Kolesterol Diet

* Ved å klikke på "Send" -knappen, gir jeg mitt samtykke til behandling av mine personopplysninger i samsvar med personvernreglene.

De fleste forbinder kolesterol (kolesterol) med transfett, forbudt mat, hurtigmat, skadelige pommes frites og hamburgere. Dette er imidlertid ikke helt tilfelle.

Kolesterol er en lipofil fettalkohol, som er aktivt involvert i celledeling, en positiv effekt på hjernefunksjon, nervesystemets funksjon og tilstanden immunitet.

Avhengig av effekten på menneskekroppen, skiller det seg skadelig og nyttig kolesterol. Et overskudd av førstnevnte påvirker tilstanden av blodårene negativt, forårsaker dannelsen av kolesterolplakk og øker dermed risikoen for trombose, hjerteinfarkt og slag. Samtidig er "godt" kolesterol viktig for den normale funksjonen av de indre organer.

80% av kolesterolet er selvstendig syntetisert av kroppen, og bare 20% absorberes fra de mettede fettene vi spiser med mat (melk, smør, eggeplomme, kjøtt, ost). På grunn av mangel på ernæring og uregelmessigheter i kostholdet, anbefaler legene regelmessig overvåking. For aldersgruppen 20-40 år, anbefales det å donere blod 1 gang om fem år, etter 40 - årlig.

Det normale innholdet av totalt kolesterol (Chol eller TC-totalt kolesterol) i blodet av en voksen sunn person anses å være 5,2-6,2 mmol / l. For diabetikere er øvre grense 4,5 mmol / l.

Med en vesentlig avvik fra kjøretøyet fra normen, er det nødvendig å justere indikatorene ved hjelp av medisiner eller spesiell mat (kolesterol diett).

Målet med kolesterol dietten er ikke vekttap og vekttap! Lavt kolesterol-menyen fokuserer på å senke kolesterol og forbedre kroppens helse. Men ved å redusere innholdet av fettstoffer i kostholdet til personer som lider av overvekt, begynner de å gå ned i vekt, deres kroppsvekt gradvis normaliserer.

Hypokolesterol dietten bør foreskrives av en lege basert på resultatet av laboratorietester. Uavhengig "sitte" på det anbefales ikke.

Legene foreskriver lipoprotein (anti-kolesterol) ernæring hos pasienter med angina, hjerte-og karsykdommer og andre sykdommer i kardiovaskulærsystemet, samt eldre og de som er i fare for hjerteinfarkt og slag. Overvekt, høyt blodtrykk, åreknuter og diabetes kan også være en grunn til å kontrollere nivået av lipofil alkohol i blodet.

Ernæringseksperter skiller mellom to typer hypokolesterol dieter: den såkalte "to-trinns teknikken", som reduserer kolesterolnivået med opptil 20% og diett nr. 10 (tabell nummer 10), hvorav som reduserer TS med 10-15%.

Fordeler og ulemper ved anti-kolesterol-menyen

Slike ernæring bidrar til å forbedre helse, stabilisere metabolismen, akselerere metabolismen, begynne å miste vekt og normalisere vekten. På grunn av en rik diett trenger du ikke å oppleve en følelse av sult og faren for "nedbryting" reduseres til null. Menyen kan gjøres i henhold til dine økonomiske evner og individuelle preferanser. Godkjennelse av ekstra vitaminer og mineraler reduserer risikoen for beriberi til null, og nærværet i kostholdet med store mengder frukt og grønnsaker bidrar til å styrke immunforsvaret.

Det er ingen ulemper for en slik diett. Det skal imidlertid huskes at det skal utføres med samtykke fra legen og under hans kontroll, fordi en kraftig nedgang i kolesterol vil gi kroppen mer tid enn godt.

Teknikken i to etapper

Med et moderat kosthold (andre trinns diett), er den totale mengden fett maksimalt 30% av den daglige kalorimenyen; innholdet av mettede fettsyrer (EFA) - maksimalt 10% og kolesterol ikke mer enn 300 mg / dag.

Daglig rasjon

• Mager kjøtt (uten fett og hud) og havfisk - opp til 90 gram per måltid (maks. 180 g / dag).
• Vegetabilsk olje (oliven, linfrø, gresskar, mais) i en mengde som ikke overstiger 10% av den daglige kalorien. Foretrekker kaldpressede oljer.
• Grunnlaget for ernæring - karbohydrater og fiber - 50-65% av dietten. Derfor er det lov å spise hele kornbrød, frokostblandinger som har gjennomgått minimal behandling, frukt og grønnsaker.

Forbudte produkter:

• smør og palmeolje;
• melk og meieriprodukter (bare fettinnhold er tillatt);
• eggeplomme;
• kjøttbiprodukter (lever, navle, hjerte, nyre);
• pølser, pølse;
• reker, blekksprut;
• kaviar (rød og svart);
• søtsaker (kaker, bakverk) og bakverk laget av hvitt brød.

Varigheten av dette strømforsyningssystemet varierer fra 6 til 12 uker. Deretter gjentas gjentatte blodprøver. Hvis frekvensen av TS har returnert til normal, så nok til å overholde riktig ernæring og gjenta testene i henhold til ordningen godkjent av den behandlende legen. Hvis totalt kolesterol ikke er redusert til ønsket nivå, bør du flytte til en strengere modus.

For andre trinns diett forblir rantsoen og listen over forbudte matvarer de samme, samt ALC (30%). I dette tilfellet reduseres NLC til 7%, og maksimal mengde kolesterol bør ikke overstige 200 mg / dag.

Overgangen fra trinn 1 til stadium 2 skal utføres jevnt og under oppsyn fra den behandlende legen.

Tabell nummer 10

En slik diett ble utviklet av professor Manuil Pevzner, grunnleggeren av diettologi, for å balansere metabolismen, forbedre blodsirkulasjonen, normalisere hjerte- og blodkarens funksjon, samt hepatobiliære og fordøyelsessystemer. Tilberedning er fortrinnsvis dampet, uten salt og krydder. Kjøtt kan kokes, fiskbake i folie.

Grunnleggende prinsipper for ernæring av Pevzner:

1. Måltider bør være hyppige og fraksjonelle (5 ganger daglig), total kalori - 2300-2500 kcal / dag.
2. Middag - tre timer før sengetid.
3. Grunnlaget for dietten - proteiner (80-90 g / dag). 40-45% av dem skal være vegetabilske og 55-60% animalske proteiner.
4. Den maksimale mengden fett er 70 gram. Av disse er 70-75% grønnsak, og 25-30% er dyr.
5. Karbohydrater er 300-350 g / dag.
6. Anbefalt bruk av produkter som har alkalisk effekt: melk, frukt, grønnsaker.
7. Sørg for å drikke rikelig med vann (1-1,2 liter per dag).
8. Bruk salt så lite som mulig (maksimalt 2-3 gram per dag for å saltet tilberedt mat).
9. Parallelt med dietten er vanligvis foreskrevet stoffet natriumklorid i en mengde bestemt av behandlende lege.

Tillatte produkter:

• rugbrødkrutonger;
• grillet første kurs eller vegetabilske supper;
• magert kjøtt (kylling, kalkun, kanin, nutria, biff, kalvekjøtt, vaktel);
• havfisk og blåskjell;
• Mager melk og meieriprodukter (kefir, rømme, yoghurt uten sukker og tilsetningsstoffer, diettost);
• omelett fra egg hvitt (dampet);
• Hjemmelaget syltetøy og små mengder syltetøy er tillatt som desserter;
• noen grønnsaker (brokkoli, gulrøtter, courgetter, gresskar, sukkerroer, tomater, salat);
• frukt og bær (unntatt druer);
• grønnsak og smør i små mengder.

Forbudte produkter:

• drikker som stimulerer sentralnervesystemet (alkohol, sterk te, kaffe, etc.);
• krydret og røkt mat;
• rik kjøttkraft;
• søte bakverk, ferskt brød, pannekaker;
• fett kjøtt, slakteavfall;
• alt som øker flatulens (belgfrukter, hvitkål, reddiker, sopp, druer);
• søtsaker.

Meny for en dag

• Første frokost: melk havremel eller mysli; kokt egg (kan erstattes med protein omelett); te uten sukker.
• Andre frokost: Bakt eple i ovnen (du kan legge til honning).
• Lunsj: vegetarisk suppe med hvete frokostblanding; moset gulrot, dampet (du kan legge til en dråpe olivenolje); kokt kjøtt; avkok av hofter eller kompott av tørket frukt.
• Snack: Gryte med cottage cheese eller ostekake.
• Middag: fisk med grønnsaker (dampet); et eple
• Tre timer før sengetid: et glass fettfattig yoghurt eller usøtet yoghurt.

Meny for uken

Et kolesterolfritt kosthold er et ernæringsmessig system som har en veldig rik diett.

En grov meny i 7 dager kan se slik ut:

• Frokost: damp omelett fra to proteiner; grønn te.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe - 250 ml; Steam kjøttboller med grønnsaker.
• Snack: fruktsalat fra ett eple, en pære, krydret med fettfattig yoghurt.
• Middag: kokt ris - 100 gr. fisk bakt på grønnsaker - 200 gr.
• Tre timer før sengetid, kan du drikke 200 ml fettfattig kefir.

• Frokost: bokhvete - 150-200 gr. et par stykker av fettfattig ost; drikke med cikorie.
• Lunsj: vegetarisk suppe med byg 250-300 ml; Steambiff - 200 gr. grønnsakssalat (en tomat, en bulgarsk pepper).
• Te tid: bakt eple med honning.
• Supper: hake stuvet i tomat; grønnsakssalat, krydret med olivenolje.

• Frokost: melke grøt (bokhvete, bulgur, havregryn, mais) - 250-300 g; buljong hofter eller grønn te uten sukker.
• Lunsj: suppe uten kjøtt - 300 gr. vaktel bakt i ovnen med gulrøtter eller gresskar.
• Lunsj: grapefrukt eller appelsin.
• Middag: ostegryte med frukt.

• Frokost: gulrot salat med rosiner (rist en liten gulrot, legg til rosiner, fyll med fettfattig rømme eller yoghurt); 200 ml kefir, 1 helkornsbrød.
• Lunsj: kokt kalkun - 200 gr. tomat- og agurksalat - 200 gr.; 1 helkornsbrød
• Snack: datoer eller tørkede aprikoser - 200 g
• Middag: Mager ost med honning og frukt (eple, fersken eller aprikos) - 200 g.

• Frokost: granola - 250-300 gr.; avkok av rose hofter eller te.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe - 250 g; braised pikeperch med brokkoli - 200 gr.; et glass appelsinjuice.
• Snack: fruktgelé - 250 g
• Supper: maisgrøt - 200 g; kokt kyllingfilet - 200 g; en bulgarsk pepper av middels størrelse.

• Frokost: mykkokt egg eller pose; Syltetøy drikke (kan tilsettes med melk).
• Lunsj: Risesuppe i vegetabilsk buljong - 250-300 gr.; to små kalvekjøttboller i en kremet saus; noen grønnsaker.
• Snack: Mashed gresskar og epler - 300 g
• Middag: kokte poteter med urter, krydret med solsikkeolje - 3 stk. kokt fisk - 150 gr. ½ oransje.

• Frokost: grønnsakssalat - 250-300 gr.; stykke fettfattig ost; ett kornbrød; grønn te.
• Lunsj: kalvekjøtt stewed med grønnsaker i en erme - 300 g; grønnsaksjuice.
• Te tid: en håndfull nøtter eller tørket frukt.
• Supper: Bulgur med eple og rosiner; et glass skummet melk.

For en måned

Varigheten av en slik diett er avtalt med legen og overstiger vanligvis ikke 12 dager. I et eksepsjonelt (!) Tilfelle kan strømforsyningssystemet imidlertid justeres av en spesialist og forlenges i ytterligere 2 uker. I dette tilfellet vil det omtrentlige kostholdet for måneden bli utarbeidet av en ernæringsfysiolog med hensyn til resultatene av blodprøver, kroppsmasseindeks, alder og andre indikatorer.

I intet tilfelle ikke ta beslutninger for å øke sin periode uavhengig! Dette kan føre til negative konsekvenser og skade på helsemessige resultater.

Hvis ønskelig, kan listen med retter endres basert på dine individuelle preferanser. Ernæringseksperter anbefaler å justere menyen basert på tabellen med kolesterol i matvarer.

Tabell av kolesterol i mat (mg per 100 gram)

Topp 9 effektive dietter for høyt blod kolesterol

Medisinsk kosthold med forhøyet kolesterol i blodet er hovedlinken i behandlingen av denne sykdommen. Vurder å unngå overflødig fett og kolesterol i maten. La oss finne ut hvordan du velger riktig sunn mat for hver dag og en god meny for uken hvis du står overfor hyperlipidemi.

20 grunnleggende næringsregler med høyt kolesterol

Forhøyet kolesterol kan være årsaken til koronar hjertesykdom, venøs trombose i nedre ekstremiteter, hjerneslag, hjerteinfarkt. De alvorlige konsekvensene av kronisk hyperlipidemi kan forebygges ved å observere de enkle reglene som er oppført nedenfor.

1. Ernæring for hyperkolesterolemi bør være fraksjonell. Prøv å spise 5-6 ganger om dagen i små porsjoner. Dermed er det ingen økt appetitt og risikoen for overmål etter lang hungersnød.
2. Spis grønnsaker og frukt når som helst og i store mengder. Kostfiber akselererer utskillelsen av overskytende kolesterol fra kroppen.
3. Med dårlig kolesterol i dietten bør det hovedsakelig være mat med vegetabilsk fett. Prøv istedenfor smør å bruke oliven når du lager mat.
4. Prøv å spise lite fett kjøtt ikke mer enn et par ganger i uka. For stort kolesterol er oppskrifter og menyer som bruker fjærkre, kalvekjøtt, kanin og lam best egnet.
5. Riktig ernæring med høyt kolesterol, forsterket av sport. Stille turer på minst tre kilometer per dag anbefales for personer med forhøyede nivåer av lavt tetthet lipoprotein.
6. Kostholdet for hyperkolesterolemi bør bestå hovedsakelig av mat, dampet, bakt, kokt. Steking bør kastes helt.
7. Hvis du har høyt kolesterol, unntatt matvarer som inneholder animalske fett i store mengder. Du trenger ikke å spise lard, svinekjøtt, bacon, røkt kjøtt. Erstatt disse produktene med kokt fjærfe, fisk, sjømat.
8. Forhøyede nivåer av salt i mat er kontraindisert ved høyt trykk og aterosklerotisk sykdom. Prøv å ikke spise mer enn 5 gram salt per dag. Det er best å helt forlate dette produktet.
9. Det er nødvendig å drikke minst to liter vann per dag, spesielt med tykt blod og forhøyet bilirubin. Forhøyede nivåer av disse indikatorene indikerer vanligvis nedsatt funksjon av leveren og galleblæren, noe som fører til hyperlipidemi. Økt blodviskositet fremkaller fikseringen av blodpropper på lipidavsetninger i kar. Det er nødvendig å spise sure bær som kan tynne blodet, som kirsebær og krusebær.
10. Søte bakverk og høyt kolesterol er en dårlig kombinasjon. Melk sjokolade må også utelukkes. Som en alternativ dessert egnet havremelkaker uten sukker, tørket frukt, nøtter og honning. Noen ganger kan du skjemme deg bort med en østlig tyrkisk glede.
11. Det daglige kaloribehovet for kvinner og menn varierer - henholdsvis henholdsvis 2100 kcal og 2.600 kcal. Forhøyet kalori er også nødvendig for folk engasjert i tung fysisk arbeidskraft. Disse faktorene er viktige i utarbeidelsen av dietten.
12. Pass på å gi opp alkoholmisbruk. Rødvin er tillatt, men ikke mer enn to briller i uken.
13. Kaffe er en kontroversiell alliert i kampen mot høyt kolesterol. Den inneholder kafestol, som øker produksjonen av endogent kolesterol i leveren. Men noen eksperter, tvert imot, anbefaler å drikke 1-2 kopper kaffe om dagen, da det bidrar til å styrke kardiovaskulærsystemet. Så du kan drikke kaffe, men ikke misbruke. Alternativet er cikoria eller grønn te.
14. Cook grøt hver dag. Prøv å ikke koke frokostblandingen, la den smuldre. Ikke fyll ferdig tallerken med mye smør, hvis du har høyt kolesterol. For havregryn, for eksempel, er honning og tørket frukt egnet som smaksstoff.
15. Hyperlipidemi utelukker bruk av fett meieriprodukter. Bytt dem med fettfattig yoghurt og kefir. Bruk fettfattig yoghurt og kefir som erstatning.
16. Produkter som inneholder skadelige transfettstoffer, for eksempel, hurtigmat er strengt kontraindisert. Det er nødvendig å nekte pommes frites og andre snacks.
17. Når du lager kylling, fjern huden fra overflaten. Siden det gjør fatet fatter og inneholder skadelige ingredienser.
18. Halvfabrikata og hyperkolesterolemi er gjensidig eksklusive konsepter. I slike produkter er det ingen nyttige vitaminer og sporstoffer. Slike matvarer gir ikke nok energi, men bare tette kroppen med ballastkalorier og fett.
19. Prøv å ikke overeat om natten. Spis middag senest to timer før du går til sengs. For å undertrykke din appetitt før sengetid, bedre drikk et glass kefir eller spis et par datoer, en håndfull mandler.
20. Hvordan spise den beste måten å fortelle legen din. Etter å veie alle risikoene og tilhørende patologier, vil en erfaren spesialist bidra til å utvikle den mest effektive ernæringsplanen. Selvbehandling av forhøyet kolesterol anbefales ikke.

Høyt kolesterol er en reversibel prosess hvis du følger anbefalingene som er nevnt ovenfor og gjennomgår en regelmessig fysisk undersøkelse.

Populære dietter for å senke kolesterol hos kvinner og menn

En diett for å redusere kolesterol kan være basert på en kombinasjon av forskjellige matvarer. For å redusere kolesterolet i blodet betydelig, er det viktig å observere den anbefalte dietten lenge, minst seks måneder.

For å finne den optimale menyen, må legen vite alt om pasienten: resultatene av undersøkelsene, de sammenhengende sykdommene, selvfølgelig, kjønn og alder. Det er viktig å vite at for eksempel kvinner som er under 30 år og etter 40 år, er metabolisk hastighet forskjellig. Og menn, for eksempel, trenger mer kalorier i deres daglige kosthold. På grunn av disse faktorene velges en passende daglig balanse mellom proteiner, fett og karbohydrater i hvert ernæringsprogram.

For å forstå de forskjellige typer dietter som regulerer høyt kolesterol, vil de komparative karakteristikkene til de mest populære.

Middelhavet diett

Et middelhavsdiett som senker kolesterol anbefales for personer med aterosklerotisk sykdom, hypertensjon og overvekt. Grunnlaget for slik ernæring er overflod av oster, kjøtt, fisk og krydder. Likevel er disse produktene perfekt kombinert og har en positiv effekt på forhøyet kolesterol. Liste over produkter i kostholdet:

• Krydder og urter.
• Myke oster, for eksempel feta.
• Olivenolje.
• Fisk, blåskjell, reker.
• Fugl, lam.
• Rødvin i moderasjon.
• Usyrede kaker av hvetemel (pita).
• Grønnsaker og frukt.
• Gresk yoghurt.
• Korn.

Fett kjøtt, lard, pølser, søte drikker med gass er kategorisk utelukket fra kostholdet. Siden disse matvarene kan forårsake høyt kolesterol i blodet. Som et eksempel blir følgende meny presentert for høyt kolesterol i en uke:

• Til frokost: lentil pannekaker tre ting, smaksatt med yoghurt.
• Til lunsj, nyt deg selv med Sprout Creamsuppe med reker; fruktfat og salat med oliven og tofu.
• Du kan spise med pita, fylle den med terninger med feta og salat (kirsebærtomater, agurker, et par oliven).

• En god start på dagen er curd-bokhvete zrazy.
• Lunsjmat - linsesuppe, risotto med grønnsaker.
• Et godt humør om kvelden vil gi bakt laks, smakt med olivenolje, med provençalske urter.

• Morgenmåltid - bokhvete, kokt i vegetabilsk buljong.
• Til lunsj vil tunfisk, bakt med grønnsaker, gjenopprette; tomatpuré suppe.
• Til middag: salat med kyllingbryst og avokado, smaksatt med olivenolje, pita.

• Frokost: yoghurt med hakkede hasselnøtter og mandler, du kan legge til litt honning.
• Lett middagsmåltid: suppe med kjøttboller, bakte poteter med tomater.
• Middag: Vegetabilsk salat med tilsetning av ett egg, sitronsaft og olivenolje.

• Frokost: grøt på vannet, med tilsetning av honning og rosiner.
• Gi energi om ettermiddagen - en suppe av spinatblad og asparges med flytende krem; Lett kokt laks med vill ris.
• Middag: bake en kake med små kirsebærtomater og feta på en grov melkake, i tillegg kan du smuldre med terninger med tofu.

• Frokost: Tørket fruktsuppe, grønn te.
• Til lunsj - kål suppe, braised kylling med grønnsaker, en pita.
• Til middag - courgette med feta i ovnen, pita med avokado og olivenolje.

• Til frokost: bakt gresskar helle yoghurt og honning.
• Lunsj: Krem med mushrooms og kantantereller; hvitløk kylling, med søt pepper i ovnen.
• Middag: stewed wild rice med blåskjell og reker.

For snacks mellom hovedmåltider kan du bruke datoer, svesker, rosiner, mandler. En slik diett vil ikke bare hjelpe rydde opp høyt kolesterol, men også redusere kroppsvekt.

Spisebord nummer 10

Leger ernæringseksperter anbefaler at pasienter med nedsatt fettmetabolisme i kroppen den såkalte diett tabellen nummer 10. I denne dietten er det et optimalt forhold mellom hovedkomponentene: proteiner, fett, karbohydrater. Denne dietten mot kolesterol har en energiværdi fra 2350 til 2600 kcal per dag. Med denne menyen er det nødvendig å utelukke bruk av alkohol, kaffe, sterk te, sjokolade fra dietten. Salt i denne dietten er redusert til et minimum, det er lov å legge til en litt klar tallerken.

Metoden for matlaging er overveiende koking og baking. Siden forhøyet kolesterol eliminerer bruken av stekt. Det anbefales å spise minst fem måltider om dagen i små porsjoner. Kveldsmåltid senest to timer før sengetid. Produkter som kan konsumeres:

• Vegetabilske friske juicer, kisseler.
• Hele kornbrød.
• Salater fra friske grønnsaker.
• Egg uten eggeplomme.
• Fisk: tunfisk, laks, karpe.
• Mager ost, kefir og yoghurt.
• Kashi.

Følgende produkter skal forlates: smør, fett kjøtt, spesielt rødt, saltet og røkt fisk, god ost, syltet grønnsaker, sennep. En prøvemeny for uken, hvis du har høyt kolesterol, kan se slik ut:

• Tidlig frokost: Bokhvete, kokt på 1% melk, mykkokt egg, svak grønn te med melk.
• Formiddagsmat: et stykke kokt kyllingekjøtt eller et friskt eple.
• Lunsj: Vegetabilsk buljong med byg, mushroom og hakkede courgetter, bakt laks eller karpe med stewed grønnsaker (for eksempel bulgarsk pepper, løk, courgette), 1 glass fersk eplejuice.
• Snack: Rosehip decoction, nøtter og tørkede frukter (for eksempel svisker og mandler).
• Middag: Mager ost, kokt biff med apple, 1 kopp skummet melk.
• For natten: 1 kopp nonfat kefir.

I løpet av uken kan du kombinere ulike varianter av retter fra grønnsaker, hvitt kjøtt, fjærfe og fisk. For snacks, bruk nøtter, frukt, for eksempel en banan eller et eple. Diettbord nummer 10 anbefales ikke bare for forebygging av aterosklerose, men også for hypothyroidisme. Med vanlig diett på minst fire måneder kan høyt kolesterol bli betydelig redusert.

Spisebord nummer 10A

Nylig overført myokardinfarkt, høyt kolesterol, sykdomsproblemer under vaskulær blokkering - indikasjoner på bruk av diettbord nr. 10A. Mat med høyt kolesterol bør inneholde så lite animalsk fett som mulig, men samtidig tilfredsstille kroppens energibehov. Kosthold nr. 10 har ca. 2500-2600 kcal. Prinsippet på denne menyen er en redusert mengde fett og karbohydrater, proteiner er ved den nedre grensen til normen. Matlaging foregår uten å tilsette salt, hovedsakelig dampet og kokende.

Denne dietten har flere begrensninger:

• Brød - maksimalt 145 g per dag.
• Vegetabilske buljonger - opptil 180 ml.
• Bruken av oster, bygg og hirse er utelukket.
• Ikke spis ekstremt varm eller kald mat.

Diettbord nummer 10, positivt påvirker høyt kolesterol, for hver dag ser slik ut:

• Frokost: hakket havremel på 1% melk, grønn te, lite eple.
• Snack: epler bakt med cottage cheese.
• Lunsj: Steames kylling koteletter, potetmos uten smør, et halvt glass fersk eplejuice.
• Lunsj: pommes frites eller datoer.
• Middag: gulrot og eplepatties, bakt i ovnen, en halv kopp nonfat kefir.
• Før du går til sengs: en halv kopp dogrose tinktur eller en drink fra cikorie.

Etter 50 år har over 35% av høyt kolesterol. Som et resultat øker risikoen for progresjon av aterosklerotisk sykdom og forekomsten av myokardinfarkt, slagtilfelle. Derfor er det i denne alderen spesielt viktig å holde seg til riktig ernæring i kombinasjon med lett fysisk anstrengelse.

Matbordet № 10С

Tabell nummer 10C - terapeutisk diett for å senke kolesterol. Denne måten å spise er anbefalt for personer med diagnostisert hjertesykdom og høyt blodtrykk, provosert av aterosklerose. Denne menyen er dominert av vegetabilsk fett, kostfiber, retter med høyt innhold av vitaminer B, PP, C. Den daglige kalorimenyen er ca. 2570 kcal. Det er nødvendig å spise i delte porsjoner i seks mottakelser per dag.

Anbefalte matvarer som har en gunstig effekt på forhøyet kolesterol inkluderer:

• Hakk av
• Sea Kale
• Grønnsaker og frukt kan spises i store deler.
• Egg bake eller koke litt, maksimalt tre stykker per uke.
• Bokhvete frokostblanding, havremel, bygg.
• Elsk, et par skjeer per dag.
• Durum Spaghetti, prøv å ikke koke over mye.

Forbudte matvarer inkluderer lignende produkter meny nummer 10. Omtrentlig diett for hver dag er som følger:

• Frokost: kokt bokhvete uten smør, lett ostemasse med sesongens frukt, te.
• Snack: bakt eple eller tørkede aprikoser.
• Lunsj: stewed gulrøtter, dampbettpatties, risesuppe med grønnsaker, lettstekt olivenolje, sesongbasert fruktkompot.
• Snack: usøtet bær smoothies eller honning med en håndfull hasselnøtter.
• Middag: Salat av sesongens grønnsaker med olivenolje og havkål, laks (annen fet fisk), bakt med sitron og timian, kokte poteter, svak grønn te.
• Ved sengetid: et glass på 1% kefir.

En sunn livsstil er ikke begrenset til kosthold alene. Siden forhøyet kolesterol krever kompleks behandling. Ikke glem mosjon, så vel som lange turer i frisk luft.

Lavt karbo diett

For å senke høyt kolesterol kan du bruke en lavkarbo diett. Dens betydning ligger i minimal bruk av matvarer rik på karbohydrater. Dermed tilpasser kroppen seg for å frigjøre mer energi fra fett og proteiner. Samtidig begynner et økt forbruk av kolesterolreserver. Denne prosessen reduserer forhøyede nivåer av kolesterol i blodet.

Utelukkede matvarer i lavkarbo-menyen inkluderer:

• Konditori, hvitt brød.
• Sukker og fruktose, honning.
• Alkohol og søte drikke med gass.
• Pasta og poteter.
• Melk sjokolade.
• Søte frukter, som druer.

I store mengder bør være til stede i det daglige dietten av animalske proteiner, for eksempel fisk, meieriprodukter, magert kjøtt. Dette kan se ut som en low-carb meny for uken:

• Omelett fra eggehvite med hakket mushroom og tomat;
• Kremaktig suppe fra kylling og spire. To helkornsbrød;
• pære;
• Braised kalvekjøtt med paprika.

• Tynne pannekaker på kefir med cottage cheese, rosiner.
• Øre av laks. To stykker frokostblanding brød.
• Grønt eple
• Stewed kyllingfilet med spinat.

• Ostkaker med fettfattig rømme.
• Bokhvete Jadrika på vann og kyllingbakt kotelett.
• Orange.
• Aspis fra kylling.

• Pisket ost.
• Ostesuppe med kyllingbryst. To helkornsbrød.
• Halv grapefrukt.
• Upolert ris Steamed courgette og gulrotkoteletter, fersk agurk.

• Én mykkokt egg strødd med revet ost.
• Fisk stuet i en lett kremsaus.
• Kiwi eller en oransje.
• Kokte bønner, malt i potetmos. Kyllingruller. En tomat
• Før du går i seng - et glass kefir.

• Hytteost og naturlig yoghurt.
• Kjøttboller av lam dampet, og en agurk.
• Mandarin eller eple.
• Seafood. Arugula salat med olivenolje.

• Steam omelett med kyllingbryst.
• Tyrkiafilet bakt med brokkoli.
• Et glass på 1% kefir.
• Kanin stuet med grønnsaker (løk, courgette, søte paprika).

Under overholdelse av denne dietten anbefales det å ta opptil to liter væske per dag. Hos kvinner kan amming og graviditet virke som kontraindikasjoner for lavt karbo diett. Forhøyet kolesterol med rettidig deteksjon kan behandles med hjelp av ernæringsmessig korreksjon. Det er opp til deg å bestemme hvilken diett du skal følge, kun den behandlende legen kan endelig bestemme etter en detaljert analyse av historien din.

Paleodieta

Paleodiet inneholder produkter som våre forfedre forbruket i steinalderen før utviklingen av landbruket. Et stort antall animalske proteiner - grunnlaget for forhistorisk ernæring. Samtidig er karbohydrater og fett brukt i dietten mye mindre. Hovedproduktet er kjøtt som inneholder animalsk protein. At det akselererer metabolske prosesser og forhindrer akkumulering av overflødig fett.

Paleo-diett er egnet for å senke kolesterol i blodet, ettersom forbruket av animalsk fett er redusert. Det anbefales å spise hver fem time, omtrent tre måltider om dagen. De viktigste tillatte produktene inkluderer:

• Kjøtt og fjærfe uten fett.
• Sjømat, fisk.
• Oljer: oliven, linfrø, sesam.
• Sopp, nøtter og frø uten varmebehandling.
• Friske bær, grønnsaker og frukt.

Utelukket fra kostholdet med en slik diett av sukker og salt, belgfrukter og frokostblandinger, meieriprodukter, grønnsaker med stivelse (poteter, søte poteter). Det anbefales å bruke produkter hovedsakelig rå eller etter minimal varmebehandling. Denne typen mat vil bidra til å beskytte blodårene mot kolesterol og plakkdannelse. Forhøyede nivåer av lipoprotein med lav tetthet kan komme tilbake til normal, samtidig som prinsippene for paleo-diett overholdes.

ketogen diett

Ketodiet er basert på minimumsforbruk av karbohydrater. I denne forbindelse trener kroppen til å produsere mer energi fra fett og proteiner. Denne dietten med høyt kolesterol bidrar til å redusere lipoprotein med lav tetthet. Samtidig er det en økning i nivået av "godt" kolesterol.

Adhering til ketogen dietten nekter fra brød, sukker, pasta produkter, frukt, søtsaker. Med mangel på karbohydrater begynner kroppen å bryte ned fettreserver.

En slik diett ligner på et lav-karbo diett. Når du velger den optimale menyen, må du bruke følgende regler:

• Frokost: om morgenen forsøk å spise opptil 15 g karbohydrater. Kilden kan være ost eller grønnsaker. Det anbefales å spise en omelett i olivenolje med tomater, og tilsett toast med kli. Kalorier - 500-600 kcal.
• Til lunsj må du begrense karbohydrater. Ernæringseksperter anbefaler å spise suppe med kylling kjøttboller (uten poteter, nudler). Legg merke til at forhøyet kolesterol innebærer forbruk av vegetabilsk buljong. I det andre kan du spise brun ris med bryst og et stykke ost.
• Middag bør inneholde en økt prosentandel av protein og fiber. Egnet fjærfe eller lam, kalvekjøtt og grønne grønnsaker. Det er bedre å bake kjøttet, og fra grønnsaker til å lage en salat med en skje med olivenolje.

Hvis det ketogene dietten blir observert, virker kroppen i en "nødmodus", som er i en tilstand av ketose på grunn av produksjon av ketonlegemer (derivater av fettsyrer). Derfor er det nødvendig med medisinsk tilsyn under slik ernæring. Til tross for den medfølgende risikoen normaliserer forhøyet kolesterol i løpet av ketodi.

Programmet til Elena Malysheva på Channel One (fragment nedenfor) sier at en diett praktisk talt ikke bidrar til å senke kolesterol og anbefaler å ta statiner. Veldig kontroversiell uttalelse. Mange leger og eksperter i dette fundamentalt uenige.

Ornish Vegetarisk Diet

Kostholdet ble først sammensatt av Dean Ornish, Bill Clintons personlige lege. Og det er basert på streng kontroll av fettinntak. Per dag er tillatt ikke mer enn 20 gram fett. Denne dietten er indikert hvis en person har blitt diagnostisert med hyperlipidemi, aterosklerose og fedme. Faktisk er menyen vegetarianer. Denne maten karakteriserer en økt prosentandel karbohydrater i forbrukte matvarer.

Det er nødvendig å kombinere maten av Ornish med fysisk trening, fysisk aktivitet. Den daglige balansen mellom fett, proteiner og karbohydrater er henholdsvis 10, 25, 75%. Produkter anbefalt til bruk:

• Grønnsaker, for det meste grønne.
• Linser, bønner, erter.
• Epler og pærer.
• Bokhvete grøt laget av mais, hvete og ris.

Spis moderat egg, meieriprodukter, oster, informasjonskapsler. Kategorisk utelukker behovet for rødt kjøtt, produkter fra bladerdeig og smørdeig, smør, majones, oliven, nøtter, frø.

Eksempelmeny for uken kan ordnes som følger.

• Frokost: En drink av cikorie, en spiseskje med kli fra hvete, lagt til fettfattig yoghurt.
• Lunsj: flere store poteter, bakte med tomater, salat av agurk, greener og salat "Iceberg", grønt eple.
• Lunsj: aprikoser eller plommer (3 stk.), Andre sesongbaserte frukter, fettfattig hytteost.
• Middag: To helkornsrøtter, et eple eller en pære, spaghetti fra durumhvete, bestrøket med fettfattig ost, bærkompot.

• Frokost: fersk appelsinjuice, risgrøt med skummet melk, et glass kefir.
• Lunsj: bønner med sopp og løk, salat med tomater, gulrøtter og agurker, krydret med olivenolje.
• Lunsj: jordbær, hvete brød.
• Middag: To skiver branbrød, en halv avokado, bokhvete grøt, stuvet med sopp og gulrøtter, grønn te.

• Frokost: koffeinfri kaffe, en kopp mysli, med tilsetning av bær og ikke-fet melk.
• Middag: suppe med gresskarskiver og spinat, couscous med grønnsaker, vinaigrette uten syltet agurker.
• Lunsj: et glass yoghurt, fettfattige kaker.
• Middag: Bakt halvdel av eggplanter med løk og gulrøtter, en bolle med sesongmessige bær, te med mynte.

• Frokost: granateple juice, gresskar-squash fritters.
• Lunsj: Brokkoli og blomkål suppe, asparges stuet med ris og kyllingfilet.
• Lunsj: Høstfett med tillegg av yoghurt, havremelkaker.
• Middag: stewed kål med gulrøtter og løk, hvilken som helst frukt å velge mellom, vinrankompositt.

• Frokost: eplejuice, frokostblandinggrøt.
• Lunsj: to fiskekoteletter, potetmos uten å legge til melk og med et lite stykke smør.
• Lunsj: en kopp fettfattig yoghurt, grønt eple.
• Middag: suppe av asparges og grønne erter, svak te.

• Frokost: En drink av cikoria, lite fettost med honning.
• Lunsj: kokt kalkunbryst med moset courgette og gresskar, appelsinjuice.
• Lunsj: havregrynpudding, multigrainbrød.
• Middag: To fylt kål med ris og grønnsak fylling, mineralvann.

• Frokost: En bit ostegryte med rosiner, cikorie.
• Lunsj: 2 linser og gulrøtter, ris.
• Lunsj: 3 bakte ostekaker, appelsinjuice.
• Middag: epler fylt med hytteost og tørkede aprikoser, kamille te.

Høyt kolesterol med streng overholdelse av kanonene i denne dietten kan komme tilbake til normal. Regelmessighet og selvkontroll er svært viktig for å oppnå et resultat.

Periodisk fasting

For å redusere kolesterol i blodet brukes faste. Det er mulig å behandle et forhøyet kolesterol diett med elementer av full sult som følger: Når det er mangel på mat, begynner kroppen å bruke reserver av lavdensitets lipoproteiner for å generere energi for vital aktivitet. Etter 12 timers fasting begynner kolesterol som en alternativ energikilde å bli frigjort i blodet og bryte ned for å danne energi.

Omtrentlig ordning for fasting fra kolesterol for uken:

Den første dagen - bare ferskpresset apple-gulrot juice fortynnet med vann 1: 2. På den andre dagen kan du drikke juice uten å fortynne den med vann. Til lunsj kan du spise 50 g revet gulrøtter. I den tredje drikken drue-eple og gulrot juice. Spis et hundre gram vegetabilsk puree, og før du går til sengs - kefir.

På den fjerde og femte dagen legger du til frukt og grønnsaker, og for nattlyset. På den sjette og syvende dagen bør frokosten bestå av revet grønnsaker og frukt, og til middag og lunsj skal du spise overkjøtt bokhvete eller hirsepirater. En slik streng diett kan kun utføres etter rådgivning til en lege og under medisinsk tilsyn. For å løse høyt kolesterol er det nødvendig å periodisk gjenta løpet av terapeutisk fasting.

Det er ikke lett å velge det optimale dietten med forhøyet kolesterol - det er nødvendig å studere i detalj alle funksjonene til en persons kropp. Det er svært viktig å vurdere komorbiditeter, kjønn, alder. Bare en riktig utformet meny er en effektiv forebygging av de alvorlige effektene av hyperkolesterinemi.

Kosthold med høyt kolesterol

I den moderne verden er forekomsten av kardiovaskulær patologi den høyeste, noe som kan føre til alvorlige komplikasjoner - hjerteinfarkt, hjerneslag. Dette skyldes et høyt innhold av kolesterol i blodet, som gradvis deponeres i veggene i arteriene i form av aterosklerotiske plakk, noe som fører til innsnevring.

Redusere nivået av denne forbindelsen i blodet og forebygge kardiovaskulære sykdommer kan oppnås ved å følge enkle kosttilskudd.

Den biologiske verdien av kolesterol og faren for økningen

Kjemisk er kolesterol et ildfast fett som er uoppløselig i vann. Inntaket med mat er nødvendig, da det er et byggemateriale for bygging av cellemembraner og syntese av visse hormoner (kvinnelige og mannlige kjønnshormoner, glukokortikosteroider). I blodet binder det seg til proteiner som danner lipoproteiner.

Det finnes flere typer lipoproteiner, avhengig av densiteten av deres molekyler. Økende kolesterolnivåer krever en tilsvarende økning i lipoproteinkonsentrasjonen med lav tetthet. Deres økning fører til en gradvis utsettelse av kolesterol i muskelveggene, innsnevringen av deres diameter med den etterfølgende utvikling av slike patologiske prosesser:

• Koronar hjertesykdom - utilstrekkelig blodtilførsel til hjertemusklen, på grunn av aterosklerotiske lesjoner i koronararteriene.
• Cerebral aterosklerose er resultatet av utilstrekkelig ernæring av hjernen.
• Hypertensjon - en konstant økning i systemisk blodtrykk over normalt, utvikler seg som et resultat av innsnevring av nyrernes arterier.
• Innsnevringen av lemmerne i lemmerne - en utilstrekkelig mengde blodstrøm utvikler seg i arteriene av beina, noe som kan føre til nekrose (døende av) av musklene.

Avsetningen av kolesterol i vaskemuren skjer i form av aterosklerotisk plakk. På bakgrunn av høyt blodtrykk kan det oppstå plakkbrudd. Samtidig dannes blodpropper, noe som fører til utvikling av en vaskulær katastrofe i form av hjerteinfarkt eller hjerneinfarkt (en konsekvens av blokkering av arteriene som foder disse organene ved den dannede trombus).

Viktig å vite! Det er en normal indikator på totalt kolesterol i blodet, som varierer fra 3,6 til 7,8 mmol / l. Nivå over øvre norm indikerer en mulig begynnelse av prosessen med sin avsetning i veggene i arteriene. Daglig inntak med mat er 250 mg per dag, for personer med høye nivåer er 100-150 mg.

Årsaker til oppvekst

Det er 2 hovedgrupper av årsaker som fører til økning i blodkolesterol - endogent og eksogent. Endogene (interne) årsaker forbundet med svekket metabolske prosesser i kroppen, disse inkluderer:

• Patologi i leveren, hvis celler begynner å intensivt syntetisere lipoproteiner med lav tetthet.
• Krenkelse av galleutskillelse i kolecystitis - Betennelse i galleblæren, kolelithiasis eller biliær dyskinesi (les også om dietten etter fjerning av galleblæren).
• Reduksjon i absorpsjon av kolesterol fra blodet av cellene - opptrer med en økning i innholdet av lavdensitetslipoproteinfraksjonen.
• Genetiske forstyrrelser av fettmetabolismen i kroppen.
• Diabetes mellitus - med denne sykdommen forstyrres stoffskiftet av karbohydrater og fett i kroppen.

Eksogene (eksterne) årsaker er virkningen av slike faktorer som en person kan endre (modifisere):

• Økt kostholdsinntak er et resultat av underernæring, med matvarer med høyt kolesterolinnhold som råder i dietten.
• Hypodynami - stillesittende livsstil, mangel på fysisk aktivitet og mangel på trening.
• Røyking og systematisk bruk av alkohol.
• Overvekt er resultatet av et irrasjonelt kosthold og en stillesittende livsstil.

For å forebygge kardiovaskulær sykdom er det svært viktig å påvirke eksogene faktorer, som en diett brukes til å redusere kolesterol, en aktiv livsstil med sport, slutte å røyke og alkohol.

Hvordan senke kolesterol gjennom diett:

Prinsipper og regler for kosthold

Å spise med forhøyet kolesterol vil gi et godt resultat mens du overholder prinsippene som skal følges:

• En diett for å senke kolesterolet må nødvendigvis kombineres med fysisk anstrengelse, noe som vil akselerere prosessene for dets absorpsjon av celler og reduksjon av lipoproteiner med lav tetthet.
• Det er viktig å slutte å røyke og ta alkohol, da disse faktorene forårsaker mangel på ernæring i kroppens celler og forstyrrelsen av leveren.
• Fettprodukter av animalsk opprinnelse må fjernes fra dietten.
• Kjøtt, fisk og egg bør konsumeres ikke mer enn 2 ganger i uka.
• Du kan ikke begrense deg i mengden mat som forbrukes - nok proteiner og karbohydrater skal inntas i kroppen, et riktig kosthold med høyt kolesterol betyr ikke en nedgang i mengden mat, men en endring i kvaliteten.
• Retter fra produkter skal helst dampes, kokes eller stuves.

Tillatte produkter

Listen over matvarer som bidrar til å redusere totalt blodkolesterol og lavdensitetslipoprotein inkluderer:

• Fish. Det kan spise både sjø og elv.
• Grønnsaker og frukt - inneholder alle vitaminer og mineraler som er nødvendige for kroppen, organiske syrer, som er en del av nesten alle frukter, bidrar til forbedring av fettmetabolismen.
• Bokhvete eller risblandinger, hirse, kokt i vann.
• Fullkornsbrød (rugbrød) - gir kroppen essensielle fibre og vitaminer fra gruppe B.
• Fettfri meieriprodukter - kefir, yoghurt.
• Kraftig kjøtt - kanin, kylling, biff.
• Vegetabilsk fett - solsikke eller olivenolje. Tørket frukt og nøtter er en god matbit mellom hovedmåltider.

Forbudte produkter

Disse produktene kan ikke bare spises ofte, men det anbefales at man helt utelukker fra dietten, siden de inneholder en betydelig mengde kolesterol og bidrar til økning i blod:

• Fett kjøtt - svin, and, gås.
• Produkter fra skummet melk - smør, rømme, krem, ost, hytteost.
• Kjøtt halvfabrikat - pølser, pølser, pates.
• Søtsaker - søtsaker, kaker, kremaktig iskrem.
• Kyllingegg - den høyeste mengden kolesterol funnet i eggeplommen.
• Bakt varer fra premium mel.
• Noen sjømat - reker, blekksprut.
• Majones.

I mer detalj kan innholdet av kolesterol i matvarer finnes i tabellen:

Kosthold med høyt kolesterol

Forhøyet kolesterol er ikke en egen sykdom, men et systemisk symptom, som er en slags markør for problemer i kroppen, oftest av kronisk natur. Prosessen med gjenoppretting og forebygging av utvikling av komplikasjoner hos noen pasient avhenger direkte av den nøyaktige bestemmelsen av den sanne årsaken til endringen i dette nivået, den rette behandlingen og utviklingen av en individuell ernæringsplan.

Årsaker til høyt kolesterol

Listen over grunnleggende årsaker til økende kolesterol inkluderer vanligvis:

1. Disbetalipoproteinemii, kombinert hyperlipidemi, polygen hyperkolesterolemi, andre sykdommer av arvelig natur.
2. Nephroptose, kronisk nyresvikt og andre nyresykdommer.
3. Diabetes mellitus.
4. Hypertensjon bred etymologi.
5. Hepatitt av alle former, cirrhosis, gulsott og andre leversykdommer.
6. Pankreatitt i noen form, bukspyttkjerteltumor.
7. Akutt mangel på somatotropin i kroppen.
8. Hypothyroidism bredt spekter.
9. Graviditetens patologi.
10. Overvekt og fedme.
11. Eventuelle kroniske aldersrelaterte sykdommer.
12. Alkohol og tobakksmisbruk.
13. Tar diuretika, steroider, noen orale prevensiver, andre smalspektret medisiner.

Den eksakte årsaken til forhøyede nivåer av LDL i blodet vil bidra til å etablere bare en omfattende diagnose.

Kostholdsmeny med høyt kolesterol

Det er velkjent at et høyt nivå av LDL er en viktig faktor i den raske utviklingen av aterosklerose. Hovedprinsippet av dietten i dette tilfellet - utelukkelsen fra den vanlige menyen av alle produkter som øker dette nivået. Å være et av elementene i metabolske prosesser i kroppen, produseres også kolesterol selvstendig - som studier viser at opptil 70 prosent av det totale volumet av et stoff som sirkulerer i blodet, er syntetisert av organer og vev - dette er det såkalte fordelaktige kolesterolet som er nødvendig for å realisere en rekke viktige systemdannelser metabolske prosesser. Imidlertid kan de resterende 30 prosent være det overskytende beløpet som senere akkumuleres på veggene i det vaskulære systemet og tetter dem.

Friske mennesker oppfordres til å konsumere opptil 250 milligram kolesterol per dag. En diett som har som mål å aktivt redusere nivået av denne organiske forbindelsen antyder å begrense forbruket til 100-150 mg med vekt på fett av den flerumettede gruppen.

Matvarer som øker kolesterolet i blodet

En rekke produkter inneholder i sin sammensetning en meget stor mengde kolesterol, og forbruket deres bør forlates, eller begrense delene betydelig.

1. Fett kjøtt er svinekjøtt / biff, spesielt brisket, nakke, ribber og andre elementer der det er mye bacon.
2. Svinfilet.
3. De fleste biprodukter, spesielt hjerner, lunger, lever.
4. Behandlede typer kjøttprodukter - røkt produkter, hermetikkvarer, røkt pølser, pølser, kokte pølser.
5. Fettkvaliteter av hvitt kjøtt, spesielt and og gås.
6. Kyllingegg i store mengder.
7. Yoghurt, oster, rømme, høyt fett smør, og spesielt margarin av noe slag.
8. Desserter, hurtigmat, promvypechka, alle halvfabrikata.

Produkter som reduserer kolesterol i blodet

1. Oljefisk. Nesten alle fisk, og spesielt dens fettvarianter, er veldig rike på flerumettede syrer, som er svært gunstige for kroppen. I tillegg har de fluor- og fosfor-, kalium-, selen- og andre sporstoffer.
2. Nøtter. Alle typer nøtter reduserer nivået av dårlig kolesterol i blodet med 5-10 prosent.
3. Hvitløk. Dette produktet har en uttalt anti-kolesterol effekt på grunn av alline - i kroppen blir denne akutte spesifikke substansen transformert til allicin, og renser alle vaskulære grupper fra kolesterolplakk.
4. Tomater. En ekte dårlig kolesterol antagonist inneholder lycopen, et rødt aktivt pigment som bryter ned den nevnte organiske forbindelsen.
5. Gulrøtter. Sunn grønnsaker hjelper til med å forhindre utseendet på en rekke lidelser og reduserer nivået av dårlig kolesterol med 15-20 prosent med vanlig inntak.
6. Epler. Apple pektin absorberer dårlig kolesterol i tarmene.
7. Soyaprodukter. Soyabaserte produkter forvandler lavt tetthet "dårlig" kolesterol til "høy tetthet" "bra".
8. Hvete kli, epler, alle grønnsaker, sitrusfrukter, bønner - Fullkornsmat, løselig fiber og fiberrike produkter bør være grunnlaget for dietten i dette tilfellet.
9. Dietolivenolje er en utmerket erstatning for animalsk fett og solsikkefinert analog.
10. Lavmette meieriprodukter - det er ikke noe "dårlig" kolesterol, det er en masse stoffer som er nødvendige for kroppen.
11. Kraftig kjøtt, alle produkter av vegetabilsk opprinnelse.

Kosthold i en uke med høyt kolesterol

Vi tilbyr en universell ukentlig diett egnet for kvinner og menn med forhøyet kolesterol.

Dag 1

1. Frokost 1 - 250 gr. appelsinjuice (fersk) og to ostekaker.
2. Frokost 2 - en bolle med grønnsakssalat.
3. Middag - 3-4 små fylte paprika (ris / magert kylling).
4. Te tid - noen epler, to skiver helkorn svart brød med 30 gram fettfattig ost.
5. Middag - fettfattig borscht uten kjøtt, 1 ss. skje 10 prosent rømme.

Dag 2

1. Frokost 1 - en bolle med grønnsakssalat.
2. Frokost 2 er en stor grapefrukt.
3. Lunsj - en bolle med ris dampet, 170 gram kokt kyllingbryst.
4. Snack - 200 gram fettfattig hytteost.
5. Middag - 200 gr. fettfattig ostegryt.

Dag 3

1. Frokost 1 - omelett fra to egg.
2. Frokost 2 - 2 skiver med svart brød med syltetøy, to hundre gram vegetabilsk salat.
3. Lunsj - en tallerken med vegetabilsk suppe, en tallerken salat fra lignende produkter med 50 gram ost.
4. Te tid - Mysli med fett yoghurt.
5. Middag - 100 gram kokt fisk.

Dag 4

1. Frokost 1 - en tallerken hvete og gresskargrøt.
2. Frokost 2 - et glass fettfattig yoghurt.
3. Lunsj - en tallerken pilaf med kyllingbryst og dampede grønnsaker, 100 gram vegetabilsk salat.
4. Te tid - to bananer.
5. Middag - en tallerken bakte grønnsaker.

Dag 5

1. Frokost 1-1 / 2 tallerkener med fettostost med en spiseskje med 10 prosent rømme, et glass appelsinjuice (frisk).
2. Frokost 2 - en middels størrelse persimmon.
3. Lunsj - en tallerken med grønnsaksuppe, 100 gram brynza, 120 gram magert biffsteg.
4. Snack - en tallerken med vegetabilsk salat, 1 kokt egg.
5. Middag - en tallerken med pasta fra durum hvete, 100 gram kokt kylling og fettfattig ost.

Dag 6

1. Frokost 1 - et glass fersk ananasjuice.
2. Frokost 2 - En bolle med grønnsakssalat.
3. Lunsj - en bolle med bønner, 100 gram kyllingekjøtt, to friske tomater.
4. En formiddagsmiddag - et glass kefir, 2 skiver svart helkornsbrød.
5. Middag - 150 gram fiskestokk.

Dag 7

1. Frokost 1 - en bolle med lite fettost, et glass eplejuice (fersk).
2. Frokost 2 - et glass valnøtter.
3. Lunsj - en bolle hvete grøt, 200 gram stewed magert kjøtt.
4. Te tid - en bolle med gulrot-eplesalat.
5. Middag - kostholdssted osteglass (to hundre gram).

Nyttig video

Nyttig og usunn mat - School of Dr. Komarovsky

Spørsmål svar

Hvilke matvarer inneholder godt kolesterol?

Nyttig kolesterol finnes i nesten alle varianter av fisk, nøtter, oliven, soyabønneolje, soyaprodukter, hvitt magert kjøtt (kylling, kalkun) og andre produkter.

Hvilken mat normaliserer kolesterolet?

I tillegg til bruk av produkter med "godt" kolesterol, må du hjelpe kroppen å avlede "dårlig". I dette tilfellet, regelmessig ta epler, appelsiner, andre sitrusfrukter og grønnsaker, grønnsaker (tomater, gulrøtter, rødbeter), belgfrukter, kli, grønn, fullkorn, hvitløk.

Hva skal være normalt kolesterol?

1. Totalt - fra 3,6 til 5,2 mmol / liter.
2. LDL (lavt densitetskolesterol) - fra 3,5 til 4 mmol / l.
3. HDL - (høy tetthetskolesterol) - fra 0,9 til 1,9 mmol / l.

1. Totalt - fra 3,6 til 5,2 mmol / liter.
2. LDL (lav tetthetskolesterol) - fra 2,25 til 4,82 mmol / l.
3. HDL - (høy tetthetskolesterol) - 0,7 til 1,7 mmol / l.

Vennligst informer om, den mest effektive diettreduserende kolesterolet.

Valget av et bestemt diett i dette tilfellet er individuelt og avhenger av den aktuelle tilstanden til problemet, dens årsaker og en rekke andre faktorer. Generelle anbefalinger:

1. Spis mer grønnsaker, frukt, fisk, soyanøtter, fiberrik, vegetabilske oljer (oliven, sesam, uten steking og ekstra behandling), hvitt magert kjøtt.
2. Begrens forbruk eller fullstendig forlate rødt fett kjøtt, slakteavfall, bearbeidede kjøttprodukter, desserter, hurtigmat, næringsmiddel, pickles, fett meieri og meieriprodukter.

Hvilke matvarer inneholder kolesterol?

Kolesterol finnes i mange matvarer, men det deler det til "godt" og "dårlig".

"God" er inkludert i sammensetningen av fisk, nøtter, oliven og linfrøolje, soya, hvitt magert kjøtt. Den "dårlige" er full av biprodukter av rød fett kjøtt, næringsmiddel, margarin, fastfood, søte desserter og muffins, fett meieri og surmjölkprodukter, røkt produkter, bearbeidede kjøttprodukter (inkludert pølser, pølser).

Prøv å normalisere din egen mat, og spise regelmessig ikke bare mat som er rik på godt kolesterol, men også matvarer som fjerner LDL fra kroppen - grønnsaker, frukt (både sitrus og klassisk, innenlandsk), juice, belgfrukter, frokostblandinger, kli, hvitløk.