Image

Glutenfri med diabetes

Diabetikere trenger å følge den foreskrevne dietten, men for å utelukke glutenholdige matvarer, inneholder noen av disse matvarene store mengder karbohydrater, i dette tilfellet må du redusere delen. Diabetes krever konstant overvåkning av karbohydrater i kroppen, men denne kontrollen strammes når man diagnostiserer køliaki i tillegg til diabetes. I nærvær av begge disse sykdommene, er det verdt å vurdere kostholdet og justere insulininntaket dersom det er underforstått av typen diabetes.

Gluten øker risikoen for diabetes?

Forskere har utført mange tester på mus, noe som viste at gluten forårsaker type 1 diabetes mellitus, dette gjelder spesielt for en ufødt baby i livmoren. Faktum er at dette stoffet kan presse utseendet til en sykdom kalt coeliakjose, noe som forstyrrer tarmene, hvor det er bakterier som er ansvarlige for utviklingen av immunitet, og den forverrede tilstanden er det første trinnet til diabetes. Men forskere argumenterer ikke for at gravide kvinner bør utelukkes fra kostholdet til glutenholdig mat, for før studiet av dens innvirkning på menneskekroppen er det ennå ikke nådd.

Men dette gjelder ikke diabetes av den andre typen, alt her handler strengt motsatt. Voksne som ikke har cøliaki og som er på glutenfri diett, er i fare for å utvikle type 2 diabetes. Brød (makaroni, flak) inneholder mye kostfiber, som taler mot denne sykdommen. Det er strengt ikke anbefalt for barn under ett år å inkludere glutenholdige produkter i komplementære matvarer på grunn av risikoen for cøliaki.

Glutenfri diett for diabetikere

Evnen til å konsumere gluten avhenger av typen diabetes. Glutenfri diettmenyen inneholder mange høykarbohydratmatvarer, som er strengt begrenset for diabetikere. Glutenfri mat kan ha en høy glykemisk indeks, for eksempel ris - den inneholder ikke gluten, men har GI 60, noe som betyr at diabetikere ikke kan spise det. Men havregryn med samme indikator for GI som i ris inneholder ikke gluten, men inneholder avenin med lignende egenskaper. Du kan spise brød i tilfelle av diabetes, men et glutenfritt kosthold utelukker det. Av dette følger at disse to typer mat (diabetisk og glutenfri) i de fleste tilfeller er gjensidig eksklusive.

Ved hjelp av et glutenfritt kosthold kan du unngå rask ødeleggelse av kroppen.

Gluten fremmer utviklingen av autoimmune sykdommer som forårsaker betennelse i alle deler av kroppen. Et glutenfritt diett kan hjelpe diabetikere til å unngå forekomsten av slike sykdommer som er utsatt for slike pasienter. Slike ernæring hindrer langvarig skade på kroppen.

Problemet er at flertallet av glutenfrie produkter, spesielt ferdige, inneholder sine substitusjoner, som er kontraindisert for diabetikere, det kan være stivelse, rismel, soya, etc.

Derfor, i forberedelsen av matmenyen bør du ikke stole på deg selv. Det beste alternativet ville være å ta til hjelp av en kvalifisert ernæringsfysiolog som vil hjelpe deg med å skape et balansert kosthold som er lavt i karbohydrater og gluten. Dette vil ikke bare hjelpe for å unngå hopp i blodsukker og gastrointestinale sykdommer, men også for å forbedre kroppen som helhet.

nyheter

Medisinsk nyheter
og sunn livsstil

Diabetes er en konsekvens av et glutenfritt diett.

Risikoen for å utvikle type 2 diabetes øker med utilstrekkelig inntak av dette proteinet.

Et glutenfritt kosthold er nok en annen moderne kjepp, men forskere har tvil om helsemessige fordeler.

Under en stor studie fant amerikanske forskere at mangel på gluten i kostholdet øker risikoen for å utvikle diabetes i noen tiår.

Resultatene viser ikke at et glutenfritt diett provoserer diabetes, men forskerne har lurt på effekten av langvarig svikt av gluten, og mange mennesker vurderer nå denne tilnærmingen som er gunstig for helsen.

Forfatteren av studien, Jeng Zong, mener at folk som lider av cøliaki, en type fordøyelseskanal, må redusere mengden gluten i kosten.

Men det er ingen vitenskapelig bevis på at alle andre vinner, observere en slik diett. Zong er en ernæringsfysiolog, forsker ved Harvardhøgskolen i Boston.

Ifølge Zong er populariteten og fordelingen av glutenfrie produkter ikke klar.

Gluten er et protein som finnes i korn av hvete, rug og bygg. Glutenfri diett er utbredt blant pasienter med kulsykdommer - en autoimmun lidelse der immunsystemet negativt påvirker tynntarmen på grunn av bruken av glutenprodukter.

Men å spise glutenfritt eller lavt gluten blir stadig mer populært blant de som ønsker å gå ned i vekt og forbedre helsen.

En nylig studie tyder på at glutenfrie amerikanere satt på den mellom 2009 og 2014.

Omtrent 200 000 deltakere som har hatt helse og vaner de siste 30 årene har deltatt i den nye studien.

Da studien begynte på 80-tallet, visste ingen om glutenfri diett, notater Zong. Men mengden gluten som deltakerne brukte var forskjellig og avhenger av hvor ofte de spiste brød, frokostblandinger og pasta.

Over 30 års oppfølging utviklet 16 000 deltakere type 2 diabetes, en sykdom hvor blodnivået er konstant høyt. En av de viktigste risikofaktorene for diabetes er fedme.

Zong og hans kolleger studerte bruken av gluten og fant at de deltakerne som spiste mindre glutenprodukter hadde en litt høyere risiko for å utvikle type 2 diabetes.

De fleste spiste opp til 12 g gluten per dag, i gjennomsnitt 6-7 g. Resultatene viste at 20% av de som aktivt brukte gluten, hadde en 13% lavere risiko for å utvikle type 2-diabetes enn 20% av de som spiste mindre. 4 g gluten daglig.

Forskere har forsøkt å ta hensyn til andre faktorer: kroppens fysiske aktivitet, vekt, gjennomsnittlig antall kalorier som forbrukes og arvelighet av diabetes.

Imidlertid var en liten mengde gluten i kosten forbundet med en høyere risiko for å utvikle type 2 diabetes.

Zong presenterte nylig resultatene på en konferanse fra American Heart Association i Portland, Oregon.

Laurie Wright, en talskvinne for Nærings- og dietetikkakademiet, sier at studien ikke viser at diabetes er avhengig av reduksjon av gluten.

Ifølge henne, til tross for at forskere tok hensyn til andre faktorer, er det mulig at personer med høy risiko for diabetes forsøkte å unngå produkter som inneholder gluten.

Wright deltok ikke i forskningen, hun er doktorgradskonsulent i kliniske ernæringsprogrammer ved University of North Florida i Jacksonville.

Ifølge Wright, hvis du ikke lider av cøliaki, så er det mye viktigere å konsentrere seg om karbohydrater, og ikke på gluten.

Wright anbefaler å spise grønnsaker, frukt og fiberrik helkorn i stedet for bearbeidet karbohydrater.

"Men vær forsiktig med størrelsen på porsjoner og tilsetningsstoffer," sier hun. Rømme og smør er eksempler på tilsetningsstoffer som vil ødelegge dine gode hensikter.

En av faren ved et lavt gluten diett er en reduksjon i fiberkilder, som bidrar til å bekjempe type 2 diabetes og andre kroniske sykdommer.

Studien viste at folk som reduserte glutenforbruket, spiste mindre fiber, og dette kan delvis påvirke de økte risikoen for diabetes, sa Zong.

Hun er enig i at det er viktig å spise frokostblandingsrike kornprodukter og ikke bli hengt opp på gluten.

Studier presentert på medisinske konferanser vurderes foreløpig til publisering og skriving av anmeldelsen.

Er det mulig å spise gluten for diabetes?

Glutenfri med diabetes

Diabetikere trenger å følge den foreskrevne dietten, men for å utelukke glutenholdige matvarer, inneholder noen av disse matvarene store mengder karbohydrater, i dette tilfellet må du redusere delen. Diabetes krever konstant overvåkning av karbohydrater i kroppen, men denne kontrollen strammes når man diagnostiserer køliaki i tillegg til diabetes. I nærvær av begge disse sykdommene, er det verdt å vurdere kostholdet og justere insulininntaket dersom det er underforstått av typen diabetes.

Gluten øker risikoen for diabetes?

Forskere har utført mange tester på mus, noe som viste at gluten forårsaker type 1 diabetes mellitus, dette gjelder spesielt for en ufødt baby i livmoren. Faktum er at dette stoffet kan presse utseendet til en sykdom kalt coeliakjose, noe som forstyrrer tarmene, hvor det er bakterier som er ansvarlige for utviklingen av immunitet, og den forverrede tilstanden er det første trinnet til diabetes. Men forskere argumenterer ikke for at gravide kvinner bør utelukkes fra kostholdet til glutenholdig mat, for før studiet av dens innvirkning på menneskekroppen er det ennå ikke nådd.

Men dette gjelder ikke diabetes av den andre typen, alt her handler strengt motsatt. Voksne som ikke har cøliaki og som er på glutenfri diett, er i fare for å utvikle type 2 diabetes. Brød (makaroni, flak) inneholder mye kostfiber, som taler mot denne sykdommen. Det er strengt ikke anbefalt for barn under ett år å inkludere glutenholdige produkter i komplementære matvarer på grunn av risikoen for cøliaki.

Glutenfri diett for diabetikere

Evnen til å konsumere gluten avhenger av typen diabetes. Glutenfri diettmenyen inneholder mange høykarbohydratmatvarer, som er strengt begrenset for diabetikere. Glutenfri mat kan ha en høy glykemisk indeks, for eksempel ris - den inneholder ikke gluten, men har GI 60, noe som betyr at diabetikere ikke kan spise det. Men havregryn med samme indikator for GI som i ris inneholder ikke gluten, men inneholder avenin med lignende egenskaper. Du kan spise brød i tilfelle av diabetes, men et glutenfritt kosthold utelukker det. Av dette følger at disse to typer mat (diabetisk og glutenfri) i de fleste tilfeller er gjensidig eksklusive.

Ved hjelp av et glutenfritt kosthold kan du unngå rask ødeleggelse av kroppen.

Gluten fremmer utviklingen av autoimmune sykdommer som forårsaker betennelse i alle deler av kroppen. Et glutenfritt diett kan hjelpe diabetikere til å unngå forekomsten av slike sykdommer som er utsatt for slike pasienter. Slike ernæring hindrer langvarig skade på kroppen.

Problemet er at flertallet av glutenfrie produkter, spesielt ferdige, inneholder sine substitusjoner, som er kontraindisert for diabetikere, det kan være stivelse, rismel, soya, etc.

Derfor, i forberedelsen av matmenyen bør du ikke stole på deg selv. Det beste alternativet ville være å ta til hjelp av en kvalifisert ernæringsfysiolog som vil hjelpe deg med å skape et balansert kosthold som er lavt i karbohydrater og gluten. Dette vil ikke bare hjelpe for å unngå hopp i blodsukker og gastrointestinale sykdommer, men også for å forbedre kroppen som helhet.

Det ble funnet en sammenheng mellom et glutenfritt kosthold og en risiko for type 2 diabetes.

De fleste ernæringseksperter og leger vil fortelle deg at et variert kosthold er nøkkelen til helse. Og gitt at de er ekte kvalifiserte spesialister, og ikke folk som gir råd om Instagram eller blogger, bør du først lytte til dem. En ny studie har vist at unngå gluten eller lavt gluten diett kan øke risikoen for å utvikle type 2 diabetes.

Harvard Research

En stor studie av Harvard University, som ble presentert på møtet i American Heart Association i Portland, ble utført for å studere medisinske data på 200 000 deltakere, samlet over 30 år. Forskere har oppdaget at mennesker som har begrenset glutenforbruk eller forlatt det helt, sykdommer av type 2 utviklet 13 prosent oftere.

"Vi planla å bestemme hvordan gluten vil påvirke helsen til folk som ikke har noen tilsynelatende medisinsk grunn til å unngå gluten," forklarte Dr. Geng Zong fra Helsehøgskolen ved Harvard University. Glutenfri mat er ofte mindre næringsrik, da de har mindre kostfiber og andre mikronæringsstoffer, og de pleier å koste mer.

Gluten er et protein som finnes i hvete, rug, bygg og andre korn. Det er et protein som gir bakelastisitet og tekstur som krever langvarig tygging. Personer som har en autoimmun sykdom, kjent som cøliaki, lider av det faktum at deres immunsystem reagerer på gluten som et farlig element. Bare 1 prosent av befolkningen er diagnostisert med cøliaki.

30 års observasjon

I studien brukte forskere data fra Nurses Health Study, hvor 199.794 personer svarte næringsrelaterte spørsmål hvert to til fire år. De fant at deltakerne forbrukte gjennomsnittlig 6-7 gram gluten per dag. I løpet av 30-års observasjonsperioden ble 15 942 tilfeller av type 2 diabetes diagnostisert.

Studien viste at personer som forbrukte gluten i store mengder - opp til 12 gram per dag, var mindre tilbøyelige til å utvikle type 2 diabetes. De som spiste mindre gluten spiste også mindre fiberfiber. Fiber er kjent for å beskytte mot type 2 diabetes. Når forskerne korrigerte for den beskyttende effekten av fiber, fant de at personer som bruker gluten, hadde 13 prosent mindre sjanse for å utvikle type 2 diabetes sammenlignet med de som forbrukte 4 gram eller mindre.

"Folk som ikke lider av cøliaki, kan revidere restriksjoner på deres forbruk av gluten for å forhindre kroniske sykdommer, spesielt for behandling av diabetes," sa Zong.

Falske trender

Til tross for det faktum at det i dag ikke er bekreftet bevis på at et glutenfritt diett har noen helsemessige fordeler, viser det sig at folk fortsatt følger råd fra "helse bloggere" eller "ren mat" -guruer, og tendensen er å spise glutenfri alt fortsatt på vei oppover.

Behovet for diagnose

Men hvis du tror at du kan ha intoleranse, bør du umiddelbart gå til legen din eller diett og bli testet.

Selvdiagnose av glutenfølsomhet og fjerning av gluten fra kostholdet kan være potensielt skadelig for personer som ikke har blitt diagnostisert med cøliaki. Den eneste måten å diagnostisere cøliaki er gjennom å studere dietten, men leger kan ikke gjøre dette hvis du allerede har fjernet gluten fra den.

I tillegg, uten riktig diagnose, vil personer som ikke er diagnostisert med cøliaki være mindre tilbøyelige til å følge den strenge dietten de trenger, risikere helsen, skade tarmene og øke risikoen for å skaffe seg noen typer kreft.

Ernæring for type 2 diabetes

  • Ernæring for type 2 diabetes
  • Hva bør være ernæring i diabetes
  • Hvilken diett å følge med diabetes

Hvis du ble diagnostisert med type 2-diabetes, advarte endokrinologen (eller i noen tilfeller en diabetiker) sikkert om et totalt forbud mot rask fordøyelse av karbohydrater. Disse inkluderer søtsaker med tilsetning av mel og raffinert sukker, usøte melprodukter, poteter, noen frukter og bær. Mest sannsynlig ga legen detaljerte anbefalinger om bruken av sukkerstatning. Og han advarte om den ønskelige reduksjonen av karbohydrater "generelt" - det vil si, og absorberes sakte også.

Hvordan spise i diabetes, hvis så mange forbud blir pålagt? Svaret kan overraske: som vanlig. Bare produkter fra nå i kostholdet ditt vil inkludere andre. Du ble vant til velsmakende grøt om morgenen - kok for helse! Fra korn av tidligere diett, la bokhvete, som kan veksles med høremel og Jerusalem artisjokkmel. De to siste produktene gjør det mulig å lage porver som ligner på semolina. Men, i motsetning til semolina, vil de ikke øke sukker av en person med type 2 diabetes.

Elsker smørbrød - og det er ingen problemer! Måltider bør være en glede, og derfor bør ikke alle vaner radikalt forandres. Nok til å mestre bakingen av proteinbrød - dvs. brød, der mel erstattes med hvete gluten, og spiser smørbrød til helse! Lavmett ost, kokt kjøtt, kyllingbryst, legg på et tynt lag senneps eller tomatsaus - og en deilig frokost er klar.

Liker du poteter, og du kan ikke forestille deg en dag uten å sette dem i suppa? Bruk nå Girasol-røttene. Ikke bare gjør denne vegetabilske smaken så nært som mulig til poteter, den inneholder også en god mengde inulin, en uunnværlig substans i dietten til en person med type 2 diabetes.

Ris, pasta, det er lett å erstatte shirakrak - produkter fra roten til et tropisk plantebrandy. I form av ris, vermicelli, spaghetti og annen pasta har shirataks et svært lavt kaloriinnhold (12,5 kcal per 100 g) og er egnet for type 2 diabetes (proteiner - 0,49 g, karbohydrater og fett - 0, 3 g per 100 g).

Nesten alle citrusfrukter (unntatt søte mandariner) er tillatt i moderate mengder frukt. Men det er ønskelig å konsumere epler som bare vokser i Russland. De har mye mindre sukker, men mer pektin, som anbefales for denne sykdommen.

Ernæring for type 2 diabetes bør ikke bare være lav carb, men inneholder også mindre fett. I dette tilfellet anbefaler nutritionists å bruke olivenolje eller andre kaldpressede vegetabilske oljer, fylle dem med ferdigretter. Du kan også dampe 1-2 ganger i uka eller bake fettfisk i pergament - for eksempel laksfamilien. Fett inneholdt i slike fisk er assimilert av andre prinsipper enn andre typer animalsk fett, og er til og med anbefalt for personer med type 2 diabetes.

Glutenfri for type 2 diabetes

Glutenfri med diabetes

  • 1 Gluten øker risikoen for diabetes?
  • 2 Glutenfri diett for diabetikere

For behandling av ledd, bruker leserne våre DiabeNot. Å se populariteten til dette verktøyet, bestemte vi oss for å tilby det til din oppmerksomhet.
Les mer her...

Diabetikere trenger å følge den foreskrevne dietten, men for å utelukke glutenholdige matvarer, inneholder noen av disse matvarene store mengder karbohydrater, i dette tilfellet må du redusere delen. Diabetes krever konstant overvåkning av karbohydrater i kroppen, men denne kontrollen strammes når man diagnostiserer køliaki i tillegg til diabetes. I nærvær av begge disse sykdommene, er det verdt å vurdere kostholdet og justere insulininntaket dersom det er underforstått av typen diabetes.

Gluten øker risikoen for diabetes?

Forskere har utført mange tester på mus, noe som viste at gluten forårsaker type 1 diabetes mellitus, dette gjelder spesielt for en ufødt baby i livmoren. Faktum er at dette stoffet kan presse utseendet til en sykdom kalt coeliakjose, noe som forstyrrer tarmene, hvor det er bakterier som er ansvarlige for utviklingen av immunitet, og den forverrede tilstanden er det første trinnet til diabetes. Men forskere argumenterer ikke for at gravide kvinner bør utelukkes fra kostholdet til glutenholdig mat, for før studiet av dens innvirkning på menneskekroppen er det ennå ikke nådd.

Men dette gjelder ikke diabetes av den andre typen, alt her handler strengt motsatt. Voksne som ikke har cøliaki og som er på glutenfri diett, er i fare for å utvikle type 2 diabetes. Brød (makaroni, flak) inneholder mye kostfiber, som taler mot denne sykdommen. Det er strengt ikke anbefalt for barn under ett år å inkludere glutenholdige produkter i komplementære matvarer på grunn av risikoen for cøliaki.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Glutenfri diett for diabetikere

Evnen til å konsumere gluten avhenger av typen diabetes. Glutenfri diettmenyen inneholder mange høykarbohydratmatvarer, som er strengt begrenset for diabetikere. Glutenfri mat kan ha en høy glykemisk indeks, for eksempel ris - den inneholder ikke gluten, men har GI 60, noe som betyr at diabetikere ikke kan spise det. Men havregryn med samme indikator for GI som i ris inneholder ikke gluten, men inneholder avenin med lignende egenskaper. Du kan spise brød i tilfelle av diabetes, men et glutenfritt kosthold utelukker det. Av dette følger at disse to typer mat (diabetisk og glutenfri) i de fleste tilfeller er gjensidig eksklusive.

Ved hjelp av et glutenfritt kosthold kan du unngå rask ødeleggelse av kroppen.

Gluten fremmer utviklingen av autoimmune sykdommer som forårsaker betennelse i alle deler av kroppen. Et glutenfritt diett kan hjelpe diabetikere til å unngå forekomsten av slike sykdommer som er utsatt for slike pasienter. Slike ernæring hindrer langvarig skade på kroppen.

Problemet er at flertallet av glutenfrie produkter, spesielt ferdige, inneholder sine substitusjoner, som er kontraindisert for diabetikere, det kan være stivelse, rismel, soya, etc.

Derfor, i forberedelsen av matmenyen bør du ikke stole på deg selv. Det beste alternativet ville være å ta til hjelp av en kvalifisert ernæringsfysiolog som vil hjelpe deg med å skape et balansert kosthold som er lavt i karbohydrater og gluten. Dette vil ikke bare hjelpe for å unngå hopp i blodsukker og gastrointestinale sykdommer, men også for å forbedre kroppen som helhet.

Er det mulig å spise grøt med diabetes? Glykemisk indeks av korn

  • Nyttige egenskaper av korn
  • Kan jeg ha Semolina for diabetes?
  • Skader og kontraindikasjoner
  • Oppskrifter matlaging semolina

Om fordelene med semolina i diabetes type 2 passer for å lage legender, og med god grunn. Kombinasjonen av sine fordelaktige egenskaper og verdifulle næringsegenskaper gjør det til en universell mat for enhver diett. Ikke rart semolina er hjørnesteinen i dietten, ikke bare folk som kommer seg fra sykdom, men til og med små barn, hvis helse er viktigst.

Nyttige egenskaper av korn

Til tross for at semolina er kjent i dag for alle, er det fortsatt folk som tror at det er laget av noen spesielle kornblandinger, selv om hvete faktisk alltid har vært grunnlaget for semolina. Vi burde dvele nærmere på dette faktum, fordi vi alle vet at melprodukter, høye karbohydrater og kalorier som er forbudt i diabetes, er laget av hvete. Hemmeligheten til suksessen til semolina ligger nettopp i det faktum at det brukes til fremstilling av durum hvete, hvor næringsverdien avviker fra de mer vanlige myke varianter. I tillegg til det faktum at innholdet i karbohydrater generelt sett er lavere enn i myke kvaliteter, er de også representert av fine kornstivelseskorn bundet til proteiner. Denne kombinasjonen blir ikke ødelagt av varmebehandling, som dette stivelsen forblir bundet til og dårlig absorbert av kroppen, og derfor fører ikke produksjonen av durum hvete til vektøkning.

I praksis er mange merker av semolina, som er presentert på butikkhyller, laget helt av bløt hvete, eller fra deres kombinasjon med de harde, anbefaler næringsdrivende at i tilfelle diabetes mellitus tar hensyn til fabrikkmerket:

  • T - hard hvete;
  • M - myk hvete;
  • MT er en blanding av varianter.

Forskjellen ligger i sluttmålet til frokostblandingen. For melkeporer, pannekaker eller gryteretter er variasjon M bedre egnet, mens for supper eller minkere, vil variasjon T være mer relevant. Derfor er den enkle konklusjonen at på bakgrunn av et lavkarbidisk diett som brukes i diabetes mellitus, vil flytende og viskøse korn i henhold til klassiske oppskrifter være mer nyttige..

Med hensyn til den kjemiske sammensetningen av semolina, fortjener en rekke komponenter i den en egen omtale, siden de danner komplekset av nyttige egenskaper av korn. For eksempel inneholder den klassiske semolina en stor mengde kalium - opp til 190 mg per 100 g. produkt, så vel som mye kalsium og magnesium. Blant mineraler er silisium, vanadium og mangan, mens vitaminserien er representert av økt konsentrasjon av nikotinsyre, niacin, phyllokinon, tiamin og betain.

Kan jeg ha Semolina for diabetes?

Munk i diabetes må oppfylle en rekke krav knyttet til spesifikasjonene i løpet av denne sykdommen og egenskapene til helsepersonell rettet mot å redusere mengden karbohydrater i dietten for å normalisere nivået av glukose i blodet. Det er også viktig å ta vare på kaloriinnholdet i retter, fordi det absolutte flertallet av diabetikere sliter med overvekt, prøver å gjenvinne normal livskvalitet. Fra dette synspunkt er semolina en solid, men ikke spesielt høyt kalori-tallerken (opptil 80 kcal per 100 gram, hvis frokostblandingen ble kokt i vann). Selvfølgelig vil bruken av melk i stedet for vann øke denne figuren, som må huskes når man forbereder den til diabetiker.

Den glykemiske indeksen for semolina er ikke veldig attraktiv, i gjennomsnitt svinger den rundt 70 poeng, noe som er klart over gjennomsnittet, slik at diabetikerne, hvis de er gitt, er i små mengder.

Ernæring for type 2 diabetes

Hvis du ble diagnostisert med type 2-diabetes, advarte endokrinologen (eller i noen tilfeller en diabetiker) sikkert om et totalt forbud mot rask fordøyelse av karbohydrater. Disse inkluderer søtsaker med tilsetning av mel og raffinert sukker, usøte melprodukter, poteter, noen frukter og bær. Mest sannsynlig ga legen detaljerte anbefalinger om bruken av sukkerstatning. Og han advarte om den ønskelige reduksjonen av karbohydrater "generelt" - det vil si, og absorberes sakte også.

Hvordan spise i diabetes, hvis så mange forbud blir pålagt? Svaret kan overraske: som vanlig. Bare produkter fra nå i kostholdet ditt vil inkludere andre. Du ble vant til velsmakende grøt om morgenen - kok for helse! Fra korn av tidligere diett, la bokhvete, som kan veksles med høremel og Jerusalem artisjokkmel. De to siste produktene gjør det mulig å lage porver som ligner på semolina. Men, i motsetning til semolina, vil de ikke øke sukker av en person med type 2 diabetes.

Elsker smørbrød - og det er ingen problemer! Måltider bør være en glede, og derfor bør ikke alle vaner radikalt forandres. Nok til å mestre bakingen av proteinbrød - dvs. brød, der mel erstattes med hvete gluten, og spiser smørbrød til helse! Lavmett ost, kokt kjøtt, kyllingbryst, legg på et tynt lag senneps eller tomatsaus - og en deilig frokost er klar.

Liker du poteter, og du kan ikke forestille deg en dag uten å sette dem i suppa? Bruk nå Girasol-røttene. Ikke bare gjør denne vegetabilske smaken så nært som mulig til poteter, den inneholder også en god mengde inulin, en uunnværlig substans i dietten til en person med type 2 diabetes.

Ris, pasta, det er lett å erstatte shirakrak - produkter fra roten til et tropisk plantebrandy. I form av ris, vermicelli, spaghetti og annen pasta har shirataks et svært lavt kaloriinnhold (12,5 kcal per 100 g) og er egnet for type 2 diabetes (proteiner - 0,49 g, karbohydrater og fett - 0, 3 g per 100 g).

Nesten alle citrusfrukter (unntatt søte mandariner) er tillatt i moderate mengder frukt. Men det er ønskelig å konsumere epler som bare vokser i Russland. De har mye mindre sukker, men mer pektin, som anbefales for denne sykdommen.

Ernæring for type 2 diabetes bør ikke bare være lav carb, men inneholder også mindre fett. I dette tilfellet anbefaler nutritionists å bruke olivenolje eller andre kaldpressede vegetabilske oljer, fylle dem med ferdigretter. Du kan også dampe 1-2 ganger i uka eller bake fettfisk i pergament - for eksempel laksfamilien. Fett inneholdt i slike fisk er assimilert av andre prinsipper enn andre typer animalsk fett, og er til og med anbefalt for personer med type 2 diabetes.

Min mat for diabetes mellitus type II. Personlig erfaring

Hør mel, plantain brød, sjokolade med isomalt og andre triks

Mennesket har oppnådd enorm suksess for å sikre sin egen komfort, og dette har spilt en grusom vits med den. Når som helst, dag eller natt, kan du få ferdigmat: på stedet, velsmakende, nærende, feit, søt. Overeating var det enkleste i livet.

Når du sitter full og litt trøtt av hypodynamien, tenker du ikke på sykdommer. I denne fellen med enkle gleder er mange fast, men langt fra alle kommer ut på tid, det vil si uten å betale med helse...

Er du redd for diabetes? Diabetes er det daglige livet til millioner av mennesker, og fremtiden enda mer.

"Fra WHO-nyhetsbrevet:" Antallet personer med diabetes økte fra 108 millioner i 1980 til 422 millioner i 2014.... Den overordnede risikoen for død blant mennesker med diabetes er minst dobbelt så stor som mulig for død blant mennesker i samme alder som ikke har diabetes. "

Hvorfor type 2 diabetes oppstår

Hvordan insulin fungerer: "nøkkel-lås"

Type 2-diabetes, tidligere kalt "voksen diabetes" (og nå barn har også den) er assosiert med nedsatt insulinreseptorfølsomhet.

"Normalt, som svar på inntak av karbohydratmatvarer, frigjør bukspyttkjertelen insulin, som binder til vevsreceptorene, som en nøkkel, åpner dørene for glukose, slik at sukker kan nærme kroppen.

Med alder (eller på grunn av sykdommer, eller på grunn av genetikk), blir reseptorer mindre følsomme for insulin - "clasps" brytes ned. Glukose forblir i blodet, og organene lider av dens mangel. Samtidig skader "høyt sukker" primært små fartøy, noe som betyr fartøy, nerver, nyrer og øyevev.

Insulin Factory Strike

Imidlertid er feilen i nøkkellåsemekanismen bare en årsak til type 2 diabetes. Den andre grunnen er en nedgang i produksjonen av insulin i kroppen.

"Bukspyttkjertelen i vårt land" pløyer "i to jobber: det gir enzymer til fordøyelsen, og spesielle områder produserer hormoner, inkludert insulin. Bukspyttkjertelen er involvert i enhver patologisk prosess i mage-tarmkanalen, og hver aktiv inflammasjon slutter med skleroterapi - erstatning av aktive vev (det vil si de gjør noe) med enkelt bindevev. Disse grove fibre kan ikke gi noen enzymer eller hormoner. Derfor reduseres insulinproduksjonen med alderen.

Forresten, selv den sunneste kjertelen kan ikke gi nok insulin til moderne høy-carb diett. Men hun prøver veldig hardt, så før den siste forsvarslinjen bryter ned, er en sukkers regulert i meget strenge rammer, og det er aldri noen svingninger utenfor normen, uansett hva vi gjør: vi spiste selv kaker som drikker kulsyreholdige drikker. Hvis sukkeret ligger utenfor disse grensene, er systemet irreversibelt brutt. Det er derfor noen ganger en lege kan diagnostisere diabetes mellitus ved en enkelt blodprøve - og ikke engang nødvendigvis tatt på tom mage.

Liv etter diagnose av type II diabetes

Kompleksiteten og enkelheten i situasjonen ligger i det faktum at kontrollen over denne sykdommen ligger hos personen selv, og han kan gjøre noe for helse hver time eller tvert imot, for å øke diabetes, eller gå frem og tilbake, som faktisk vil føre til det andre. Alle leger er forenet etter deres mening: i tilfelle diabetes mellitus type 2, spiller næring den første rollen.

"Det er et konsept av" tilsatt sukker ", - den er fjernet. Dette refererer til alt-alle produkter og retter, forberedelsen av som til enhver tid legger til noen mengde sukker. Dette er ikke bare søte bakverk, desserter og konserver, men også de fleste sauser - tomat, sennep, soyasaus... Honning og alle fruktjuicer er også forbudt.

I tillegg er forbruket av produkter som inneholder for mye av sine egne sukker, strengt regulert - frukt, bær, rødbeter og gulrøtter i kokt form, grønnsaker og korn, som inneholder mye stivelse, som også raskt splitter seg til glukose og i diabetiker kan føre til økning i blodsukker. Dette inkluderer poteter, hvit ris og polert hvete og andre skrælte frokostblandinger (og mel fra dem), og mais og sago. De resterende karbohydrater (komplekse) fordeles jevnt i måltider hele dagen, i små mengder.

Men i livet virker en slik ordning dårlig. Karbohydrater overalt! Nesten alle pasienter overtar, noen som allerede og medisiner bidrar ikke til å holde sukker normalt. Selv når fastende sukker er praktisk talt sunt, spiser matvaner med karbohydrater betydelige diabetesfluktuasjoner i blodsukkernivået gjennom dagen, noe som uunngåelig vil føre til komplikasjoner.

Diabetisk ernæring: Min erfaring

Jeg tenkte mye, les litteraturen og bestemte meg for at jeg ville holde meg til lav-carb diett. Faktisk er det selvfølgelig nyanser, spesielt om sommeren. Men jeg ekskluderte stivelsesholdige matvarer og frokostblandinger helt (enkle sukkerarter, selvfølgelig først og fremst). Det vanskeligste å fjerne frukten, gjør det helt mislyktes. Stivelse, jeg dro i små mengder, for eksempel en potet per suppe potten (ikke daglig). Også, i liten grad spiste hun retter med gulrøtter og rødbeter etter varmebehandling (de anbefales ikke for diabetes, da de kan øke sukkerinnholdet betydelig).

Kostholdet består av protein i nesten hvert måltid, det er alle typer kjøtt, fisk, egg. Pluss ikke-stivelsesholdige grønnsaker: Kål, grønne bønner, courgetter, eggplanter, paprika, tomater, agurker, rå gulrøtter, avokado, løk og hvitløk i små mengder. Til dette legges fettholdige matvarer: oljer, meieriprodukter, lard.

"Smør og fett inneholder ikke karbohydrater, for meieriprodukter er det en regel: jo fatter produktet, desto mindre karbohydrater inneholder det. Derfor er skummet melk og hytteost, fettfattig ost et dårlig valg for diabetiker.

Men den harde osten produsert på en vanlig måte, moden, inneholder ikke karbohydrater i det hele tatt. I tillegg kan du spise de fleste nøtter og frø.

Frukt i lavkarbohydratmat er ikke stedet, men da ble min besluttsomhet brutt. Hvis sukker er dårlig kontrollert, vil de bli den neste gruppen av produkter som jeg vil fjerne. I mellomtiden fordeler jeg dem jevnt gjennom dagen og spiser i små mengder (to eller tre jordbær / kirsebær på en gang, eller en liten nektarin eller en plomme...) Hvis det var stivelse i maten, er frukten utelatt etterpå.

Når det gjelder volum, prøver jeg å spise litt, jeg overstyrer ikke protein og streber ikke for å nå et beløp nær ikke-karbohydrat dietter av kroppsbyggere - mine nyrer er kjære for meg. Forresten begynte de på mitt nåværende kosthold å fungere bedre.

"En annen av endringene i fjor sommer - etter et par uker med å gi opp sukker, hadde jeg hodepine som var veldig plaget i det siste året, de ble plaget nesten daglig. I løpet av sommeren har hodet skadet noen ganger! Stigninger i blodtrykk har blitt sjeldne. Den kroniske nesestrengningen forsvant (som forklares av nærvær av meieriprodukter i dietten), og selvfølgelig begynte vekten å minke.

Appetitt også redusert. I motsetning til den oppfatning at uten komplekse stivelsesholdige karbohydrater blir du sint og evig sulten, skjedde dette ikke for meg. Alle øyeblikk av økt appetitt var tydelig assosiert... med karbohydrater! Et ekstra par søte kirsebærbær, et ekstra brød, en aprikos - og hallo, gammel venn - ønsket om å "tygge noe" og følelsen "noe jeg ikke har fått nok".

Det er også en minus - Jeg føler ofte sløvhet og døsighet, spesielt om morgenen. Men jeg er ikke sikker på at årsaken til dette er mangelen på en tradisjonell energikilde - korn og frokostblandinger, fordi jeg har utført et forsøk og prøvde å spise et stykke brød / noen makaroner / halv poteter. Alas, styrke og kraft har ikke økt med et gram.

"Selvfølgelig gjorde jeg ikke uten å søke etter en erstatning for brød. Etter å ha gått i butikken for alternative typer mel i kjøkkenet, ble det mer overfylt på grunn av håndverkspakkene i alle størrelser og farger. Etter å ha studert dem, lærte jeg at en av de mest lave karbohydrater er linfrø.

Det er også mel fra nøtter, men det er både dyrt og veldig fett. Du kan bake "boller" fra eddikegg alene, men eggene i kostholdet får allerede mye. Etter prøveperioden valgte jeg linbrød - en velsmakende og praktisk erstatning for tradisjonelt brød. Diabetikere anbefales å legge til fiber til mat - det senker absorpsjonen av karbohydrater og øker følelsen av fylde. Og til tross for at kli, den enkleste fiber er også et karbohydrat, er det mer gunstig enn belastningen på det øyeapparatet. Derfor inneholder alle bakverk kli, du kan bruke noen, oftest hvete, rug og havremel. Jeg legger også til, når det er mulig, linfrø - dette er fiber, og nyttig fett, og forebygging av problemer med stolen.

"Den andre dagen kom pakken med en psylliumfiber fra loppeplantainfrø. De sier at det er veldig nyttig i brødbaking, og det kan brukes til å gjøre noe som en ekte brød med lavkarbidmel (gluten er fraværende i lavkarbidmel, og brødet er smuldrende i tekstur, vanskelig å kutte, psyllium skal fikse det øyeblikket). Jeg vil prøve!

Søtt liv uten sukker

Etter de første ukene av strenge næringsstoffer, falt frykten, og ønsket om å drikke te, ikke bare med et stykke ost, kom ut skikkelig fra rundt hjørnet. Hva kan bokstavelig talt søte livet til en diabetiker?

Vi avviser umiddelbart de gamle kjemiske søtningsmidlene: aspartam, natriumcyklamat og sackarin. Skaden fra bruken av dem er et bevist problem, hvis du ser dem i sammensetningen av produkter, legg dem deretter tilbake på butikkhylle og passerer forbi.

Deretter kommer den en gang berømte fruktose, xylitol og sorbitol. Fruktose er ikke det beste alternativet, selv om de fleste produsenter fortsetter å produsere konfektprodukter til diabetikere med det. Dessverre vil det meste av den spiste fruktosen bli glukose i tarmen, og resten i leveren. I tillegg er det studier som viser fruktosens negative rolle i dannelsen av abdominal fedme (den farligste typen helse når fett omslutter hele bukhulen) og fett hepatose (populært "lever fedme"), en tilstand som kompliserer arbeidet med dette viktige organet. Derfor kan diabetikeren øke blodsukkernivået etter fruktose, og andre ubehagelige konsekvenser vil bli overhalet av friske mennesker. Plus, fruktose er en ren, søt smak, som mest ligner smaken av sukker.

Xylitol og sorbitol selv er ikke for diskrediterte over årene av bruk, men de har en avføringsvirkning, og dette må tas i betraktning.

Alene er søtningsmiddel isomalt, syntetisert i lang tid, men beholdt et rykte.

Erytritol, steviosid og sukralose er relativt nye og er på toppen av populariteten blant tilhengerne av riktig ernæring, mens de bader i et hav av eulogistiske vurderinger, selv om noen eksperter er skeptiske og venter på en tilstrekkelig mengde forskning i deres virkelige helseeffekter, som kun er mulig etter en tilstrekkelig tid. I rødt er det bare en veldig merkelig smak, som ikke alle kan bli vant til.

Og jeg dro til butikken for sukkerstatninger... Kraftpakker i kjøkkenet presset banker, krukker og krukker. Men vel, min smaksløk var åpenbart venter på noe annet. Eksperimenter på produksjon av forskjellige typer is, trøfler, brownies, gelé mislyktes miserably. Jeg likte det ikke helt. Videre, foruten en bitter smak og en stygg lang søt ettersmak, følte jeg noe som forgiftning og bestemte meg selv at søtt bør være ren fornøyelse. Og hvis det ikke blir en, bør det ikke være på bordet og i huset.

Forsøk på å kjøpe ufarlige søtsaker i butikken vil sannsynligvis ende opp med feil på grunn av ulike årsaker:

Nesten 100% av produsentene bruker høyverdig hvetemel, noe som øker sukker hos diabetikere nesten raskere enn selve glukosen. Bytte mel med ris eller mais endrer ikke essensen av saken.

Nesten alt er gjort på fruktose, den skade som jeg har beskrevet ovenfor.

Av en eller annen grunn er synonymer av nyttige rosiner / tørket frukt / bær et synonym for brukbarhet, og i dem er en ublu mengde til og med frisk, og selv etter fjerning av vann og enda mer. Ja, i motsetning til godteri er det fiber, men med et slikt glukoseinnhold vil det ikke spare, så du kan legge kli til godteri - og de vil være like.

Ikke alle typer sukkerstatninger er like nyttige - les etikettene.

Produsenter forkjenner ikke de vanlige sukkeradditivene, til tross for påskriftene "på fruktose", "diabetiker" - se over - les etikettene.

Av all slags, jeg var i stand til å velge selv meg selv sjokolade på isomalt, jeg spiser det noen ganger for et lite stykke, det er ikke så styggt.

Diabetikken må være smart

På grunn av den økende etterspørselen etter "sunne" produkter på Internett, har mange attraktive tilbud dukket opp. Men etter min mening har disse selgerne ingen fordeler i forhold til vanlige butikker. For eksempel tilbys syltetøy og sauser "bare fra sunne", uten fett og sukker, uten GMO og forferdelig "E".

"Ketchup-stil saus - kokte tomater pluss tilsetningsstoffer, men ikke stivelse eller sukker. Ved utgangen av 4 g karbohydrater i 100 g av produktet. I friske tomater, 6 gram karbohydrater, og i tomatpasta uten tilsetningsstoffer i det hele tatt, er over 20. For en diabetiker, 4 gram karbohydrater i et produkt, eller 30, betyr noe, og slik uaktsomhet i beregningene dreper tro på andre løfter.

Jordisk artiskok sirup anses å være en fasjonabel og ufarlig sødme, "inulin nyttig for diabetikere - derfor er det søtt." Så ja, ikke så! I jordpæren finnes det en substans inulin, som mange stoler på på grunn av likheten til "insulin" i lyd, men det er bare et polysakkarid som ikke har noen forbindelse med insulin- eller diabetesregulering, men det er søtt fordi det blir en organisme i fruktose og fruktose - hva? Ja, alle har allerede lært!

Bare én vei ut: Selvopplæring og kontroll over hva du skal legge i munnen din. Husk å lese etiketten, uansett hva søte løfter er skrevet i store bokstaver på pakken. Det er viktig å vite at sukker og stivelse er skjult under en rekke navn. Dextrose er glukose, maltodextrin er modifisert stivelse. Melasse, melasse - alt dette er sukker. Ordene "naturlig" og "nyttig" er ikke synonymt! Matbutikker og apotek her er du ikke rådgivere og kamerater. Du kan velge ønsket produkt ved hjelp av endokrinologer og god litteratur.

Livet med en glukometer

Dermed begynner behandlingen med kosthold, fortsetter med fysisk trening (dette er et emne for en egen diskusjon), og farmakologiske preparater er bare på tredje plass. Jeg vil lyve hvis jeg sier at jeg klarer å følge alle fôringsregler med en hånd, men det vil heller ikke være sant at det er sinnsykt vanskelig og tar hele tiden.

For enkelhets skyld har jeg to notatbøker: en matdagbok (jeg bekrefter, etter den første måneden holder jeg det uregelmessig) og en liste over produkter og beviste retter, som jeg velger, hvis jeg plutselig går inn i en dumhet: "Ahhhh! Alt er umulig, det er ingenting! "Her legger jeg brosjyrer med det jeg vil prøve, og hvis prøven var vellykket, legger jeg oppskriften til listen.

"Ideelt sett er det verdt å teste all mat med glukoleter på en individuell reaksjon, fordi hver person har personlig subtilitet i fordøyelsen, og de påvirker også sukkernivået etter en bestemt tallerken. Da kan listen over tillatelser utvides eller endres. Jeg skal gjøre det før nyttårsferien.

De sier at sykdommen ikke er en straff, men type 2 diabetes er det. Vi, diabetikere, klarte å bryte en av de viktigste livsstøttemekanismer, sterke og beskyttede 100 ganger, og for dette betaler vi med evige selvbeherskelser i hverdagen. Det er synd, men, etter min mening, veldig ærlig.

Diabetes er den strengeste trener, du kan be ham om litt lettelse for ferien eller på grunn av dårlig helse, men han vil heve sukker som svar på bruddet selv på bursdagen din. Men det er en reell mulighet til å endelig forstå at mat er bare mat, gledene i livet er uforlignelig større. Det er på tide å finne den vakre i alle sine andre manifestasjoner!

Tusenka

Vel, alt er ikke så rosenrøst for meg, i å være uvant fra det som ikke er nødvendig, fordi jeg er en god søtand. nå kan jeg ikke spise vanlige søtsaker, de virker sukkerholdige, så det er ingen glede, men jeg er helt klar over at hvis jeg bakt min favorittkake med en fjerdedel av den vanlige mengden sukker, vil jeg gjerne spise og spise den. her spiller vinter også en rolle - antall tilgjengelige grønnsaker har gått flere ganger i forhold til sommeren.

Tusenka
Integrative leger skriver mye om to måltider om dagen, hvis det ikke er noe problem med gall. Det virker som om de mindre utbruddene av insulin, jo bedre. Klassiske leger ja - for fraksjonelle måltider. Tilsynelatende er alt individuelt.

Jeg hørte mening at med IR er det bedre å spise uten å snakke, ideelt to ganger om dagen. Men for meg er det vanskelig.

Nikitinka
Jeg også, for å jobbe med en endokrinolog.

I mine analyser var glukose på randen, men insulin ble skalert, dvs. insulinresistens og prediabetes. Jeg bruker ikke sukkerstatninger i det hele tatt. For søtsaker drar nesten aldri. Banan og druer var helt utelukket fra frukten. Til melet var alltid likegyldig, så jeg spiser brød 2 skiver maksimalt per dag. Legen tillater en gang i uken å spise en del av enhver sødme (uansett marshmallow, kake, sjokolade). Men på en eller annen måte gjør jeg det uten. Noen ganger kan jeg prøve en teskje av noen søtsaker. Men praktisk talt er det ikke velsmakende for meg. Vel, som regel er den aller første skjeen alltid velsmakende og ønsket, så jeg fullfører den på den.
Jeg kan frukt smoothies for barn uten sukker. Som en matbit er veldig praktisk. Det viktigste - du kan ikke føle følelsen av sult. Ellers vil all mat i fett, insulin "gå". Måltider 5-6 ganger om dagen: 3 grunnleggende og 2-3 snacks. Trening er veldig viktig. Bare vandring hjalp meg ikke med å gå ned i vekt, hormoner forbedret på ernæring og piller. Hun tok seg tid til å besøke treningsstudioet 3 ganger i uken, vikten gikk ned. Litt mer og insulin vil gå tilbake til normal. Det er veldig viktig å forstå at ernæring, piller og fysisk anstrengelse ikke er for en diett å gå ned i vekt, og dette er akkurat slik du burde leve for alltid.

Tusenka

Jeg aksepterer metformin, dosen og diett er satt av endokrinologen.

Nikitinka
Holder du glukosen din under kontroll bare på bekostning av mat eller tar du også piller?

God reduserer appetitt og blodsukker krompikolinat. Jeg tar kurs. Reduserer appetitten, umiddelbart å miste vekt

Diabetes 2 ble diagnostisert nesten 4 år siden. Jeg prøver å følge et lite karbohydrat diett. For meg er det vanskeligste å forbli uten brød og poteter. Med brød eksperimenterer jeg med kefir, egg, cottage cheese, kli, solsikkefrø og litt rullet havre. Det viser seg spiselig. Jeg bruker ikke sukkerstatning. Jeg ønsket å prøve stevia og våget ikke.

Alena Gomenyuk (gjest)

de spesifikke rettene jeg spiser (jeg skal gjøre en reservasjon med en gang, det er velsmakende for meg, men alles smak er annerledes, kanskje noen absolutt ikke vil like det, eller kroppen vil "streik", eller de vil sette pris på det jeg ikke setter pris på - bra, nå kildene til oppskrifter på Internett er masse, velg - jeg vil ikke).

1. alle slags grønnsaker med egg eller omelett kokte / stewed grønne bønner, kål (noen - selv broccoli, skjønt farget, selv hvit), tomater, eggplants, courgette, søte paprika. Du kan blande flere typer grønnsaker, legge løk, hvitløk, grønnsaker, spinat, krydder, du kan bruke en type grønnsaker, såkalt "solo". går bra til frokost og middag. enn si være hemmelig, og middagen er fantastisk hvis du er med salat av ferske grønnsaker.

2. Steames / bakte / stekte grønnsaker - noen av de ovennevnte og andre ikke-stivelsesholdige (selleri er fortsatt, jeg kan ikke finne ut det lenger). Jeg liker ikke en stuing laget av en blanding av grønnsaker, men i teorien er det ganske passende. Du kan studere grønnsaker med protein - kjøtt eller fisk. Du kan lage mat separat og spise grønnsaker for garnityr. eller du kan fylle grønnsaker (tomater, courgetter, paprika, kålblad) med hakket kjøtt og stuing / kok / bake i ovnen.

3. kjøtt og fisk og sjømat, hvis lommeboken tillater det. i enhver form - stekt, dampet, stuet, grillet, fylt med egg, hakkede produkter, lagt til grønnsaker.

4. Hestekjøtt er bare på egenhånd, blandet med kefir og rømme, med tomat eller agurk og grønnsaker - hvis du varierer mengden av ost og grønnsaker i retning av økende grønnsaker, blir det til en gang en salat. da er ikke surkrem / kefir passende, men en dråpe olivenolje.

5. Friske salater fra noen grønnsaker som kan spises uten varmebehandling. i våre breddegrader er det ikke mange av dem, men likevel. Kål b / c og Peking, Savoy og Kohlrabi, tomater, agurker, avokadoer, løvrike og ledede salater, rå gulrøtter, selleri, rogn, reddik og reddiker.

6. supper. det er vanskeligere her, jeg legger fortsatt i bløtde poteter, for det er smakløst uten ham, jeg prøvde å erstatte kucusen - dette er ikke min))) suppe uten poteter - laget av brokkoli, gresskar, ert / bønne / lentil og andre belgfrukter.

Jeg vil gjøre en reservasjon med en gang: i belgfrukter er det ganske mye karbohydrater i gresskaret, men. kroppen min tydelig skiller godteri og her er det, så gradvis begynte jeg å spise ikke-dessert karbohydrater, det er, belgfrukter og søte grønnsaker. mais anses høyt karbohydrat, men kokt (ikke fra en kan, fylt med sukker og ikke produkter = flak / flis, men cobs) Jeg spiste også et par ganger. Jeg spiser kokte rødbeter / gulrøtter svært sjelden (i retter som vinaigrette, hvor det er mange begge deler), og jeg legger svært få gulrøtter i supper hvis de trengs der. Selv løk og hvitløk betraktes som veldig sukkerholdige grønnsaker (de er karamelliserte nettopp på grunn av sukker), men i suppen jeg spiser dem, hvor mye hvitløk du legger der - en tann på pannen.

7. brød. av alt, sengetøy bakt på meg. Jeg endret oppskriften til din smak:

Slå 4 egg (jeg er uten en mikser, bare med en gaffel) med salt (klype), pluss yoghurt usøtet eller kefir ca. 300-350 ml, sitronsaft 2 ss. og legg til 2 briller uten linnemel og krydder og urter, legger jeg bakkummen og resten av humøret. å blande. først vil det virke som det er mange væsker, men melet absorberer mye væsken, jeg til og med til og med legger til flere. Legg pergament på arket, masse på toppen, nivå for hånd (dette beløpet er ikke nok for et stort ark, du trenger en dobbel del). fra oven sprinkler jeg med lin- og spidsfrø, og igjen "trykker jeg" dem med hånden min. Jeg legger forvarmet til 180grad. ovn i 40 minutter. Tid avhenger av hvor tynn jeg "spanked" deigen. det er nødvendig å ta vare på ham - produktene er mørke, ikke veldig klare, normale eller allerede brent.))) få det, kjøl det, klipp det i stykker. Hold deg i kjøleskapet, ellers moldy. Det viser seg en slags svartbrød, ganske velsmakende og duftende. han er den beste for meg

Jeg kjøpte det såkalte "veganske egget" - psyllium, det er fiber fra skallene i loppeplantainet, som binder sammen det som smuldrer uten det. for eksempel gjør brødprodukter fra lavkarbidmel. men vi trenger å bli vant til det, vet jeg ikke, prøv ovnen (i brød maskin) brød fra linfrø måltid, ert / gram, med tillegg av rug og dette psyllium - resultatet av spesifikke))) brød som en doughy, veldig tung, veldig psyllium soaking Det blir til et ubehagelig slim, det lukter smakløst også, jeg "otdushivayu" brød med krydder, men jeg spiser det fortsatt bare etter "dobbel" baking - jeg bakt, kuttet og tørket kjeks i ovnen.

8. søt. ingenting har drevet i det hele tatt, bortsett fra at det inneholder minst ekte sukker (sukrose) eller et minimum av fruktose. Jeg gjør rett på randen av "litt søthet føles," min mann og jeg liker det, de andre spiser ikke, de er ikke søte.

1) Jeg oppvarmer sjokoladebitter, hvor den største er 25-28 g karbohydrater per 100 g, med melk, jeg heller hakkede nøtter der (peanøtter er ikke nøtter!) Og sesam og kokosnøtter. foret med folieboller og fryse dem. Jeg prøvde å gjøre dette selv med revet gulrøtter. ikke veldig, men spiselig. Problemet er at det er mye vann i gulrot, og det knuses på tennene fra frysing.

2) koker usøtet vaniljesaus (kok melk med vanilje, gni et par eggeplommer separat med en skje mel og bokstavelig talt en skje fruktose når melken koke, tynn strøm, rør inn, hell i ølene, kok litt og legg til litt smør). Dette er grunnlaget for iskrem. Det andre grunnlaget - pisket krem, kan du også med en skje fruktose. Jeg blander dem ikke, selv om det er mulig å blande, har jeg heller eller. Jeg fryse det som det er, eller legge til noen bær (pisket med en blender eller rett med bær), eller kakaopulver. eller legg til et bakt knust eple (så her kan du kanel).

3) ingenting mer som det.

Hyppig drikking og konstant løpende på toalettet, ubegrenset trang til søtsaker og noe annet enn det jeg leste i artikkelen. Mest bekymret for å gå på toalettet, men jeg syndet på nyrene mine, jeg tror jeg må undersøkes, og det er ingen penger på en eller annen måte.
A, uregelmessig syklus og tørr hud på albuene. Og vekt, til tross for anstendig fysisk belastning. Og "livslinjen" til tross for de konstante øvelsene til pressen. Kort sagt, alt unntatt mørkningen i brettene - dette er ikke som.

Dio

hvilke spesifikke tegn?

Og dette er også overlevert, og også normalt. Ifølge datterens analyser synes situasjonen å være enda bedre enn mine, men indirekte tegn er fortsatt et komplett sett.

Jeg forstod ikke litt om den positive dynamikken))), men jeg er glad for å dele spesifikke oppskrifter for hva jeg liker og holde fast i dietten. om kvelden fra en stor datamaskin skriver jeg her et innlegg med oppskrifter.

Dio, det er der også

Immunoreaktivt insulin (IRI) er gitt parallelt med sukkerkurven, dvs. fasting og under belastning

Bruk av materialer er kun mulig på Internett dersom det er en hyperkobling til nettstedet Sibmama.ru og med angivelse av forfatterskap.

Annonsører er ansvarlige for innholdet i reklamemateriell.

Administrasjonen er ikke ansvarlig for meldinger igjen av besøkende. Husk at du bør konsultere en lege om helseproblemer.