Image

Stewed kylling hjerter og lever. Oppskrift med bilder

Stewed kylling hjerter og lever er ikke bare en utmerket tallerken som kan serveres med noen side parabolen, men også grunnlaget for et kalorifattig og sunt kosthold. Tross alt er leveren, på grunn av innholdet av høyverdige proteiner i seg selv, nyttig for essensielle aminosyrer, essensielle vitaminer, mineraler, glykogen og en betydelig mengde kollagen.

Kylling hjerter i deres nytte ikke lagrer også bak leveren. Dette biproduktet har en høy konsentrasjon av næringsstoffer, aminosyrer, mikroelementer og vitaminer. Samtidig inneholder kylling hjerter og lever nesten ikke noe fett, noe som gjør dem til en stor hjelper i kampen mot fedme.

Den samme retten er tilberedt ganske raskt, det viser seg nærende og velsmakende. På grunn av den valgte matlagingsmetoden, dvs. Slokking, hjerter og lever blir veldig myke og saftige. En duftende aroma som sprer seg gjennom kjøkkenet under matlaging, gir appetitt, selv for de som ikke er sultne. Generelt anbefaler jeg deg å lage denne oppskriften og vennligst dine slektninger med en ny og velsmakende tallerken.

Produkter: 1 kilo kyllinghjerter og lever (500 gram av hvert produkt), en løk, to hvitløksklær, 3 løvblader, 4 erter av allspice, 1 teskje uten en hopsuppe-suneli krydder (eller noe annet i henhold til din smak), salt og svart pepper etter smak, vegetabilsk raffinerte olje for steking.

Cooking stewed kylling hjerter med leveren

Vask avfallsbeholder under rennende vann og tørk opp med papirhåndkle. Plasser pannen eller wok med vegetabilsk olje på ovnen og varme. Etter send grillmat over høy varme.

Stek dem i ca 5-7 minutter og reduser varmen til middels, i hvilken periode produktene skal dekkes med en gylden skorpe. Deretter legges til dem for å steke peeling, vasket og hakket løk og hvitløk. Løk skåret i halvringer, og hvitløk i små terninger.

Stekeavfall uten lokk, rør av og til. Når de er halvt tilberedt, salt og pepper, legg laurbærblad og allspice-erter.

Hell vann inn i pannen slik at den ikke helt dekker produktene, ellers vil de ikke stuge, men lage mat. På en stor brann, ta opp parabolen for å koke, reduser varmen til det minste og smør med lokket stengt i 30 minutter, rørt av og til.

Klar stewed kylling hjerter med lever serveres med saus med noen side parabolen. De er spesielt velsmakende med bokhvete, hirse eller byggrøt.

Hvordan lage mat med en kyllinghjerte

Nå skal jeg fortelle deg hvordan du lager stekt kyllingelever og hjerter som skjuler i munnen din! Denne parabolen passer for enhver pynt. Velsmakende, tilfredsstillende og hjelpsom. Prøv, du vil ikke angre.

Beskrivelse av preparatet:

Min oppskrift er ikke original. Hjerter og lever vil bare steke, men det er noen små hemmeligheter med matlaging, takket være at leveren ikke vil være tørr og "gummiaktig", og hjertene vil forbli saftig inni, med en sprø skorpe på utsiden. En slik kjøttdisplay vil leke fantastisk med et solo nummer, og vil utfylle enhver sidefarge i tandem - ris, poteter, pasta eller grønnsaker. Prøv det!

ingredienser:

  • Kyllingelever - 200 gram
  • Kyllinghjerter - 200 gram
  • Salt, pepper - 1 teskje
  • Hvitløkspulver - 1 teskje
  • Løk stempel - 1 teskje
  • Mel - 2-3 Art. skjeer
  • Vegetabilsk olje - 2 Art. skjeer

Porsjoner: 3-5

Hvordan lage mat "Stekt kyllingelever og hjerter"

1
Forbered leveren og hjerter. De må vaskes og rengjøres fra filmer og fartøy.

2
Bland i salt, pepper, hvitløk og løkpulver, mel i en liten beholder. Rull i denne blandingen avfall.

3
Stek kyllinghjerter i en oppvarmet stekepanne i 3-4 minutter, og legg til vegetabilsk olje i små mengder etter behov.

4
Etter 3-4 minutter, når hjertene begynner å skifte farge, send leveren til stekepannen og stek i 5-10 minutter.

Tips 1: Slik lager du et kyllinghjerte og en lever

    • • 0,5 kg kyllingelever
    • • 0,5 kg kylling hjerter;
    • • 1 løk;
    • • kylling bouillon - 100 ml;
    • • 2 ss rømme;
    • • vegetabilsk olje;
    • • Løvblad - 1 stk.
    • salt
    • pepper.

Tips 2: Slik lager du kyllingaffald

Tips 3: Slik lagker du kyllinghals

Tips 4: Slik lagrer du leverpølse

  • Detaljert oppskrift
  • Steg-for-steg oppskrift med bilder.
  • For kyllingegler:
  • - 500 g giblets (hjerter og mage);
  • - 500 g kyllingfilet;
  • - 2 løk;
  • - 250 g rømme;
  • - salt;
  • - malt svart pepper.
  • For kyllingelever med epler:
  • - 800 g kyllingelever;
  • - 2 epler;
  • - 2 pærer;
  • - 3-4 fedd hvitløk;
  • - 200-250 ml mørk øl;
  • - smør;
  • - 2 ss. l. kornete sennep;
  • - timian;
  • - salt;
  • - pepper.
  • For kyllingekyllinger på georgisk:
  • - 500 g kylling giblets;
  • - 80 g smør;
  • - 2 løk;
  • - persille;
  • - salt.
  • For hvitløk saus:
  • - 200 g surkrem eller tung krem;
  • - 1 hode hvitløk;
  • - malt svart pepper;
  • - salt.

Kyllingruller med giblets

Rengjør kyllingavfallet fra filmer, vask og koker i saltet vann. Deretter kult og finhakk med en kniv med skrellede løk. Sett den resulterende massen i kyllingfett eller smør. Vask kyllingfilet, tørk og slå med en trehammer i tynne plater. Salt og pepper. Legg på hver filet en spiseskje med tilberedt fylling fra kyllingsgiblets med løk og, snu til rør, formruller. Legg dem i en ildfast form eller på et bakeplate, hell surkrem og bake i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 20 minutter. Serveres ferdige kyllingruller med greener og løvsalat.

Kyllingelever med epler

Vask, tørk og skyll kyllingelever i små biter. Deretter stek i smør i 7 minutter på lav varme. Ses med salt, pepper og timian. Vask epler og kutt i terninger, og skrellte løk - tynne halvringer. Kok hvitløksnøkler med en kniv eller gå gjennom en presse. Deretter stekes i smør til du brenner de tilberedte ingrediensene: løk, hvitløk og epler. Deretter kombinerer du dem med leveren, legg dem i en varmebestandig bakervarer, fyll med mørk øl blandet med sennep, og sett i ovnen. Bake 7-10 minutter. Deretter la igjen 10 minutter i ovnen.

Georgisk kylling mage

Klipp kyllingene i lengderetningen, fjern innholdet med en film og vask dem grundig. Deretter helles kaldt vann og koke. Kast de ferdige magen i en kolander og skyll med kaldt vann. Sorter gjennom og kutt i tynne skiver. Stekt mage forberedt på denne måten i vegetabilsk olje sammen med finhakkede løk. Før servering, kryss opp fatet med hvitløksaus og dryss med hakket persille.

Peel hvitløk, legg det i kokende vann og lag over høy varme i 30-45 minutter. Ta deretter hvitløk ut av vannet, tørk og overfør til en bolle. Tilsett surkrem eller tung krem, salt og bakket pepper. Kok blandingen over høy varme i 10 minutter, deretter visp med en mikser.

Kyllingelever med hjerter og saus (oppskrift)

Olga Kartunkova, emaciated av 32 kg, sjokkert publikum: "Alt fettet brente normalt."

VIKTIG Å VITE! Lukten fra munnen er en konsekvens av parasitter. De kommer ut hvis du drikker en skje.

Oppskrift Beskrivelse:

Kylling kjøtt er ikke bare velsmakende, men nyttig produkt. Men ikke mindre velsmakende og sunne retter kan også tilberedes fra kylling biprodukter, nemlig lever og hjerter. I henhold til graden av næringsverdi, vil de ikke gi noe til kjøtt, foruten kyllingelever inneholder mye jern, og hjerter er rike på proteiner og vitaminer. Derfor er disse produktene uunnværlige ikke bare for det daglige kostholdet, men også for kostholdnæring. I tillegg er disse produktene veldig raskt forberedt. Det er bare nødvendig å huske at kyllingavfall er mest nyttig når det avkjøles.

Tilberedt med denne oppskriften, går en lever med hjerter godt sammen med noen parabolen, det være seg potetmos, ris eller pasta. Bokhvete brukes i denne oppskriften som en siderett, men du kan bruke noen andre.

Ferdigretter:


1) Rengjør kyllingelever og hjerter fra filmer og fartøy. Hver kake skåret i to deler.

2) Kryd løkene i halvringer og stek i vegetabilsk olje.

3) Når løk er stekt, send en lever med hjerter. Stek dem på middels varme i flere minutter på hver side.

4) Når slaktedyret er rødt, send gulrøtter kuttet på denne måten. Stek det litt.

5) Når gulrot begynner å rødme, salt og pepper litt, legg til vann slik at det knapt dekker leveren og hjerter, og stuv i 15 minutter. Hvis du foretrekker tykk saus, kan du legge til en teskje mel til den.

6) Forbered eventuelle sideskål, i dette tilfellet bokhvete og server.

ingredienser:

500 gr. en blanding av kyllingelever og hjerter, 1 løk, 1 gulrot gjennomsnitt, salt, pepper, vegetabilsk olje.

Kyllinghjerter med lever

Hvis du må lage mat, så ta en titt på oppskriften på kyllinghjerter med lever, som passer perfekt til nesten alle sidetallretter: potetmos, forskjellige frokostblandinger, pasta.

INGREDIENSER

  • Kyllinghjerter 300 gram
  • Kyllingelever 300 gram
  • Bow 2 stykker
  • Syrekrem 150 gram
  • Salt Til smak
  • Pepper Til smak
  • Chili For å smake
  • Bay leaf 2 Pieces
  • Olje til steking 2 Art. skjeer
  • Muskat revet For å smake
  • Persille 2 Art. skjeer

Trinn 1

1. Før du lager kyllinghjerter med en lever, fjern alle venene fra slakteavfall, klipp av overflødig fett. Skyll alt under rennende vann. Blot med et papirhåndkle.

Trinn 2

2. Ta løk. Skal den av. Dip en kniv i kaldt vann (for ikke å gråte når du skjærer), klipp løkene i halve ringer.

Trinn 3

3. Varm vegetabilsk olje i en panne. Legg ut hjerter. Kok i 5-7 minutter. Legg deretter løkhalvinger. Stek i 5 minutter. Tilsett litt chili pepper, hugg det på forhånd.

Trinn 4

4. Legg deretter kyllingelever i pannen. Stek alt sammen til leveren lyser. Salt og pepper etter smak. Tilsett revet muskatnøtt.

Trinn 5

5. Kombiner rømme med steking. Rør. Sett et par laurbærblad. Deksel med lokket. Lag en svak brann og kok i 10 minutter. Vask og hakk persille. Et par minutter før beredskap, legg det i pannen.

Trinn 6

6. Når parabolen er klar, slå av varmen og la parabolen stå i et par minutter under lokket. Deretter serveres til bordet i form av varme. Bon appetit!

Kyllingelever med hjemmelagde hjerter

Jeg elsker leveren i ulike matlagingsalternativer. Denne gangen bestemte jeg meg for å gjøre det slik min mor kokker. Veldig velsmakende! Vel, aromaen er ekstraordinær når du er klar! :)

Ingredienser for kyllingelever med hjemmelagde hjerter:

  • Kyllingelever - 800 g
  • Løk - 2 stk
  • Gulrøtter - 1 stk
  • Rødkrem - 200 g
  • Svart pepper (erter) - 8 - 10 stk
  • Bay leaf
  • Hvetemel / mel - 2 ss. l.
  • dill
  • Kylling hjerter

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner: 4

Oppskrift "Kyllingelever med hjemmelagde hjerter":

Abonner på Cook-gruppen i Kontakt og få ti nye oppskrifter hver dag!

Bli med i vår gruppe i Odnoklassniki og få nye oppskrifter hver dag!

Del oppskriften med venner:

Andre oppskriftsalternativer

Lever "Tenderness"

  • 270
  • 2430
  • 274074

Beef stroganoff fra leveren

  • 247
  • 1702
  • 452393

Beeflever stuvet i krem

  • 167
  • 1245
  • 216551

Stekt lever på fransk

  • 76
  • 911
  • 124635

Oksekjøttlever med "Borsky" saus

  • 49
  • 777
  • 104981

Tender leveren i en sennepskremsaus

  • 61
  • 607
  • 34968

Kyllingelever i Sour Creamsaus

  • 69
  • 456
  • 108900

Lever med grønnsaker i melk

  • 66
  • 407
  • 31059

Kyllingelever "5 minutter"

  • 67
  • 403
  • 19752

Lever "Mitt favorittalternativ."

  • 79
  • 381
  • 131307

Kyllingelever i surkrem

  • 44
  • 337
  • 447830

Lever stuvet i rømme

  • 51
  • 282
  • 162588

Kyllingelever med honning "Golden Dream"

  • 80
  • 263
  • 34244

Brasiliansk lever

  • 40
  • 238
  • 20217

Lever "Tender Tale"

  • 14
  • 223
  • 14574

Lever stuvet med grønnsaker

  • 22
  • 221
  • 11771

Lever i kvass batter

  • 72
  • 211
  • 15723

Duftende kyllingelever med sopp

  • 58
  • 196
  • 31432

Stewed leveren i rømme med paprika

  • 14
  • 170
  • 16577

Lever "Som i hagen"

  • 65
  • 166
  • 34597

Beef stroganoff fra leveren

  • 21
  • 160
  • 24606

Lever i stroganoff

  • 35
  • 152
  • 37302

Leveren i rømme

  • 75
  • 146
  • 23515

Svinekjøttlever i rømme med gulrøtter

  • 34
  • 142
  • 97206

Tender kyllingelever med surkrem

  • 5
  • 139
  • 1167

Honey liver

  • 57
  • 129
  • 11725

Lever Stew

  • 62
  • 122
  • 111229

Lever stuvet i rømme

  • 15
  • 117
  • 3489

Kyllingelever "Fantasy".

  • 80
  • 102
  • 8639

Lever i Lviv

  • 60
  • 100
  • 12838

Saus til leveren garnityr

  • 35
  • 90
  • 147320

Kyllingelever

  • 46
  • 88
  • 9088

Lever i stroganoff

  • 20
  • 88
  • 32750

Oksekjøttlever

  • 13
  • 87
  • 44635

Oksekjøtt i rømme

  • 20
  • 76
  • 68695

Kyllingelever i hvit saus

  • 1
  • 75
  • 12061

Saftig kyllingelever på 10 minutter

  • 22
  • 73
  • 14211

Lever i fløtesaus

  • 31
  • 65
  • 86304

"Lever i rømme"

  • 9
  • 65
  • 58809

Oksekjøttlever i krem

  • 15
  • 64
  • 35418

Lever "Kalvekjøtt Delight"

  • 37
  • 62
  • 8915

Lever "Noble"

  • 21
  • 60
  • 6923

"Tørr" lever med løk

  • 54
  • 53
  • 13350

Tender kyllingelever med ris og grønnsaker

  • 30
  • 35
  • 13525

Hot "Snowy Liver"

  • 18
  • 32
  • 8750

Lever i vin

  • 41
  • 31
  • 15753

Kyllingelevergryte med peppers

  • 1
  • 30
  • 6946

Oksekjøttlever

  • 4
  • 10
  • 23752

Lignende oppskrifter

Potetmos med kyllingelever

  • 23
  • 37
  • 9194

Lever i vin med svisker og eple

  • 45
  • 10
  • 4547

Lever i tomater

  • 11
  • 50
  • 3858

Lever med bokhvete "Frukt"

  • 32
  • 27
  • 787

Lever og Banan Curry Saus

  • 13
  • 21
  • 3777

Vegetabilsk tallerken med leveren

  • 15
  • 52
  • 5298

Leverpannekaker

  • 72
  • 87
  • 10258

Hakkede leverpatties

  • 249
  • 1095
  • 92754

Kyllingelever "Magic basket"

  • 110
  • 245
  • 4539

Prøv å lage mat sammen

Salat med ost og sopp "Gentle"

  • 122
  • 2450
  • 29571

Koreansk Pepper Hot

  • 70
  • 252
  • 43662

Indiske aprikosjuicekaker

  • 97
  • 1046
  • 18968

Kommentarer og vurderinger

21 desember 2018 mihail161rus #

29. april 2018 lusiya3310 #

15. juni 2017 LlenaOlesa #

15. desember 2016 shokoladka 99ya #

22. november 2016 akterlev #

14. mars 2016 No Name #

3. desember 2015 melina1979 #

23. september 2013 Vsezanyanyo #

15. august 2013 SYLFID #

8. august 2012 Murlyka #

22. mai 2012 Nata-pinnsvin #

1. februar 2011 nikol-oksana #

8. desember 2012 Ninelia_mn #

10. januar 2010 Shaffran #

20. desember 2009 Katim #

20. desember 2009 Veldig uimotståelig # (forfatter av oppskriften)

20. desember 2009 Katim #

11. august 2009 BELYAKOV #

25. november 2008 zzelenaya #

25. november 2008 Veldig uimotståelig # (forfatter av oppskriften)

31. oktober 2008 Merry #

31. oktober 2008 Veldig uimotståelig # (forfatter av oppskriften)

1. november 2008 Merry #

3. august 2008 C-vite slettet #

3. august 2008 Veldig uimotståelig # (forfatter av oppskriften)

11. juni 2008 Alefniunia #

11. juni 2008 Veldig uimotståelig # (forfatter av oppskriften)

Legg igjen en kommentar eller en oppskriftsanmeldelse

Registrer deg eller logg inn hvis du allerede har registrert.

Du kan logge deg på nettstedet uten å registrere og skrive inn et passord ved hjelp av kontoen din på følgende steder:

Hvis du ikke er fornøyd med noe i et nytt design - skriv dine kommentarer slik at vi kan fikse det.

Logg inn uten registrering

Du kan logge inn på denne siden.
under ditt navn.

Hjerte og lever kylling oppskrift

Kyllinghjerter med lever

Hvis du må lage mat, så ta en titt på oppskriften på kyllinghjerter med lever, som passer perfekt til nesten alle sidetallretter: potetmos, forskjellige frokostblandinger, pasta.

INGREDIENSER

  • Kyllinghjerter 300 gram
  • Kyllingelever 300 gram
  • Bow 2 stykker
  • Syrekrem 150 gram
  • Salt Til smak
  • Pepper Til smak
  • Chili For å smake
  • Bay leaf 2 Pieces
  • Olje til steking 2 Art. skjeer
  • Muskat revet For å smake
  • Persille 2 Art. skjeer

1. Før du lager kyllinghjerter med en lever, fjern alle venene fra slakteavfall, klipp av overflødig fett. Skyll alt under rennende vann. Blot med et papirhåndkle.

2. Ta løk. Skal den av. Dip en kniv i kaldt vann (for ikke å gråte når du skjærer), klipp løkene i halve ringer.

3. Varm vegetabilsk olje i en panne. Legg ut hjerter. Kok i 5-7 minutter. Legg deretter løkhalvinger. Stek i 5 minutter. Tilsett litt chili pepper, hugg det på forhånd.

4. Legg deretter kyllingelever i pannen. Stek alt sammen til leveren lyser. Salt og pepper etter smak. Tilsett revet muskatnøtt.

5. Kombiner rømme med steking. Rør. Sett et par laurbærblad. Deksel med lokket. Lag en svak brann og kok i 10 minutter. Vask og hakk persille. Et par minutter før beredskap, legg det i pannen.

6. Når parabolen er klar, slå av varmen og la parabolen stå i et par minutter under lokket. Deretter serveres til bordet i form av varme. Bon appetit!

Kyllingelever med hjerter i kremaktig grønnsakfylling

God tid på dagen! I denne oppskriften vil vi fortelle deg hvordan du lager kyllingelever med hjerter. Kyllingelever og hjerte er ikke bare velsmakende, men ekstremt nyttige. De inneholder mange mikronæringsstoffer og vitaminer som bidrar til riktig utvikling av kroppen. Imidlertid er det antatt at på grunn av den store mengden kolesterol som er konsentrert i disse biprodukter, anbefales det ikke å spise hjertet og leveren mer enn tre ganger i uken.

Ifølge vurderinger av forbrukere og kokker, er smaken av kylling hjerter og lever mest avslørt i kombinasjon med grønnsaker: løk, gulrøtter og rømme eller krem. Dette er ingrediensene som jeg skal bruke i dag når du lagrer mat.

ingredienser:

  • 300 gram kylling hjerter,
  • 300 gram kyllingelever,
  • To pærer,
  • gulrot,
  • 250 gram rømme eller tung krem,
  • krydder,
  • Salt valgfritt.

Oppskriften på matlaging av kyllingelever med hjerter i en kremaktig grønnsakfylling.

For å begynne å lage kyllingelever med hjerter, la oss gjøre forberedelsen av produkter.

Etter grundig vask, leveren

trenger å rengjøre årene grundig. På dette stadiet er det bedre å ikke angre avfall, slik at det senere ikke vil smake bittert.

Etter vask må grønnsakene rengjøres.

Grate gulrøtter på et grovt rivejern.

Matlaging Lever og hjerter

Slakteavfall må stekes i ca. 5 minutter (de vil bli en lyserød farge).

Tilsett 150 ml svalende vann til pannen sammen med løk.

Etter løk, legg gulrøtter på pannen.

Etter 15-20 minutter slukke over middels varme, legg til krem ​​eller rømme.

På forespørsel om 10 minutter. Før du lukker ned, er det tillatt å legge til et par laurbærblade.

Etter 30 minutter Fra begynnelsen av matlagingen er en deilig kyllingelever med hjerter i en kremet grønnsak fylling klar.

Leveren skal være myk og smuldrende, og hjertene er veldig saftige.

Hvordan lage kyllingelever og hjerte

Hei, kjære lesere. I dag vil jeg vise deg hvordan du lager kyllingelever og hjerte.

Ikke så lenge siden, for fire år siden, viste min kone lavt hemoglobin i hennes andre fødsel. Han var ikke kritisk, og legen sa at hemoglobin bør heves med produkter. Siden da har vi hemoglobinhopping, alt avhenger av vår ernæring.

Fall - vi vender oss til leveren, stiger - glem det. Om hva er normen for hemoglobin i blodet av kvinner og hva hemoglobin skal være under graviditet, les artikkelen av min kone her. Informasjon er nødvendig og nyttig, som hver kvinne og enhver person generelt bør vite.

Og allerede kokt leveren var så sliten at vi bestemte oss for å diversifisere maten vår. For å være ærlig vet jeg ikke om det finnes en slik oppskrift på Internett, jeg oppfant det selv (jeg tildeler ikke forfatterskap til meg selv). Jeg forsikrer deg om at kyllingelever og hjerte viser seg veldig velsmakende. Alle venner som prøver denne parabolen, ber om oppskrift. Denne rett har allerede blitt en tradisjon for oss, for enhver ferie er det på bordet vårt. Bare i går kom gjestene, forberedte mange forskjellige retter, og selvfølgelig kyllingelever med hjerter, jeg vil fortelle deg at ingen forble likegyldig. Vel, hva skal du si når alt bare smelter i munnen din. Selvfølgelig er denne parabolen ikke diett, men velsmakende.

Hvorfor ellers, og hjertet, spør du, men fordi leveren har blitt kjedelig, og jeg vil diversifisere menyen din. Tross alt er mitt hemoglobin normalt. Dessuten skrev jeg allerede på bloggen hvordan å øke hemoglobin med mat. Jeg har også lagt kyllingbryst der etterpå. Nå, nå litt mer om oppskriften.

For forberedelse av kyllingelever, trenger vi.

  • Kyllingelever 500 gram
  • Kylling hjerter 700 gram
  • Kyllingebryst 600 gram
  • Lard ca 250 gram
  • En stor løk
  • 5 stykker av allspice
  • 10 stykker sort pepper
  • 3 laurbærblad
  • En teskje salt
  • Grønn pepper etter smak

Hvordan lage kyllingelever

Først, ta vår forberedte smultring. Rengjør også løkene og lag kyllingbrystet. Mine bryster har et kyllingbryst, nylig foreldre brakte gjester gaver: hjemmekylling, velsmakende vegetabilsk olje fra en nærliggende smørbutikk (vi kan ikke kjøpe dette), valnøtter og mange velsmakende ting.

Klipp baconet i stykker og legg det i en panne. For at alle ingrediensene skal passe, tar jeg en stor stekepanne med lokket. Dette er ikke en magert parabolen, men du kan erstatte fettet med vegetabilsk olje. Men for meg på fett, er kyllingelever med hjerter smaker og mykere.

Vi setter vår bacon på brannen, og mens bacon er stekt, vasker vi og skjærer leveren og brystet, jeg kutter ikke hjertet. Ikke glem vårt fett. Vri fettet på pannen slik at det er bedre smeltet. Allerede i første etappe av matlaging på kjøkkenet er det en meget velsmakende duft av aroma, spesielt for ukrainere. Hva en ukrainsk liker ikke fett.

Mens vi vasket og hakket våre lever og bryst, var fargene allerede oppvarmet, men du bør ikke tømme fargene helt hvis du ikke vil fjerne den fra vår tallerken. Jeg forlater fettet personlig, og vent derfor ikke til det er helt smeltet fordi jeg spesielt tok for dette fettet med et spor, nakken, det er godt oppvarmet.

Lard vil da være myk og velsmakende. Vi legger til vår allerede hakkede lever og bryst på pannen, og vi glemmer ikke hjertene. La alt på lav varme. Etter at leveren er slukket i 10-15 minutter, vil jeg blande alt og legge løvblad, svart og allspice.

Generelt bør laurbærbladet legges til 5 minutter før parabolen er klar, men jeg legger den til under kokeprosessen. Jeg liker det bedre. Om buenbladet skrev jeg allerede på bloggen. Tross alt er dette ikke bare en krydder for parabolen, de kan fortsatt behandles. Mer informasjon om behandling og bruk av løvblad i tradisjonell medisin du kan lese i min artikkel.

Som du kan se, har vi nok væske i pannen. Det gir fuktighet til hjertet og leveren, og deretter bøyen. Men ikke bekymre deg, leveren vil bli myk, på grunn av smeltet fett fra fettet.

Smør ytterligere 10 minutter. Mens leveren vår blir stuet, kutter jeg løk i store biter. Deretter legges løk, etter at det igjen er forhindret.

La igjen 15-20 minutter å simre over lav varme. Når, til oppskriften er klar, forblir omtrent 5 minutter, legger jeg til svart pepper og salt der. Salt til din smak, for eksempel, jeg liker å legge til en teskje salt full med en stor lysbilde til denne andelen av lever og kjøtt. Vanligvis legger jeg fortsatt en blanding av paprika fra kvernen, men jeg holdt ikke opp med dette, jeg glemte at min pepperblanding var over. Det er best å legge til ferskjord pepper, slik at maten vår blir mer aromatisk og velsmakende. Salt bør også være på slutten av matlagingen. Kjøttet skal alltid saltes før fjerning, da blir det mykere.

Nå stuv vår kyllingelever med hjerter til øm. Jeg har totalt kyllingelever kokt i ca 50 minutter. Spør hvorfor så lenge, men fordi alt var tilberedt på en "stille" brann. Det viste seg ganske velsmakende og uvanlig parabolen. Først og fremst viste kjøttet seg å være mykt, leveren er deilig, men hjertet er vanligvis min favoritt delikatesse fra denne parabolen. Selv selgere i markedet begynte å finne meg ut, de vet at jeg vil kjøpe hjerter fra leveren.

Jeg delte med deg min oppskrift på matlaging av kyllingelever og hjerter. Hvis du også lagker en lignende tallerken, eller bruker en lever i dietten, vil jeg være veldig glad for å lese i kommentarene dine oppskrifter for matlaging, ikke bare kyllingelever, men også lever generelt.

Tips 1: Slik lager du et kyllinghjerte og en lever

  • Slik lager du et kyllinghjerte og en lever
  • Slik lagker du kyllingbiprodukter
  • Kylling Hearts: Cooking Oppskrift
    • • 0,5 kg kyllingelever
    • • 0,5 kg kylling hjerter;
    • • 1 løk;
    • • kylling bouillon - 100 ml;
    • • 2 ss rømme;
    • • vegetabilsk olje;
    • • Løvblad - 1 stk.
    • salt
    • pepper.

Tips 2: Slik lager du kyllingaffald

    • 300 g kylling giblets;
    • 1 stor løk;
    • 150 gram ost;
    • 3 kokte egg;
    • 1 rå egg;
    • 3 ss tomatsaus;
    • 1 kopp surkrem;
    • 0,5 pakke fløte margarin;
    • salt
    • pepper;
    • 3 ss majones.

Tips 3: Slik lagker du kyllinghals

    • kyllinghals
    • tråden;
    • tannpirkere.
    • Til fylling:
    • kylling giblets;
    • løk;
    • salt;
    • vegetabilsk olje
    • eller
    • kylling mage;
    • løk;
    • ris;
    • 1 egg;
    • malt svart pepper;
    • salt
    • eller
    • kylling giblets;
    • poteter,
    • malt svart pepper;
    • vegetabilsk olje;
    • salt.

Salt og pepper den resulterende massen å smake, bland godt og fyll huden med kyllinghals med den.

Alternativ One: Kok kjøttkraft fra de resterende halsene (uten huden), hell de utstoppede nakkene i dem og la dem simre til de er ferdige. Alternativ Two: Stek de feste nakken i en panne til gyldenbrun, hell litt kjøttkraft og gryter under lokket til ferdig. Alternativ Tre: Smør de forberedte kylling halser majones og bake dem i ovnen.

Potter med kyllingelever, hjerter og poteter i ovnen

Oppskrift innhold:

  • ingredienser
  • Steg for trinn Cooking
  • Videooppskrift

Mange husmødre lager sjelden retter fra slakteavfall. Samtidig, i landsbyene der det er en levende vesen i hver forbindelse, gir biproduktene oss en flott mulighet til å diversifisere familiemenyen. I dag går de gamle tradisjonene med riktig ernæring og en sunn livsstil tilbake til mote. Derfor tilbyr jeg i dag en oppskrift på kyllingelever med hjerter og poteter i potter i ovnen. Men ikke fordi det er bra, men fordi det er svært velsmakende, og maten selv krever minimal innsats og tid.

Alle retter i keramiske potter har en spesiell aroma og attraktivitet. Slike matvarer er mye bedre enn vanlig, som vi forbruker hver dag. Slike retter kommer til å smake absolutt alt. I denne oppskriften er kyllingelever med et hjerte stekt på forhånd, slik at produktene tar en appetittskorpen, og så lagrer vi dem i ovnen. Selv om du ønsker å gjøre parabolen mindre fet og mer kostholdig, så send offal direkte til potten, omgå den foreløpige stekepannen. Videre, for rikdom, mer uttrykksfulle og klare smaker, kan du legge til noen duftende tørke urter til hver potte. Krydder vil plassere de rette aksentene og mette ingrediensene med en ubeskrivelig smakenes smak.

  • Kalorier per 100 g - 115 kcal.
  • Antall porsjoner - 3
  • Koketid - 2 timer

ingredienser:

  • Kyllingelever - 300 g
  • Kylling mage - 200 g
  • Peppermynte - 3 stk.
  • Kyllinghjerter - 300 g
  • Løk - 1 stk.
  • Eventuelle krydder og urter - å smake
  • Hvitløk - 4 fedd
  • Poteter - 5 stk.
  • Jord svart pepper - klype
  • Salt - 1 ts. eller å smake
  • Bay leaf - 3 stk.
  • Vegetabilsk olje - til steking

Steg-til-steg matlaging av potter med kyllingelever, hjerter og poteter i ovnen, oppskrift med bilde:

1. Vask, tørk avmatningen og kutt i strimler eller kuber. Fjern karene fra hjerter, skjær av filmen fra leveren, og rengjør magen av fett. Plasser pannen på komfyren, dryss med vegetabilsk olje og varme. Legg grillavfall.

2. På høy varme, stek dem i ca 3 minutter slik at biprodukterne er dekket med en gyldenbrun skorpe. Legg deretter på løk, hakket i halvringer, og bland. Skru temperaturen til middels modus og stek ingrediensene i ytterligere 5-7 minutter.

3. Spred avfallet i potter. Jeg fikk 3 porsjoner. Men du kan lage mat i en stor gryte eller kittel.

4. Topp med peelled og terninger, finhakket hvitløk, løvblad og allspice.

5. Hell litt vann for å dekke halvparten av maten. Lukk potten med lokket og send dem til en oppvarmet ovn til 180 grader i 1 time. Server fatet til bordet i en varm, tilberedt form umiddelbart etter at den er fjernet fra ovnen.

Se også en videooppskrift for å lage kyllinghjerter i en pott.

Kyllingelever og hjerte i fløtesaus

Hvis du har et spørsmål, kan ingrediensene som retter bli kyllinghjertet og leveroppskriften, som vi legger oppmerksomhet i en kremaktig saus, illustrerer levende muligheten for en harmonisk og veldig forsiktig kombinasjon av disse biproduktene. Dette er sannsynligvis ikke et kulinarisk mesterverk, men fordelene som regelmessig forbruk av kyllinghjerter og leverbringer ikke kan overvurderes: leveren nærer menneskekroppen med jern, og kyllingens hjerte inneholder proteinet som er nødvendig for celleaktivitet.

Kylling hjerte og lever oppskrift

ingredienser:

Kyllingelever - 300 g;

Kylling hjerter - 200 g.;

Løk (middels størrelse) - 1 stk.

Krem 10% - 1 glass;

Salt, greener - å smake;

Vegetabilsk olje - 3-4 ss.

Hvordan lage kyllingelever og hjerte:

Kyllingelever og hjerter bør være forberedt på varmebehandling: Leveren skal skylles grundig under kaldt vann, hjertene skal frigjøres fra overflødig fett og blodårer og skylles godt.

Lever skåret i små biter. Hjerter, hvis de ikke er for store, kan bli igjen hele. Hvis det er behov for å kutte dem, er det bedre i halvparten. Legg biprodukter i en kolander for å gjøre glasset overflødig fuktighet.

Hakk løk, stek i varm olje for å bli gylden. Legg hjerter i buen og stek i 10-15 minutter over høy varme. Legg deretter til leveren og stek i ytterligere 5-7 minutter. Vi legger oppmerksomheten på det faktum at det er nødvendig å steke på høy varme, slik at stykkene i leveren ikke mister form, og hjertene blir ikke skumle.

Reduser varmen, hell krem ​​i stekepannen med lever og hjerter, salt og kok til kokt (vanligvis i ca. 25-30 minutter).

Den ferdige parabolen, som er veldig øm, velsmakende og vakker, dryss grønnsaker og serverer med alle retter: både potetmos og bokhvete grøt eller ris er perfekt her. Hvis noen foretrekker salatblader eller friske grønnsaker - vil de også være ganske passende.

Hvordan lagrer kyllingelever og hjerte?

Kjære venner, i dag "Veldig velsmakende" vil introdusere deg til en meget velsmakende oppskrift. Hovedrediensene i vår tallerken vil være kyllingelever og hjerte. Parabolen viser seg utrolig velsmakende, men plassen til denne parabolen er at den er veldig sunn. Kyllingelever og hjerte øker nivået av hemoglobin i blodet og metter kroppen vår med nyttige mineraler og vitaminer. Og selvfølgelig er det veldig velsmakende!

ingredienser:

  • kyllingelever - 300 gram;
  • kylling hjerte - 300 gram;
  • bue - 1 hode;
  • tomater 200 gram;
  • salt, pepper - å smake;
  • Bulgarsk pepper (forskjellige farger) - 3 stk;
  • laurbærblad - 2 stk.
  • vegetabilsk olje - til steking;
  • grøntområder - til dekorasjon;

Kyllingelever og hjerte med grønnsaker. Steg-for-steg oppskrift

  1. Skyll kyllingeleveren godt og se om det er noen galleblærer på den. Hvis du ikke kutter dem, vil leveren smake bitter.
  2. Kylling hjerter grundig vasket, kutt av overflødig fett og blodårer.
  3. Deretter kuttes i små stykker.
  4. Løk må hugge halvringer.
  5. Bulgarisk pepper renset fra frø og kuttes i små biter.
  6. Klipp tomater i små stykker.
  7. Varm olje i en kjele.
  8. Spred hjerte og lever.
  9. Kok i 15 minutter, legg deretter løvbladet og stek til væsken har fordampet og alt begynner å steke.
  10. Tilsett salt, pepper.
  11. Sett de resterende grønnsakene. Stew i 10 minutter, rør hele tiden. Ikke lukk lokket.
  12. Sett den bulgarske pepper, bland. Stew i ikke mer enn 2 minutter. Slå av gassen.
  13. Dryss den tilberedte parabolen med hakkede greener.

Nå vet du, kjære lesere, hvordan du lager deilig kyllingelever og hjerte. Prøv også å smake den mest delikate bifflever eller et ekte kulinarisk mesterverk - leveren er royally.

"Veldig velsmakende" ønsker deg appetitt!