Hei kjære lesere. I dag baker vi brød i en crock-pot havremel.
Jeg elsker å bake brød i en sakte komfyr. Denne gangen bestemte jeg meg å lage mat med havremel. Det har lenge vært sett på brødreceptene i en sakte komfyr med tilsetning av havregryn, men alt tør ikke å bake som. Og så kom denne oppskriften til. Det viste seg bra brød. En slik hel ruddy, sprø og innvendig med et ømt kjøtt. Vel, bare ekte brød.
Generelt er jeg veldig glad for at jeg lærte å bake deilig brød i en sakte komfyr. Nå har vi hjemmelaget baking i utgangspunktet, og først da butikken baker (når det ikke er tid til å bake brødet i en sakte komfyr). For å være ærlig var havregryn i det resulterende brød knapt merkbar for smaken. Men utseendet på det hele lignet. Deigen viste seg litt mørk, som om litt rugmel ble lagt til det. Men frokostblandingene her var passende.
Som alltid baker jeg brød i Redmond multicooker. Hun baker ham fantastisk. Jeg bruker tørr gjær til baking. Sant, ganske nylig brukte jeg aktivt ferskpresset gjær i baking. Men så innså jeg at de fortsatt gir brødet en bestemt smak og aroma av gjær, som familien vår ikke liker veldig mye. Brød i en multivariat Jeg bake utelukkende på tørr gjær kalt "Lviv". Han har ikke lukten av gjær og smaker også. Baking brød i en sakte komfyr er perfekt på denne gjæren.
Så, la oss begynne å lage dette fantastiske brødet med havremel. Fans av noe nytt bør like det.
ingredienser
- Varmt vann - 400-500 ml
- Mel - ca 800 gram
- Tør gjær (Lviv) - 1 spiseskje med en ås
- Salt - 1,5 ts
- Sukker - 1,5 Art. skjeer
- Havregryn - 1-1,5 multi-briller
- Vegetabilsk olje - 3-4 ss. skjeer
Hvordan bake brød i en crock-pot havremel oppskrift med bilder
Bland alltid ett glass mel med gjær, sukker, som alltid.
Tilsett salt. Bland alle disse tørre ingrediensene.
Fyll med varmt vann. Rør.
Vi får ikke veldig tykk masse. Vi legger henne i en varm vandring.
I mellomtiden, hell vann havremel. La stå ca 20 minutter.
En halv time senere ser vi på bryggen. Hun må gå.
Tilsett havremel, tøm overflødig vann fra den.
Hell i vegetabilsk olje.
Knead deigen. Det holder seg ikke i hendene. Så, det må settes opp på et varmt sted.
Her kom våre brøddeig. På grunn av deigen vil det avhenge av hvilken type brød i tregkokeren vil fungere. Deigen skal være myk, myk. Hold den, du burde føle de sprengende luftboblene under fingrene dine. Gjør brøddeigen grundig igjen.
Legg deigen i en smurt bolle. Lukk multikjølerlokket og la det stå i VARME-modus for å nærme brødet i langsomt komfyr i 20 minutter.
Deigen kom opp. Slå av varmemodus og slå på bakingen i 55 minutter. Bake brød i en sakte komfyr. Vi venter på slutten av programmet.
Etter signalet, åpne lokket. Brød i crock-potten bakt fra under. Nå skal det vendes om.
Vi vrir om ved hjelp av et håndkle og sender det tilbake til bake-modus. Bare tiden reduseres litt ved å sette 45 minutter.
Så, vårt brød er klart i en havrekomfyr. La det kjøle seg ned under flere lag med håndklær. Brødkaker blir gradvis kule, blir myke og samtidig knasefulle. Jeg elsker denne fantastiske knase med ferskt brød.
Det er nødvendig å kutte brød bare etter fullstendig kjøling under et håndkle. Dette er hva våre havremel i en treg kokker ser ut. Han er bare perfekt. Prøv det og du bake dette brødet.
Brød i crock-potten med et bilde
En slik vellykket brødbaking i tregkokeren viste seg for oss.
Hvis du liker oppskriften, kan du dele den med venner ved å klikke på knappen for sosiale nettverk. Legg igjen dine kommentarer, og jeg vil snakke med deg med glede. Takk for din interesse for nettstedet vårt. Alltid glad for å kommunisere.
Brød med havregryn i en sakte komfyr
Brød i en multivariat med havremel. Dette brødet jeg bakt i "Panasonic 10" (strøm 490 watt)
I 200 g varmt vann, fortynn 1 ts. tørr gjær, tilsett litt sukker og vent på at skummet kommer til syne. Hell 300 g siktet hvetemel, knekk deigen grundig. I en bolle, hell 1 ss. l. sol. olje, smør bunnen og lag deigen.
Sett det opp på et varmt sted, jeg gjør det i mikrobølgeovn, inkludert minimumsvarmen. Deigen vil stige - knead den. Det vil være veldig plast, fet. Her mens du kneader, går oljen til deigen.
Deretter tilsetter du gradvis 0,5 kopp havregryn til deigen. Igjen, vent på oppgangen, og bank og legg i en gryte, smurt med olje.
Slå på varmeren og vent på at testen stiger. Deretter slår du på "Baking" -modus i 60 minutter.
Jeg er fortsatt topp i ovnen brunet senere. Og hvis du bake helt i ovnen, danne du et brød, ta striper med en kniv og la den stige. Og så bake i ovnen til kokt i 180 grader.
Brødkjøtt i en sakte komfyr
Forfatteren: Oksana Dato: 2015-03-01
Havremelbrød
ingredienser:
- Instant havregryn - 1 kopp (vanlig)
- Mel - 2,5-3 glass
- Tør gjær - 1,5 ts.
- Vann - 1 kopp
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Salt - 1,5 ts.
- Honning - 1 ss.
- Sesam (valgfritt)
Slik lagrer havremelbrød i en sakte komfyr:
Jeg lagde havremelbrød i Panasonic 18 multicooker (4,5 liter bolle, kraft 670 W).
Oppløs gjæren i varmt vann (38-40 grader), legg til honning og et par spiseskjeer mel, bland og la i 20 minutter, til en gjærdeksel dannes.
Deretter legger du havremel, salt, vegetabilsk olje til bryggen som kom opp, tilsett gradvis mel (så mye som det tar deigen). Knead deigen, men det er ikke nødvendig å knead det lenge, det viser seg å være ganske klissete.
La deigen komme opp på et varmt sted i en og en halv time (til volumet øker 2-3 ganger).
Deretter setter deigen i en smørret multikookerskål, glatt den, dryss med sesamfrø på toppen, hvis ønskelig. Still opp varmemodus i 10 minutter.
Sett deretter Bake-modus til 1 time. Hvis multikookeren din er kraftigere, bør koketiden reduseres.
Etter signalet, slår du av sakte komfyren, åpne lokket, ta bollen ut med havrembrød. Kast et håndkle på toppen, skru bollen over den. Deretter returnerer brødet til bollen og bake på den andre siden i ytterligere 20 minutter i samme modus.
Duftende, velsmakende og sunt havremelbrød i tregkokeren er klar!
For å se, foreslår jeg en annen interessant oppskrift fra nettstedet vårt for å lage marmorbrød i en tregkokeren
Havregryn i en multi-komfyr-trykkkomfyr
Jeg vil i dag tilby deg en oppskrift på dessertbrødet i en treg kokekar. Dette brødet er godt egnet til å drikke, moderat søt, delikat, duftende, noe som smaken av havremelkaker. Veldig nyttig og velsmakende havremel! Jeg anbefaler å prøve!
ingredienser:
- hvetemel - 2 briller
- havremelflak - 1 kopp
- smør - 50 g
- sukker - 1/3 kopp
- Soda - 1,5 ts.
- salt - 1 ts.
- kefir - 1 kopp
- nøtter, sesam, valmue - håndfull
Havrebrødrecept i en sakte komfyr:
Fra kjøleskapet for å få smør og la på bordet for en stund, slik at det blir mykt.
Sile melet i en dyp bolle, tilsett havregryn, tilsett salt, brus og sukker. Rør. I en bolle for å tørke ingredienser setter smøret og gni det med hendene med mel.
Finhak nøtter, lag vallmo og sesam, legg alt til bollen. Rør.
Hell kefir og bland igjen.
Sikt en annen håndfull mel i en bolle, legg deigen med mel på brettet og knead i noen minutter.
Form brødet, legg det i en smurt bolle av sakte komfyren. Gjør en kniv et par kutt på toppen av deigen.
Slå på tregkokeren - trykkkokeren, sett bakmodusen, i denne modusen, bake i 1 time og 20 minutter, skru den deretter om og kok i ytterligere 20 minutter. Hvis du har en gryte-modus, bake brød i bare 55 minutter i denne modusen, dvs. 40 minutter på den ene siden og 15 minutter på den andre.
Ta ferdig havrebrød ut av multikookeren på et ledningsstativ og avkjøl det.
Klipp et stykke duftende, velsmakende brød, legg et smør og nyt smaken med et kaffe, te eller frisk melk.
Vi takker Yanulevich Vika for oppskriften med bilder!
Multikokertrykkskum Philips HD2178 / 03. Strøm 1000 watt.
"Havremelbrød" i en sakte komfyr
Vi har allerede bakt med deg hvetemelbrød i en sakte komfyr. Som det er kjent, likte alle som smakte minst et stykke av det slik brød. I dag tilbyr vi deg å lage hjemmelaget "Havrebrød" i en sakte komfyr. Sammenlign disse to smakene, to konsistenser og aromaer. Tross alt er nybakte hjemmelaget brød så deilig, det gir en unik lukt gjennom hele huset.
Som du vet, bør brød spises når det kjøler seg, men det er varmt, hjemmelaget nybakte brød, deiligeste, med en sprø skorpe og en porøs smul. Det er veldig vanskelig å motstå en slik fristelse.
Brød er ikke bare annerledes når det gjelder å bruke ingredienser for å gjøre det, men også i den måten det er forberedt på å lage deig. Vi vil fortelle deg om alt i detalj og vise deg.
Brød med havregryn i en sakte komfyr
Brød kan tilberedes i langsom komfyr, hvis det ikke er noen spesiell brødmaskin, gjør den også velsmakende og frodig. Hele forskjellen er at brødmakeren selv knuter deigen. I dag skal vi tilberede matbrød fra tre typer frokostblandinger - hvete, rug og havre. Hvete og rug vil være i form av mel og havre i form av rullede havre, det vil si flager. Brød med gjær og honning, noe som gir den en unik smak. Brød er svært velsmakende og vil appellere til både voksne og barn. Du vil ikke lenger gå til butikken for å kjøpe brød, da den langsomme komeren vet hvordan å bake brød ikke verre, om ikke bedre! Cornbread-elskere tilbyr en oppskrift på maisbrød i brødmakeren. Og for de som vil eksperimentere med å bake brød i ovnen uten gjær, anbefaler jeg oppskriften på hjemmelaget syret brød.
Havrebrød i tregkokeren
Å lage havremelbrød i en treg kokekanne, vil du trenge:
1. Bland vann, melk, honning og salt med vegetabilsk olje.
2. Tilsett mel blandet med gjær. Tilsett havregryn havremel og erstatt deigen. Hvis deigen er for klebrig, legg til litt mer hvetemel. Ikke bland den stive deigen.
3. Form en ball fra deigen og legg den i en dyp skål med en liten mengde vegetabilsk olje. Spred deigen i smør og dekk med et håndkle. La for å nærme seg på et varmt sted uten utkast for om en og en halv time.
4. Kjør igjen den opprinnelige deigen og gjør en ball ut av den.
5. Smør en bolle med multivarki med olje og sett deigen i den. Still opp varmemodus i noen få minutter. Slå av og la deigen igjen komme opp i en lukket sakte komfyr i omtrent en time.
6. Etter det, bytt langsomt komfyr i bake modus i 40 minutter. Du kan da slå brødet og bake på den andre siden i ytterligere 10 minutter. Kjøl brødet på et dampende stativ. Nå kan du servere brød på bordet. Jeg anbefaler også å prøve et annet sunt og velsmakende brød med frø i en sakte komfyr.
Uvanlig havremelbrød
Record Navigasjon
Porsjoner: 6
Koketid: 2 timer
Oppskrift Beskrivelse
I dag baker vi brød i en sakte komfyr. Og ikke enkel, men havremel :).
I min familie spiser voksne og barn havremel. Og alt fordi jeg vet om mange av sine nyttige egenskaper og lærte hjemmet til at havregryn med melk eller bare med smør er den beste frokosten. Og jeg ordner ofte en lett middag ut av det.
Og så kom dagen da det ble interessant for meg å prøve å bake havremel.
Jeg elsker generelt alle slags velsmakende uvanlige brød med frø, rosiner, krydder, men siden familien ikke deler min smak, la oss dvele på det vanlige havremelbrødet. Jeg vil ikke legge til mel til deigen, men de vanlige flakene "Hercules" og for første gang vil jeg legge dem til en del.
La oss se hva som skjer.
Å lage havremelbrød i tregkokeren du trenger:
- Havregryn (du kan ikke raskt lage mat) - 1 multi glass;
- Kefir - 1 kopp;
- Salt - 0,5 ts;
- Sukker - 2 ts;
- Korn (solsikke) raffinerte olje - 1 ss. skje;
- Fersk gjær - 25 gram;
- Mel av første klasse - ca 5 multi briller.
Tilberedning i trinn:
Så la oss starte med det faktum at vi vil oppløse gjæren i varmt vann (2 ss. Skjeer) med en skje sukker og bland. Legg merke til at vannet ikke skal være varmt, dvs. Etter å ha prøvd lepper, vil du ikke bli varm. Legg også 1-2 teskje mel og bland godt.
Dermed får vi en opara for testen. Gjær vil gjøre bedre og raskere.
Dekk koppen med en tallerken og la den stå på et varmt sted i 5-10 minutter.
Ikke gå langt, fordi det er veldig skuffende å finne gjæren ikke i koppen, men i nærheten av den på bordet (dette skjedde med meg mer enn en gang).
I mellomtiden, kombinere i en gryte (med høye vegger) havregryn, kefir, salt, sukker og vegetabilsk olje.
Der helles vi gjæren, og legger til mel, knead den ryddige deigen, som fritter.
Etter at alle klumper er forsvunnet, legg til mer mel og begynn å ælte deigen på bordet. Brøt det godt i noen minutter og danner en ball.
Smør sakte komfyren med olje og spre deigen. Utstilling av programmet "oppvarming" i 15-20 minutter.
Deretter slår du på "Baking" -modus i 60 minutter.
Vend og legg til en annen 30-40 minutter slik at toppen er skarp.
Etter signalet, åpne sakte komfyren og la brødet avkjøles. Ikke hør for å kutte det, la det stå til det er kaldt.
Brødet viste seg deilig og ømt. I utseende, ikke så forskjellig fra hvitt, noe som innebærer at du må legge til mer havremel.
Kokt havremelbrød i en Panasonic crooner SR-TMH18LTW. Kraft 670 watt.
I en treg koke kan du bake mye av alt deilig, for eksempel and med epler og mandariner. Du kan lese oppskriften på denne retteren her.
Lekkert rugbrød med havregryn i en sakte komfyr
Duftende friskt rugbrød... Hva kan være bedre? Og hvis det blir tilberedt personlig, blir det enda bedre.
Takket være teknologiske fremskritt er hele prosessen med matlaging blitt mye enklere, slik at brød laget av rugmel, tilberedt hjemme, ikke vil være overraskende. Vi anbefaler at du lagrer enkelt rugbrød i en tregkok, det er veldig enkelt.
Det er verdt å merke seg at i tillegg til dekkens hovedkomponenter, ta hensyn til rugmel, kan du legge til krydder eller tørkede frukter, slik at baking vil vise seg å være spesiell og utrolig velsmakende.
Rågbrødrecepten i tregkokeren kan inneholde både gjær og brus, takket være disse komponentene, vil bakingen være myk og porøs. Hva slags deig å lage mat - valget er ditt.
Men rugbrød i en sakte komfyr med tilsetning av brus blir tilberedt raskere og lettere, selv om det ikke virker så luftig som den som er bakt med gjær.
Din hjemmelagde bakverk vil vise seg å være øm, duftende og porøs hvis du følger anbefalingene for å lage deig basert på rugmel.
Cooking detaljer
- Pass på å sippe rug og hvetemel før du legger det til deigen. Bare i dette tilfellet vil porøst rugbrød i en sakte komfyr vise seg.
- Tilsett væske ingredienser for å tørke, slik et triks vil forhindre muligheten for klumper.
- Knytt deigen med hendene. Grundig og langvarig kneading vil sikre elasticiteten og ensartetheten av deigen, takket være hvilken det vil være perfekt under baking.
- Baking kan tilberedes på de gjærte melkeprodukter du har på hånden. Til dette formål, egnet hjemmelaget rømme, yoghurt eller kefir.
- Rugbrød i en tregkok, kokt med tilsetning av brus, vil ikke være like luftig som baguetter laget av hvetemel. Derfor vil baketid trenge mer.
- Ikke glem smør, det må nødvendigvis være tilstede i deigen, for bare da blir baking utsatt og delikat.
- Rågbrød i en tregkok vil bli beriket med subtile smaker, hvis du legger havremel under kneading. Baking vil skaffe seg en spesiell struktur og smak.
Det anbefales ikke å ta bare en slags mel, men rug vil ikke stige mye. Blander den med hvete, du får en rik farge av brød og porøs struktur.
Noen husmødre legger til tørre ingredienser av kakao eller brød kvass, brygget med kokende vann. Kakao vil gi en dyp brun nyanse til deigen, og kvass - en enestående aroma.
Sukker kan erstattes med honning, eller ikke tilsette søtningsmidler. Alt avhenger av smaksinnstillingene til hvert familiemedlem. Over tid vil du kunne utvikle en stor brødrecept til din multi-komfyr.
Og nå deler vi den opprinnelige bakeroppskriften, som alle vil like. Ikke vær redd for å eksperimentere, du får deilige hjemmelagde bakverk.
Havregrytbrød i en sakte komfyr
Baking i en nyfangst "multikooker" -enhet blir en veldig interessant prosess, og alt takket være den stadig voksende evnen til de samme enhetene og det konstante utseendet på nye oppskrifter.
I lang tid kunne jeg ikke bestemme seg for å bake brød i "multi", men denne spesielle oppskriften interesserte meg så mye at jeg bestemte meg for et desperat eksperiment for meg selv.
Resultatet var fornøyd, og brødet viste seg å være bakt, høyt og velsmakende. Så, i dag baker vi en uvanlig diett og bare deilig brød!
Det er perfekt for smørbrød, for første kurs. Det er veldig lett for figuren, og er ideelt for sommersesongen.
For å bake brød samler vi inn følgende dagligvarekurv:
- Send inn en liste:
Koketid - litt over en time.
Sværheten er lett.
For å begynne, bland rugmel med flager av rullet havre, og tilsett deretter alle tørre ingrediensene - sukker, salt, brus.
Deretter legges det mykede smør og gni med hendene eller en gaffel med alle tørrprodukter.
Legg deretter til rosinene. Alle helle et glass kefir og fortsett å ælte deigen i en bolle.
Den litt formede deigen legges på bordet med mel og knead i en bolle i kort tid, deigen gir raskt inn.
Smør bunnen av formen med smør og dryss med mel. "Kolobok" fortsatt råbrød spalt kryssvis, slik at brødet er bedre bakt.
Legg bunken på bunnen av formen, legg alt i tregkokeren i 55 minutter, i bakemodus.
Ferdig brød skal ha lov til å hvile i ca 10 minutter og etter å ha begynt å spise!
Nyt måltidet ditt!
For å få de beste artiklene, abonner på Alimers sider på Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook og Pinterest!
Soda brød med havregryn, rosiner og nøtter i en sakte komfyr
Jeg kan trygt si om meg selv at jeg er en av de som har foretrukket butikkruller for de fleste av deres liv. Det faktum at jeg har mulighet til å lage mitt eget brød hjemme, vet nøyaktig hvilke produkter det vil bli laget av - det skjedde ikke på noen måte for meg. Og det ville ikke ha kommet hvis jeg ikke hadde en multikooker med forskjellige funksjoner. Først var det skummelt for meg å ta på deigen - fordi jeg ikke forstår noe i den. Jeg snakker ikke om pannekaker og ostekake, alt er lettere med dem. Kanskje fordi jeg fortsatt stekte dem på en åpen overflate og så at de ble gradvis stekt. Men deig til brød er et uforståelig mirakel for meg. Hvordan det skjer, hvilke kjemiske prosesser tar i besittelse av ingrediensene, hvorfor stiger deigen? Hvordan blir en blanding av mel med fermentert melkdrink og brus til en plump brød? Svar på alle spørsmålene har ennå ikke gått ned på meg, alt har sin tid. Kanskje vil jeg forstå alt når de oppdager en multikooker med et gjennomsiktig deksel. Men jeg har allerede mestret en enkel bakingsplan, som gjør at du ikke kan være en guru-konditor, men følg nøye etter de trinnvise anbefalingene. Med denne oppskriften kan du bake et vakkert brusbrød i en sakte komfyr.
For dette brødet trenger ikke egg:
- Mel - 2 briller,
- Hercules flak - 1 kopp,
- Smør - 50 g,
- Sukker - 1/3 kopp,
- Soda - 1,5 ts.
- Salt - 1 ts,
- Kefir - 1 kopp,
- En håndfull rosiner og valnøtter er det jeg legger i dette brødet. Du kan velge kosttilskudd etter eget skjønn. Du kan lage brød usøtet, med grønnsaker og frø, for eksempel. Jeg vil prøve å bake brød med ost - veldig nysgjerrig på hva som kommer av det.
Metoden for å lage brusbrød i en sakte komfyr
La oss fortsette til brødet. Først og fremst blandet jeg alle tørre ingredienser: mel, rullet havre, salt, brus og sukker.
Jeg tok smør ut av kjøleskapet og smuldret det raskt i små biter.
Jeg blandet smøret med en tørr blanding og maler alt i hendene mine, slik at jeg kan smelte enda flere smørstykker og snu dem til smul. Denne handlingen var en nyhet for meg, men generelt klarte jeg.
Deretter stod min fremtidige deig og ventet til jeg polerte en håndfull valnøtter. Jeg kjøper dem sjelden og i skallet, slik at de kan lagres i lang tid.
Jeg hakkede nøtter og blandet med deig. Det gikk også og rosiner.
Deretter la jeg kefir til deigen og rørte alt riktig med en skje.
Blanderen i den opprinnelige oppskriften ble ikke vist. Jeg trengte en skje og en bolle for æltende deig - veldig praktisk. Deigen viste seg ganske kult.
Det er allerede i bollen forsøkt å bli kolobok. Imidlertid la jeg det på bordet, strøk med mel og litt mer knudde hender. Erfarne eier, sannsynligvis, og så vil det være klart hvordan du gjør det riktig. Og for de som brenner brød for første gang, vil jeg anbefale deg å føle hvordan en plast varm ball dannes i hendene dine. :) Min deig har blitt så smidig og myk etter et par minutter med æltning.
Jeg sprinklet mel på bunnen av multi-bolle (på bildet ser du at jeg ikke angret melet, men som det viste seg, er det bedre å sette et veldig tynt lag på den) og legg denne myke bolle der.
Jeg helles mel på toppen av det, og tok en kniv og laget et lite kutt på tvers av ovenfra.
Dette er tilsynelatende nødvendig for at brød skal bli bedre bakt.
Jeg har ikke forvarmet tregkokeren. Hun varmet opp med brødet inni. Jeg har en vanskelig situasjon med programmene for testen (av en eller annen grunn de slår seg av automatisk under prosessen, og jeg må trykke på knappene igjen), men jeg tror at hvis det er et Baking-program i multikookeren, så må du uten tvil slå den på i 55 minutter. Og det ser du selv selv om: når du taper, danner skorpen en døve lyd, så brødet er klart.
Mitt første brød lignet en kake, ærlig. Og det viste seg å være så søtt og velsmakende! Så nå nekter jeg tradisjonelt å kjøpe brød. Jeg vil fortsette å bake. Første erfaring er nok for denne beslutningen. :)
Tilberedningstid: 20-30 minutter for å tilberede deigen, 55 minutter å bake.