare en lege kan bestemme hvor mye av et bestemt element kroppen vår trenger. Feil inntak av vitaminer kan ofte skade oss og føre til fremveksten av visse sykdommer.

Bruk i offisiell medisin

D-vitamin er nødvendig for å regulere fordøyeligheten og nivået av kalsium- og fosformineraler i kroppen. Det spiller også en viktig rolle i å opprettholde riktig beinstruktur. Å vandre på en solrik dag er en enkel og pålitelig måte å få riktig dose av vitamin for de fleste av oss. Når du blir utsatt for sollys på ansikt, hender, skuldre og ben en eller to ganger i uken, vil huden produsere nok vitamin. Eksponeringstiden avhenger av alder, hudtype, sesong, dag. Det er utrolig hvor raskt vitamin D-butikker kan gjenopprettes ved hjelp av sollys. Bare 6 dager med ustabil sol eksponering kan kompensere 49 dager uten sol. Fettreservene i kroppen vår fungerer som et lager for vitamin, som gradvis frigjøres i fravær av ultrafiolette stråler.

Imidlertid er mangel på vitamin D mer vanlig enn man ville forvente. Personer som bor i nordlige breddegrader er spesielt utsatt. Men det kan til og med skje i et solfylt klima, siden innbyggerne i de sørlige landene bruker mye tid innendørs og bruker solkrem til å unnslippe overdreven solaktivitet. I tillegg oppstår mangel ofte hos eldre mennesker.

D-vitamin som legemiddel er foreskrevet i slike tilfeller:

1. 1 med lavt innhold av fosfor i blodet på grunn av en arvelig sykdom (familiær hypofosfat). Vitamin D-tilskudd med fosfattilskudd er effektivt for behandling av beinforstyrrelser hos mennesker med lave fosfatnivåer i blodet;
2. 2 med lavt fosfatinnhold i Fanconi syndrom;
3. 3 med lavt innhold av kalsium i blodet på grunn av lavt nivå av parathyroidhormoner. I så fall blir vitamin D tatt oralt;
4. 4 D-vitamin (cholecalciferol) er effektiv i behandlingen av osteomalakia (mykgjøring av beinene), inkludert de som er forårsaket av leverens sykdommer. I tillegg kan ergokalsiferol hjelpe til med osteomalakia som følge av å ta visse medisiner eller dårlig intestinal absorpsjon;
5. 5 med psoriasis. I noen tilfeller er en svært effektiv behandling av psoriasis ekstern bruk av vitamin D sammen med legemidler som inneholder kortikosteroider;
6. 6 med renal osteodystrofi. D-vitamininntak forhindrer tap av ben hos personer med nedsatt nyrefunksjon;
7. 7 rickets Vitamin D brukes til forebygging og behandling av rickets. Personer med nedsatt nyrefunksjon må bruke en spesiell form for vitaminkalsitriol;
8. 8 når du tar kortikosteroider. Det er bevis på at vitamin D i kombinasjon med kalsium forbedrer bein tetthet hos personer som tar kortikosteroider;
9. 9 osteoporose. Det antas at vitamin D₃ hindrer bein tap og svekkelse av bein i osteoporose.

Noen studier viser at å få nok vitamin D kan redusere risikoen for visse typer kreft. For eksempel ble det observert at hos menn som tok høye doser vitamin A, ble risikoen for tykktarmskreft redusert med 29% sammenlignet med menn som hadde lavt nivå på 25 (OH) D i blodet (en studie på mer enn 120 tusen menn for fem år). I en annen studie ble det foreløpig konkludert med at kvinner som hadde blitt utsatt for sollys i tilstrekkelig tid og som brukte vitamin D som kosttilskudd, hadde en lavere risiko for å utvikle brystkreft 20 år senere.

Det er bevis på at vitamin D kan redusere risikoen for autoimmune sykdommer der kroppen produserer en immunrespons mot sitt eget vev. Vitamin D funnet₃ modulerer autoimmune reaksjoner som medierer immunceller ("T-celler"), slik at autoimmune reaksjoner reduseres. Vi snakker om sykdommer som diabetes mellitus type 1, multippel sklerose og revmatoid artritt.

Resultatene av epidemiologiske og kliniske studier tyder på en sammenheng mellom høyere nivåer av 25 (OH) D i blodet og lavt blodtrykk, noe som gjør det mulig å trekke konklusjonen om at 25 (OH) D reduserer syntesen av enzymet renin, spiller en nøkkelrolle i regulering av blodtrykket.

Lavt nivå av vitamin D kan øke sannsynligheten for tuberkulose. Foreløpige bevis tyder på at vitamin D kan være et nyttig tillegg til den vanlige behandlingen av denne infeksjonen.

Doseformer for vitamin D

D-vitamin i doseringsformen finnes i forskjellige former - i form av dråper, alkohol- og oljeløsninger, injeksjonsløsninger, kapsler, både alene og i kombinasjon med andre fordelaktige stoffer. For eksempel er det slike multivitaminer som:

• cholecalciferol og kalsiumkarbonat (den mest populære kombinasjonen av kalsium og vitamin D);
• alfacalcidol og kalsiumkarbonat (aktiv form av vitamin D3 og kalsium);
• kalsiumkarbonat, kalsiferol, magnesiumoksyd, sinkoksid, kobberoksyd, mangansulfat og natriumborat;
• kalsiumkarbonat, cholecalciferol, magnesiumhydroksyd, sinksulfatheptahydrat;
• kalsium, vitamin C, cholecalciferol;
• og andre kosttilskudd.

I kosttilskudd og styrket mat er vitamin D tilgjengelig i to former: D₂ (ergocalciferol) og D₃ (Cholecalciferol). Kjemisk er de bare forskjellig i strukturen av sidekjeden til molekylet. Vitamin D₂ produsert ved ultraviolett bestråling av ergosterol fra gjær og vitamin D₃ - ved å bestråle 7-dehydrokolesterol fra lanolin og kjemisk omdannelse av kolesterol. Disse to formene anses tradisjonelt som ekvivalente, basert på deres evne til å kurere rickets, og faktisk de fleste trinnene som er involvert i stoffskiftet og virkningen av vitamin D₂ og vitamin D₃ er identiske. Begge skjemaene øker effektivt nivåene på 25 (OH) D. Det er ikke trukket konkrete konklusjoner om noen av de forskjellige virkningene av disse to former av vitamin D. Den eneste forskjellen er når du bruker høye doser vitamin, i dette tilfellet vitamin D₃ viser stor aktivitet.

Følgende vitamindoseringer har blitt studert i vitenskapelige studier:

• for forebygging av osteoporose og brudd - 400-1000 internasjonale enheter per dag;
• 800-1000 IE vitamin D i kombinasjon med 1000-2000 mg kalsium per dag for å forhindre faller;
• for å forhindre multippel sklerose - langvarig bruk av minst 400 IE per dag, fortrinnsvis i form av multivitaminer;
• for å forebygge alle typer kreft - 1400-1500 mg kalsium per dag, i kombinasjon med 1100 IE av vitamin D₃ (spesielt for kvinner i overgangsalderen);
• med muskelsmerter fra å ta medisiner kalt statiner: vitamin D₂ eller D₃, 400 IE per dag.

De fleste kosttilskudd inneholder 400 IE (10 μg) av vitamin D.

Bruken av vitamin D i tradisjonell medisin

Tradisjonell medisin har lenge verdsatt mat som er rik på vitamin D. Med dem er det mange oppskrifter brukt til å behandle visse sykdommer. De mest effektive av dem er:

• spise fiskolje (både i kapselform og i naturlig form - spise 300 g / uke med fet fisk): for å forhindre hypertensjon, arytmier, brystkreft, for å opprettholde en sunn kroppsvekt, fra psoriasis og for å beskytte lungene når de røyker, med leddgikt, depresjon og stress, inflammatoriske prosesser. Presisjonssalve for kløe, psoriasis, urtikaria, herpetisk dermatitt: 1 ts elecampan, 2 ts fiskolje, 2 ts kokt smult.
• bruk av kyllingegg: rå eggeplomme er nyttig for tretthet og overarbeid (for eksempel, en blanding av gelatinepulver oppløst i 100 m vann og rå egg er brukt, en drink med varm melk, rå kyllingulge og sukker). Når du hoster, bruk en blanding av 2 råolje, 2 ts smør, 1 dessertskje med mel og 2 dessertskjeer med honning. I tillegg er det flere oppskrifter for behandling av ulike sykdommer i mage-tarmkanalen. For eksempel, i tilfelle ubehagelige opplevelser i leveren, anbefales folkoppskrifter å drikke 2 slagte eggeplommer, drikke 100 ml mineralvann og påfør varmtvannsbereder til høyre i 2 timer. Det finnes også eggeskalloppskrifter. For eksempel, i kronisk katarre i mage og tarm, økt surhet, forstoppelse eller ormer, anbefales folkesopptak å ta en halv teskje av eggeskall om morgenen på tom mage. Og for å redusere risikoen for steindannelse, kan du bruke kalsiumsaltet av sitronsyre (eggeskallpulver helles med sitronsaft, vin eller eplecidereddik, omrøres for å oppløse, eller 2-3 dråper sitronsaft faller i 1 ss eggepulver). En infusjon av eggskjell og sitronsyre anses også som et effektivt middel for leddgikt. Når radikulitt anbefales å gni ryggen med en blanding av rå egg med eddik. Råegg anses som et godt middel for psoriasis, de blander råguler (50 gram) med birketjære (100 gram) og tykk krem. Ved forbrenning gjelder salve fra stekte datterølger med hardkokte egg.
• Melk, rik på vitamin D - er et helt lagerhus med populære oppskrifter fra ulike sykdommer. For eksempel hjelper geitemelk med feber, betennelse, kløe, kortpustethet, hudsykdommer, hoste, tuberkulose, nervesykdom i nervesystemet, urinveiene, allergier og søvnløshet. For alvorlig hodepine, anbefales det å drikke 200 gram geitemelk med bakken bær av viburnum med sukker. For behandling av pyelonefritis anbefales folkoppskrifter å bruke melk med epleskall. Ved utmattelse og asteni kan du bruke havremelbuljong på melk (1 kopp havregryn i en ovn med 4 kopper melk i 3-4 timer ved lav varme). For betennelse i nyrene, kan du bruke en infusjon av bjørkblader med melk. Det anbefales også å ta avkjøling av hestestang i melk for betennelse i urinveiene og ødem. Melk med mynte vil bidra til å lindre et angrep av bronkial astma. Med konstant migrene brukes en blanding av kokende melk med fersk egg blandet i det, i noen dager - en uke. Gresskargrøt tilberedt i melk er nyttig for å redusere surheten. For fuktig eksem smør de berørte områdene med en avkok på 600 ml melk med 100 gram svart radisefrø og 100 gram hampfrø (du kan også bruke kompresser i 2 timer). Når tørt eksem brukes, brukes kokekjøtt 50 gram fersk burdockblad i 500 ml melk.
• Smørolje brukes for eksempel til sår og trofusår - i form av en salve fra 1 del av myrdetørket melkepulver, 4 deler av oljen og 4 deler honning.

Vitamin D i den siste vitenskapelige forskningen

Det har blitt funnet at å ta en høy dose vitamin D i fire måneder kan redusere prosessen med herding av blodkar i overvektige mørkhudede unge mennesker. Hårde vaskulære vegger er en forløper for mange dødelige hjertesykdommer, og mangel på vitamin D synes å være en av de viktigste sammenhengende faktorene. Ifølge forskningsdata fra Medical Institute of Georgia, USA, ble det lagt merke til at svært høye doser vitamin (4000 internasjonale enheter per dag, i stedet for anbefalt 400-600 IE) reduserte fartøyherding med en rekord 10,4 prosent i 4 måneder.

2000 IE senket den med 2%, 600 IE førte til en forverring på 0,1%. Samtidig, i placebo-gruppen, ble tilstanden til fartøyene forverret med 2,3%. Overvektige mennesker, spesielt svarte mennesker, er i fare for mangel på vitamin D i kroppen. Mørk hud absorberer mindre sollys, og fett hindrer produksjon av vitamin. [5]

Vitamin D-tilskudd i vitamin D bidrar til å lindre smertefull irritabel tarmsyndrom, ifølge en nylig studie av forskere fra University of Sheffield, onkologi og metabolisme.

Forskning har vist at mangel på vitamin D er vanlig hos pasienter med IBS, uavhengig av deres etnisitet. I tillegg ble effekten av dette vitamin på symptomene på sykdommen studert. Mens forskere mener at det er nødvendig å gjennomføre ytterligere observasjoner, viser resultatene som allerede er oppnådd at forbruk av vitaminet i doseringsformen reduserer slike symptomer på IBS som magesmerter, oppblåsthet, diaré og forstoppelse. "Fra dataene er det klart at alle mennesker som lider av irritabel tarmsyndrom, bør kontrollere nivået av vitamin D i kroppen. Dette er en dårlig forstått sykdom som direkte påvirker pasientens livskvalitet. I dag vet vi fortsatt ikke hva det kommer fra og hvordan man behandler det, sier professor Bernard Korfi [6].

Resultatene av kliniske studier publisert i Journal of the American Association of Osteopaths viser at rundt en milliard mennesker på planeten kan lide av en fullstendig eller delvis mangel på vitamin D på grunn av kroniske sykdommer, samt på grunn av regelmessig bruk av solbeskyttelseskrem.

"Vi bruker mer tid innendørs, og når vi går utenfor, bruker vi vanligvis solkrem, og til slutt tillater ikke kroppen vår å produsere vitamin D," sa Kim Pfotenhauer, doktorgradsstudent ved Touro University og en forsker i dette spørsmålet. "Selv om overdreven soleksponering kan føre til hudkreft, er en moderat mengde UV-lys gunstig og nødvendig for å øke vitamin D-nivåene." Det ble også bemerket at kroniske sykdommer - type 2 diabetes, malabsorbsjon, nyresykdom, Crohns sykdom og cøliaki - hemmer absorpsjonen av vitamin D fra matkilder [7].

Lavt nivå av vitamin D i kroppen hos nyfødte var assosiert med økt sannsynlighet for å utvikle autismespektrumforstyrrelser hos barn i alderen 3 år, ifølge en nylig studie publisert i tidsskriftet Bones and Minerals Research.

I en studie av 27 940 nyfødte fra Kina ble 310 diagnostisert med en autistisk spektrumforstyrrelse i en alder av 3 år, som er 1,11% prevalens. Ved sammenligning av data på 310 barn med ASD med 1.240 kontrollpersoner, var risikoen for ASD signifikant økt i hver av de tre lavere kvartilene vitamin D-nivå ved fødselen sammenlignet med høyeste kvartil: en økt risiko for ASD med 260 prosent i laveste kvartil, 150 prosent i den andre kvartilen og 90 prosent i den tredje kvartilen. "Statusen til et nyfødt vitamin D var signifikant forbundet med risikoen for å utvikle autisme og psykisk funksjonshemming," sa seniorforfatteren av studien, Dr. Yuan-Lin Zheng [8].

Opprettholde tilstrekkelige nivåer av vitamin D bidrar til å forhindre forekomsten av visse inflammatoriske sykdommer, for eksempel revmatoid artritt, sier forskere ved University of Birmingham.

Imidlertid, mens vitamin D er effektivt for å forebygge betennelse, er det ikke så aktivt når en inflammatorisk sykdom diagnostiseres. Rheumatoid artritt sammen med andre sykdommer fører til kroppens ufølsomhet mot vitamin D. Et annet viktig resultat av studien antydet at effekten av vitamin D på betennelse ikke kan forventes ved å studere cellene til friske mennesker eller til og med blodcellene til de pasientene som lider av betennelse. Forskere har konkludert med at selv om vitamin D er foreskrevet for inflammatoriske sykdommer, skal dosene være betydelig høyere enn de som foreskrevet for tiden. Behandlingen bør også rette opp følsomheten av vitamin D-immunceller i leddet. I tillegg til den allerede kjente positive effekten av vitamin D på skjelettvevet, virker det også som en kraftig immunmodulator - dette vitaminet kan redusere inflammatorisk prosess i autoimmune sykdommer. D-vitamin mangel er vanlig hos pasienter med revmatoid artritt og kan foreskrives av leger som medisin [9].

Inntaket av en tilstrekkelig mengde vitamin D i kroppen i barndom og i barndommen reduserer risikoen for en autoimmun reaksjon på øyer av Langerhans (akkumulasjoner av endokrine celler, hovedsakelig i svangerskapet av bukspyttkjertelen) med en økt genetisk risiko for type 1 diabetes.

"I mange år var det uenighet blant forskerne om hvorvidt vitamin D er i stand til å redusere risikoen for å utvikle immunitet mot ens egne celler og type 1-diabetes," sa doktor Norris, studielederen. Type 1 diabetes er en kronisk autoimmun sykdom, hvor forekomsten øker hvert år med 3-5 prosent over hele verden. Foreløpig er sykdommen den vanligste metabolske lidelsen hos barn under 10 år. I små barn er antallet nye tilfeller spesielt høyt. Og risikoen ser ut til å være høyere ved høyere breddegrader, lenger nord fra ekvator. Vitamin D er en beskyttende faktor i type 1 diabetes fordi den regulerer immunsystemet og autoimmuniteten. Videre er statusen for vitamin D avhengig av breddegraden. Men foreningene mellom vitamin D-nivåer og den autoimmune responsen til øyer av Langerhans var inkonsekvent på grunn av forskjellige studiemønstre, samt forskjellige nivåer av vitamin D i forskjellige populasjoner. Denne studien er unik i sitt slag, og viser at et høyere nivå av vitamin D i barndommen reduserer risikoen for denne autoimmune reaksjonen betydelig. "Siden nåværende resultater ikke avslører et årsakssammenheng med denne prosessen, utvikler vi lovende forskning for å se om D-tiltak kan forhindre type 1-diabetes, sier Dr. Norris [10].

Ifølge studien av Queen Mary University of London (QMUL), bidrar tilskudd med vitamin D til å beskytte mot akutt respiratoriske sykdommer og influensa.

Resultatene, som ble vist i British Medical Journal, ble basert på kliniske studier blant 11 000 deltakere i 25 kliniske studier i 14 land, inkludert Storbritannia, USA, Japan, India, Afghanistan, Belgia, Italia, Australia og Canada. Det skal bemerkes at disse testene individuelt viste et motstridende resultat - noen deltakere rapporterte at vitamin D bidrar til å beskytte kroppen mot SARS, og noen - at det ikke gir merkbar effekt. "Faktum er at immunforsvaret av vitamin D-tilskudd er mest uttalt hos de pasientene som i utgangspunktet har lave D-nivåer når de tas hver dag eller hver uke." D-vitamin - som ofte kalles "vitamin av solen" - beskytter kroppen mot infeksjoner overført av luftbårne dråper, og øker nivået av antimikrobielle peptider - naturlige antibiotika - i lungene. Resultatet kan også forklare hvorfor vi har forkjølelse og influensa oftest om vinteren og våren. I disse sesongene er nivået av vitamin D i kroppen minst høyt. I tillegg beskytter D-vitamin mot astmaanfall som forårsaker respiratoriske infeksjoner. Daglig eller ukentlig vitamininntak reduserte sannsynligheten for SARS hos mennesker med et nivå under 25 nano mol / liter. Men selv de som hadde nok D-vitamin i kroppene deres, var gode, men effekten var mer beskjeden (risikoreduksjon med 10 prosent). Generelt reduserte risikoen for å fange forkjølelse etter å ha tatt D-vitamin, på nivå med den beskyttende effekten av en injeksjonsvaksine mot influensa og ARVI [11].

Bruken av vitamin D i kosmetikk

Vitamin D kan brukes i mange oppskrifter for hjemmelagde hud- og hårmaskere. Det nærer huden og håret, gir dem styrke og elastisitet, forynker. Vi tilbyr deg følgende oppskrifter:

• Masker for hud med fiskeolje. Disse masker er egnet for aldrende hud, spesielt tørr. Fiskolje går bra med honning: For eksempel er en blanding av 1 spiseskje gjær, rik rømme, 1 teskje fiskeolje og honning effektiv. Denne masken må først legges i et vannbad i varmt vann til gjæringsprosessen begynner, deretter blandes og påføres ansiktet i 10 minutter. Du kan også bruke en blanding av fiskeolje og honning (1 teskje hver, i tillegg til 1 spiseskje kokt vann). En slik maske etter 10-12 minutter vil bidra til å glatte ut rynker og forbedre hudfargen. En annen effektiv oppskrift på en fiskeoljemaske som passer for enhver hudtype, gir det friskhet og skjønnhet. For en slik maske må du blande 1 teskje eggeskallpulver, 1 teskje fiskeolje, 1 eggeplomme, 2 ts sennepshunne og en halv kopp kokt gresskarmasse. Masken påføres ansiktet med varmt, etter 10-15 minutter vaskes det med kaldt vann.
• Masker for hud med egg. Disse masker er svært populære og effektive for alle aldre og hudtyper. For eksempel er en fuktighetsgivende maske med 1 spiseskje knust tørket sitronskall, 1 eggeplomme og 1 teskje olivenolje egnet for aldrende hud. For enhver hudtype, er en nærende og rensende maske av 2 proteiner, 1 spiseskje honning, en halv teskje mandelolje og 2 ss havremel egnet. For tørr, fading hud, kan du bruke en maske med 1 ss bananpuré, 1 eggeplomme, rømme og honning. For å bli kvitt rynker er en maske med 1 eggeplomme, 1 teskje vegetabilsk olje og 1 teskje aloe leaf juice (egnet for 2 uker i kjøleskap) egnet. For pleie av fet hud og innsnevring av porer, en maske bestående av 2 ss hytteost, en halv teskje flytende honning og ett egg er egnet. En blekemaske for enhver type hud inneholder et halvt glass gulrotjuice, 1 teskje potetstivelse og halvparten av rå eggeplomme, påført i 30 minutter og vasket av på en kontrastfylt måte - enten kaldt eller varmt vann.
• Masker for hår og hodebunn med vitamin D. Disse masker inkluderer oftest egg eller eggeplomme. For eksempel brukes en maske til hårvekst, som inkluderer 1 ss sitronsaft, 1 ss løkjuice og 1 eggeplomme - den brukes en gang i uken i 2 timer før du vasker håret. For tørt hår er en maske med 2 eggeplommer, 2 ss burdock olje og 1 teskje calendula tincture egnet. Næringsrik maske for tynnhår - 1 ss burdock olje, 1 eggeplomme, 1 teskje honning, 2 ts løkjuice og 2 ts flytende såpe (bruk denne masken i en time eller to før du vasker håret). For å styrke hårrøttene og bli kvitt flass, bruk en infusjonsmaske 1 spiseskje knust plantainblader, burdock, 2 ss aloe juice og eggeplomme. Effektive masker mot hårtap er en maske med kanel (1 egg, 2 ss burdock olje, 1 teskje kanel og 1 teskje honning, vask av etter 15 minutter) og en maske med solsikkeolje (1 ss solsikkeolje og 1 eggeplomme, vasket av etter 40 minutter). Også nyttig for å styrke og skinne hår er en maske med 1 ss honning, 1 ss ricinusolje, 1 eggeplomme og 1 ss brennevin. For å gjenopprette tørt og skadet hår, bruk en maske med 2 eggeplommer, 1 ss hasselnøttolje og en dråpe essensolje av sitron.

Bruk av vitamin D i husdyrhold

I motsetning til mennesker, katter, hunder, rotter og fjærfe skal de få vitamin D fra mat, siden deres hud ikke klarer å produsere det alene. Dens hovedfunksjon i dyrets kropp er å opprettholde normal beinmineralisering og skjelettvekst, regulering av parathyroidkjertelen, immunitet, metabolisme av ulike næringsstoffer og beskyttelse mot kreft. Gjennom forskning har det vist seg at hunder ikke kan helbredes av rickets ved å utsette dem for ultrafiolett stråling. For normal utvikling bør vekst, reproduksjon, mat av katter og hunder også inneholde en tilstrekkelig høy mengde kalsium og fosfor som hjelper kroppen til å syntetisere vitamin D.

Men siden naturlige produkter inneholder lave mengder av dette vitaminet, er de fleste kommersielt tilberedte kjæledyrmatene syntetisk beriket for dem. Derfor er vitamin D-mangel hos kjæledyr ekstremt sjeldne. Hos griser og drøvtyggere er det ikke nødvendig å skaffe vitamin fra mat, forutsatt at de tilbringer en tilstrekkelig tid under påvirkning av sollys. Fugler, som også er utsatt for UV-stråler i lang tid, kan produsere litt vitamin D, men for å opprettholde skjelettets helse og holdbarheten til eggskjellene, må vitaminet også komme fra mat. Som for andre dyr, nemlig rovdyr, antas det at de kan få nok vitamin D ved å spise fett, blod og lever.

Bruk i planteproduksjon

Selv om tilsetning av gjødsel til jorda kan forbedre plantevekst, kosttilskudd, antas det at beregnet for konsum, for eksempel kalsium eller vitamin D, ikke gir klare fordeler for planter. De viktigste næringsstoffene til planter er nitrogen, fosfor og kalium. Andre mineraler, som kalsium, trengs i små mengder, men planter bruker en form for kalsium som er forskjellig fra tilsetningsstoffer. Ifølge populær tro absorberer planter ikke vitamin D fra jord eller vann. Samtidig er det noen praktiske uavhengige studier som viser at tilsetning av vitamin D til vannet at plantene er vannet, akselererer veksten (siden vitamin hjelper røttene til å absorbere kalsium).

Interessante fakta

• For å trekke oppmerksomheten til et så viktig problem som mangel på vitamin D, i 2016 opprettet forsikringsselskapet Daman et uvanlig dekning for bladet. Teksten på den ble påført med en spesiell lysfølsom maling. Og for å se det, måtte folk gå ut, se etter sollys, og få dermed en del av dette vitaminet.
• Solens stråler, som bidrar til å syntetisere D-vitamin i huden, kan ikke trenge gjennom glasset. Derfor er det lite sannsynlig at vi kan lykkes med å ta solbading mens du sitter i bil, innendørs eller i solseng.
• Solbeskyttelseskrem, selv med en solkremfaktor på 8, kan blokkere opptil 95% av vitamin D-produksjonen. Så vitamin A-hypovitaminose kan forekomme, så en liten stund ute uten å bruke solkrem er veldig bra for din generelle helse.
• En klinisk studie fra University of Minnesota fant at personer som startet en diett med høyere vitamin D-innhold, kunne miste vekt raskere og lettere enn mennesker med D-vitaminmangel, selv om begge gruppene fulgte samme standard kalori diett.
• Vitamin D er unikt fordi det ikke brukes i kroppen, som de fleste vitaminer. Faktisk er det mer sannsynlig å tilhøre hormoner. D-vitamin er så viktig at det faktisk regulerer aktiviteten til mer enn 200 gener - mange ganger mer enn noe annet vitamin.

Kontraindikasjoner og forholdsregler

Symptomer på vitamin D mangel

D-vitaminmolekylen er ganske stabil. En liten prosentandel av det blir ødelagt under tilberedningen, og jo lenger produktet blir utsatt for varme, jo mer vitamin taper vi. Så når man tilbereder egg, blir 15% tapt, mens stekingen er 20%, og når man baker i 40 minutter, mister man 60% av vitamin D.

Hovedfunksjonen til vitamin D er å opprettholde kalsiumhomeostase, som er nødvendig for utvikling, vekst og vedlikehold av et sunt skjelett. Med mangel på vitamin D er det umulig å oppnå fullstendig absorpsjon av kalsium og tilfredsstille kroppens behov. Vitamin D er nødvendig for effektiv kostholdsabsorpsjon av kalsium fra tarmene. Symptomene på vitamin D-mangel er noen ganger vanskelige å avgjøre, de kan omfatte generell tretthet og smerte. I noen mennesker ser symptomene ikke opp i det hele tatt. Imidlertid er det en rekke generelle indikasjoner som kan indikere mangel på vitamin D i kroppen:

• hyppige smittsomme sykdommer;
• rygg og bein smerter;
• depresjon;
• lang helbredelse av sår;
• hårtap
• muskel smerte.

Hvis vitamin D-mangel fortsetter i lange perioder, kan det føre til:

• fedme;
• diabetes;
• hypertensjon;
• fibromyalgi;
• kronisk tretthet syndrom;
• osteoporose;
• neurodegenerative sykdommer som Alzheimers sykdom.

Mangel på vitamin D kan være en av årsakene til enkelte typer kreft, spesielt bryst-, prostata- og kolonkreft.

Tegn på overskytende vitamin D

Selv om for mange mennesker, kosttilskudd med vitamin D går uten komplikasjoner, oppstår noen ganger overdosering. De kalles for vitamin D-toksisitet. D-toksisitet, når det kan være skadelig, oppstår vanligvis hvis du tar 40 000 internasjonale enheter en dag i flere måneder eller lenger, eller ta en veldig stor enkeltdose.

Et overskudd på 25 (OH) D kan utvikles hvis du:

• tok mer enn 10.000 IE per dag, daglig i 3 måneder eller lenger. Imidlertid er vitamin D-toksisitet mest sannsynlig å utvikle hvis du tar 40 000 IE per dag hver dag i 3 måneder eller mer;
• har tatt mer enn 300 000 IU de siste 24 timene.

D-vitamin er fettløselige - det betyr at det er vanskelig for kroppen å bli kvitt den hvis det er tatt for mye. I dette tilfellet produserer leveren for mye av et kjemikalie kalt 25 (OH) D. Når nivået er for høyt, kan det oppstå høye nivåer av kalsium i blodet (hyperkalsemi).

Symptomer på hyperkalsemi inkluderer:

• føler seg uvel
• dårlig appetitt eller tap av appetitt;
• følelse av tørst;
• hyppig vannlating
• forstoppelse eller diaré
• magesmerter;
• muskel svakhet eller muskel smerte;
• bein smerte;
• forvirring;
• føler seg trøtt

I noen sjeldne sykdommer kan hyperkalsemi utvikles, selv med lave nivåer av vitamin D. Disse sykdommene inkluderer primær hyperparathyroidisme, sarkoidose og en rekke andre sjeldne sykdommer.

Vitamin D bør tas med forsiktighet i sykdommer som granulomatøs betennelse - i disse sykdommene kontrollerer kroppen ikke mengden vitamin D som den bruker og hvilket nivå av kalsium i blodet det må opprettholdes. Slike sykdommer er sarkoidose, tuberkulose, spedalskhet, coccidioidomycosis, histoplasmose, felinskrape sykdom, parakoccidioidomykose, ringformet granulom. I disse sykdommene er vitamin D kun foreskrevet av en lege og er tatt strengt under medisinsk tilsyn. Med stor forsiktighet tas vitamin D i lymfom.

Interaksjon med andre legemidler

Vitamin D kosttilskudd kan samhandle med flere typer medisiner. Noen eksempler er gitt nedenfor. Personer som tar disse legemidlene regelmessig, bør diskutere vitamin D-tilskudd med helsepersonell.

Kortikosteroidmedikamenter, som prednison, foreskrevet for å redusere betennelse, kan redusere kalsiumabsorpsjon og forstyrre vitamin D-stoffskiftet. Disse effektene kan ytterligere bidra til bentap og utvikling av osteoporose. Noen stoffer for vekttap og senking av kolesterol kan redusere absorpsjonen av vitamin D. Legemidler som kontrollerer epileptiske anfall øker stoffskiftet i leveren og reduserer kalsiumabsorpsjonen.

Vi har samlet de viktigste punktene om vitamin D i denne illustrasjonen, og vil være takknemlig hvis du deler et bilde på et sosialt nettverk eller en blogg, med en link til denne siden:

1. 15 overraskende måter å få mer vitamin D, kilde
2. 9 sunn vitamin D Rich Foods, kilde
3. USDA matkomposisjon Databaser, kilde
4. Vitamin D Inntak Anbefalinger, kilde
5. Vitamin D-mangelafrikanske amerikanere, Kilde
6. Vitamin D kosttilskudd kan lindre smertefulle IBS symptomer, kilde
7. Utbredt vitamin D-mangel på grunn av solkrem, kilde til økning
8. Autisme risikokilde
9. Opprettholde tilstrekkelig vitamin D-nivåer, reumatoid artritt, kilde
10. Nok vitamin D når det er forbundet med lavere risiko for diabetesrelatert autoimmunitet, kilde
11. Vitamin D er en stor global studie, kilde til

Det er forbudt å bruke noe materiale uten vårt tidligere skriftlige samtykke.

Administrasjonen er ikke ansvarlig for å forsøke å bruke noen oppskrift, råd eller diett, og garanterer ikke at spesifisert informasjon vil hjelpe eller skade deg personlig. Vær forsiktig og kontakt alltid den aktuelle legen!