Eggsuppe

Eggsuppe er en symbiose av næringsverdi, smak og optimal kost av ingredienser. I den klassiske versjonen inkluderer ikke denne retten kjøtt eller fisk. Sammensetningen av suppen bare grønnsaker og egg. Overraskende er suppen veldig nærende og næringsrik.

Men eggesuppe har lenge gått utover den vanlige oppskriften. Nå er det tilberedt med kjøtt ingredienser, noe som gjør det mer kjent for de fleste. Det er også best å koke det for engangsbruk. Etter at han står lenge i kjøleskapet, blir hans smak ikke bedre. Hyppig bruk har en rask matlaging.

Alle ingrediensene i suppen har en rimelig pris, fordi du kan lage mat det hver dag skjønt. Det går bra med friske urter og grønnsaker.

Hvis eggesuppe blir kokt uten å bruke kjøtt eller fisk, så kan du koke det i kjøttkraft. Så han vil være mer tilfredsstillende.

Hvordan lage eggesuppe - 15 varianter

Egg Tomatesuppe

For matlaging må du ta like mange tomater og egg. Jo mer av den totale, jo rikere suppen blir.

ingredienser:

• Tomat - 3 stk
• Egg - 3 stk
• Hvitløk - 3 skiver
• Grønn løk - 1 gjeng
• smør
• Salt, pepper

forberedelse:

Terninger tomater og stek dem i 3-4 minutter i smør. Grind hvitløk og legg til tomatene.

Smør egg til skumming.

Deretter må du ta 3 kopper vann og hell i en masse tomater og hvitløk, la det koke. Når dette skjer, hell eggene gradvis slik at blandingen ikke tykkes umiddelbart.

Om ønskelig kan du legge til mer vann, salt og tilsett pepper. Dryss med grønne løk.

Du kan også steke i vegetabilsk olje, men smøret vil gjøre suppen mer tilfredsstillende.

Egg og Pepper suppe

En enkel suppe med poteter og paprika kan forbedres med et egg. Det blir et veldig lett og velsmakende første kurs.

ingredienser:

• Potet - 3 stk
• Løk - 1 stk
• Gulrøtter - 1 stk
• Bulgarsk pepper - 1 stk
• Egg - 2 stk
• Vegetabilsk olje
• Salt, pepper

forberedelse:

Tilsett kokte poteter i kokende vann. Hakk løk og gulrøtter, stek i vegetabilsk olje. Legg til pepper. Hell stek i suppen, sesong.

Slå egg og smør gradvis i suppen. Rør suppen slik at små egg "webs" forblir.

Eggsuppe med tomater og ost

Kombinasjonen av tomater, egg og ost - nesten perfekt i hele kulinariske verden. Hvis disse ingrediensene allerede er matet i stekt form, kan du lage en suppe ut av dem.

ingredienser:

• Egg - 5 stk
• Tomater - 5 stk
• Ost - 200 g
• grønt
• Sitronsaft
• Vegetabilsk olje - 50 ml
• Salt, pepper

forberedelse:

På bunnen av pannen, hell smør og hell de terninger tomater og stek. Grind greens.

Når tomater danner vann, hell vann i potten (ca. 1,5 liter). Hell grønnsakene, bland.

Slå eggene og smør dem i suppen. Tilsett ost, krydder og sitronsaft.

Det er viktig å helle de bankede eggene riktig. Det er bedre å gjøre dette i en sirkel eller lage en trakt og hell blandingen gradvis inn i den.

Eggsuppe med sopp

Vifter av sopp skal tilberede en slik suppe. Det skiller seg fra den klassiske versjonen, som bare omfatter bruk av egg og grønnsaker.

ingredienser:

• Sopp - 300 g
• Egg - 3 stk
• Potet - 2 stk
• Løk - 1 stk
• Vegetabilsk olje
• Salt, krydder

forberedelse:

Frityr sopp med løk. Tilsett poteter til kokende vann. Når det er nesten klart, hell sopp og løk i en beholder. Etter 5-7 minutter legger du til de bankede eggene. Ses etter smak.

Eggsuppe med spinat og vermicelli

Spinat i denne oppskriften kan erstattes av sorrel. Original surhet vil bli gitt. Vermicelli vil gjøre parabolen mer tilfredsstillende.

ingredienser:

• Spenat (sorrel) - 500 g
• Vermicelli - 300 g
• Buljong - 1,5 - 2 l
• Smør - 1 ss
• Egg - 3 stk
• Sitronsaft

forberedelse:

Hakk spinat og legg det i en panne med smør.

Smør egg, salt og pepper.

Legg til sitronsaft til spinat. Når spinat er klar, må du helle kjøttkraft i pannen. Vent til koking og hell nudler. Deretter helles eggene gradvis i suppen. La suppen koke i et par minutter.

Kjøttkraft kan tas kjøtt eller grønnsak, men ikke fisk.

Strachatella

Italiensk oppskrift lar deg få svært velsmakende og lett å tilberede eggesuppe. Det er veldig populært i Italia og Amerika.

ingredienser:

• Kyllingbuljong - 500 ml
• Egg - 2 stk
• Semolina - 1 ss
• Ost - 50 g
• grønt
• krydder

forberedelse:

Brøt kjøttkraft til koking. Smør egg og legg riven ost til dem.

Grind greens. Hell halvpasta i kjøttkraft. Kok i 3 minutter. I gjennomsnitt koker helle eggblandingen. Sesong og hell greener.

Egg og pølse suppe

Et slående eksempel på et raskt første kurs med de mest grunnleggende ingrediensene. Det kalles også ofte "Student", fordi det er lett å forberede og ikke krever dyre produkter.

ingredienser:

• Løk - 1 stk
• Gulrøtter - 1 stk
• Potet - 3 stk
• Buljong - 2 l
• Pølser - 300 g
• Vegetabilsk olje - 50 ml
• Egg - 3 stk
• Sitronsaft
• Salt, pepper

forberedelse:

Hell olje i en gryte og stek løk og gulrøtter, prehacket. Hell deretter buljongen og la den koke. Legg til poteter i form av kuber.

Pølser kutte og steke i vegetabilsk olje. Legg til suppe.

Smør eggene, legg til sitronsaft til dem og fortynn massen med en liten mengde kjøttkraft.

Hell blandingen i suppen. Kok ytterligere 3 - 5 minutter.

Når egget allerede er tilsatt suppen, må det kontinuerlig omrøres i ca. 5 minutter slik at det blir jevnt fordelt.

Eggsuppe i en sakte komfyr

Rask og deilig suppe kan oppnås ved å bruke en sakte komfyr. Deretter vil prosessen med å observere preparatet være helt fraværende. Alt du trenger er å hogge og legge ingrediensene i bollen.

ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 g
• Gulrøtter - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Egg - 3 stk
• grønt
• Vegetabilsk olje
• salt

forberedelse:

Hell vegetabilsk olje i bollen av multikookeren. Still modusen "Frying" og hell kjøttet på bunnen, og etter grønnsakene, prehakket i tilfeldig rekkefølge. Salt og stek i noen minutter.

Hell massen med vann eller buljong. Sett "suppe" -modus til 30 minutter. I en separat bolle, slå eggene og hell dem i suppen når det er 5 minutter igjen til slutten av prosessen. Legg hakkede greener.

Tysk Eggsuppe

Gammel tysk oppskrift på kald suppe med sur melk eller myse. Det ble ofte tilberedt i landsbyene, fordi det kunne brukes friske surmelkeprodukter.

ingredienser:

• Egg - 6 stk
• Serum - 1,5 liter
• Rømme - 3 ss
• Greens vilje

forberedelse:

Serum helles i pannen og kokes. Tilsett rømme og rør. Slå eggene og hell dem i suppen. Kok et par minutter. Hell grønnsakene.

Før bruk, kjøl ned suppen og spis kaldt.

"Roman" Eggsuppe

Denne parabolen er forskjellig fra den spesielle italienske sjarmen, som oppnås ved hjelp av parmesan.

ingredienser:

• Egg - 4 stk
• Oster "Parmesan" revet - 4 ss
• Sitronzest - 1 stk
• Buljong - 1 liter
• Salt til smak

forberedelse:

Kokeprosessen er så enkel at det ikke tar en halv time. Smør alle ingrediensene og hell i kokende vann. På denne suppen er klar.

Kinesisk Egg Tomatesuppe

Den opprinnelige kinesiske suppen: krydret, racy og rik.

ingredienser:

• Egg - 2 stk
• Tomater - 2 stk
• Hvitløk - 1 tann
• Cilantro - 1/2 gjeng
• Grønn løk - 1/2 gjeng
• Vann - 1 l
• Stivelse - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 50 ml
• Sesam olje - 50 ml
• Salt, pepper

forberedelse:

Grind løk og grønnsaker. Gjør også med hvitløk og tomater.

Hell stivelsen i vannet og rør.

På bunnen av pannen med en tykk bunn hell i oljen, legg løk. Stek mye og legg til tomater. Salt og stek tomater til en jevn pasta. Hell det med vann og stivelse og kok opp. Rør hele tiden for å forhindre stivelse i å bosette seg.

Hell i eggblandingen og kok til øm.

Bokhete suppe med egg

Vanlig bokhvete suppe, hvis du legger til et rå egg til det, kan være en original rett på spisebordet.

ingredienser:

• Kylling kjøtt - 300 g
• Løk - 1 stk
• Gulrøtter - 1 stk
• Bokhvete - 1/2 kopp
• Egg - 2 stk
• Vegetabilsk olje
• salt

forberedelse:

Kok kjøttkraft på kjøttet. Tilsett potet og vegetabilsk stek. Når ingrediensene er tilberedt litt, hell bokhvete.

Pisk eggene og hell i suppen. Bland grundig og salt.

Egg potet suppe

Den enkleste, men ikke mindre deilig, varianten av eggesuppe. Det er også mer tilfredsstillende, fordi det også bruker poteter.

ingredienser:

• Potet - 4 stk
• Egg - 2 stk
• Løk - 1 stk
• Gulrøtter - 1 stk
• Vegetabilsk olje
• Salt, pepper

forberedelse:

Sett en pott med vann på brannen. Skjær poteter i kuber, grøt gulrøtter, og hakk løk i skiver.

Stek grønnsakene i vegetabilsk olje. Tilsett poteter til kokende vann, og etter grønnsakstøping.

Hell deretter de bankede eggene og bland godt. Tilsett salt og pepper etter smak.

Egg Tofu suppe

Oppskriften kom fra Kina og ble umiddelbart forelsket i sin uvanlige smak. Klargjør parabolen så fort, noe som gir ham et annet pluss.

ingredienser:

• Egg - 3 stk
• Tofu - 200 g
• Grønn løk - 1/2 gjeng
• Chili - 1/3 stk
• Soyasaus
• Salt, pepper

forberedelse:

Slå egg. Kombiner 500 ml vann og soyasaus, kom med koking. Hell inn i beholderen, eggmassen, bland.

Tofu kutt i store terninger, og hakk løkene er heller ikke veldig bra. Sett disse og andre ingrediensene i pannen, kok i 1 minutt. Tilsett krydder etter smak.

Chikhirtma - kyllingegensuppe

Oppskriften dukket opp i gammel tid i Persia. Nå er det en populær rett i Aserbajdsjan og rundt om i verden.

ingredienser:

• Kylling - 500 g
• Egg - 3 stk
• Løk - 1 stk
• Mel - 1 ss
• Salt, pepper

forberedelse:

Legg kyllingen (kyllinglår, filèt eller bryst) i pannen og koker den. Dice løk, slå egg.

Stek løkene i solsikkeolje, tilsett mel og pepper til steking.

I suppe med kyllinghell løk. Hell eggene, rør retten. Ses etter smak.

Eggsuppe kan være forskjellig: enkel og mer kompleks, kosthold og mer kalorier. Men i alle fall vil det være velsmakende og minneverdig.

Egg kylling suppe: 8 hjertelige oppskrifter

Enkel og utrolig sunn kyllingsuppe med egg - det du trenger for en enkel lunsj! Nudler eller vermicelli vil legge til det mat.

Oppskrift 1: Kyllingegelsuppe (trinnvis fotografier)

Enkel, men svært velsmakende og duftende suppe. Slike suppe med hjemmelaget kylling er spesielt velsmakende.

• Kylling (noen deler) - 400 g;
• Poteter - 5 stk;
• Løk - 1 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Rå egg - 2 stykker;
• Vermicelli - 3 ss.;
• Hvitløk - 1-2 tann.
• Salt, malt svart pepper (etter smak);
• Vegetabilsk olje - 3 ss. L.;
• Bay leaf - 1-2 stykker;
• Vann - 3,5-4 liter.

Kylling (stykker) helles vann.

Kok, fjern skummet, salt til smak. Kok på lav varme i 20 minutter (hvis kyllingen er hjemme - 35-40 minutter). Skjær poteter i små biter.

Tilsett poteter på pannen og kok med kyllingen i ytterligere 20-25 minutter. Skjær løk, grøt gulrøtter på et grovt rifler. Stek i vegetabilsk olje til det er mykt, og legg til kasserolle med kylling og poteter. Legg også til vermicelli, laurbærblad og hakket hvitløk.

Egg bryter inn i en dyp beholder. Rør godt med en gaffel.

Sett inn slått egg i en kokende suppe i en tynn strøm, rør kontinuerlig. Når suppa kokes igjen, slå av gassen. La suppen under lokket lukkes i ytterligere 10-15 minutter. Hell i platene, dryss med sort pepper og grønnsaker. Bon appetit!

Oppskrift 2: Kyllingsuppe med egg

Kyllingsuppe med dumplings vil appellere til eldste og yngre husholdninger. Og forberedelsen vil ikke gi deg noen problemer.

• 1 kg kylling;
• 5 egg;
• 3-4 Art. l. siktet mel;
• greener;
• salt.

Vask kyllingen og koker i lett saltet vann til det er klart. Det tar omtrent en time. Advarsel: Legg kyllingen i kokende vann.

Kok tre egg og avkjøl. Rengjør dem og terning dem.

Visp de resterende to eggene og kombinere med siktet mel. Kjær deg grundig masse.

Hvis du vil at dumplings skal være tettere, knad en tykk base for dem.

Når kyllingen er klar, ta den ut av buljongen og kutt i porsjoner.

Sett kjøttet tilbake på pannen.

Salt lett og bland deigen. Bruk to skjeer, klem deigen, dumplings og spred den i pannen.

Etter 5-7 minutter, tilsett kokte egg og hakkede greener til suppen. Salt det om nødvendig.

Kok suppen i et par minutter og fjern det fra ovnen.

Kylling og eggesuppe er klar!

Oppskrift 3: Kyllingsuppe med egg og nudler

Kyllingsuppe med egg og vermicelli er en suppe uten problemer, kokt veldig raskt. Smaken er lett, men mettet. For de som vil gjøre suppen mer tilfredsstillende, kan du legge til poteter.

• Vann - 3 liter
• Kyllingbryst - 2 stk. (250-300 g)
• Løk - 1 stk
• Gulrøtter - 1 stk (hvis gulroten er stor, så vil halvparten være tilstrekkelig)
• Egg - 2 stk
• Vermicelli - 2-3 håndfull
• Salt - å smake (ca. 1,5 ts)
• Grønn pepper - å smake
• Krydderier - å smake (jeg la tørket dill, persille, oregano og basilikum)

Hell vann i en gryte og legg den i brann. Vask kyllingen og sett i kokende vann.

Kok kyllingen på lav varme under lokket lukket i 20 minutter. Etter at kyllingen har kokt, fjern den fra buljongen og la den avkjøles i 15 minutter.

Når kyllingen avkjøles, vask og skrell grønnsakene. Løk kuttes i små kuber, og gulrot gni på et grovt rifler.

Varm litt vegetabilsk olje i en panne og legg grønnsakene. Legg øyeblikkelig en klype salt til grønnsakene slik at de heller ut saften og ikke brenner. Tørk pannen med en stekepanne og kok grønnsakene på lav varme i 10-15 minutter.

Kjølt kylling demontert i fibre, det er denne typen kylling som gjør suppen mer deilig.

Sett kokongen tilbake på brannen og kom med koking. Sett i buljongen demontert i fiber kylling, sauteed grønnsaker og pasta. Kok suppen i 5-7 minutter til vermicelli er tilberedt. Hvis du lagker suppe med poteter, legg deretter hakkede poteter sammen med passaged grønnsaker og kylling, kok suppen med poteter i 15 minutter og legg til nudler.

På denne tiden, i en egen bolle, slå eggene med en gaffel og legg til litt tørket dill eller persille til dem.

Etter at vermicelli er tilberedt, hell en tynn strøm av egg i kokende suppe. Rør straks slik at de sprer seg jevnt.

Tilsett salt, krydder og pepper til suppen, bland.

Kyllingsuppe med egg og vermicelli er klar. La det stå i en kasserolle under et lukket lokk for å infuse i 5 minutter og serveres ved bordet. Du kan dekorere suppen med friske urter.

Oppskrift 4: Kylling sorrel suppe med egg (trinnvis)

Kyllingørssuppe med egg er et tilfredsstillende, velsmakende og sunt første kurs. Forbereder raskt, og aller viktigst - alle ingrediensene bare fra hagen med de mest nyttige vitaminer i sammensetningen.

• Kyllinglår - 2 stk.
• Poteter - 4-5 stk.
• Store gulrøtter - 1 stk.
• Stor løk - 1 stk.
• Egg - 3-4 stk.
• Sorrel - 2 store bunter.
• Greens - 1 gjeng (dill + persille)
• Ung hvitløk - 1 lite hode
• Erter - 3-4 stk.
• Bay leaf - 2 stk.
• Salt - å smake

Først må du lage et fundament - kylling kjøttkraft og koker egg på forhånd. For denne første sommeren parabolen, foreslår jeg at det er kylling bouillon, som det vil være den enkleste, men samtidig vil gi suppen næringsverdi. Og kylling buljong vil være den mest gjennomsiktige og vil harmonisere vakkert med greener.

Antall egg kan være noen, for eksempel, koker vanligvis fra 1 stykke, forsiktig slår den i en krus, og deretter heller den i en varm buljong for å få en slags tynn bane. Jeg elsker bare eggkuber i grønn sopp av sorrel, og for meg i dette tilfellet er disse to ordene (sorrel og egg) synonymt.

Slik at avkokingen er ren og gjennomsiktig, ikke glem å fjerne alt skum som stiger i prosessen med kokende vann. Jo mer grundig å rengjøre det, desto bedre blir gevinsten.

Når alt skum er fjernet, er det på tide å krysse vannet med salt og krydder for en smakfull og smakfull kjøttkraft. Salt legg 1,5 ts. Dette er nok for kjøtt, og suppen selv vil bli ytterligere justert etter smak.

Til løvbladet, pepper og hvitløk kan du legge løk og gulrøtter. Generelt kok kokongen til din smak. Du kan til og med koke kyllingene i vanlig saltvann. Men til din sorrel suppe alle verdsatt, ikke skimp på krydder.

Mens fuglen koiler, er det på tide å forberede grønnsakene. Alle skal rengjøres, skylles i vann og hakkes. Min kuttevariant er som følger: løk - i små kuber, poteter - i mellomstore kuber, gulrøtter - i tynne strøer.

Fra gulrøtter med løk å lage stek. I en panne med solsikkeolje (1 spiseskje) steker løkene i første omgang til gjennomsiktighet. Hell deretter i en annen olje (2 ss) og hell gulrøtter. Pass grønnsaker til myke gulrøtter.

Kokte hardkokte egg for å kjøle seg, og rengjør dem fra skallet. Klipp dem i små firkanter. Du kan bruke en egg cutter eller gjøre det med en kniv.

Store bunter sorrel vaskes grundig og tørker ut av vann. Klipp lange og harde stammer. Bladene kuttes i vilkårlig bredde. Men det er bedre å ikke lage store "filler".

En haug med dill og persille finhakk. Bildet viser tydelig forholdet mellom sorrel og resten av grøntområdet. Selvfølgelig kan antall dill og persille økes, men ikke glem - prioriteten er fortsatt sorrel.

Når kyllingen er fullstendig tilberedt, fjern unødvendig krydder fra buljongen og begynn å legge grønnsaker. Deretter vil det ikke være vanskelig å lage matretten, siden alle ingrediensene er nesten klare, og grønnsakene blir kokt raskt. Den første i buljongen er poteter. La det koke og koke i ikke mer enn 2-3 minutter.

Hell deretter gulrot-løk yngel.

Når det koke, legg til hakkede egg.

Gi kjøttkraft litt koking over en liten brann og hell hele siren. Han knuses straks og mister sin lyse grønne farge.

Bak ham legger du til greener. Kok suppen i 5 minutter. Før du er ferdig med matlaging, smake den og tilsett salt hvis du ønsker det.

Spis vår tallerken skal være varm eller varm nok. Kul rømme er perfekt for ham.

Oppskrift 5, trinnvis: kyllingnudelsuppe og egg

Kylling nudler og egg suppe er et flott første kurs å diversifisere ditt daglige spisebord. Suppen viser seg veldig velsmakende, rik, duftende. Prøv det, du og din familie vil elske denne suppen.

• Kyllingvinger2-3 stk
• Potet3 stk
• Pære løk1 stk
• Gulrøtter 1 stk
• Nudler 3 ss.
• Egg 1 stk
• Solpo å smake
• Krydder for supapo smak
• Bay leaf1 stk
• Hvitløk1 tann.
• Vann2-2,5 L
• Vegetabilsk olje 2 ss.

Legg kyllingvinger i en gryte, legg til vann, kom med koking. Broth salt, kok vingene på lav varme i 10 minutter.

Skrell poteter og kutt i skiver.

Skjær løk og gulrøtter, sett i en stekepanne med vegetabilsk olje.

Plasser poteter i en gryte, kok i en annen 20-25 minutter. Stek løk med gulrøtter til det er mykt og legg grønnsakene i en gryte.

Legg nudler til suppen, krydder for suppen, hakket hvitløk, om nødvendig, tilsett salt. Kok suppen i 10 minutter.

Del egget med en gaffel, legg til en liten suppe til den, bland.

Legg laurbærbladet i suppen og hell eggblandingen i en tynn strøm med konstant omrøring. Kok suppen i ytterligere 1-2 minutter og slå av gassen. La suppen stå i 10-15 minutter. Klar suppe helles i plater og serverer.

Oppskrift 6: Sorrel suppe i kylling bouillon med egg

Det er raskt, velsmakende, nyttig. Fantastisk smak - med en behagelig surhet. Og mye fiber!

• kylling - halv;
• poteter - 3 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• sorrel - 100 gram;
• laurbærblad - 2 stk.
• salt - å smake;
• krydder - å smake;
• kyllingegg - 1 stk;
• grønne løk - å smake;
• hvitløk - 2 fedd.

Ta ut det som ble tilberedt i kjøttkraft.

Klipp poteter og kast dem i kokende kjøttkraft.

Stek gulrøtter med løk i solsikkeolje og når potetene er nesten klare - legg dem til pannen. Du kan sette et vasket svømmeblad for aroma.

Legg til suppen finhakket kokt kjøtt.

Ikke glem eggene og la dem lage mat. Og la oss komme til å jobbe med sorrel, vaske det godt, tørk det.

Jeg vet ikke hvor mye som trengs i gram sorrel, men jeg kjøper minst 2 bunter fra bestemødrene mine, og bedre enn 3. Finhakk det. Jeg liker å kutte i strimler, ikke terninger (men dette er bare et spørsmål om smak).

Hak grønne løk eller grønnsaker og hvitløk.

Når suppa er klar (poteter er myke, å smake "på salt" er du fornøyd med alt) - sett sorrel, urter og hvitløk. Bokstavelig talt et halvt minutt og skru av suppen. Hvorfor trenger vi å fordøye greenene? Hold det i maksimalt med vitaminer.

Rør. Suppen er klar.

Uten et egg vil en slik suppe miste all sin sjarm. Du kan legge et egg i sin raske form rett inn i pannen, litt å slå den opp som en omelett. Og du kan gjøre det som meg - legg et egg rett på tallerkenen for alle. så:

Oppskrift 7: Kylling Nudelsuppe og Egg

• Stort kyllinglår - 2 stk
• Poteter - 1 stk, større
• Gulrøtter - 1 stk, liten
• Løk - 1 stk, liten
• Liten vermicelli
• Kyllingegg - 1 stk
• Salt, svart pepper, laurbærblad, greener

Cooking kjøttkraft. Kylling helle kaldt vann og brann. Så snart det begynner å koke, gjør brannen mindre for å forsiktig fjerne skummet. Det er viktig at det ikke umiddelbart oppstår, ellers vil alt avskum forbli i buljongen. Når skalaen har sluttet å samle, kan du umiddelbart salt det godt, hvis det er mer skum, vil de stige til overflaten.

Når det er godt sprinklet, legg i en kjøttkraft en hel potet, løk, gulrot (jeg kutte i flere stykker slik at den er bedre kokt myk), løvblad og sorte pepperterter og kok til kyllingen er klar, 40 minutter.

Vi tar ut fra buljongen, løk, potet og gulrot, kaster ut løk. Poteter og gulrøtter mos godt med en gaffel i mush og send tilbake til buljongen.

Fjern kjøttet, kutt i små biter og kom tilbake til pannen. Alle kokes. Sett deretter nudler, hun koker veldig raskt, kok i 5 minutter.

I løpet av denne tiden bryter du egget i en bolle og rist godt med en gaffel. Rør i kokende suppe, rør egget omgående. Legg til greener, la det stå i ca tre minutter, og det er ferdig!

Oppskrift 8: Kyllingsuppe med poteter og egg (med bilde)

Denne suppen er egnet for alle de som er syke, fordi det vil være etter den varme, kuringo buljongen at du vil føle deg mye lettere og du vil føle varmen inni.

• suppe sett 1 stk
• potet 500 g
• horn 100 g
• 1 løk
• salt til smak
• egg 2 stk
• greener å smake

Vi legger stew suppe sett, periodisk fjerne skum. Råd: Det er bedre å rengjøre skummet med en sil, og ikke med en skje, siden du ikke reduserer buljongen og rengjør den med en sik enn med en skje.

Skjær poteter i små terninger.

Kut løkene i terninger.

Stek løk i panne til gyldenbrun.

Vi tar ut kyllingen og setter avkjøling.

Klem kjøttet fra beinene.

Kast potetene i pannen. Etter 5 minutter kaster du horn. rør av og til. Kast stekte løk og kylling.

Vi legger kokte egg.

Vi rengjør eggene, kutt dem i halve og legg i suppen.

Klipp grønnsaker og dryssesuppe. Bon appetit!

Egg og Vermicelli suppe

Kyllingsuppe med egg og nudler er den første parabolen som du raskt kan lage mat og glede dine kjære på middagsbordet. En slik suppe kan tilberedes både for små barn og voksne, alle vil være fulle og fornøyde. Hvis du vil legge til friskhet til en nudelsuppe, kan du legge til krydret greener for å dekorere. Lekende suppe med nudler og banket egg er ganske velsmakende, selv om det består av de enkleste produktene. Rask og enkel oppskrift kan også betraktes som lavt kalori og ikke fett, slik at det ikke er skadelig for personer med mer vekt. I vår oppskrift viser vi den grunnleggende oppskriften for matlaging av denne parabolen, vi vil lage mat på ferdig kylling bouillon. Hvis du ikke har ferdig kyllingbuljong, vil kokingen suppe ta litt lengre tid enn tid, koker kjøttkraft i 30 minutter, hvis du ønsker det, kan du ikke fjerne kjøttet, men kutt det i stykker og legg det til suppen. Barn som denne suppen, poteter, tynn vermicelli og et slått egg gjør denne suppen meget velsmakende og øm.

ingredienser

• Kylling kjøttkraft 2 l;
• Poteter 470 g;
• Vermicelli 100 g;
• Løk 150 g;
• Gulrøtter 150 g;
• Solsikkeolje 25 g;
• Kyllingeg 2 stk.
• Salt - 1 ts;
• Ground black pepper;
• Bay leaf 2 stk.;
• Dill 5 sprigs;
• Persille 5 sprigs;
• Grønn løk 3 stk.

Hvordan lage eggesuppe med nudler

I kokende ferdig kjøttbuljong legges tilberedte poteter. Du kan kutte røttene i terninger eller diamanter, avhengig av dine preferanser. Kok over middels varme til halvt tilberedt i 10-15 minutter.

Eventuelt kan du lage denne suppen i vannet, du får en mindre mettet smak, men det vil også være svært velsmakende.

Kjøttkraft kan brukes både fersk og frossen, vi bruker kjøttkraft som tidligere ble kokt, som jeg lagde en dag før matlaging suppe.

Løk kuttet i halvringer eller kuber. Hvis du har en rød eller hvit løk, kan du erstatte det vanlige. Tilsett litt vegetabilsk olje på stekepannen, legg tilberedt løk på pannen. Stek over middels varme til gullbrun vises i 5-7 minutter.

Skal gulrot, rist eller terning. Tilsett ristede gulrøtter til gylden løk og la den steke i 5 minutter. Du kan legge vegetabilsk olje til pannen, hvis det ikke ser ut til å være nok.

I en separat bolle, slå kyllingeggene. I denne prosedyren kommer en visp eller en mikser til hjelp. Beat til omelett konsistensen. La på et kjølig sted i 5 minutter.

Det er best å bruke hjemmelagde egg, de har en appelsinblomme og deres smak er vanligvis bedre enn den av butikkegg.

Til de nesten ferdige poteter, legg til brune løk og gulrøtter. Rør suppen og la grønnsakene koke i 3-5 minutter.

Hell de kjølte eggene i suppen i en tynn strøm. På samme tid har du tid til å røre med en skje eller gaffel, slik at når du spiser egg, samler du ikke i en stor klump. La egget lage mat i ytterligere 2-3 minutter.

Til slutt legg til tynn vermicelli, du trenger ikke å lage tynn vermicelli, den blir kokt i varm suppe.

Hvis du ikke har funnet vermicelli web, kan du erstatte den med spaghetti eller en annen pastaform. Men i dette tilfellet må det kokes over middels varme i 5-7 minutter.

Det er fortsatt å legge til litt grønngrønn løkfjær, dill og persille. Kok i et halvt minutt og slå av varmen.

Kyllingsuppe med egg og vermicelli er klar, nyt lunsj.

Vi anbefaler at du ikke lager store mengder av denne suppen, den mest delikate det blir ferskt tilberedt.

Blogg neёlochki

En blogg om matlaging og bare om livet fra Neelochka

Vegetabilsk suppe med banket egg

Hvordan i dag ville jeg ha litt lett vegetabilsk suppe! Jeg bestemte meg for å kombinere to ingredienser fra forskjellige supper som jeg lagde: zazharka med tilsetning av selleri og et slått egg innført i buljongen. Denne interessante måten å legge egg på ble foreslått av min svigermor, det viser seg veldig interessant og forsiktig.

ingredienser:
3 selleri stilker med blader
1 middels løk
2 små gulrøtter
2n. vann
1 stk. Knorr "Soul Dinner"
1 egg
Vegetabilsk olje
1st.l. smør
En håndfull hakkede dill (jeg har frosset dill)
Bay leaf
Salt, pepper etter smak
Bulgarsk krydder "sharen sol" (lett å tilberede hjemme, omtrentlig sammensetning: hoveddelen - 2/3 koriander og sminduh (tørket urt av gresk fenegreek), ca 1/3 ble til sammen: chubrica (salte), rød søt og varm pepper, salt.

Finhakk løk.
Grate gulrøtter på et grovt rivejern.
I selleri, kutt den nedre, bredere delen og kutt den i halv lengde. Selleri kuttet over, i halve ringer, 2 mm tykk.
Varm smør og vegetabilsk olje i en panne.
Legg stekte løk, gulrøtter, selleri i smør. Frityr, til og med omrøring til en gylden farge er karakteristisk for zazharki.
I en gryte koker 2n. vann.
Legg grønnsaken i kokende vann, reduser varmen, kok i 5 minutter.
Legg til suppe Knorr (du kan uten han, selvfølgelig, men jeg ville), løvblad, salt, pepper, "Charena salt". Kok under lokket i 10 minutter.
Slå egget
Uten å slutte å aktivt forstyrre suppen, introdusere et slått egg i en tynn strøm. Det viser seg som tynne vermiceller.
Legg til greener. Hvis du bruker frosset, så la suppen koke og fjerne fra varme. Med fersk, fjern straks fra varmen.

Lett grønnsaksuppe, men smaken er mettet med all sin lyshet. Ha en fin hjemmelaget lunsj!

Egg kyllingsuppe - en tallerken for humør og helse! Ulike oppskrifter for kyllingesupper med egg og grønnsaker, sopp, frokostblandinger

Supper med egg - det er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig.

De første rettene er rike og i tillegg beriket med protein. Spesielt vellykket er kyllingsupper med egg.

De kan tilberedes med tillegg av en rekke ingredienser. Her er de beste oppskrifter som vil bidra til å diversifisere det daglige kostholdet.

Kyllingegelsuppe - Generelle matlagingsprinsipper

Kjøttkraft. For kyllingsuppe med egg, kan du bruke absolutt noen del av fuglen, legge hele krok, halvt, du kan bare ta et sett for suppen. Fuglen er fylt med kaldt vann og kokt til ømt. Du kan også bruke røkt produkter: kylling ben, bryst, vinger, i så fall vil parabolen få en behagelig aroma av røyk.

Egg. Du kan ligge i den første parabolen i kokt eller rå. Noen ganger blir de kuttet i terninger, skiver, eller bare i halvparten og legges direkte inn i tallerkenen når de serveres. Det er oppskrifter for første kurs med poached egg, som også kokes separat. Du bør ikke prøve å lage dem i suppen, du kan ødelegge parabolen.

Grønnsaker og sopp. Monterte stadier, i henhold til oppskriften. Poteter blir satt rå, kuttet i terninger eller strimler. Løk og gulrøtter kan fryse i en panne eller ligge i rå. Sopp kan steke, koke. Hvis hermetisert mat blir brukt, blir marinaden hellet og produktet sendes umiddelbart til pannen, det er ingen forbehandling nødvendig.

Grønnsaker og krydder er lagt til etter eget skjønn. Hvis noe i oppskriften ikke stemmer overens med din smak, kan denne ingrediensen alltid slettes eller erstattes av en annen.

Oppskrift 1: Kremaktig kyllingsuppe med poached egg

Fransk poached egg kan brukes ikke bare til frokost. De kan være et flott tillegg til det første kurset. I tillegg til produkter, for mashing kyllingesuppe med egg, trenger du en blender.

• 300 gram kylling;

• 500 gram poteter;

• 150 ml krem, bedre enn fett;

1. Kok kjøttkraft fra kyllingen, fjern kjøttet, kutt i små biter, legg i en bolle.

2. Tilsett salt, hakkede små poteter, kok til det er mykt.

3. Smakk løkene, stek i olje. Vi sender til suppen så snart potetene er tilberedt. Slå av og avkjøl litt.

4. Slip suppen i en puree ved hjelp av en blender, hell i kremen og varm den opp.

5. I en separat gryte, hell en liter vann, legg en haug med eddik 9%, sett på komfyren.

6. Bryte egg i forskjellige boller.

7. Så snart vannet begynner å koke, spinner vi trakten med en skje og heller egget i midten. Vi venter, 2 minutter, og fjern deretter. Vi gjør dette med hvert egg.

8. Hell i en bolle med fløtesuppe, legg kyllingekjøttet, egget. Ses med grønnsaker og dryss med sort pepper.

Oppskrift 2: Kyllingrisssuppe med egg og dumplings

Enkel, enkel og deilig oppskrift på kyllingsuppe med egg. Det kan gjøres på to måter: legg egg på en gang i potten eller når du serverer på en tallerken. Den andre metoden er mer praktisk, siden brikkene ikke mister sin form, bryter den ikke opp og parabolen ser penere ut.

1. Kok kyllingen til kokt, vi holder ut av buljongen og deler den i porsjoner.

2. Rengjør poteter, kutt og send til buljong, ikke glem å salt.

3. Ris vasket flere ganger, sendt til en gryte med kokte poteter.

4. Kut løket i terninger, hogge gulrøtter og stek grønnsakene i en panne.

5. Koker hardkokte egg, kjølig. Deretter rengjøres fra skallet, kutt i liten terning.

6. Så snart risen er tilberedt, og potetene er myke, legg steke gulrøtter med løk. Legg til krydder.

7. Sett et stykke kokt kylling, hakket egg i en tallerken og fyll med risesuppe. Du kan drysse urter.

Oppskrift 3: Kyllingsuppe med egg og nudler

Fordelen med denne kyllingegensuppe er at de ikke trenger å bli tilberedt separat. Vi bruker vanlige vermicelli, men i vilje kan du ta noen pasta, og legge til matlagingstid.

• 300-500 gram kylling;

• 3 ss vermicelli;

• gulrot og løk;

1. Kylling kutt i stykker, hell 3 liter vann og sett til å koke i 40 minutter, ikke glem å fjerne skummet når du kokker, salt til slutt.

2. Legg hakkede poteter. Du kan lage terninger, men halmen ser vakrere ut med nudler.

3. Stek gulrøtter og løk i en panne med noe fett eller olje.

4. Så snart potetene er tilberedt, begynn å steke, rør og hell nudlene.

5. Separat, bryte begge eggene i en bolle, slå med en gaffel til den glattes og forsiktig helles i pannen, og slutte aldri å forstyrre den andre hånden. Slå av komfyren.

6. Insister 10 minutter, servert med friske urter.

Oppskrift 4: Kyllingsuppe med egg og kremost

Smeltet ost og egg - en fantastisk kombinasjon som kan kombineres i en kyllingsuppe. Parabolen viser seg mettet, med en hyggelig kremaktig smak. Vi bruker vanlige ostkremmer i folie.

1. Kjør kjøttkraft med to liter vann til kjøttet er mykt. Vi salt. Hvis du bruker halve kadaver, må du demontere i stykker.

2. Vi rengjør poteter, kutt i små kuber og send i suppe.

3. Løk også fritt fra skallet, klipp fint. Nå kan du, hvis ønskelig, enkelt løpe inn i pannen etter potetene eller stek i en panne i olje. Vi gjør det som praktisk.

4. Klipp osten i terninger og send den til gryten med kokte poteter. Hvis stekt fra løk, legg deretter til pannen.

5. Smør egg med krem ​​med en gaffel, hell i suppe, rør kontinuerlig.

6. Legg den hakkede dillen, kom med koking og skru den av.

Oppskrift 5: Røkt Kyllingegelsuppe

En spesiell egenskap ved å lage denne kyllingsuppe med egg er røkt vinger, noe som gir parabolen en enestående aroma og smak. Cooking suppe er veldig rask, bokstavelig talt en halv time. For tetthet, legg til litt tynn vermicelli - gossamer. Men hvis du ønsker det, kan du klare deg uten det.

• 50 gram vermicelli;

• Egg, antall etter antall porsjoner;

1. Hell i en gryte 2 liter vann, legg vingene og legg på komfyren. Du kan bruke kokende vann umiddelbart, det blir raskere.

2. Vi rydder poteter, kutter dem i små terninger og løper inn i suppen. Vi salt.

3. Koker eggene separat.

4. Løk rent, kapp og stek til gylden.

5. Når potetene er tilberedt, legg steke, legg nudler og kok opp.

6. Rengjør kokte egg, skjær det i halvparten, deretter ytterligere to deler og legg inn en tallerken. Fyll med varm suppe, ikke glem å sette en vinge og du kan spise!

Oppskrift 6: Kyllingsuppe med egg og sirup

Denne første parabolen kalles noen ganger grønnsakssuppe eller borscht. Fantastisk sommeralternativ for en lett lunsj. Selv om, nå kan du kjøpe grønnsaker hele året og sorrel kyllingegelsuppe kan du snakke med sommeren smak i vintersesongen.

• 300 gram sorrel;

• egg etter antall spisere.

1. Vask kjøttet, tilbered buljongen med tilsetning av 2,5 liter vann. Så får vi kyllingen, kjøler den og kutter kjøttet i terninger. Du kan kjøre den tilbake i pannen eller sette den på platen. Salt kjøttkraft.

2. Rengjør alle grønnsaker, skjær potetene i strimler, send dem til suppen.

3. Skjær gulrøtter og løk tilfeldig, stek i olje og la å vente i vingene.

4. Koker egg i en separat gryte.

5. Syrnebladene sorteres, vaskes og kuttes. Grind også grønnsaker. Så snart potetene er myke, legg alt i pannen.

6. Legg løk og gulrot stek. Kok og slå av.

7. Vi skar et egg i hver tallerken, fyll det med grønn suppe og legg en skje med rømme.

Også denne suppen kan tilberedes litt annerledes. Rå egg er brutt inn i en bolle, rørt med en gaffel og trickled i kokende suppe. Det er nødvendig å gjøre dette på scenen for tilsetning og koking av sorrel, rør, tilsett steking og hakkede greener.

Oppskrift 7: Kyllingsuppe med egg, mais og grønnærter

Veldig lys og munter kyllingsuppe med egg og hermetisert grønnsaker. Men hvis ønskelig kan du bruke frossen mais og de samme grønne erter. Suppe uten poteter, flott for diettmat. Vi tar standard bokser med mais og erter 400 gram.

• 200 gram gulrøtter;

1. Vask kjøttet og stek kjøttkraften ved å tilsette 2,5 liter væske. Så snart kjøttet er stekt, fjern det, skille det fra beinene og kast det tilbake i buljongen. Suppe salt.

2. Rengjør gulrøtter, kutt i terninger og send til suppen. Kok i 10 minutter.

3. Separat koker vi egg.

4. Åpne krukkene med mais og erter, hell marinaden og send alt til pannen til gulrøtter med kylling. Kok i ytterligere 5 minutter.

5. Slipe persille, løp inn i suppen. For å smake legger vi til mer salt, tilsett svart pepper, koke i noen sekunder og umiddelbart slå av.

6. Kryd de kokte og skrelle eggene, hogg de grønne løkene, legg deg ut på platene. Fyll med suppe og server.

Oppskrift 8: Kyllingsuppe med egg og syltet sjampinjong

For å lage denne kyllingsuppe med egg kan du bruke noen syltet sopp, men det er spesielt vakkert med sopp, da de ikke krever hakking og legges helt.

• 400 gram kyllingfilet;

• 200 gram sopp;

• persille, salt.

1. Klipp fileten i strimler, stek i en panne.

2. Klipp den skrællede løkkuben og send til kyllingen. Stek sammen og skift til pannen.

3. Fyll med to liter kokende vann, kok i 5 minutter.

4. Kutt kubte poteter, send i en kasserolle og lag den til den er myk.

5. Vask sopp, dekanter alt vannet. Store prøver kuttet.

6. Send soppene til gryten, kok i 5 minutter.

7. Kok separat egg, rengjør, skille eggene fra proteiner. Pund eggeplommer med en gaffel, legg til litt kjøttkraft fra pannen og rør godt. Hell i suppen.

8. Ekorner kuttes bare i terninger og løper inn i pannen. Prøv suppen med salt, fyll med hakket persille, la den koke og slå den av.

Kyllingegelsuppe - Tips og triks

• Hver ny suppe ingrediens settes inn i pannen bare etter at den forrige koker. Ikke sett sammen, ellers vil et produkt fordøye, og det andre vil forbli rå. Unntaket er å lage de første rettene i en sakte komfyr.

• For å holde biter av mat i form, og kjøttkraft var klart, la ikke suppen koka intenst. Kok skal være på lav varme. Etter å ha lagt produktet, gir vi den nye ingrediensen til å koke og umiddelbart redusere.

• For å kontrollere om egget er friskt eller ikke, legg det i en beholder med vann. Et friskt egg vil sikkert synke til bunnen. Ikke veldig frisk, men fortsatt brukbar vil flyte i midten, og det råtne produktet vil umiddelbart dukke opp.

• For å avgjøre om et kokt eller rå egg er foran deg, slapp det av på bordet, som en ørn. Kokt vil rotere raskt og i lang tid, og hvis det er rå, vil det raskt stoppe.

• Den spesielle smaken og aromaen av kyllingsuppe med egg vil bli gitt ved steking av grønnsaker, laget i smør eller ghee. Et gullfett vil vises på overflaten av den første parabolen.

• Hvis det brukes hvitløk i oppskriften, er det bedre å legge det på slutten, da det gir oppskriften en ikke veldig hyggelig smak i overkokt form. Du kan også steke den i en panne med løk og gulrøtter.

• Suppen vil være vakker og harmonisk hvis du kutter alle ingrediensene i skiver av samme form.

Kylling, Grønnsaker og Eggssuppe

Jeg tilbyr deg en veldig enkel oppskrift på en deilig suppe med kylling, grønnsaker og egg.

Forbered mat til suppe med kylling, grønnsaker og egg.

Kok kyllingen med persille rot i 2 liter vann i 50 minutter. (Jeg har 1,5 liter kjøttkraft og jeg kokte suppe i en 2-liters gryte.) Du kan kaste persille. La kjøttbøllen simre over lav varme.

Skjær poteter i små kuber og send til kjøttkraft, salt og pepper. Kok i 5 minutter.

Kjøl kyllingen. Separat kjøttet fra beinene. Riv kjøttet i små stykker.

Løk skåret i terninger.

Hak grønne løk, paprika og hvitløk.

Gulrot revet.

I en panne i vegetabilsk olje, stek løk, gulrot, grønn løk, pepper og hvitløk i ca 5 minutter.

Send de stekte grønnsakene til buljongpotten. Kok kyllingsuppe med grønnsaker i ytterligere 5 minutter.

Slå egg med en gaffel.

Hell eggene i en tynn strøm i kokende suppe, omrør hele tiden. Legg også kyllingen i pannen.

Kok suppe med kylling, grønnsaker og egg i ca 30-40 sekunder.

Gi ferdig suppe med kylling, grønnsaker og egg brygge i 10 minutter, og kan serveres.

Jeg er i borscht så legg egg, alltid deilig

Det viste seg veldig velsmakende. Takk for oppskriften!

takk for en så enkel oppskrift, men glemt) tilberedt veldig velsmakende.

Veldig veldig velsmakende suppe. Persille rot er ikke brukt. Til slutt sprinkled med alle slags krydder. Favnen

Ganske velsmakende, ikke tilsatt persille rot, men 2 trollkarer (3 liter) ble lagt til kjøttkraft. Stekt grønnsaker i smør. Persille sovnet da suppa var klar. Min mann likte det også

Suppen ser deilig ut, du må prøve. Er du sikker på at du har persille rot og ikke pasta (hvit rot)? ;)

Tusen takk for oppskriften, dette er sååå deilig suppe.

Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com, er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.

Stedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, matlaging og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene, som er hyperkoblinger og innholdet i reklame. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig

Egg og kyllingsuppe

Egg og kyllingsuppe

Suppe med egg og kylling er et fantastisk, velsmakende og tilfredsstillende første kurs for et utvalg av ditt daglige bord. Utarbeider ganske enkelt, det viser seg veldig velsmakende!

ingredienser

Matlagingstrinn

Stykker av kylling helles vann, kok opp, fjern skummet. Salt til smak og lag på lav varme i 15-20 minutter. Skrell poteter og kutt i små terninger.

Hell potetene i buljongen med kylling, kok i 15-20 minutter.

Skjær løk i små stykker, grøt gulrøtter på et grovt rifler. Stek til myk i vegetabilsk olje.

Når potetene er klare, send stekte løk og gulrøtter til pannen, bland. Egg bryter inn i en dyp skål.

Gjør det bra med en gaffel.

I suppen tilsettes fine vermicelli, krydder, løvblad og hakkede hvitløk.

Innfør eggene i en tynn strøm i suppen, og rør den hele tiden med en skje. La suppen koke og slå av gassen.

Gi den fantastiske og svært velsmakende suppe med egg og kylling å brygge under et lukket lokk i 10-15 minutter (for nudler å nå). Hell i platene, dryss med urter og serveres ved middagsbordet.

Egg potet suppe

Publisert 03/27/2015
Skrevet av: Fairy Rassvet [Logg]
kalorier: Ikke spesifisert
Tilberedningstid: Ikke spesifisert

Potet suppe er en grunnleggende oppskrift, og har mestret at du får muligheten til å lage en rekke første kurs avledet fra den. Det er nok å endre eller legge til bare én ingrediens, og få en helt ny tallerken: potet suppe med egg, ris, potet suppe med sopp, nudler, bokhvete, bønner. Hvis du kompliserer litt, kan du lage mat med kjøttboller (det er der du skal vende om - fisk, kjøtt, kylling, ris, greener), med dumplings, dumplings. Og alt dette - notat - alternativer for raske, enkle og budsjettretter, som krever hverdagslige produkter.
Kartoffelsuppe med egg kan tilberedes i to versjoner. Den første - vi vil forberede den - dette er når et rå egg helles i suppen og raskt rørt. Som et resultat får vi eggflak som tykker suppen. Det andre alternativet for de som ikke liker egg "frynser" på platen. I dette tilfellet, kok det kokte egget, skjær det i halvdel og legg til hver del av suppen.
Antall grønnsaker og deres proporsjoner i suppen er ikke grunnleggende. Følgende er viktig: i det øyeblikket poteter og andre grønnsaker allerede er fullt forberedt, bør du helle et slått egg i suppen i en tynn strøm, mens du stadig rører suppen med en skje. Egget blir tilberedt umiddelbart, og eggflingene dannes i pannen.

Potet suppe med egg - en oppskrift med et bilde.

For forberedelsene vi trenger:

- vann (eller grønnsak, kylling, kjøttbuljong) - 1,5 liter;
- poteter - 3 stykker (middels størrelse);
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 liten løk;
- egg - 1 stk;
- salt - å smake;
- dill eller persille - å tjene;
- rømme - å tjene.

Vi legger gryten med vann eller buljong på en liten brann. Mens vannet koker, har vi noen få minutter, hvor vi får tid til å skrelle og hakke potetene. Skalte og vasket poteter kuttes i plater med en tykkelse på 1,5-2 cm, deretter kuttes hverandre i strimler.

Så snart væsken i pannen begynner å koke, send de skivede potetene til pannen. Vi venter til vannet (buljong) omkoker, juster brannen slik at innholdet i pannen knapt koker og tilbered andre grønnsaker.

Vi rengjør løk og gulrøtter. Skjær løkene i halvdel, skjær hver halvdel i små terninger eller halve ringer. For å hindre at løkene knuser øynene, fuktes kniven under kaldt vann. Gulrot skåret i sirkler, deretter kuttet i 4 stk.

Kok potetene nesten til ømme (7-8 minutter fra kokingstidspunktet). Til de nesten ferdige poteter legges hakkede grønnsaker. Gi suppen til å koka igjen, salt til smak og lagkoking i ytterligere 7-8 minutter til grønnsaker er klare.

I en bolle eller i en tallerken, slå egget med en gaffel, er det ikke nødvendig å oppnå ensartethet. Før du heller egget, kontroller poteter og gulrøtter for beredskap. Når presset, bør biter av grønnsaker splitte seg enkelt.

En tynn strøm helles egget i kokende suppe og omrøres konstant med en skje. Hvis du ikke liker store flak, legg litt vann til en bolle med bankede egg og hell denne blandingen i suppen. I dette tilfellet vil eggflakene være små. Etter at eggene er tilsatt, bringer suppen til koking og skru av brannen. Dekk suppen med et lokk, la det brygge i 5-6 minutter.

Potet suppe med egg er best servert med rømme og friske duftende greener. Brød noe, etter eget skjønn. Du kan bake hjemmelaget brød med melk.