Sunn oppskrifter for høyt kolesterol

Høyt kolesterol i blodet fremkaller utviklingen av mange sykdommer, og bidrar også til forverring av eksisterende kroniske prosesser. Derfor er det viktig for hver person å opprettholde normale kolesterolnivåer.

Kolesterol er nødvendig for kroppen vår, men det høye innholdet kan føre til sykdommer i kardiovaskulærsystemet

Næringsprinsipper

På en dag bør en person vanligvis ikke konsumere mer enn 300 mg kolesterol. Det finnes i animalsk fett (i 100 g ca 100 mg kolesterol). Du kan ikke lage mat ved steking. Foretrukket er steking, koking eller damping.

Når stekeprodukter stekes, skiller vegetabilsk olje karsinogener, noe som har en svært negativ effekt på kroppen. Vegetabilske oljer bør legges til de ferdige måltidene.

I tillegg inneholder syltet, hermetisert og røkt kjøtt mye skadelig kolesterol. Pølser, pølser, lard og andre halvfabrikata er kontraindisert med høyt kolesterol.

Pølser, pølser, røkt kjøtt, hamburgere, pølser, røkt lard, paier, sjetonger bør utelukkes

oppskrifter

Det er en hel liste over matvarer som må konsumeres med høyt kolesterol. Av disse kan du lage et utvalg av smakfulle og sunne retter som kan redusere innholdet av skadelige stoffer. Det er viktig at det menneskelige kostholdet var mye grønnsaker, urter, bær og frukt. I tillegg til frokostblandinger, fisk og magert kjøttvarianter. Oppskrifter av retter fra disse produktene er varierte.

salater

For å lage sunn vegetabilsk salat med høyt kolesterol hos kvinner og menn, må du ta:

• avokado;
• Bulgarsk pepper;
• bladsalat;
• agurk;
• selleri;
• dill.

Avokado kan senke kolesterol og fjerne blodkar

For etterfylling trenger du sitronsaft, olivenolje og salt, bare litt av det er nødvendig. Klipp grønnsaker i kuber og rive salatbladene med hendene. Avokadoer skal skrelles og kuttes bare kjøttet.

Det anbefales å inkludere regelmessig i diettfruktsalatene. For å forberede salaten må du ta:

For å fylle parabolen trenger du sitronsaft (ca. 2 ss) og sukker (2 ss).

Samtidig skal valnøtter kuttes i små stykker og frukten i terninger. Bensinstasjon må utarbeides på forhånd. Sitronsaft og sukker blandes, og deretter blir den skivede frukten strømmet med kokt sirup. Slike matvarer passer også til barn.

Den enkleste, rimelige og nyttig er salaten av hvitkål. Det er denne grønnsaken som har en reduserende effekt på konsentrasjonen av "dårlig" kolesterol i blodet. I kampen mot aterosklerose har kål bevist sin effektivitet.

For å forberede salaten må du hogge kålen. Du kan også legge revet gulrøtter og fylle alt med olivenolje. Oppskrifter for å redusere kolesterol i blodet inkludert kål er svært effektive.

Hvitkålsalat

Kjøttretter

En velsmakende og sunn tallerken med høyt kolesterol er en kalkunspot med poteter. Pre-kalkunbryst kokes i 1-1,5 timer. Kjøttbøssen der brystet ble kokt, skulle dreneres. Kok det litt i ferskvann og legg til poteter. Etter at potetene er tilberedt, må du legge til grønnsaker - tomater og paprika. Kok fortsatt noen minutter og legg persille og dill. Saltstegte poteter anbefales etter tilberedning.

Tyrkia gryte med poteter

En annen deilig tallerken med kolesterol er ovnbakt kyllingbryst. Tidligere kan det syltet i forskjellige krydderurter, urter. Kjøttet bør marinere i 30 minutter, og deretter bake i 60 minutter. Temperaturen skal være ca 180 ° C. Brystet vil være saftig og duftende og vil være egnet som et tilsetning til grøt, grønnsaksuppe, etc.

Kjøttssuppepuré er perfekt for folk med høyt kolesterol. For denne parabolen trenger slike produkter:

Også i denne suppen kan du legge til urter etter smak og litt salt. Først blir kjøttet kokt, etter koking blir vannet drenert og ny helles. 20 minutter etter det blir kjøttet fortsatt tilberedt, og deretter blir poteter, gulrøtter og selleri kuttet for å velge mellom. Etter 15 minutters matlaging legges brokkoli til suppen til det er mykt. Etter det blir suppen fjernet fra varmen. Alt som er kokt, pisket med en blender til konsistensen av kremet.

Det er en oppskrift på høyt kolesterol - zrazy med bokhvete. Dette er en meget velsmakende og sunn tallerken, i tillegg til mengden fett i det er 8 g, og dermed er konsentrasjonen av kolesterol senket. For matlaging trenger du biff (100 g), du trenger litt brød - ca 15 g, bokhvete etter smak, litt smør (ca. 5 g).

Zrazy med bokhvete

Kjøttet må vri gjennom kjøttkvern, det er bedre å gjøre det 2 ganger. Soak brød i vann eller melk, og klem deretter og legg til fyllingen. Alt sammen hopper igjen gjennom en kjøttkvern. Bokhvete grøt skal kokes til kokt, og deretter stuv i ca 1 time i ovnen. Smør legges til grøten.

Et lag er laget av hakket kjøtt, bokhvete legges i midten, og så er det dekket med hakket kjøtt. Tilberedning av slike zrazy må dampes. Denne parabolen anbefales for mange sykdommer i mage-tarmkanalen, nyrene, hypertensjonen etc.

Hovedgrøten som hjelper med kolesterol er havremel. Det anbefales å spise med mange sykdommer, nemlig med patologier i mage-tarmkanalen, diabetes, etc. Havregryn skal erstattes av bruk av smørbrød. Grøt kan tilberedes på den klassiske måten, eller kjøpe spesielle flager. Havremel kan tilberedes både i vann og med lavmælk.

I tillegg kan du lage alle slags kornkorn. Du kan bruke dem med grønnsaker, en liten mengde kjøtt, etc.

Det er også nyttig å spise risgrøt, bokhvete, havregryn, legge til forskjellige søtsaker:

• honning;
• frukt - fersken, jordbær, etc;
• jam;
• grønnsaker;
• sopp;
• tørket frukt - tørkede aprikoser, svisker og rosiner.

Fiskeretter

Legene anbefaler at høyt kolesterol erstatter kjøtt med marine fisk. Du kan lage en meget velsmakende tallerken - bakt laks med krydder. Du må ta noen stykker laks (du kan en annen fisk) og gni dem med sitron eller kalk. Og også litt salt og pepper. I en stund legges fisken i kjøleskapet.

På denne tiden bør du helle tomater med kokende vann, skrell og hakk dem fint. Du må også hakke basilikum. Fisken er lagt ut på folien, som er forsmurt med olivenolje. Neste på stekene spredte en blanding av tomater, basilikum og skiver kalk. Folie skal pakkes inn og send fatet i ovnen i 20 minutter, deretter ytterligere 10 minutter med åpen folie. Denne tallerkenen med høyt kolesterol bør spises med en salat av ferske grønnsaker.

Fiskekaker. For deres forberedelse vil kreve fisk fettfattige varianter (ca 300-500 gr). Grind fisken og legg til flere grønnsaker:

• løk;
• blomkål;
• isterter

Grønnsaker kan hakkes eller males, bortsett fra erter. Salt, pepper og dill er tilsatt til smak. Koteletter blir bakt i ovnen på pergamentpapir i 15-20 minutter.

baking

Kosthold fra høyt kolesterol i blodet innebærer bruk av ulike bakverk, kun kjøpte kaker, kaker og andre søtsaker er kontraindisert, siden de inneholder mye margarin og andre fettstoffer. Du kan lage din egen smakfulle og sunne cottage cheese og havremelkaker.

For matlaging krever det lavt fett hytteost (100 g), havregryn premalt i mel (1 kopp), vegetabilsk olje (2 ss), som du må legge til 2 ss vann til massen. For å smake kan du legge til sitronzest, sukker eller vanilje og honning.

Høst ost skal blandes med havremel og tilsett vegetabilsk olje. Deretter må du legge tilsetningsstoffer etter smak (for eksempel honning og zest). Det er nødvendig å knede massen, og hvis den ikke er veldig plast, blir det tilsatt vann. Allerede etter dette er informasjonskapslene dannet og lagt ut på et bakervarer smurt med smør. Bake i ovnen ved 180 ° C i 5 minutter på hver side.

snacks

Med høyt kolesterol bør matinntaket utføres 5 ganger daglig, 2 ganger av dem er snacks. Disse måltidene kan inkludere forskjellige matvarer.

• Mager yoghurt, eple eller oransje.
• Mager ost med frukt.
• Kraftig kefir kan kombineres med frukt eller grønnsaker (en tomat anbefales).
• Du kan spise søte gulrøtter og drikke eplejuice.
• Vegetabilsk salat med et stykke fullkorn eller rugbrød.

Egg kan spises 3-4 ganger i uka. Med høyt kolesterol anbefales det å spise en protein omelett med greener. Med dette måltidet må du drikke eplejuice eller grønn te.

Du kan spise smørbrød, men for dette må du ta rug eller helkornsbrød ovenfra, du kan sette et stykke kokt fisk eller kjøtt av fettfattige varianter, en bit med fettfattig ost. Men en slik matbit bør ikke være mer enn 1 gang per dag.

Oppskrifter for høyt kolesterol hos menn

Mat med forhøyet blodkolesterol

For å redusere kolesterolet bruker leserne våre Aterol. Å se populariteten til dette verktøyet, bestemte vi oss for å tilby det til din oppmerksomhet.
Les mer her...

Svært ofte, fra TV-skjermer og fra artikkeloverskrifter, hører vi om forferdelig kolesterol. Din behandlende lege snakker også om ham, og en nabo med høyt kolesterol er på sykehuset. Det er nødvendig å finne ut hva som er farlig om å heve det, og viktigst, hva slags diett mot kolesterol vil hjelpe deg å holde deg frisk.

Fare for økt kolesterol

Moderne livsstil: hypodynami, hermetikk, pølser og hurtigmat gir ofte økning i kolesterolnivået over den normale 5 mmol / l. Dens overskytende mengde kan ikke svømme lenge i blodet, kolesterol begynner å knytte seg til veggene i blodkarene, og danner kolesterol "innskudd", kalt plaque. Hvis legen oppdaget at du har en slik plakk på ett sted, påvirkes alle fartøyene i en eller annen grad, fordi blodet flyter det samme - med høyt kolesterol. Jo mer kolesterolplakk, jo mindre blod passerer på dette stedet. Hvis dette er et fartøy som føder hjertet, vil det være smerte i hjertet, hvis fartøyet er hjernen, da vil personen lide av hodepine, tap av minne og svimmelhet. Absolutt alle organer er skadet fra høyt kolesterol, til og med huden - det tåler også blod på blod gjennom karene som er innskrenket av plakk.

Funksjoner av dietten

Kosthold med høyt kolesterol er fellesnavnet "Middelhavet". Dens hovedprinsipper er flere serveringer av sjømat per uke, fettfattig ost, ferske grønnsaker i kombinasjon med olivenolje, mye frukt. De grunnleggende regler for ernæring for høyt kolesterol, spesielt for menn og kvinner over 50 år, kan oppsummeres som følger:

• mat i små porsjoner, minst fire ganger om dagen;
• minimal bruk av salt når du lager mat - det vil holde væsken bak den og skape en ekstra byrde på hjertet;
• eliminere stekt og røkt. Maten skal dampes, dampes, stuves eller bakt. Som et alternativ og muligheten til å diversifisere menyen, kan du bruke en Teflon-belagt grillpanne. Det vil tillate deg å lage et velsmakende og sunt produkt uten olje, hovedsakelig baking.
• minimere forbruk av industrielle produkter - pølser, hermetikk, hurtigmat. For billighet inneholder alle disse produktene kjøtt og slakteavfall sammen med kjøtt. I tabellen nedenfor kan du se at de er mestere i kolesterolinnhold.

Alle matvarer som brukes til riktig ernæring med høyt kolesterol bør inneholde minimumsbeløpet. En person trenger ikke mer enn 400 mg kolesterol per dag, og hvis kolesterol er forhøyet hos en eldre mann eller kvinne, så ikke mer enn 200 mg. Dette er ganske mye, fordi vi bare får mat med en tredjedel av det nødvendige fettet, de resterende to tredjedelene dannes i leveren og tarmen. Tabellen nedenfor viser informasjon om kolesterol i enkelte matvarer. Med fokus på dataene dine kan du lett forstå hva matvarer ikke kan brukes med høyt kolesterol.

Forbudte produkter

Vurder hvilke matvarer som ikke kan forbrukes med høyt kolesterol:

• fett kjøtt - svinekjøtt, lam, fjærfe - and og goose;
• spesielt er det nødvendig å forby spise spisebord (hjerne, nyre, lever). De inneholder en fenomenalt høy mengde kolesterol;
• fettfisk - makrell, sild. Det er uønsket å spise ørret, laks og andre fete røde varianter av fisk;
• fett meieriprodukter - cottage cheese, melk med fettinnhold høyere enn 3,2%, krem, rømme;
• matoljer - palmeolje, majones, industrielle konfektprodukter inneholder store mengder transfett. De indirekte påvirker nivået av kolesterol, øker det og øker belastningen på leveren;
• pølser, pølser, wieners, butikkutskrifter - deres produksjonsteknologi innebærer å legge til svinekjøttbacon og biprodukter som inneholder mye kolesterol;

Tillatte produkter

En diett som du kan spise riktig en person med høyt kolesterol, må nødvendigvis omfatte:

• en stor mengde frisk frukt og grønnsaker, minst 400 g per dag;
• umettede oljer - ikke-raffinerte solsikkeoliven;
• grønnsaker i bakt og stuvet form;
• sjelden poteter, fortrinnsvis bakt eller dampet;
• magert kjøtt - kylling og skinless kalkun, kanin, sjelden - biff og kalvekjøtt;
• fettfattige diettfiskvarianter - torsk, hyse, lodde, gjedde;
• lite fett meieriprodukter. Samtidig bør preferanser gis til produkter med lavt fettinnhold (1,5%, 0,5%) over deftade, siden sistnevnte er kunstig berøvet fett på grunn av økt karbohydratinnhold;
• fettfattige diett ost sorter - myke, umodne oster, som Adyghe, brynza;
• spaghetti - bare fra durum hvete, unngå myk pasta som kilde til lett fordøyelig karbohydrater;
• fullkornsbrød med kli, fullkornsmel.

Ukentlige menyer, inkludert middagsalternativer

Det er ikke i det hele tatt vanskelig å følge de ovennevnte reglene, for å lage en eksemplarisk meny for uken, som for all dens matthet er en diett for å senke kolesterolet.

mandag

Breakfast. Grøt fra hirsehud, smuldrende, på vann eller på vann i halv med melk og gresskar. Appelsinjuice, brød.

Lunch. Kyllingsuppe med greener (uten zazharki, fjern huden fra kyllingen, pasta fra mel av faste varianter, suppen er ikke dosolit). Bokhvete grøt sprø, kål salat, gulrøtter og løk. Grillet fiskekake.

Middag. Bakt poteter - to mellomstore poteter. Salat av bønner, tomater og greener. Brød med kli.

To timer før sengetid / ettermiddagste. Hjemmelaget yoghurt, hjemmelaget havremelkaker.

tirsdag

Breakfast. Høst ost med rosiner. Te med melk 1,5%.

Lunch. Biff suppe. Pasta fra durum hvete varianter med grønnsaker. Bakt kyllingfilet.

Middag. Brun ris (ikke tilsatt salt). Salat av tang. Egg. Fullkornsbrød

To timer før sengetid / ettermiddagste. Nøtter (hasselnøtter, mandler, valnøtter). Kompott.

onsdag

Breakfast. Havregryn med bær. Sandwich: fullkornsbrød, ostemasse ost, tomat, greener. Kompott.

Lunch. Soppsuppe. Grønnsaker fra en dobbel kjele, biffsegel, salat fra Peking kål og agurk. Brød med kli.

Middag. Bokhvete grøt med kylling. Vinaigrette.

To timer før sengetid / matbit: Yoghurt, bakt ostekake.

Torsdag

Breakfast. Lavt fettost med frukt og yoghurt. Kompott.

Lunch. Vegetarisk suppe. Byggrav med kylling kjøttboller. Salat fra Beijing kål.

Middag. Fiskekotelett med steames poteter og grønnsaker.

To timer før sengetid / ettermiddagste. Kefir, hjemmelaget havremelkaker.

fredag

Breakfast. Omelett med grønnsaker. Tea. Brød.

Lunch. Suppe med kalkun kjøttboller. Spaghetti fra harde hvete varianter. Haddock bakt.

Middag. Pilaf med sopp. Kål og gulrot salat.

To timer før sengetid / ettermiddagste. Yoghurt, eple.

Lørdag (+ gallamiddag)

Breakfast. Byggrøt. Tea. Smørbrød med hjemmelaget kyllingpasta.

Lunch. Øre med hvit fisk. Bokhvete grøt med biff. Salat av rødbeter og erter.

Middag. Ris med grønnsaker. Grillet biff. Gresk salat. Brød med kli. Friske grønnsaker i kuttet. Skiver hjemmelaget kyllingpastor. Snack fra kirsebærtomater fylt med ostemasseost og hvitløk. Ostekake med blåbær. Rødvin (150-200 ml)

søndag

Breakfast. Pannekaker med fettfattig rømme / honning / hjemmelaget syltetøy. Fruktte.

Lunch. Biff suppe. Grønnsaker med kyllingfilet.

Middag. Bakt poteter - to mellomstore poteter, kalkun. Kål og gulrot salat med agurk.

To timer før sengetid / ettermiddagste. Yoghurt, cupcake.

I løpet av dagen ubegrenset: Dekoksjoner av tørket frukt, fruktdrikker, fruktdrikker. Friske frukter - epler, pærer, ferskener, appelsiner, mandariner. Grønn te.

Alle salater er krydret: uberørt solsikkeolje, olivenolje, sitronsaft eller kalk.

All mat er ikke dosalivaetsya - det vil si, tilsett salt i to ganger mindre enn du vil. De første dagene vil maten virke tørr, men smakene i tungen vil raskt bli vant til det. Supper er tilberedt uten å legge til zazharki. Friske greener legges til salater og supper - persille, dill, koriander.

Oppskrifter for noen av rettene på menyen

Oppskrifter for noen retter for riktig ernæring med høyt kolesterol.

Grillet fiskekake

Fiskefilet 600 g (Bedre - hyse, pollack, hake, torsk, gjeddebøtte, gjedde. Tillatbar - rosa, chum, ørret, karpe, crucian karpe, tunfisk).

To middels løk.

Alle hopper gjennom det fine rutenettet på kvernen. Det er mulig å hakke ingrediensene. Overflødig væske er drenert, blinde patties. Kok i en grillpanne i 3-5 minutter på hver side.

Fish Steak Grill

Biff, opptil 2 cm tykk. (Bedre: torsk. Tillatbar: rosa laks, ørret, keta)

For å redusere kolesterolet bruker leserne våre Aterol. Å se populariteten til dette verktøyet, bestemte vi oss for å tilby det til din oppmerksomhet.
Les mer her...

Fjern biffen fra kjøleskapet og kom til romtemperatur. Ikke tilsett salt før tilberedning. Du kan bruke allspice og sitronsaft. Varm grillpannen, legg stekene diagonalt til strimlene. Kok i 3-4 minutter på hver side. Hvis biffen er tykkere enn 1,5 cm - etter matlaging, slå av varmen, deksel med lokket, la i 10 minutter.

Kylling hjemmelaget pastor

Kyllingfilet - to stykker (ca 700-800 g).

1 ss honning

1 ss sitronsaft

2 ss soyasaus

3 fedd hvitløk, hakket

Paprika søtt pulver, sort pepper.

Bland alt, smør kyllingfileten fra alle sider, la den stå i marinade i minst en halv time, helst natten over. Fest filetene med tråd, danner "pølser", legg på folien. Topp med de resterende marinade. Foliepakning. Bake ved 200 grader i 20 minutter. Åpne deretter folien og la den avkjøles i ovnen. Etter avkjøling, fjern tråden, skåret i skiver.

Hjemmelaget havremelkaker

Mel havre - 2 briller

Hvetemel - en halv kopp

Honning - 1 ss

Sukker - to spiseskjeer

God kvalitet smør - 50 gram

Bland i egg og sukker i en bolle til sistnevnte er oppløst. Tilsett mykt smør, honning, mel og bakepulver. Hent fast klebrig deig. Fra det skarpe runde kaker, spredt på et bakeplate. Bake ved 180 grader i 20-25 minutter. La leveren avkjøles før bruk.

Hjemmelaget yoghurt

1 liter pasteurisert melk 1,5% fett

Melk oppvarmes til 40 grader - det er en ganske varm væske, men det brenner ikke. Løs opp surdeig, legg melken i en treg kokekar i "Yoghurt" -modus eller pakk en kopp med melk og sett den på et varmt sted. Yoghurt forberedelsestid - 4-8 timer. Tilsett sukker, bær og frukt til ferdig produkt.

Kolesterol er et stoff hvor kroppen vår syntetiserer kjønnshormoner og vitamin D, slik at det ikke kan anses som alltid skadelig. Men hos mennesker i moden alder, blir kolesterol ikke lenger konsumert som før, men forblir i blodet. Slike kolesterol forårsaker ubehagelige symptomer hos mennesker. Derfor er det ekstremt viktig å følge en diett for å redusere kolesterol, hvis grunnleggende prinsipper, inkludert en detaljert meny med oppskrifter, er beskrevet ovenfor.

Høy Kolesterol Oppskrifter: Dieting Regler

1. Høyt kolesterol - patologiske faktorer
2. Fordeler med diett med høyt kolesterol
3. Dietary compliance regler
4. Alternativer og utvalgsmenyer på en diett
5. Regler for oppkjøp og matlaging
6. Nyttige tips

Moderne medisinske studier har vist at en velutviklet og nøye etterfylt diett med økt atherosklerose effektivt forhindrer fremveksten og rask utvikling av en slik farlig sykdom som vaskulær aterosklerose. Denne patologien utvikler seg på grunnlag av endringer i blodsammensetningen, hvor mengden kolesterol øker.

Hvis du forsømmer behandlingen av dette problemet, unngå ikke komplikasjoner som slag eller hjerteinfarkt. Essensen av behandlingen ligger ikke bare i inntaket av moderne stoffer, men også i nøye etterlevelse av dietten.

Høyt kolesterol - patologiske faktorer

Naturlige metabolske prosesser i kroppen er direkte relatert til total mengde kolesterol i blodet. I seg selv er stoffet nødvendig for hver person for full produksjon av hormoner i den seksuelle sfæren som er viktige for en person, essensielle fettsyrer og et bestemt vitaminkompleks.

I en normal mengde hjelper cholesterol å raskt fjerne mange giftige elementer fra kroppen, det vil si, det utfører viktige regulatoriske funksjoner.

Slike fordeler er kun gitt med tillatt mengde kolesterol. Hvis volumet økes, står personen og kroppen overfor direkte motsatte effekter. Overflødig kolesterol er årsaken til alvorlig nedsatt blodsirkulasjon, dannelsen av aterosklerotiske plakk, tilstopping av arteriene og alle de bivirkningene som oppstår.

Økt kolesterol kan skyldes en rekke årsaker:

1. Ekstra pund;
2. Metabolske lidelser;
3. Tilstedeværelsen av slike problemer som diabetes;
4. Inconstancy i blodtrykk;
5. Skjoldbrusk dysfunksjon;
6. Leverproblemer;
7. gikt;
8. Feil livsstil.

Hvis aterosklerose har utviklet seg til et tilstrekkelig seriøst nivå, er det umulig å kurere det uten bruk av rusmidler. I begynnelsen av sykdomsutviklingen er det ganske mulig å håndtere livsstilsendring, oppgivelse av dårlige vaner og overholdelse av et velbalansert kosthold.

Fordeler med diett med høyt kolesterol

For å effektivt redusere totalt kolesterol i blodet, bør du konsultere en lege. Bare han er i stand til å utvikle en kompetent ernæringsplan som vil ha en gunstig effekt på kroppen.

Ved hjelp av diett og riktig matlagingskonsept for høyt kolesterol kan du oppnå følgende fordeler:

• Effektiv vektregulering;
• Opprettholde optimal trening;
• I første fase kan medisinsk og kirurgisk behandling unngås.

Grunnlaget og grunnlaget for en nyttig ernæringsplan er å redusere mengden fett som forbrukes, forbruket av store mengder plantemat.

Dietary compliance regler

Dieting med høyt kolesterol betyr ikke noen strenge restriksjoner som fører til fysisk og nervøs utmattelse av en person som lider av denne patologien. Tillatt et stort antall retter og produkter, det viktigste er å riktig velge og forberede dem, etter spesielle oppskrifter for høyt kolesterol.

Så hvilke produkter kan brukes uten problemer:

• Mel - diettkaker, brød og pasta, men bare produkter laget av grove varianter av hvete;
• Korn - hvete, bokhvete, havre. Det bør være grøt tilberedt strengt på vann, i ekstreme tilfeller på melk med lavt fettinnhold;
• Proteiner og kjøtt - magert fjærfe, fisk. Produktet må være bakt eller kokt;
• Alle typer fermenterte melkeprodukter, men med fettinnhold fra 1 til 1,5%;
• Frukt og bær - bare friske eller frosne;
• Egg - hvis med en eggeplomme, da 3-4 ganger om dagen, kan protein forbrukes i ubegrensede mengder;
• Alle typer sjømat;
• En rekke grønnsaker. Mange oppskrifter for høyt kolesterol basert på gir for ulike typer kål, som er veldig nyttig for kroppen. Ikke mindre nyttig er gulrøtter, agurker, courgetter, rødbeter, poteter og alle slags grønnsaker.

Deres tillatte drikkevarer kan konsumeres i enhver mengde med grønn eller urtete. Effektivt kan du kombinere oppskrifter med høyt kolesterol med lime, kamille, johannesurt og villrose te. Det er også tillatt å drikke rødvin i de mest moderate mengder.

Å spise slike matvarer kan redusere total mengde kolesterol på relativt kort tid. Dette er kun mulig ved fullstendig utelukkelse av produkter som er skadelige for kroppen, blant annet følgende:

• Sterkbrygget te og kaffe;
• En rekke søtsaker - kaker og bakverk;
• Fett kjøtt eller store mengder fett. Sammen med dem anbefales det ikke å spise nyrer, lever og kaviar;
• Ulike røkt kjøtt, krydret og salt fisk;
• Produkter laget av myk hvete;
• Melk kokt i melk;
• Tørket frukt, pre-candied;
• Radise og reddik;
• Spenat og sorrel.

Utelukkelsen av disse matvarene og drikkene i det minste for behandlingsperioden vil bidra til å redusere mengden kolesterol så raskt som mulig, forbedre den generelle helsen og til og med redusere vekten.

Alternativer og utvalgsmenyer på en diett

I prosessen med å behandle aterosklerose og høyt kolesterol er det verdt ikke bare å berikke dietten med kvalitetsmat, men også å følge visse regler for å spise. Daglig rasjon er delt inn i 5-6 mottakelser. Her er det enkleste å forberede, nyttige og effektive oppskrifter for høyt kolesterol, fordelt på måltidstidspunktet.

Første måltid

Til frokost kan du spise følgende retter:

• Havregryn eller bokhvete grøt, krydret med smør og grønn te;
• Egg omelett og te med skummet melk.

Slike oppskrifter for høyt kolesterol vil bidra til å mette kroppen uten å skade det og redusere mengden av skadelige stoffer.

Av grunnen til at du trenger å spise oftere og gradvis, er snacking uunnværlig. Blant de vanligste alternativene er følgende:

• Salater fra grønnsaker og olivenolje, det er tilrådelig å legge kelp til dem;
• apple;
• Lavt fettost ost.

Alt dette er ganske velsmakende og sunn mat, noe som vil bidra til ikke å oppleve sult til middag.

Ved lunsjtid tar en person en annen grunnleggende ration av hver dag. Blant de mest populære oppskriften er:

• Ulike oppskrifter for supper fra frokostblandinger og grønnsaker, der i slutten av matlagingen kan du legge til en liten mengde vegetabilsk olje. Dampet kjøtt eller fiskekaker og kompott;
• Steam kjøtt eller fisk, kokt på suppen suppe uten steking, friskt eple eller stukket frukt.

Som det fremgår av ovenstående, bør lunsj bestå av et par retter. Compote og te etter å ha spist kan være full etter ca 20-30 minutter.

På ettermiddagen kan du spise et lite stykke soya eller kli brød, så vel som buljong hofter.

Om kvelden bør oppskrifter for høyt kolesterol være lett og ikke fett. Menyen her kan være som følger:

• Vegetabilsk salat med lin eller olivenolje, stewed eller bakte fisk, samt te med lavmælk melk;
• Poteter - bakt eller kokt, grønnsakssalat og grønn te;
• Braisedkål med dampet fisk og te;
• Pilaf med tørket frukt, frisk frukt og urte avkok.

Disse er ideelle alternativer til middag, forberedelsen av som vil bidra til å bli kvitt overflødig vekt og høyt kolesterol. Det er verdt å vite at dette ikke er det endelige måltidet. Å gå til sengs uten følelse av sult, trenger en liten matbit - drikke yoghurt eller yoghurt.

Ulike sesongens grønnsaker er ganske hjelpsomme. Hvis du ikke vil spise dem rå, kan du bake grønnsaker. En av de mest populære oppskrifter for høyt kolesterol er følgende. Grønnsaker er skåret i tynne lag, litt rømme er tilsatt, og til og med sprinklet med ost. Det er nødvendig å bake produkter til full beredskap.

Det er tilrådelig å inkludere slike oppskrifter i dietten, der det er epler, blåbær og umodne stikkelsbær.

Regler for oppkjøp og matlaging

Kosthold med forhøyet kolesterol har en meget positiv effekt. Næringsreglene reduserer ikke bare den totale mengden skadelige stoffer, men forbedrer også tilstanden til hjertet, blodårene og hjelper med overvekt. Hvis du holder deg til kostholdet som blir lagt oppmerksomheten, kan du fylle kroppen din med kostfiber og vitaminer E, A, B, samt naturlige fettforbrennere.

For å oppnå et positivt resultat, er det viktig å ikke bare vite hvordan man skal tilberede mat og daglige måltider, men også hva man skal kjøpe for forberedelsen.

Her er de mest grunnleggende reglene:

1. Fugl og fisk bør være magert. I matlagingsprosessen er det viktig å kutte av alle fettlag. Det er strengt forbudt å kjøpe og lage halvfabrikata og biprodukter.
2. Det er uakseptabelt å konsumere animalsk fett i alle dens former.
3. Ikke bruk palmeolje, bare oliven, linfrø, soyabønne, og samtidig kaldpresset.
4. Ulike kaker, is og kaker er rik på fett og karbohydrater. Det er bedre å nekte dem.
5. Det er nødvendig med forsiktighet i prosessen med å konsumere komplekse karbohydrater, da deres totale mengde i det daglige dietten er 50%. Korn og frokostblandinger kreves å bli kokt i vann og med en minimal mengde salt. Korn- eller havregryn blir best spist om morgenen. Hvis pasienten ikke bruker kjøtt, kan den effektivt erstattes av ikke mindre nyttige proteiner av vegetabilsk opprinnelse - bønner, erter, soya.
6. Brød, selv kosthold bør ikke forbrukes mer enn 5 stykker per dag.
7. Når du velger korn, blir det gitt preferanse til korn som ikke er behandlet, for eksempel å kjøpe ikke hvit ris, men brun eller vill.
8. En diett med en mengde salt på ikke over 6 gram, samt med fullstendig eliminering av kaffe, gir kort tid til å redusere kolesterolet med 20%.
9. Alle oppskrifter presentert til oppmerksomhet kan kombineres med en liten mengde rødvin, som har en positiv effekt på karene og på kroppen som helhet. For samtidig med gjenopprettelsen av blod skader ikke leveren og hjernen, vinen skal være full i en mengde på ikke mer enn 0,5 glass per dag.

Nyttige tips

Før helt tilslutning til kosthold og behandling, er det viktig at du gjennomgår en medisinsk undersøkelse av en spesialist. Legen vil foreskrive test for å bestemme kolesterolnivå. Dette er nødvendig for å forstå hvilket behandlingsregime som passer best.

Med en forsømt og seriøs form for patologi, er det kun medisinsk behandling som er angitt, med en mildere eller innledende grad vil det være mulig å foreta næringsinnstilling ved hjelp av oppskrifter for høyt kolesterol. I prosessen med å velge det optimale behandlingssystemet, vil en erfaren lege ikke bare ta utviklingsstadiet av patologien, men også de individuelle egenskapene til organismen, pasientens fysiske form.

Ikke vær redd for denne dietten, det er ganske mulig midlertidig austerity. Det vil ikke medføre ubehag, ikke når det gjelder velvære, ikke når det gjelder å bruke penger og tid. Hvis du følger disse anbefalingene i lang tid, kan du forbedre kroppen din, føle smaken av produkter mer fullstendig, du kan oppdage nye og unike nytteverdier for deg selv og dine kjære.

Basert på de presenterte tipsene, kan du på en eller annen måte fantasere og blande produkter ved hjelp av forskjellige matlagingsmetoder. En slik tilnærming vil sikre at du raskt blir kvitt sykdommen, fra problemer med blodkar og hjerte, forårsaket av forhøyet kolesterol i blodet.

Dietter for normalisering av høyt kolesterol

Kolesterol er nødvendig for kroppen for riktig funksjon av metabolske prosesser (cellemetabolisme). Overskuddet av riktig nivå truer imidlertid en person med utviklingen av sykdommer knyttet til kardiovaskulærsystemet: slag, iskemi, aterosklerose, hjerteinfarkt og trombose. Behandling begynner etter blodprøver. Hvis indikatoren for dårlig kolesterol - LDL (lipoproteiner med lav densitet) overstiger 5 ≤ mmol / l - vil den behandlende legen foreskrive et komplekst diett som tilsvarer graden av avvik fra normen og muligens stoffer som statiner.

Typer av spisebord

Avhengig av graden av avvik, som overstiger 50-års aldersgrensen, kan pasientens ernæringsmessige behandling inneholde mat uten eller ingen kolesterolpåfylling fra utsiden eller med redusert nivå av kolesterol (kolesterol og kolesterolfri meny).

Kolesterol Diet

Kolesterol diett passer for alle mennesker uten aldersbegrensninger, men legen tar hensyn til sykdommens individuelle natur hos en bestemt person (andre comorbiditeter for hvilke det er en restriksjon av produkter, for eksempel i diabetes).

Kolesterolfri diett

Kolesterolfri diett eliminerer helt alle kolesterolforbedrende produkter. Mat legges til kostholdet som bidrar til å redusere dårlig kolesterol. Menyen skal inneholde: grønnsaker, frukt, havkål (frosset, hermetisert), grønn te, hvitløk-sitronmelisse (folkemetode), kjøtt (kalvekjøtt, fjærfe), sjøfisk.

Lavt kolesterol diett

Lavt kolesterol diett er rettet mot å forbedre kroppen som en helhet, rense veggene i blodårene fra kolesterolplakk, uncorking kapillærene. Utelukkelse fra kostholdet med mat med høyt kolesterol, høyt fettinnhold, naturlig ved å redusere vekten (det vil si, vekten vender tilbake til normal uten utmattende dietter, fysisk aktivitet). Det er ikke noe bedre ernæringsmessig alternativ for profylakse for å senke kolesterolet med en diett.

Pevzner bord

En diett med forhøyet trykk tilsvarer Pevzner behandlingstabeller. Ekskluderer produkter fra gjær, bladerdeig, sterk kaffe, te. For å redusere forbruket av sukker (søte retter), kan du erstatte det med honning. Det er ønskelig å lage mat til et par, drikke kjøttkraft hofter, hagtorn. Ingen flere forskjeller. Kosthold mot kolesterol og ernæring ved forhøyet trykk bør ikke motsette seg hverandre.

Grunnleggende om diett

Det er viktig å vite at uten bruk av medisiner, er et ikke-kolesterolfritt diett foreskrevet bare for profylaktiske formål. I alle andre tilfeller kompletterer kostholdstabellen den omfattende behandlingen.

Skal følge grunnleggende diett:

1. Restriksjoner på produkter av animalsk opprinnelse: smør, meieriprodukter med høyt fettinnhold, eggeplommer, margarin, pølser, slakteavfall.
2. Det legges vekt på bruk av grønnsaker, frukt, bær.
3. Fraksjonær ernæring (4-6 ganger om dagen).

Det er lov til å spise forbudt mat en gang i uken i små porsjoner. Alkoholholdige drikker kan ikke misbrukes (maksimalt 70 ml rødvin om natten). Fullstendig forbud mot røyking.

Å normalisere indikatorene for kolesterolfraksjoner i blodprøver bør følge en viss diett og diett i en uke. Under behandling har en diett med forhøyet kolesterol hos kvinner en hypokolesterolmeny (tabell nummer 10, 10c). Menn kan spise på Pevzner med et lite endringsforslag: øke fiskretter rik på fosfor og fluor.

Hvis kolesterolet ditt er for høyt, unntatt fra menyen:

• svinekjøtt, kjøttkjøtt;
• fet, røkt mat;
• animalsk fett.

En diett med høyt kolesterol er nødvendig for rask nedgang. Sann til dagens valgte modus, kan du erstatte narkotikabehandling (under oppsyn av en lege).

Daglige egenskaper til bordet nummer 10, nummer 10c:

• næringsverdi - opptil 2570 kalorier;
• karbohydrat 350 g (med en økt vekt på 300 g);
• animalsk protein - 50-55 g;
• vegetabilsk protein 35-45 g;
• animalsk fett 40-50 g;
• vegetabilsk fett 30-40 g;
• salt opp til 5 g;
• drikkevann 1,5 liter.

Det bør gis fortrinn til produkter med høyt innhold av vitaminer B, P, E, C og sporstoffer av magnesium, kalium (omtrentlig ernæring for en uke er angitt i neste avsnitt). Eliminer fra menyen fullstendig stekt mat, lard, muffin, ferskt hvitt brød, sauser (majones, rømme), fettbuljong, reker og blekksprut, kokosnøtter, saltede nøtter, kaker, kremer, iskrem, sjokolade, kaffebønner.

Detaljert beskrivelse av dietten

Etter å ha sett overestimering av de totale kolesterolnivåene (tabellen er festet etter alder og kjønn), spør menneskene straks legen hvordan å spise, hva å spise, hvilke frukter og grønnsaker som bidrar til å redusere kolesterol, eller hvilke matvarer som er rike på mikroelementer.

Kosthold for å redusere kolesterol (eller anti-atherosklerotisk ernæring) er et komplett kosthold, som krever kontroll av inntaket av karbohydrater og animalsk fett. Riktig ernæring + En sunn livsstil, morgenøvelser sikrer rask utvinning av kolesterol, normalisering av blodtrykk, vekt. For et vellykket resultat, bør du følge alle anbefalinger fra den behandlende legen.

Kosthold for å redusere kolesterol (kreves i dietten):

• belgfrukter (erter, bønner, som);
• pasta (hard hvete);
• magert kjøtt (unntatt svinekjøtt);
• magert fisk (torsk, flunder, tunfisk, kulmule);
• Uraffert vegetabilsk olje (palm er forbudt);
• melk, melkeprodukter med lavt fettinnhold;
• frokostblandinger;
• bakervarer av grovsliping, med kli;
• egg hvitt;
• grønnsaker: gresskar, kål, poteter, rødbeter, gulrøtter (rå, bakt, dampet, kokt);
• løk, hvitløk, pepperrot;
• krydder;
• valnøtter;
• tørket peanøtter;
• frukt (fersk, frosne, tørket).

En prøvemeny for uken kan gjøres fra alternativene beskrevet nedenfor.

Første frokost

• kokt eggprotein, havregryn (kokt med melk og vann), bakt poteter, kokt kalvekjøtt, grønn te;
• bokhvete grøt, kokt (uten hud) kyllingbryst, vegetabilsk salat, rosehip kjøttkraft;
• perlebyg, dampfisk, salat, usøtet kompott.

Andre frokost

• eple-gulrot salat;
• fersk eple, lite fett hytteost;
• yoghurt, nøtter eller tørket frukt.

• gresskar suppe (klassisk), småkoke, hogge;
• borscht på lavmette kjøttkraft (med kjøtt), kjøttboller, bønner;
• suppe med hvete groats, fishcake, bakt poteter.

Ettermiddagste

• gelé, frukt;
• te, cottage cheese;
• te, tørket frukt, nøtter.
• middag:
• melk grøt, urte te;
• grønnsakssalat, fisk;
• pasta, kokt kjøtt.

Om natten, spis fettfattig yoghurt.

Mannlige og kvinnelige dietter

Forskjellen mellom ernæring av menn og kvinner i ulike aldersgrupper er ubetydelig. I tillegg til produktene som inngår i hovedlisten, bør folk i alderen fokusere på matvarer som er rike på fiber, askorbinsyre.

En ekstra liste over produkter for personer over 50 år:

• hvitt fjærfe kjøtt;
• artisjokk;
• magert fisk;
• hvitløk;
• linfrø.

Definitivt bør redusere, eller rettere utelukke, antall retter fra næringsmiddel, røkt kjøtt, hurtigmat for alle aldersgrupper av mennesker.

Hvilken mat er rik på næringsstoffer? Sjekk ut listen over vegetarmat, som kan diversifisere mat.

En kort liste over grønnsaker som kan redusere LDL:

• kål (blomkål, sjø, hvit);
• tomater;
• grønne grønnsaker (spinat, purre, salat);
• gulrøtter.

En kort liste over frukt som kan redusere LDL:

• røde druer;
• blåbær;
• jordbær;
• Apple;
• appelsiner;
• avocado.

Hvorfor er mannlig og kvinnelig diett forskjellig i tabellinnhold? Hos menn øker nivået fra 20 til 50 år, og deretter stopper veksten. Hos kvinner opp til 50 år er det sjelden opphøyet, og etter overgangsalderen begynner den å "hente" med mannlige indikatorer i blodprøven.

Tabell over total kolesterol hos menn

Tabellen inneholder indikasjoner på dynamikken i vekst av kolesterol i menns blod avhengig av alder.

100 oppskrifter med høyt kolesterol. Velsmakende, nyttig, oppriktig, sunn (Irina Vecherskaya, 2013)

Hvis nivået av kolesterol i blodet er høyere enn normalt, kan det føre til vaskulære sykdommer, gallesteinsykdom og aterosklerose. Bekjempelse av overskytende kolesterol er bedre ikke med piller, men ved hjelp av et enkelt kosthold, som vi vil fortelle deg på sidene i denne boken. Beskytt deg mot forekomsten av hjerteinfarkt, slag, vær deg selv med informasjon, vi vil fortelle deg alt om kolesterol! Du vil lære at det ikke bare er "dårlig", men også "godt" kolesterol, hvilken rolle det spiller i kroppen, hva er normer for forbruk og mye mer.

Innholdsfortegnelse

• forord
• Prinsipper for ernæring med høyt kolesterol
• Matvarer med høyt kolesterol
• Vaskulær rensing
• Matvarer med høyt kolesterol

Gitt innledende fragment av boken 100 oppskrifter med høyt kolesterol. Velsmakende, nyttig, mentalt, sunt (Irina Vecherskaya, 2013) levert av vår bokpartner - selskapet Liters.

Matvarer med høyt kolesterol

Olivenolje inneholder den høyeste mengden av umettede fettstoffer. Forbedrer galleblæren funksjon. Hvis du drikker olivenolje på en tom mage hver dag, vil kolesterolplakkene ikke bli avsatt på karene.

Bomullsfrøolje senker kolesterolet.

Grønnsaker. Det antas at næring av en sunn person bør inneholde 400 g grønnsaker (unntatt poteter) daglig og året rundt. Minst en tredjedel må være frisk. Tilgjengelige grønnsaker kan gå kål, gulrøtter, rødbeter. Gulrøtter renser blodet, fjerner giftstoffer fra kroppen, fremmer resorpsjonen av blodpropper. På dagen må du spise 2 gulrøtter. Turnip har en kraftig kolesterolsenkende effekt. Eggplanter, alle meloner og squashavlinger er også nyttige: agurk, courgette, courgette, gresskar.

Salat bringer folsyre til kroppen og hjelper utviklingen av nye celler i kroppen.

Fra fjærfe må du spise kalkun og kylling (and og gås er produkter som inneholder store mengder kolesterol). Fuglen skal tilberedes uten hud, fordi den inneholder maksimalt kolesterol og fett.

Fra kjøtt er det nødvendig å spise kalvekjøtt, lam uten synlig fett, magert biff, kanin.

Fisk og sjømat. Fisken bør være stadig i kostholdet, og jo dypere fisken, desto flere fordeler vil det få. Den konstante bruken av fisk vil ikke tillate at kolesterol blir avsatt på blodkarets vegger. Fisk trenger ikke å være dyrt. Selv den vanlige silden inneholder vitaminer A, B, D, omega-tre fettsyrer. Sardiner, brisling, makrell, laks, sild - 2-3 porsjoner, 200-400 g per uke. Tunfisk, torsk, hyse, flunder - uten begrensning.

Noen belgfrukter forsinker absorpsjon og avsetning av fett. Grønne erter er også nyttige ved at de gir kroppen ekstra energi. Nyttige bønner.

Sitrusfrukter inneholder en stor mengde vitaminer som beskytter fartøy. Grapefrukt og lime inneholder vitamin P, som forbedrer effekten av vitamin C (askorbinsyre) og øker vaskulær tone.

Valnøtter - den mest komplette kilden til vitamin E. Dette vitaminet styrker veggene i blodårene. Valnøtter inneholder også fosfolipider - stoffer som reduserer kolesterol og setosterol, noe som senker absorpsjonen av kolesterol i fordøyelseskanalen. På dagen må du spise 3-4 valnøtter. Almond er nyttig.

Løk, hvitløk forsinke aldring av blodkar, rense kroppen av kalk og fett. Hvitløk brukes til å forhindre dannelse av blodpropper. Det reduserer også blodtrykket.

Epler er rike på pektin, som styrker blodkarene. Fibre som finnes i epleskall, tillater ikke utvikling av fedme. For forebygging må du spise 1-2 epler om dagen.

Grøt, frokostblandinger, vanlig, ikke øyeblikkelig. Generelt bør ingenting brukes i poser, kuber, krukker, kopper, fordi disse produktene inneholder en stor mengde tilsetningsstoffer og konserveringsmidler, smakforsterkere, spesielt mononatriumglutamat, som forårsaker hjertebank og svette. Prøv å lage grøt på vannet.

Havremel er garantert å redusere kolesterolnivået med jevnlig bruk, selv om kolesterolnivået er svært høyt. Havremel inneholder mye vitamin A, vitaminer fra gruppe B, er rik på proteiner, karbohydrater, kalium, sink, fluor, sporstoffer og aminosyrer. Kostfiber havregryn renser kroppen helt. Den største effekten av havremel kan oppnås hvis du spiser den om morgenen, på tom mage.

Supper bør spises vegetabilsk, tykk med masse poteter, vegetarianer.

Juice. Reduser kolesterolet hvis du drikker dem til lunsj eller middag. En dag er nok ett glass juice, eller en blanding av juice.

Usøtet tørket frukt trengs i kroppen hele tiden.

Fullkornsbrød, frokostblandinger, pasta fra durum hvete.

Mager ost, kefir, yoghurt.

Kamskjell, østers.

Fruktdrikker, popsicles.

Drikker bør forbrukes te, vann, usøte drikker. Drikker rødvin: en kopp per dag øker nivået av "godt" kolesterol.

Fra krydder brukes pepper, sennep, krydder, eddik, sitron, yoghurt.

Egg. Det anbefales kun 3 egg per uke, inkludert de eggene som brukes til fremstilling av andre produkter. Fullstendig utelukke egg bør ikke, fordi de inneholder og anti-kolesterol stoffer (lecithin, etc.).

Smør. Innen 2 teskjeer uten topp (to smørbrød med smør) må du spise den bare fordi den også inneholder antholesterolstoffer.

Meieriprodukter må være fettfattige eller fettfattige. Kolesterolet i dem absorberes veldig raskt, nesten umiddelbart inn i blodet, så en stor mengde høyverdige meieriprodukter bør ikke være i dietten. Høstost - 0% eller 5%, melk - maksimalt 1, 5%. Tilsvarende er alle meieriprodukter: kefir 1% og lavt fett.

Ost. Foretrekker ost med fettinnhold mindre enn 30% - Suluguni, Adygei, Ossetian, Brynza, Poshekhonsky, baltiske oster.

Brød fra fint mel.

Fisk, stekt i flytende vegetabilske oljer.

Muslinger, krabber, hummer.

Lenten varianter av biff, lam, skinke; leveren.

Stekt, braised poteter.

Konditori, bakverk, kremer, iskrem med vegetabilsk fett.

Nøtter: peanøtter, pistasjenøtter, hasselnøtter.

Alkoholholdige drikker, søte drikker.

Soyasaus, lav-kalori majones, ketchup.

Majones. Salater fylle med yoghurt, kefir, fettfattig rømme.

Curd pastaer, ostemasse; boller, premium brød; reker, squids, hard margarin, lard, kremaktig iskrem, puddinger, kaker, kjeks, søtsaker.

Fett meieriprodukter, rødt kjøtt (biff og svinekjøtt), margarin.

Grønnsaker kan ikke spise reddiker, reddiker, sorrel, spinat.

Smørbrød, pasta fra bløt hvete varianter.

Hele melk, meieriprodukter og oster.

Stekt egg med animalsk fett eller harde margariner.

Supper på kjøttbuljong.

Fisk grillet på dyr, fast vegetabilsk eller ukjent fett.

Kvaler, reker, krabber.

Svin, fett kjøtt, and, gås, pølser, pølser, pates.

Smør, kjøttfett, lard, solid margarin.

Poteter, andre grønnsaker, stekt i dyr eller ukjent fett, sjetonger, pommes frites.

Baking, søtsaker, kremer, iskrem, kake på animalsk fett.

Nøtter kokosnøtt, salt.

Kaffe, sjokolade drinker med fløte.

Krydderier: majones, smørbrød, salt, kremaktig.

Kolesterol-senkende kosttilskudd

Vitamin E. Det er en veldig sterk antioksidant. Det antas også at det forhindrer ødeleggelse av LDL-kolesterol og dermed forhindrer dannelsen av fettplakk. Studier har vist at personer som tar vitamin E har redusert risiko for hjerte-og karsykdommer.

Omega-tre fettsyrer. Behandlet hovedsakelig i fiskeolje. De har vist seg å beskytte mot betennelser, forhindre dannelse av blodpropper og redusere triglyseridnivåer. Alt dette bidrar til å redusere risikoen for atherosklerose. Omega-tre kan brukes i form av tilsetningsstoffer eller hentet fra naturlige produkter: linfrø, rapsfrø og primroseolje.

Grønn te Grønn te inneholder forbindelser som forhindrer aterosklerose. Disse fytokjemikalier (eller polyfenoler) forbedrer lipidmetabolismen og reduserer kolesterolnivået. I tillegg er de antioksidanter.

Hvitløk. Hvitløk har vist seg å ha blodfortyndende egenskaper, og dette forhindrer i sin tur dannelsen av koagulasjoner i arteriene. I tillegg er det påvist at det senker kolesterolet. Det anbefales å bruke råhakket hvitløk.

Soyaprotein bidrar til å redusere kolesterolnivået ved å øke gallsyresekresjonen.

Genistein spiller også en viktig rolle i å forhindre oksidasjon av LDL-kolesterol fordi det har antioksidantegenskaper.

Nikotinsyre (vitamin B3). Hovedfunksjonen er å mobilisere fettsyrer i alle kroppens vev. Dette bidrar til å redusere mengden triglyserider produsert av leveren, noe som igjen bidrar til å redusere LDL. Nivået på HDL kan økes opptil 30%, noe som gjør nikotinsyre ekstremt effektiv.

Folsyre, Vitamin B12 og Vitamin B6. Det ble funnet at et lite nivå av vitaminer B12 og B6 fører til en økning i nivået av homocystin, noe som negativt påvirker hjertefunksjonen. Dette øker risikoen for atherosklerose og koronar hjertesykdom sterkt.

Frokost: lag en omelett med kjøtt, (140 gram), bokhvete grøt, te med melk (lite fett).

2. frokost: Kelp salat.

Lunsj: frokostblanding suppe (bygg med grønnsaker, med tilsetning av vegetabilsk olje, dampet patties, grønnsak garnityr. Til dessert eple.

Snack: Hell i hofter, (200 ml kjøttkraft), soyabun (50 g).

Middag: frukt pilaf, bakt fisk, te med melk.

For natten: kefir (200 ml).

Frokost: Kok løs bokhvete grøt, te.

2dre frokost: ett eple.

Lunsj: bygg (suppe) med grønnsaker og vegetabilsk olje,

Steamed kjøttpatties eller kjøttboller, steames grønnsaker (gulrøtter), kompott.

Lunsj: bryg hofter.

Middag: Hak grønnsaker til salat, fyll med vegetabilsk olje. Fisk gryte med saus. Poteter. Tea.

For natten: et glass kefir.

Frokost: protein omelett med melk, smør og rømme, eller havregryn med melk og smør, grønnsakssalat med grønnsaker, te eller kaffe med melk.

2. frokost: Lavmette cottage cheese grind med en liten mengde sukker, legg til et eple, et glass rosehip kjøttkraft.

Lunsj: Kok vegetabilsk suppe fra poteter, kål, gulrøtter og tomater. Kok kjøttet og server med en siderett. Kompositt fra epler.

Middag: Crackers, hvitt brød, sukker, frisk frukt, rosehip drink. Stewedkål med fisk (gjeddebryst), pilaf med tørket frukt, te.

For natten: et glass yoghurt.

Bee produkter for fartøy og hjerte

Honning er utrolig nyttig for kardiovaskulærsystemet, det forbedrer hjerteaktiviteten, stimulerer blodsirkulasjonen, forbedrer metabolske prosesser og fremmer metning av vev med oksygen. Det er derfor skriv inn ditt daglige kosthold kjære, det kan bli konsumert 50 g per dag en time før eller etter måltider.

På grunnlag av propolis for å forbedre blodsammensetningen, blodstrømmen og som tonic: 25 dråper propolis-tinktur blandet med en kvart kopp litt oppvarmet melk, tatt tre ganger om dagen en halv time før måltider.

På grunnlag av kongelig melk for å rense fartøyene og normalisere hjerteaktivitet: bland fersk kongelig gelé med naturlig bokhvetehunne (1:10), ta tre ganger om dagen en halv teskje en halv time før måltider.

Basert på honning og reddikjuice mot vaskulær aterosklerose: Bland naturlig limehunne med reddikjuice (1: 1-forhold), ta en spiseskje 3-4 ganger om dagen i en måned.

Å normalisere metabolske prosesser: Hver dag etter å ha våknet, drikk et glass rent drikkevann med tilsetning av et stykke sitron og en teskje honning.

Innholdsfortegnelse

• forord
• Prinsipper for ernæring med høyt kolesterol
• Matvarer med høyt kolesterol
• Vaskulær rensing
• Matvarer med høyt kolesterol

Gitt innledende fragment av boken 100 oppskrifter med høyt kolesterol. Velsmakende, nyttig, mentalt, sunt (Irina Vecherskaya, 2013) levert av vår bokpartner - selskapet Liters.