Image

Menneskelig infeksjon

For omtrent 50 år siden ble kostfiber kalt ballast-stoff (ballast - "ubrukelig"). Kostfiber er fiber. De fordøyes ikke av mat enzymer i tarmen, bærer ikke energiværdi. Kostfiber er representert av fire grupper:

  • Cellulose er et polysakkarid som lager veggene til planteceller.
  • Hemicellulose er et polysakkarid med høy molekylvekt, også et strukturelt materiale og lagringsmiddel av veggene i planteceller.
  • Lignin er en kompleks polymerforbindelse som er avsatt i cellemembraner av planter og forårsaker lignifisering.
  • Pektin er et polysakkarid av cellevegger og intercellulær substans av modne frukter og grønnsaker. Når du lager frukt og grønnsaker, produserer det et gellignende stoff, et fortykningsmiddel.

Kostfibre skaper volum for tarmens funksjon, øker dets motilitet, normaliserer avføringen, og deles delvis ned av den fordelaktige tarmmikrofloraen, som bruker frigjort energi til egne behov.

Mengden kostfiber i mat i gram pr. 100 g produkt.

  • Epler 2,00-3,71
  • Pærer 2,44-8,59
  • Jordbær 2.12
  • Svart currant 4,10
  • Kål 2,83
  • Erter 7,75-11,2
  • Tomater 1.4
  • Gulrøtter 2.10-3.17
  • Stekt poteter 3.2
  • Ung mais 4,74
  • Corn Flakes 11.0
  • Hvitt mel 3.15
  • Grå mel 7,87
  • Kli 44,0
  • Hvitt brød 2.72
  • Whole Bread 8.5
  • Bokhvete grøt 2,7
  • Havremel 1,9
  • Hvedekorn 1.7
  • Kokt pasta 1.1
  • Manna grøt 0,8
  • Tørkede aprikoser 18,0
  • Tørket epler 14,9
  • Raisin 9.6
  • Oransje 2.2
  • Abrikoser 2.1
  • Druer 1.6

Raffinert sukker, honning, smør og vegetabilsk olje, kjøtt, fisk, egg, melk inneholder ikke kostfiber - 0.

ABC-medisin

Grunnleggende om medisinsk kunnskap og ferdigheter, metoder for førstehjelp til ofre for ulykke eller ulykke

Fiberinnhold i mat

Mat → Fiberinnhold i mat

Hva er "kostfiber" og hvorfor det er nødvendig

Kostfiber eller kostfiber - er spiselige, men ufordøyelige deler av planteprodukter, som inkluderer frukt, grønnsaker, frokostblandinger og belgfrukter. Næringsverdien til fiber er ganske lav, men likevel er det en nødvendig komponent i et sunt kosthold. Å spise mat rik på kostfiber er svært viktig i forebygging og behandling av visse kroniske sykdommer og lidelser, som fedme, diabetes, aterosklerose, hemorroider og forstoppelse.

Nyttige egenskaper av kostfiber

Kostfiber blir nesten ikke utsatt for spaltning når den går gjennom mavetarmkanalen, og utnyttes av tarmmikrofloraen. Fiber, adsorberende vann, øker mengden av avføring, slik at de beveger seg raskere gjennom tarmene, noe som igjen reduserer risikoen for forstoppelse og normaliserer funksjonen i mage-tarmkanalen. Det antas at på grunn av den raske fremgangen av avfall reduseres sannsynligheten for tykktarmskreft. I tillegg husker vi at til tross for at fiber inneholder en svært liten mengde kalorier, er den voluminøs, og dette gir en følelse av mykhet og bidrar til å redusere den totale mengden mat som forbrukes og kontrollere vekten din. I tillegg reduserer fiberen kolesterol og insulin i blodet.
Leger fra American Association of Nutritionists anbefaler å spise 25-35 gram fiber daglig for å forebygge kroniske sykdommer. For å analysere kostholdet ditt og lage en sunn meny, må du ta hensyn til fiberinnholdet i hvert matprodukt. Informasjon om mengden er noen ganger, selv om det er ganske sjelden, samlet fra informasjonsetiketter på produkter du kjøper i butikken, samt fra tabellen nedenfor.


Fiberinnhold i mat

Fiberinnholdet er gitt i gram per 100 g produkt. Produktnavn er oppført i alfabetisk rekkefølge.

Ta notat

  • Det såkalte "tørre brød" fra hele korn, som nå er kommersielt tilgjengelig overalt - et svært nyttig kostholdsprodukt. I brød, i tillegg til proteiner og mineraler, er i store mengder ballastfibre. For å møte det daglige behovet for kroppen i grov fiber, må du bare spise 150 gram tørre brød. Samme mengde fiber finnes i 6 brød rugbrød.
  • Brød laget av uraffinerte korn er spesielt rik på fiber.
  • Hvitt brød har gjennomsnittlig tre ganger mindre fiber enn klibrød.
  • Når det gjelder rugbrød: Jo mørkere brødet, desto mindre raffinert melet og sunnere brødet.
  • I stedet for å drikke juice, prøv å spise hele frukten. Det er kjent at vapelsin for eksempel inneholder 6 ganger mer fiber enn et glass appelsinjuice.

Til tross for at frukt og grønnsaker med peeling inneholder mer fiber enn avskallede, anbefales det, etter vask, å skrelle skallen fra epler, pærer, agurker, etc. før du spiser. Spesielt hvis frukt og grønnsaker er kjøpt i butikken, og ikke vokst i hagen. Faktum er at skallet kan samle ulike skadelige stoffer, hvis de brukes i dyrking. I tillegg kan overflaten av "store" grønnsaker behandles med paraffin og fruktdifenin (det sterkeste allergenet) - dette er gjort for bedre bevaring av produkter med hensyn til transport og langtidslagring. I alle fall vaske frukt og grønnsaker grundig med en tøff børste.

Fiberoppløselig og uoppløselig

Det finnes to former for fiber: oppløselig (i vann) og uoppløselig. Oppløselig er brutt ned av bakterier i mage-tarmkanalen, som danner, i tillegg til gasser, fysiologisk aktive stoffer, som delvis kommer inn i blodet, bidra til å redusere nivået av glukose og "skadelig" kolesterol i den. I store mengder finnes den i løvrike grønnsaker, frukt, bygg og havrekli.
Uoppløselig fiber absorberer væske, øker volumet av fecale masser, og bidrar dermed til normal funksjon av mage-tarmkanalen og forhindrer forstoppelse. Den finnes i bønner og uraffinerte frokostblandinger, for eksempel brun ris, kli mel, hel hvete korn.
Åpenbart er begge typer kostfiber nødvendige for helse. Derfor, for det optimale forholdet mellom løselig og uoppløselig fiber, inkludere i dietten et utvalg av grønnsaker, frukt, frokostblandinger og belgfrukter.

Dietary Fiber Anbefalinger og noen advarsler

• Hvis du spiser mat rik på plantefiber, må du drikke 2-2,5 liter vann per dag. Faktum er at uten masse, mister matmasse bare sin adsorberende funksjon.
• Prøv å øke fiberinntaket gradvis til du når det anbefalte daglige inntaket. Sammen med dette øker du gradvis mengden vann du drikker til 2-2,5 liter
• Et plutselig skifte til økt inntak av frukt og grønnsaker kan føre til flatulens og diaré.
• Pasienter med kolitt, sår, proktitt, det er bedre å begrense bruken av produkter med høyt innhold av plantefibre.
• For forstoppelse, svisker, rødbeter og gulrøtter er spesielt nyttig. Men folk som lider av spastisk forstoppelse, er bedre å spise grønnsaker og frukt i loslitt form eller i form av potetmos.
• Husk at kostfiber kan øke tarmoppblussen. Personer med forkjøling for flatulens bør utelukke matvarer som kål, spinat, sorrel, belgfrukter.

Kostfiber i ernæring. Fiberinnhold i produkter

Vegetabilsk mat er veldig gunstig for menneskers helse. På en måte er de enda viktigere enn behandler av animalsk opprinnelse, ellers ville ernæringseksperter ikke anbefale å gi dem preferanse i dietten. Det finnes produkter av vegetabilsk opprinnelse, for eksempel en komponent som kostfiber. Den utfører mange nyttige funksjoner, hvilke du vil lære av denne artikkelen.

Generell informasjon om kostfiber

Hva er kostholdsfibre? I hovedsak er dette det samme som fiber. Kostfibre er en del av membranene i planteceller. Fra et kjemisk synspunkt er fiber - ikke noe som et karbohydrat, nemlig polymerer av glukose. Det er to grupper av kostfiber: løselig og uoppløselig. Den første, når de kommer inn i magen, kommer i kontakt med væsken, som et resultat av hvilken deres størrelse øker og strukturen blir gelaktig. Sistnevnte er ikke utsatt for fuktighet, men hevelse, fyll hulrommet i fordøyelsesorganet og hold formene godt. Oppløselig fiber er representert av pektin, tannkjøtt, agar, slim. Uoppløselige diettfibre inkluderer lignin, hemicellulose og faktisk cellulose.

Kostfiber i ernæring

Kostfiber, som nevnt ovenfor, har stor betydning for menneskers helse og velvære. Vi viser sine hovedfunksjoner:

  • Rensing. Kostfibre har evne til, som en svamp, å absorbere skadelige forbindelser (giftstoffer, giftstoffer, salter av tungmetaller, radionuklider) og fjerne dem utenfor det indre miljøet i menneskekroppen. Dette bidrar til normal funksjon av organismen som helhet.
  • Digestive. Kostfiber forbedrer tarmmotilitet, hjelper kroppen til å kvitte seg med nedbrytningsprodukter i tide. I tillegg øker kostfiber graden av fordøyelighet av næringsstoffer av menneskekroppen.
  • Immunmodulerende. Cellulose er aktivt involvert i restaureringen av tarmmikroflora, og faktisk er det i tarmen at løveandelen av immunceller er konsentrert - mer enn 80%.
  • Normalisering av metabolisme. Takket være kostholdsfibre, blir blodsukker og "dårlig" kolesterol signifikant redusert i blod. Med andre ord, motvirker fiber atherosklerose, diabetes, hypertensjon.
  • Bekjempende overvekt. Diettfibre renser kroppen, ikke bare fra akkumuleringer som er farlige for menneskers helse og liv, men også for store mengder lipider og sukkerarter. I tillegg reduserer de absorpsjonshastigheten av de ovennevnte forbindelser av kroppen. Dermed hjelper fiber til å gå ned i vekt.
  • Kontroll av appetitt. Fylling av magen i en hovent tilstand, fjerner fiber i lang tid en person av sult.

  • Stimulering av utdanning i tilstrekkelig antall forskjellige næringsstoffer som kreves av kroppen. Kostfiber spiller rollen som en slags mat for en rekke tarmmikroorganismer som syntetiserer vitaminer, aminosyrer, mineraler og hormoner.
  • Kreftforebygging. Hvis du regelmessig spiser mat som er rik på kostfiber, kan du på en pålitelig måte beskytte deg mot kreft, spesielt kreft i fordøyelseskanaler.

Hvor mye og hvordan du bruker kostfiber

For matvarer som er mettet med kostfiber, gir utvetydige fordeler, er det nødvendig å følge visse normer for forbruket. Ernæringseksperter sier: Den normale funksjonen av menneskekroppen er mulig med daglig inntak av 25-35 g kostfiber. Maksimum mengde kostfiber som kan komme inn i kroppens indre miljø med mat er 40 g. Alt ovenfor vil gjøre deg dårlig: gastrointestinale lidelser, ubehag og andre ubehagelige bivirkninger vil gjøre deg oppmerksom på deg selv.

Hvis du aldri har virkelig lunt seg på matvarer med en stor mengde fiber i sammensetningen, introdusere slike delikatesser i kostholdet ditt gradvis, i små porsjoner. Ikke glem å også drikke rikelig med vann hver dag: fra 1,5 til 2 liter væske per dag. Ignoreringen av denne anbefalingen er fulle av negative fysiologiske konsekvenser: forstoppelse, økt gassdannelse i mage-tarmkanalen, bukfjerning, etc.

Det bør bemerkes at varmebehandling berøver mat av en betydelig del av plantefiberen. For å unngå et slikt uønsket resultat, forkorte varigheten av denne prosessen, og om mulig spise mat som er rik på kostfiber, rå.

Gjør det til en regel å drikke fruktjuicer med fruktmasse, legg til tørkede frukter, stykker saftig frukt, nøtter til frokostblandinger. Foretrekker tilberedning enkelt stewing av vegetabilske delikatesser eller baking dem i ovnen.

Fiberinnhold i produkter

Tilstedeværelsen av løselig og uoppløselig fiber er karakteristisk for forskjellige urte delikatesser.

Hemicellulose og cellulose er essensielle komponenter av kålblad, uavhengig av type, grønne grønnsaker, forskjellige grønnsaker (persille, basilikum, dill, selleri, etc.), alle de samme kliene. Disse stoffene ble også funnet i tapetmel, i rotgrønnsaker, spesielt i gulrøtter; i de fleste bønner. Agurker, paprika, epler er mettet med cellulose og hemicellulose.

Naturen har pektinplommer, fersken, aprikoser, allerede nevnte epler; sitrusfrukter (primært appelsin, grapefrukt og pamela). Poteter, brokkoli og blomkål, jordbær, tørket frukt er også veldig rike på pektinsubstanser.

Gum kan hentes fra noen korn (byggkjerner, havre) og tørkede bønner.

Kilder til kostfiber er blant annet pærer, rabarber, vannmelon, stikkelsbær, perlebyg, gresskar, rosiner, peanøtter, fiken, hirse, nøtter (hasselnøtter, cashewnøtter, pistasjenøtter, valnøtter, mandler). De inneholder fiber, hermetisert erter, tomater, semolina, jordbær syltetøy, bringebær, druer og grønn løk. Ledere i nærvær av kostfiber i deres sammensetning bør kalles hvetekli (45 g fiber per 100 g produkt), fiken (nesten 19 g), tørkede aprikoser (10 g), tørkede aprikoser (9,5 g), prunes (9,2 g) poteter (11,9 g).

For å øke kostholdsfibreforbruket gjør du følgende:

  • Bytt ut vanlig hvete mel bakverk med brød, helkorn og kli brød og mysli.
  • Fra frokostblandinger foretrekker svart eller brun ris, hirse, bygg; fra belgfrukter - linser, bønner.

  • Spis unpeeled frukt, da den maksimale fiberen finnes i fruktskall.
  • Spis grønnsaker og urter tre ganger om dagen.
  • Tilsett kli når det er mulig - i supper, kefir, juice, etc.
  • Om nødvendig, bruk kosttilskudd som inneholder kostfiber - for eksempel apple eller sitruspektin, psylliumfrø.

La kostfiber nytte deg!

Verdien og behovet for kostfiber

Behovet for kostfiber hos mennesker la utviklingen av fordøyelseskanalen. Siden opprinnelig våre forfedre spiste hovedsakelig vegetabilske produkter, ble fordøyelseskanalen fungert slik at aktiviteten kunne reguleres under påvirkning av fiber. Følgelig er verdien av kostfiber for normal fordøyelse svært høy og består i å stimulere det muskulære laget av tarmen.

Egenskaper av kostfiber

Forskere og ernæringsfysiologer kjenner egenskapene til kostfiber, hvorav noen er oppført nedenfor.

Først beholder de vann i tarmlumenet, og derved øker volumet av matklumpen, stimulerer peristaltikken og akselererer bevegelsen av skadelige metabolske produkter gjennom tarmene, og derved forkortet tidspunktet for deres kontakt med tarmens slimhinne.

For det andre er diettfibre i stand til å binde og skille ut stoffer som kolesterol, mykotoksiner, tungmetaller, kreftfremkallende stoffer, ammoniakk, gallepigmenter, etc. Dette er grunnen til at kostfibre har en gunstig effekt på kolesterol metabolisme, reduserer urea nivåer i blodet, og også bidra til å nøytralisere toksiner.

For det tredje, på grunn av nærvær av kostfiber, reduseres kaloriinnholdet i grønnsaker. Hvis for eksempel energiintensiteten på 100 gram rugbrød er 214 kcal, så er 100 gram eggplanter - 24 kcal, kucus - 23, hvitkål - 27, grønn løk - 33, gulrøtter - 20, friske agurker - 12, søt pepper - 25, reddiker - 28, salat - 14 og tomater - et gjennomsnitt på 16 kcal. Uten en høy energiværdi bidrar de fleste grønnsakene på grunn av overflod av fiber til en tidlig og heller vedvarende følelse av mat.

Denne egenskapen til kostfiber er vanskelig å overvurdere i komplekset av tiltak som brukes til forebygging og behandling av matvekt overvekt.

Fiber og kostfiber

Fiber og kostfiber med riktig forbruk av mat kan gjøre underverk.

Verdien av kostfiber i ernæring er vanskelig å overvurdere, fordi de:

  • skape en følelse av fylde og redusere energiforbruket;
  • stimulere tarmmotor funksjon og galle sekresjon;
  • danner fekale masser og øke volumet deres, "fortynn" innholdet i tarmen;
  • senke absorpsjonen av glukose fra tarmen, og derved redusere nivået av glukose i blodet og følgelig behovet for insulin;
  • redusere nivået av kolesterol i blodet;
  • positivt påvirke intestinal mikroflora.

Det er nok å inkludere 2-3 epler i daglig diett for å redusere nivået av kolesterol i blodet, det vil si å oppnå en terapeutisk effekt.

Daglig inntak av kostfiber er 30 gram.

Mat rik på kostfiber og fiber

Vi tilbyr deg en liste som inneholder mat som er rik på kostfiber. Det er mange av dem i grønnsaker, frukt og bær, spesielt i gulrøtter, rødbeter og tørket frukt, kli, fullkornsmel og brød fra den, fullkorn med skall, fullkorn, belgfrukter, nøtter. Mindre - i brød fra mel med fin sliping, i makaroni, i grynene ryddet av deksler, for eksempel i polert ris og semolina. Frukt uten hud har mindre kostfiber enn unpeeled seg.

Alle matvarer som er rike på kostfiber og fiber, bør være til stede i hvert måltids diett.

Tabell av fiberinnhold i matvarer

Og nå, ved å bruke denne tabellen med fiberinnhold i produkter, bestemme hvor mye du bør spise hver dag, grønnsaker, frukt og andre kilder til kostfiber for å møte ditt daglige behov for dem. Det er ganske enkelt å bestemme fiberinnholdet i matvarer, du må multiplisere mengden du trenger med 100 gram tilsvarende grønnsaker eller frukt.

Tabell - Fiberinnhold i produkter i 100 gram mat:

High Fiber Table

Økologi av forbruk. Mat og drikke: Alle som bryr seg om deres helse, bør inkludere mat i deres daglige kosthold.

Hvilke matvarer inneholder mye fiber

Cellulose er en av de beste måtene for å miste vekt og opprettholde normal tarmfunksjon. Derfor bør hver person som bryr seg om sin helse, inkludere i den daglige diettmat som inneholder fiber, for å fjerne giftstoffer fra kroppen for å forhindre sykdommer i kardiovaskulærsystemet.

Cellulose er delt inn i to typer:

Mat rik på fiber av den første typen - epler, kål, sitrusfrukter, brokkoli, måltid, forskjellige bær, frø, havre. Denne fiberen kan omdannes til en geléaktig masse, den behandler magen mer forsiktig.

Uoppløselig plantefiber finnes i matvarer som belgfrukter, korn (hovedsakelig i skallet), i huden på grønnsaker og frukt.

Hvilke matvarer inneholder fiber

En voksen trenger 20-30 gram fiber for å unngå problemer med fordøyelsen, intestinal mikroflora, eliminering av giftstoffer og tungmetaller. Derfor er det viktig å vite hvilke matvarer som har fiber.

Mange plantefiber inneholder:

Listen over produkter som inneholder mye fiber begynner med grønnsaker vi er vant til. Gulrøtter, agurker, tomater, rødbeter, erter, bønner, brokkoli, reddiker - grønnsaker rik på fiber.

Fiberholdige matvarer inkluderer også frukt, bær og nøtter. Spesielt pære, eple, druer, fersken, pistasjenøtter og fiken.

Men har det høyeste fiberinnholdet:

andre typer fullkorn.

Spesielt nyttig brød med kli.

Vi legger oppmerksomheten på at produkter som inneholder mye fiber bør forbrukes frisk, de bør ikke bli utsatt for varmebehandling.

Unngå følgende tilsetningsstoffer i produkter: inulin, polydextrose, maltodextrin.

Mange forbruker melk, fisk, kjøtt, ost og tenker at de beriker kroppen med nyttige fibre, men vi merker at disse er produkter som ikke inneholder fiber.

Mengden fiber i mat

Liste over næringsrik mat. Mengden fiber i produkter angitt per 100 gram:

Bønner og erter - 15%;

Hvit ris og hvete - 8%;

Havre og bygg - 8-10%;

Nøtter, mandler, oliven -10-15%;

Friske grønnsaker - 2-5%. Grønnsaker med mest fiber: grønne erter, brusselspirer, brokkoli, asparges, gulrøtter;

Bær - 3-7%. Hindbær og bjørnebær inneholder høye fibernivåer;

Frukt og sitrusfrukter - 5-10%. Mesteparten av fiberen i følgende frukter: bananer, fersken, pærer og epler.

Fiberprodukt

Du kan raskt lage deg selv en diett, inkludert produkter som inneholder fiber. publisert av econet.ru

H aimenovanie

Matvarer registrerer for fiberinnhold

Kostfiber eller fiber kalles ofte tarmordre. Disse stoffene er nødvendige for normal funksjon av fordøyelsessystemet, komfortabelt vekttap og generelle velvære. På en dag trenger en voksen å konsumere ca 25-30 gram fiber. Dial denne normen er ikke alltid mulig. Hvilke matvarer som inneholder mye fiber, må du inkludere i hver diett? Vi vil lage en liste over de nødvendige komponentene i menyen og se hvorfor ballaststoffer er uunnværlig!

Hvorfor trenger vi mat med fiber

Kostfiber (eller fiber, ballaststoffer) er oppløselige og uoppløselige. Uoppløselige fibre inkluderer komponenter som ikke fordøyes av kroppen, men passerer gjennom mage-tarmkanalen, og derved akselerere passasje av fordøyd mat. Oppløselig fiber når den kombineres med en væske, blir transformert til en gelignende masse. Det letter også eliminering av bearbeidet mat, delvis oppløselige fibre absorberes. Sammensetningen av de to typer ballaststoffer varierer.

Både uoppløselig og løselig kostfiber har en rekke verdifulle egenskaper:

  • Aktiver tarmperistalitet, gjenopprett arbeidet.
  • De bidrar til å kontrollere følelsen av sult, bidra til rask metning, forhindre overspising.
  • Gunstig effekt på tarmmikrofloraen.
  • De bidrar til å opprettholde normale kolesterolnivåer og lavere blodsukkernivå.
  • Bidra til forebygging av kreft, inkludert kreft i endetarm, sykdommer i kardiovaskulærsystemet.
  • De utfører funksjonene til en naturlig sorbent, fjerner tarm, magesår etc.

De viktigste kildene til kostfiber er plantefôr. Med den opprinnelige mangelen på fiber, ta den med i forsiktigheten med forsiktighet, og start med små doser. For å gjøre dette er det nødvendig å gradvis erstatte alle behandlede produkter med uforbehandlede matvarer. For eksempel, hvitt brød - helkorn, kli.

Forbruket av fiberrike matvarer må kontrolleres. Overskridelse av det anbefalte nivået på 30 g truer med å resultere i utseende av diaré, abdominal distention eller forstoppelse eller et brudd på næringsopptaket. I tillegg, i nærvær av kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet, bukspyttkjertelen, problemer med blodsirkulasjon, akutte smittsomme plager, er det nødvendig å omstrukturere dietten bare i samsvar med doktorsforklaringene.

Frukt, bær, grønnsaker som inneholder mye fiber

I frukt og tørket frukt, grønnsaker, bær og sopp, er kostfiber hovedsakelig konsentrert i skallet, frø, stengler og pulp. Spis disse matvarene skal være i råform, slik at de beholder maksimal mengde fiber. Mesterene i innholdet av grove fibre blant naturens gaver er:

  • Avocado. En uvanlig smak av frukten inneholder ca 10 g fiber. Selvfølgelig trenger du ikke å spise hele avokado, fordi maten vil gi kroppen en imponerende mengde kalorier og fett. Men halvparten av frukten som inngår i frokosten, gir 5 g fiber. De fleste av dem vil være uoppløselige.
  • Brombær, bringebær. Begge typer saftig og søt bær er rik på kostfiber. Totalt er det i et glass frisk bringebær 8 g fiber, og i samme volum av bjørnebær - 7 g.
  • Kiwi. En frukt med lyse grønne kjøtt inneholder ca. 2,5 gram fiber. Ja, det er ikke så mye, men du må huske at kiwi er vanligvis små i størrelse. Det er best å bruke dem direkte med peeling, legg til salater, bland skiver med cottage cheese, yoghurt.
  • Pære. Middels stor fersk frukt inneholder ca 5-6 gram fiber. Det er tilrådelig ikke å skrelle og skrelle det, fordi de inneholder mye fiber og vitaminer. Når du velger en pære for dietten, bør du huske på at all søt frukt er høy i kalorier.
  • Søte poteter Uvanlig for menyen av russerne vegetabilsk er også rik på fiber. En koppformet servering inneholder 4 gram kostfiber.
  • Brokkoli. Denne typen kål inneholder ca 3 g fiber per 100 g. Et velsmakende, næringsrikt og kostholdig matprodukt er rikt på antioksidanter og vitaminer. Alle deler av brokkoli skal spises, uten å bli involvert i varmebehandlingen av retter.

Frukt og grønnsaker bør helst brukes sammen med chia, lin, solsikkefrø. I samme chia frø er innholdet av kostfiber rekord. Bare 2 ss av produktet inneholder 8 gram fiber. Det vil ikke være lett å spise dette volumet i råform, så chia anbefales å legge til grønnsaker, frukt og bær, yoghurt og andre meieriprodukter til cocktailer.

Korn og belgfrukter som kilder til fiber i kosten

I den kalde årstiden er det vanskelig å tilfredsstille kroppens behov for fiber bare med friske grønnsaker, bær og frukt. I maten må du gå inn og mange belgfrukter, helkorns frokostblandinger. Så, svarte bønner vil være en god hjelper for fordøyelsen. I alt i ett glass av produktet er det 15 g kostfiber. Svarte bønner er svært nærende, og det er mange anthocyaniner i det - en antioksidant som reduserer risikoen for sykdommer i kardiovaskulærsystemet.

Mye kostfiber og kokte linser. Et glass kokte belgfrukter inneholder 15 g fiber. I tillegg er linser verdsatt for nærvær av en stor mengde vegetabilsk protein i sammensetningen. Den sunne maten er rik på magnesium, jern, fosfor.

En deilig kilde til kostfiber er quinoa. Dette kornet med gylden farge vil gi kroppen 5 g fiber, hvis du spiser en del av volumet i et glass. Quinoa er også populær blant vegetarianere som en kilde til vegetabilsk protein.

Når det dannes et sunt kosthold, bør det meste av kostfiberen skje fra plantefôr - friske grønnsaker og frukt i en mengde 800 g inneholder ca 15-20 g fiber. Det er ikke nødvendig å spise dem hele, du kan tilberede salater med tilsetning av vegetabilske oljer. De resterende 5-10 g fiber kan søges i fullkornsmelbrød, ulike kornblandinger. For eksempel fra brun ris, perlebyg, bokhvete, havremel. Pass på å inkludere i matbønner, erter, linser. Du kan og bør spise frø, nøtter, tørket frukt, kli.

20+ høyfibre matvarer

Om fordelene med fiber - kostfiber som finnes i matvarer av vegetabilsk opprinnelse, ernæringseksperter og tilhenger av en sunn livsstil, sier hele tiden.

Og dette er ikke overraskende - med hjelp er det mulig å opprettholde normal intestinal mikroflora med liten innsats.

I seg selv er fiber praktisk talt ikke fordøyd i fordøyelseskanalen og inneholder ikke vitaminer, noe som teoretisk gjør det ubrukelig.

Men samtidig er harde fibre nødvendige for trivsel, fordøyelse og tarmarbeid.

Vi forstår de produkter som er rike på fiber, prinsippet om sitt arbeid og utarbeider en liste over obligatoriske for inkludering i rettersmenyen.

Innhold:

Fiberrike matvarer - fordeler og kontraindikasjoner

Hvorfor vår kropp ikke vil / kan ikke fordøye fiber?

Svaret er enkelt: det tar mye tid å behandle den grove delen av planten, men transitt gjennom kroppen gir rensing fra matrester, slagg og giftstoffer, og tilstedeværelsen av karbohydrater er nødvendig for en følelse av matfett.

Av denne grunn kan kostfiber betraktes som intestinal ordrer og tynne midje beste venner.

I motsetning til mat, som gir en lang måte å fordøye, vises fiber i sin opprinnelige form, men det er også løselig og uoppløselig.

Hva betyr det: i en sunn tarm med balansert mikroflora indikatorer lever bakterier som kan ødelegge de harde kostfibrene.

Med deres hjelp dannes oppløselige forbindelser i tyktarmen. De tar en gulsot tilstand og absorberes delvis.

Fiber finnes i frukt og grønnsaker

For å bestemme graden av oppløselighet kan være på fostrets hud - jo tynnere og mykere det er, jo mer splittes fiberen.

Oppløselig gruppe består av harpikser, alginater, pektiner. Uoppløselig - cellulose, lignin, hemicellulose.

7 + fordelaktige egenskaper av fiber:

  1. Gjenoppretter riktig funksjon og aktiverer intestinal peristaltikk - en diett foreskrevet for hemorroider og forstoppelse
  2. Stimulerer vekttap - på grunn av høy maturitet, blir følelsen av sult redusert, deler reduseres i størrelse
  3. Reduserer blodsukkeret og kontrollerer kolesterolnivået - angitt for diabetes av alle typer, for forebygging av hjerte-og karsykdommer
  4. Rydder lymfesystemet
  5. Fjerner giftstoffer, avfall, uønskede fettstoffer, mage og tarmslim, er en naturlig absorberende
  6. Styrker muskelfibrene
  7. Det er forebygging av kreft, inkludert kolorektal kreft
  8. Minimerer putrefaktive prosesser.

Selvfølgelig inneholder noen matvarer rik på fiber en rekke kontraindikasjoner, og hvis de blir misbrukt, kan de føre til oppblåsthet og absorpsjon av andre næringsstoffer.

Ballastens kostfibre svulmer i tarmene, og absorberer overflødig fuktighet som en svamp

Disse inkluderer:

Nøye er det nødvendig å berike dietten med betennelser i tarmens slimhinne og mage, akutte smittsomme sykdommer, problemer med blodsirkulasjon.

Mat rik på fiber og kostfiber - et bord med beskrivelser

Mange hardfibre inneholder korn

Cellulose er en mat av vegetabilsk opprinnelse.

Grønnsaker, frukt, frokostblandinger, kli, tørket frukt, belgfrukter, helkornsbrød - fibrene er konsentrert i frøene, stengler, skrell.

I frukt kommer massen til 2%, i bær - 3-5%, i sopp - 2%. Et stort antall uoppløselige fibre inneholder frø.

Oppløselige - bær, havrekli og grønnsaker.

Et balansert kosthold på dette grunnlaget dekker hele det daglige behovet for kostfiber uten ekstra tilsetningsstoffer.

Tips: 25 gram - like mye uoppløselig fiber trengs daglig for en person å opprettholde tarmhelsen.

Listen nedenfor inneholder produkter som inneholder maksimalt kostfiber.

Velg brun ris

Det er viktig å huske at grønnsaker under varmebehandlingen mister fiber, og derfor er det bedre å spise dem i en "levende" form.

Solsikkefrø - hør, gresskar, solsikke, sesam

Whole Whale Whole Bread

Korn fra korn og frokostblandinger

Kast bort skadelige søtsaker til fordel for tørket frukt.

Nøtter - mandler, tre, valnøtter, cashewnøtter, pistasjenøtter, peanøtter

Korn - perlebyg, bokhvete, havre, hvete

Rice - peeling, unpeeled, brun

Alle øyeblikkelige frokostblandinger som ikke krever matlaging, inneholder ikke grov diettfibre. Selv om de er enkle å forberede, er de ubrukelige for helse.

Tørket frukt - datoer, rosiner, tørkede aprikoser

Grønnsaker uten varmebehandling - asparges, spinat, brokkoli, kål, gulrøtter, reddiker, agurker, poteter, rødbeter, tomater, gresskar

Gi preferanse til fullkorns- og klibrød

Bær og frukt - solbær, bringebær, jordbær, bananer, aprikoser, ferskener, epler, pærer, druer

Men meieriprodukter og alle deres derivater av fiber, dessverre, inneholder ikke.

Det er ikke i høyeste kvalitet mel, oljer og ferske juicer. For å berike kostfiber sist, bør du gi preferanse til smoothies.

Grønnsaker og frukt bør ikke skrelles - i peeling av epler og pærer inneholder den største mengden fiber. Dette gjelder ikke avokadoer.

Vi renser og importerer epler - under langvarig transport av frukt blir skallen alltid behandlet med kjemiske forbindelser som ikke er nyttige a priori.

Spesiell oppmerksomhet bør gis til kli

Tips: I grønnsaker er fiber konsentrert i forskjellige deler. I gulrøtter, for eksempel i kjernen og i rødbeter - i ringene inni.

Separat bør det sies om kli.

Alle av dem - ris, mais, hvete, bygg, havremel og rug - inneholder ikke bare en stor mengde kostfiber, men er også en naturlig absorberende.

De inneholder vitaminer B, E, nikotinsyre, sink, krom, magnesium, selen og en rekke nyttige sporstoffer.

Du kan kjøpe dem i et apotek eller en avdeling for sunn ernæring. Den optimale dosen for tarmrensing er en spiseskje tre ganger daglig.

Hvis du samtidig tar medisiner som foreskrives av en lege, bør minst seks timer passere etter å ha tatt kli, fordi de har evnen til aktivt å fjerne alle fremmede elementer.

Fiber kan også kjøpes i form av preparater som inneholder begge typer fibre.

Hennes vanlige inntak gjør raskt opp for mangel på ballaststoffer, men næringsdrivende anbefaler at denne metode brukes som en siste utvei, og begrenser den til en riktig konstruert meny.

Fiber-rik mat - liste og retningslinjer for fornuftig vekttap

Inspirert av den inspirerende informasjonen om cellulosens evne til å svulme i magen og eliminere noen skadelighet, begynner mange jenter å problemfritt misbruke dietten basert på kostfiber.

Det virker uten tvil, men med en økning i normen opp til og over 40 g per dag kan det være stor skade på trivselet.

Sammen med kli vil nyttige stoffer og vitaminer begynne å bli fjernet, abdominal distention og økt gassdannelse vil bli med dem.

For å forhindre dette, utviklet nutritionist av American Dietetic Association Health Julia Upton en rekke enkle regler:

  1. 16-20 gram fiber per dag gir 800 gram frukt og grønnsaker med peeling
  2. En annen 5-7 gram vil bringe korn fra perlebyg, brun ris, bokhvete og havremel
  3. 5-6 gram inneholder 100 gram fullkornsbrød
  4. To ganger i uken diversifiserer menyen med linser, erter og bønner
  5. Ikke spis sukkervarer, erstatt badies med tørket frukt
  6. Små snacks bør bestå av nøtter og frø.
  7. Bruk dampet kli - 6 ss per dag

Tips: For bedre fordøyelse av mat, la frukten være i den første halvdelen av dagen og gi opp den vanlige vanen med å drikke mat med vann.

Det er viktig å huske at en fjerdedel av den daglige menyen for vekttap bør være friske salater.

Et annet kvartal - frukt, et kvart - grønnsaker, tilberedt, en tiende - belgfrukter og frokostblandinger, samme mengde melk, melk og nøtter, den tjuefemte fett av vegetabilsk opprinnelse.

Grunnlaget for vekttap i fiber - friske salater

Å miste vekt på denne måten, er det virkelig mulig å miste fra to til fire kilo per måned ved hjelp av et riktig kosthold alene.

For å gjøre prosessen jevn og smertefri, lage en meny basert på matvarer som er rike, ikke bare i fiber, men også i vegetabilske proteiner og fettstoffer.

Forbered flere varierte retter basert på:

  1. Bønner, Soyabønner, Brown Rice and Chickpea
  2. Legg til gresskarfrø, mandler, valnøtter, cashewnøtter og hasselnøtter til friske salater
  3. Vitaminiser med spinat og avokado
  4. Ikke glem å spire, artisjokker og brokkoli
  5. Innenfor grunn, unn deg selv med bananer, bringebær, pærer, epler

Rik på ovennevnte verktøy er quinoa frø en kilde til omega-3 fettsyrer, protein, kalsium, sink, magnesium og jern.

Av disse skal du lage grøt, slip inn i mel og bake brød. Det er praktisk talt ingen smak for quinoa, derfor er krydder uunnværlig.

Velg smoothies i stedet for juice.

De grunnleggende reglene og menyen for en karbohydratfri diett, Life Reactor, er beskrevet i detalj i denne artikkelen.

Fordelene med fiber med hemorroider

Bruken av mat rik på fiber (en komplett liste er presentert i avsnittet ovenfor) er spesielt viktig for hemorroider.

Sterke diettfibre, som en svamp, absorberer mye fuktighet og myker avføringen, og letter gjennomføringen av endetarmen uten å irritere slimhinnen.

Basen på dietten bør være friske grønnsaker, frukt, frokostblandinger, bananer, tørkede aprikoser, svisker og 60 gram kli daglig.

Avokado er fortsatt rent

Det er nødvendig å følge følgende regler for ernæring:

  1. Å spise 5-6 ganger om dagen i små porsjoner
  2. Gi preferanse til bokhvete, bygg, perlebyg og havregryngrøt
  3. Velg brød fra grovt mel, kli og svart
  4. Nekte baking og pasta
  5. Velg riktig grønnsaker: rødbeter, blomkål, brokkoli, agurker, courgetter, gulrøtter, stewed og dampet
  6. Drikk 1,5-2 liter vann per dag
  7. Begrens te, kaffe, alkohol

Mat rik på fiber - en liste over godkjent under graviditet

Stiv diettfibre i kostholdet til fremtidige og unge mødre - effektiv forebygging av forstoppelse og fedme.

Daglig forbruk rate - 28-30 gram. Dette er nok til å regelmessig tømme tarmen og opprettholde et stabilt nivå av sukker.

Under graviditet og amming er fiberprodukter avgjørende for kroppen din.

  1. Fokus på friske grønnsaker og frukt; ikke peeling epler, pærer, fersken
  2. Velg helkornsbrød
  3. Spis hvete, rug og ris kli
  4. Kok linser og erter

Men under fôring er det bedre å forlate for grov fiber og produkter som inneholder den:

  1. bønner
  2. dill
  3. Søt pepper
  4. brokkoli
  5. Brun ris
  6. mais
  7. soya~~POS=TRUNC
  8. bønner
  9. Fullkornsmel

Cook grøt på vannet

I stedet spis:

  1. Vanngrøt
  2. rødbeter
  3. svisker
  4. pærer
  5. plommer
  6. Raffinerte ris
  7. poteter

Og vær sikker på å følge babyens reaksjon til kostholdet ditt - kvaliteten av brystmelk avhenger direkte av det.

Mer informasjon om viktigheten av fiber for vekttap finner du i videoen nedenfor:

Hvilke matvarer inneholder fiber

Mange ugunstige faktorer påvirker helsen til en moderne person, disse er emosjonell og fysisk overbelastning, hyppige stressfulle situasjoner, en stillesittende livsstil og en ugunstig økologisk situasjon. Uregelmessig ernæring, mangel på vitaminer og mineraler, og mangel på nødvendig mengde kostfiber for kroppen, blant annet som fiber spiller en viktig rolle, kan legges til alle disse negative effektene.

Fiber i mat er en viktig komponent i det menneskelige kostholdet, dets mangel fører til alvorlige, noen ganger til og med livstruende sykdommer. Og hvis vi ikke er i stand til å påvirke miljøet vesentlig rundt oss, kan vi forandre maten til eget beste. Og i dag, kjære lesere, vil vi se hvilken fiber er, hvilke produkter den inneholder og i hvilken mengde.

Hva er fiber

Cellulose er kostfiber, som ikke deles og ikke fordøyes i den menneskelige mage-tarmkanalen. Fiber er kun tilgjengelig i produkter av vegetabilsk opprinnelse. Uten å gå inn i den komplekse mekanismen av strukturen av planteceller, kan det sies at cellulose er konsentrert i de grove delene av planter, hovedsakelig de er skallet, frøene og stilkene.

Fiber i forskjellige grønnsaker er konsentrert i sine forskjellige deler, i gulrøtter, for eksempel, det er i kjernen, og i beets akkumuleres det i ringene som trenger inn i frukten. I frukt, når cellulose i gjennomsnitt 1 - 2 vekt% av frukten, i bær - 3-5%, i sopp - 2%. Blant diettfibre, cellulose, lignin og pektiner spiller den viktigste rollen.

For det meste er fiber i mat uoppløselig og absorberes ikke av kroppen, siden fordøyelseskanalen vår ikke produserer enzymer som kan fordøye grov diettfibre. Imidlertid er det blant bakterier som er i stand til å ødelegge cellulose blant sunne tarmmikroflora, noe som resulterer i dannes forbindelser som er i stand til å oppløse seg i vann, for å ta en geléaktig tilstand og delvis absorberes.

Derfor er det vanlig å underoppdele fiber til løselig og uoppløselig. Jo tynnere fostrets skall, jo mykere dens masse, jo mer fiberen brytes ned, finnes i dem. Uoppløselig fiber inkluderer cellulose og lignin, løselig fiber er pektiner.

Blant de matrikene som er rike på fiber, inneholder den groveste uoppløselige diettfibre korn, pomeprodukter, grønnsaker, sopp. De viktigste kildene til løselig fiber er frukt og bær, løvrike grønnsaker, havrekli. Kroppen trenger begge typer fiber, så maten bør være så mangfoldig som mulig. Det ideelle forholdet mellom uoppløselig og løselig fiber i mat er en til tre.

Hvorfor trenger du fiber

Hvis fiberen i matvarer nesten ikke absorberes av kroppen, oppstår et rimelig spørsmål: Hvorfor er det nødvendig, hva er dens fordel? Fiberrollen er ikke så grei som det noen ganger virker, det styrker ikke bare tarmmotilitet og fungerer som et forebyggende tiltak for forstoppelse. Ved å konsumere høyt fiber mat, redder vi oss selv fra mange alvorlige sykdommer. De magiske fordelene med fiber i følgende punkter:

Bakteriedrepende virkning

Fiberens fordelaktige rolle begynner i munnen når vi tygger på grove matvarer. Langsiktig tyging bidrar til frigjøring av store mengder spytt, rik på enzymer, mikroelementer, som igjen har en positiv effekt på tannemaljen, på mikrofloraen i munnhulen. Spytt nøytraliserer syre, har en bakteriedrepende effekt, undertrykker putrefaktive prosesser i munnhulen.

Rensing av kroppen, en følelse av fylde

En gang i magen absorberer fiber vann, øker i størrelse, raskt forårsaker følelse av metning. I tarmene, forbedrer fiberen gjennomføringen av matbolusen gjennom tarmene, og gir dermed vanlig avføring, og hjelper også med å rense kroppen av gallsyrer og kolesterol. Dette forklares av det faktum at matvarer som inneholder fiber, passerer gjennom fordøyelseskanalen, absorberer kolesterol og tillater ikke at det kommer inn i blodet. Hos folk som bruker mye rå grønnsaker og frukt, overstiger kolesterol ikke normale verdier før alderdom.

Pektins rolle

Blant løselig kostfiber spiller pektiner en uvurderlig rolle for å opprettholde vår helse. Pektiske stoffer blokkerer intestinal absorpsjon av skadelige stoffer i blodet, binder dem, gjør dem til uoppløselige og ufarlige forbindelser, og befri kroppen vår av dem. Mye pektin finnes i epler, gresskar, svarte og røde bønner, agurker, tomater, fersken, aprikoser. Det er også veldig viktig at med noen varmebehandling øker antall pektiner i produktene.

Intestinal mikroflora balanse

Like viktig er fiberens rolle i å opprettholde balansen mellom intestinal mikroflora. Det hemmer aktiviteten til patogene bakterier, og derved reduserer de putrefaktive prosessene i tarmene, og bidrar til å fjerne avfallsprodukter fra kroppen. En sunn tarm er en sunn immunitet.

Sykdomsforebygging

Å spise mat som er høy i fiber, brukes til å forhindre kolorektal kreft. Denne sykdommen har kommet til en av de første stedene i onkologi nettopp på grunn av populariteten til raffinerte matvarer som er klar til å spise for de fleste.

Jeg foreslår å se en svært detaljert video om fordelene med fiber.

Daglig behov for fiber

Med tanke på viktigheten av kostfiber for fordøyelsen og for helbredet i hele kroppen, er 25 gram uoppløselig fiber og pektin den daglige normen for fiber for en voksen. Å vite hvilke matvarer som har mye fiber, er ikke vanskelig å lage riktig diett for deg selv, slik at mat ikke bare gir en følelse av metning og tilfredsstillelse, men også maksimal fordel.

Hva truer mangelen på fiber i produkter

For å opprettholde helse i mange år må du justere dietten slik at kroppen får alle nødvendige stoffer, og fiber i mat må være til stede hver dag.

I mange år ble rollen av grov diettfibre undervurdert, og bare relativt nylig kom forskere rundt om i verden at mat må inneholde fiber, ellers kan en person ikke unngå alvorlige sykdommer. La oss vurdere hvilke sykdommer som er i fare for fibermangel.

  • Tarmsykdom, ledsaget av forstoppelse, intestinal atoni, spastisk kolitt, dysbiose, hemorroider;
  • Aterosklerose, koronar hjertesykdom, trusselen om hjerteinfarkt og hjerneslag;
  • Dannelsen av gallestein;
  • Diabetes mellitus;
  • fedme;
  • Kreft i endetarmen.

Fiberholdige matvarer

Mat rik på fiber er kli, tørket frukt, belgfrukter, sopp, frokostblandinger, helkornsbrød, nøtter, grønnsaker, bær, frukt. Ved å konsumere alle disse produktene regelmessig, kan du få mengden fiber som kroppen trenger, uten å ta til spesielle tilsetningsstoffer som inneholder den. Nå er disse stoffene svært relevante og selges på apotek, men det er fortsatt bedre å gi preferanse til naturlige produkter, fordelene med dem er mye mer for helse. Men kli fortjener å snakke om dem mer detaljert.

Hakk av

Bran er et unikt produkt som forhindrer og helbreder mange sykdommer, men av en eller annen grunn er det ikke populært blant de fleste av oss. Fordelen med kli er bevist, og du kan kjøpe dem nå på apotek eller i avdelinger for sunn mat i store butikker. Kli er hvete, rug, ris, havregryn, mais, bygg. Alle av dem har næringsverdi, da de inneholder en stor mengde fiber, renser kroppen vår.

I tillegg til at kli har en absorberende effekt i tarmene, som i seg selv har uvurderlige fordeler, inneholder kli mange nyttige stoffer, inkludert B-vitaminer, E-vitamin, karoten, nikotinsyre. Klanen inneholder mineraler, som kalium, magnesium, sink, krom, selen, kobber og andre.

Kli før bruk anbefales å dampe med varmt vann. Etter avkjøling må vannet bli drenert, og resterende mykret kli skal spise før du spiser, med vann.

Innføring av kli i kostholdet ditt bør gradvis begynne med en halv teskje, for ikke å provosere oppblåsthet og annen ubehagelig tarmdysfunksjon. Gradvis, over flere uker, kan du ta med mengden av kli injisert i en spiseskje tre ganger om dagen.

Apotek selger kli i form av sprø kuler, det er et klare produkt, de trenger ikke å bli dampet, men bare spise i henhold til vedlagte instruksjoner. Slike kli er ofte beriket med forskjellige vegetabilske tilsetningsstoffer, for å øke verdien, har jeg møtt kli med gulrøtter, sjøkål, med jordisk artisjokk, med blåbær.

Siden klanen har evnen til å rense kroppen til alle fremmede, kan du ikke ta medikamenter samtidig med kli. Det bør ta minst 6 timer mellom å ta medisiner og spise kli.

Hvis du vil vite mer om fordelene med kli, kan du lese artiklene mine.

frokostblandinger

En av de viktigste leverandørene av fiber er korn, det er bokhvete, brun ris, hirse og havremel. Det er viktig å bruke hele korn, og hurtigmatvarer, som er så populære og enkle å bruke, behandles på en slik måte at de ikke inneholder grov diettfibre, og derfor representerer retter fra dem ikke slik verdi som fra fullkorn.

Grønnsaker og frukt

En god leverandør av grove vegetabilske fibre er grønnsaker og frukt, som bør være tilstede på vårt bord daglig. Det er veldig viktig å spise rå grønnsaker, og dermed få maksimalt fiber fra dem. Det er klart at det ikke alltid er mulig, og ikke alle grønnsaker kan spises rå, men kål, gulrøtter, paprika, rot selleri, reddik, rogn, rogn, daikon, purre, alle grønne grønnsaker må legges til salater i ost skjemaet.

Mye fiber i peeling av frukt. Når det gjelder epler, må du vurdere hvor disse fruktene vokste, og i løpet av sesongen, når lokale epler vises på markedet, må de spises uten å peeling huden slik at kroppen kan få så mye pektin som mulig. Dette gjelder ikke importerte importerte epler. Skallet av dem må kuttes, siden alle eplene som skal transporteres og lagres i lang tid, behandles med spesielle stoffer som ikke er ufarlige for oss.

Hvis du liker frukt og bærjuice, så prøv å klemme dem med masse, der det er mye fiber, men det er fortsatt sunnere å spise hele frukter, få mye mer nyttige stoffer for kroppen din. Det er riktig å spise søte frukter før du spiser eller en time etter å ha spist, så de gir det maksimale til deres gode.