E551 (Silisiumdioxid) - effekt på menneskekroppen, nytte og skade

Har du noen gang hørt om fargeløs og luktfri mineralberg? Slik er matadditivet E 551 eller silisiumdioksyd - en spesiell krystallinsk substans som ikke har fargeskygger og er utstyrt med en relativt høy grad av styrke og hardhet.

Ulike modifikasjoner av silisiumoksider er de vanligste mineralene på planeten Jorden, som er en uadskillelig del av bergarter. E 551 betegnet med molekylformelen - SiO₂, Ikke gjenstand for syrer, reagerer ikke med vann.

VIKTIG Å VITE! Å miste vekt på 30 dager må du bruke 3 viktige prosesser: forberedelse.. Les mer >>>

Hvis du vil visualisere hva silisiumdioksyd ser ut, ta i hånden en håndfull vanlig sand, bestående av små partikler av kvarts. Disse partiklene er - silisiumdioksyd, som ofte finnes i naturen.

E-551 silika visuelt er et fargeløst pulver av krystallinsk struktur, har en ganske solid og holdbar struktur. I vanlige mennesker har "hvit sot" et høyt smeltepunkt på 1713-1728 ° C, mens det er helt uoppløselig i vann. Aerosil tilhører klassen av syre glassaktige dannende oksider, mens den særegne kvaliteten kan bemerkes evnen til å være en utmerket isolator, det vil si et stoff som nesten ikke utfører elektrisk strøm.

I det naturlige miljøet dominerer fint aerosil i kvartsemnet, nemlig i de fine kornene som utgjør sammensetningen av vanlig sand. Emulgatoren er tillatt i næringsmiddelindustrien i Russland, Ukraina og EU.

I matlaging brukes den direkte som en mindre komponent, bare nødvendig for å unngå produktkrumming og kakking under lagring.

Hva er verdien av silika?

Forskere har gitt silisiumdioksydet mange mer interessante "kallenavn": aerosil, silika, kvarts og til og med "hvit sot"!

Den krystallinske substansen har vunnet stor berømmelse i bransjen. Oftest brukes den i form av et hvitt pulver eller perler. For å tilsette silisiumdioksid til mat, blir det først kjemisk syntetisert for å produsere det reneste produktet.

Hjelp! Tilsetningsstoffet E 551 endrer ikke lyse smaker av et produkt og påvirker ikke fargen sin.

Tilstedeværelsen av matadditivet E 551 i sammensetningen av produktene bidrar til å gi dem flytbarhet, samt hindre utseendet av klumper. Silika er preget av følgende egenskaper:

• Det er en utmerket defoamer;
• bidrar til å unngå caking;
• pulver blir mer flytende;
• det er en forbedring for forbedring av matenes flytbarhet;
• spiller rollen som et utmerket fortykningsmiddel.

Kosttilskudd E 551 beriker oftest følgende produkter:

• sukker;
• krem, melkepulver;
• salt;
• hvetemel;
• krydder;
• egg pulver;
• sjetonger, snacks, kjeks;
• alkoholholdige drikker;
• konfekt.

I farmasøytisk industri er kiseldioksid veldig ofte en del av et stoff som Espumizan. Du vil ikke tro det, men produsentene klarte også å tømme tannkrem, papir og papp med silisiumdioksyd!

E-551 kan ofte finnes i forskjellige krydder, krydder og krydder, pulverformige produkter som sukker, salt og mel, i konditori, forskjellige chips, kjeks, nøtter og andre ølsmad, samt alkoholholdige drikker.

Hvilken skade koster E 551 for en person?

Den dumme påstanden om at sannsynligvis silisiumdioxid forårsaker enorm skade på menneskekroppen er en myte og ikke mer. Faktisk absorberes E 551 ikke i tarmene, noe som betyr at dets reserver i kroppen ikke akkumuleres. Generelt er E 551 helt trygt for menneskers helse.

Så fortsatt skade eller dra nytte av bruken av emulgator E-551?

Meningene er delt, men som sådan er skade vanligvis fraværende og forekommer bare i tilfelle feilaktig og uforsiktig bruk, nemlig samspillet mellom E-551 og andre kjemikalier kan føre til irritasjon av luftveiene og lungene, men i matvarer med riktig produksjonsformel er det allerede fysisk å forbinde med andre kjemikalier kan ikke, noe som i seg selv gjør det trygt. Når det inntas, oppløses det ikke og fjernes fra det i uendret tilstand uten absolutt negativ innvirkning.

Det skal også bemerkes at forskere har etablert et direkte proporsjonalt forhold når de spiser vann, som inkluderer E-551, noe som resulterer i en redusert mulighet for en neurodegenerativ sykdom. Og dette er selvfølgelig et tungt argument, men man bør ikke glemme at misbruk av silika i menneskekroppen ikke fører til bra, alt skal være moderat og rimelig.

Som en oppsummering av det ovenfor er det mulig å konkludere med at E-551 ikke bare har noen skade for menneskekroppen, men selv om den brukes riktig, virker den til en viss grad profylaktisk mot alvorlige sykdommer som Alzheimers sykdom.

Silisiumdioksyd: Sammensetning og anvendelse

Den kjemiske forbindelsen silisiumdioksyd har en struktur med økt hardhet, er et integrert element i matvarer, det finnes i keramikk, betong, medisinske preparater, kosmetikk. Kjenn deg selv med kjemiske egenskaper, bruksmetoder, effekter på menneskekroppen, mulige fordeler og skade på dioksyd.

Silisiumdioksyd - hva er det

Silica, Silisiumdioksyd, silika - alle disse definisjonene er lik termen silika. Denne forbindelsen består av fargeløse krystaller med økt styrke, hardhet og duktilitet. I naturen finnes den i stor grad: krystallinske modifikasjoner er representert av mineraler jaspis, agat, bergkrystall, rent kvarts, kalkedon, ametyst, morion, topaz.

Ved naturlig omgivelsestemperatur og normalt atmosfærisk trykk utmerker seg tre modifikasjoner av silisiummonoksid: tridymitt (sand), kvartskrystaller og cristobalitt. Hvis du øker temperaturen, blir det krystallinske stoffet coesitt, og deretter stishovitt. Sistnevnte er en avledet substans som utgjør jordens jord og dets skorpe. På vår planet, det høyeste oksidet opptar 87% av hele litosfæren, er konsentrasjonen i humant blodplasma 0,001%.

Kjemiske egenskaper

Det høyeste silisiumet er motstandsdyktig mot syrer, oksygenatomer, er ikke oppløselig av vann. Ved forhøyede temperaturer er den løselig i alkalier, flussyre, og har dielektriske egenskaper. Fargeløse krystaller kjennetegnes av høy styrke, refraktoritet, hardhet. Silisiumatomer utfører ikke strøm. Stoffet tilhører gruppen av glassdannende silisiumoksyder.

Silisiumdioksyd - effekt på menneskekroppen

Ifølge forskning går stoffet gjennom mage-tarmkanalen til en person i uendret tilstand, blir helt utskilt fra kroppen. Forskere har funnet bruk av en forbindelse - vann med høyt innhold av spiselig naturlig dioksyd reduserer risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom. I matproduksjon er stoffet referert til som E551 emulgeringsmiddel.

Det endrer ikke smaken av produktene, påvirker ikke fargen, men gir flytbarhet og flytighet til pulver, forhindrer utseende av klumper, slukker skummet, spiller rollen som et fortykningsmiddel. For medisinske formål brukes til å innløse gass. Forskere sier at silisiumdioksyd ikke skader kroppen, absorberes ikke av tarmene. Silisiumforbindelser med andre kjemikalier har en mulig negativ effekt: de fører til irritasjon i luftveiene.

Oksidapplikasjon

Silisium oksiderer, kjøper nye egenskaper, og brukes derfor som et emulgator og et stoff som forhindrer caking og clumping. Naturlig dioksyd brukes i følgende næringer:

• næringsmiddelindustrien;
• produksjon av husholdnings kjemikalier, medisiner;
• produksjon av keramikk, glass, slipemidler, betongprodukter;
• fyllstoff i produksjon av gummi, silikabindstoffer;
• I mikroelektronikk blir dioksyd (oksydasjonsprodukt av silisium) brukt innen kromatografi;
• bruk i ultralydsinstallasjoner, radioteknikk på grunn av piezoelektriske egenskaper;
• Fusjonert dioksyd brukes til produksjon av fiberoptiske kabler, isolatorer.

Silica i kosmetikk

Elementet brukes ofte til fremstilling av tannkrem. De erstattes av noen farlige ingredienser som tjener til å bleke emalje. Dioxide skader ikke tennene, men effektivt med hvitt overflate, som fungerer som et slipemiddel. På grunn av matting effekten av forbindelsen som brukes i produksjon av lotioner, kremer, pulver for fet hud. Tilsetningen jevner ujevn lettelse, eliminerer rynker. En annen nyttig egenskap ved dioksydfilmen er dens peeling effekt - det fjerner døde hudceller.

Næringsmiddelindustrien

E551 matadditiv brukes til produksjon av sjetonger, kjeks, kornpinner, øyeblikkelig kaffe. På grunn av det er flytbarheten av produktene forbedret, utseendet av klumper er forhindret. Også silisiumdioksyd blir tilsatt til sukker, tørr krem ​​og melk, salt, hvetemel, krydder, eggpulver. Tilsetningsstyke snacks, alkoholholdige drikkevarer, konditori for å forhindre dannelse av store mengder skum.

konstruksjon

Materialer som inneholder silisiumdioksyd er mye brukt i høyteknologi og byggematerialer. Stoff brukt i produksjon av glass, keramikk, betongprodukter, slipemidler. Den brukes i radioteknikk, installasjoner for produksjon av ultralyd, lightere. Amorft ikke-porøst element i kombinasjon med andre komponenter som brukes til fremstilling av kabel.

I medisin

For medisinske formål brukes kolloidalt ikke-porøst dioksyd, som er et luktfritt, løs, hvitt-blåpulver. I kombinasjon med vann danner det en suspensjon, brukes som enterosorbent. Den andre bruksretningen er terapi med pulver av purulent-inflammatoriske lesjoner av myke vev: purulente sår, flegmon, abscess, mastitt.

De medisinske egenskapene til amorf silica er absorpsjonen av toksiner, allergener, mikroorganismer og andre aggressive metabolske produkter. Den kolloidale substansen er i stand til å binde og eliminere endogene og eksogene substanser, patogene bakterier fra kroppen. Amorf silisiumdioksyd er aktivt i forhold til tungmetallsalter, radionuklider, kolesteroloverskudd, alkoholbruddsprodukter. Kiseldioksid beholder de normale komponentene i GI-floraen, bryter ikke fordøyelsen.

Preparater som inneholder silisiumdioksid

I medisin og farmakologi er følgende preparater som inneholder syntetisk dioksyd skiller seg ut:

• Polysorb - fjerner akkumulerte toksiner og avfall fra kroppen, patogene virus og bakterier;
• Silicea - reagerer på mangel på silisium i kroppen, inneholder en lett fordøyelig form av elementet;
• Florasil - daglig dosering styrker immunsystemet, normaliserer metabolske prosesser, styrker bein, hår, negler, normaliserer hudens metabolisme.

Indikasjoner for bruk

Kolloidal silica selges under samme navn via apotek og brukes til følgende tilfeller:

• purulent-inflammatoriske sykdommer i bløtvev;
• mat toxicoinfections;
• akutte tarminfeksjoner;
• allergiske reaksjoner;
• akutt forgiftning av giftige stoffer;
• eksogene og endogene forgiftninger;
• uttak alkohol syndrom.

Doseringen og metoden for anvendelse av amorfoksyd er avhengig av type og alvorlighetsgraden av sykdommen, foreskrevet av en lege:

1. Lokalt brukes preparatet på sår - det påføres med et lag på 4-6 mm på en forbehandlet overflate, dekket med en tørr aseptisk dressing. Dressings oppdateres hver dag.
2. Fraksjonalstrøm vaskes opptil seks ganger per dag. Bruk 1-3% vann suspensjon.
3. Inne - Aerosil påføres en time før måltider. I alvorlig diaré er en enkeltdose 4-6 g, daglig - 12 g, kurset varer 3-5 dager. Giftige og tarminfeksjoner: Tre ganger daglig for 2-3 g. Alkoholsyndrom: 3-4 ganger daglig for 2-4 g, i løpet av 3-4 dager. Akutt oral forgiftning: enkeltdose på 0,1-0,15 mg / kg human vekt, delt inn i 2-3 doser. Alvorlig forgiftning: Etter vasking av magen gjennom en sonde, injiseres silisium hver 4-6 timer med en maksimal daglig dose på 24 g. Allergi: 2-3 ganger daglig, 2-3 g i løpet av 10-15 dager.

Pris på silisiumdioksid

Preparater som inneholder kolloidale silikapartikler, selges via apotek eller Internett. Anslått pris:

Egenskaper og anvendelser av silisiumdioksyd

Mange kjemiske forbindelser brukes i ulike sektorer av nasjonal økonomi: ulike typer industri, matproduksjon og narkotika. Fant søknad og silisiumdioksyd. Det andre navnet er silika. Selv primitive mennesker begynte å produsere verktøy for arbeidskraft og jakt fra dette mineralet, siden den flisete steinen har skarpe kanter.

Beskrivelse og egenskaper av mineral

I naturen finnes silisiumdioksyd i form av silisiumsand. På grunnlag dannes krystaller av agat, jaspis, topaz, ametyst, chalcedon og bergkrystall. På bunnen av havene og oceanene uten oksygen og under høyt trykk dannes silikondioksid fra resterne av alger og mikroorganismer. Og også stoffet er tilgjengelig for syntese.

Silisium er tetravalent i denne forbindelsen. Silisiumformelen er som følger: Si02. I jordbaserte bergarter presenteres høyere silika i form av fargeløse krystaller. Blant kjemiske forbindelser refererer til syreoksider.

Den brukes i næringsmiddelindustrien som et mattilsetning under nummer E551. Det brukes til å forhindre kollasje av små bulkprodukter og kalles også aerosil og hvit sot.

Silisiumoksid er en ildfast substans. Smeltepunktet er 1600 ° C. Det er uoppløselig i vann og noen syrer. Det latinske navnet er Silicii dioxydum.

Silisiumdioksydbelegg har dielektriske egenskaper. Under virkningen av katalyserende faktorer, temperatur og trykk, kan krystallgitteret ta flere polymorfe tilstander. Den vanligste er amorf dioxid (kvartsglass).

Anvendelsesområder

På grunn av forskjellige polymorfe tilstander, brukes silisiumoksid i forskjellige områder. Blant dem er følgende:

• flyindustrien;
• radioteknikk og mikroelektronikk;
• konstruksjon;
• sanitærutstyr;
• gummi produksjon;
• næringsmiddelindustrien;
• medisin;
• kosmetikk;
• tekstilindustrien;
• smykker.

Ved bygging av kvarts sand brukes som fyllstoff i produksjon av betongprodukter, samt betong, sement og mørtel. Produksjonen av dielektrikum og ildfaste materialer er ikke uten sand. Det er kilden til produksjon av glass og keramikk.

Evnen til å produsere elektrisk strøm når elementene er fordrevet blant seg selv, tillot bruk av krystaller i de piezoelektriske elementer av tennere, elektroniske sigaretter og i andre produkter.

Kosmetologi bruker ultralydrensere, samt kromatografer. Elektroniske komponenter, integrerte kretser, optisk fiber er laget på basis av silisiumdioksyd.

E551 emulgator er tilstede i mange matvarer:

• ost;
• krydder;
• øyeblikkelig kaffe;
• varer;
• alkohol;
• glasur og belegg.

Farmakologisk bruk skyldes adsorberende, regenererende effekt på menneskekroppen. Silica absorberer godt og fjerner giftstoffer, patogener, allergener, antistoffer. Kolloidpreparat brukes i slike tilfeller:

• med tarminfeksjon;
• med beruselse
• med matforgiftning;
• med abscesser;
• med sår;
• når du trekker fra binge.

Laboratorietester har vist at silisiumdioksyd ikke påvirker menneskekroppen negativt. Det absorberes ikke av fordøyelseskanalen og utskilles naturlig. Imidlertid kan overdreven forbruk av sjetonger og andre snacks, som kan inneholde en betydelig mengde emulgeringsmiddel, skade mage-tarmkanalen.

Femtenårsstudier i Frankrike har vist at kiseltilskudd reduserer forekomsten av Alzheimers sykdom med mer enn 10%.

Legemidler som inneholder silika bør foreskrives av en lege. Selv om apoteket selger dem uten resept. Legemidler har muligheten til å redusere effekten av andre legemidler. Derfor blir de brukt inne etter en time etter mottaket.

Stoffproduksjon

I tillegg til utvinning fra naturressurser oppnås silisiumdioksyd ved syntetisering. Det er to måter: vann og vannfri. Med vannmetoden er følgende teknologier preget:

• Oppløsning av silikater i syrer, saltsyre eller svovelsyre. Det resulterende hydrat syntetiseres videre.
• Koagulasjon i elektrolyttmiljøet.
• Hydrolyse av silisiumforbindelser.

Den kjemiske hydrolysereaksjonen ser ut som interaksjonen av natriumhydroksyd med silisiumklorid og uttrykkes av følgende formel:

SiCl4 + 4NaOH = Si02 + 4NaCl + 2H20

Hydrolyse kan forekomme i et gassformig medium eller i ammoniakk eller vandige løsninger ved bruk av organisk materiale eller etanol.

Vannfrie metoder er:

• smelting og videre sliping i en fin masse;
• kjemisk utfelling;
• silisiumoksydoksydasjon med estere;
• forbrenning av silisiumforbindelser i miljøet av oksygen og hydrogen.

Som det kan ses, er silisium et mye brukt mineral i vår tid.

Silica (E551)

Silika, i Latin Silisiumdioksyd, Silika er silika. Hva er en slik forbindelse? Disse er faste krystaller uten farge, luktfri, de er ganske faste, holdbare, plastiske og ildfaste. I naturen er dette den vanligste kvarts, den minste gjennomsiktige sandkorn, som dannes under oksydasjon av silisium (Si).

Si02 - molekylær (kjemisk) formel av silisiumdioksyd.

Silisiumdioksydegenskaper

Denne forbindelsen er et høyere, tetravalent surt silika. Den har en ideell motstand mot oksygenvirkningen, forskjellige syrer (ved et smeltepunkt på 1600 ° C, oppløses det med flussyre, alkalier). Silisiumdioksyd oppløses ikke i vann, er en dielektrisk (utfører ikke strøm).

Silisiumdioksyd er en ideell alkalimetralisator.

Silikaproduksjon til næringsmiddelindustrien

I næringsmiddelindustrien brukes SiO2 som et tilsetningsstoff i mat, som har sin egen indeks i det europeiske kodesystemet - E551.

Rent silisiumdioksyd brukes ikke i næringsmiddelindustrien. Det bruker pulverisert silisiumdioxid, med andre ord, "hvitt karbon", amorft silisiumdioksyd. Produksjonen av E551 utføres på spesialiserte fabrikker ved to metoder for kunstig syntese: ved oppvarming av Si i et oksygenmiljø ved en temperatur på fem hundre grader Celsius oppstår en oksidativ reaksjon, noe som resulterer i hvit sot, og i spesielle sterilisatorer ved t º 1 000 ºC oppstår reaksjonen av silisiumtetrakloridamp flamme av hydrogen (andre metode).

Syntetisert silisondioxid tilhører gruppen emulgatorer som gir homogenitet av blandinger av ublandbare stoffer i naturen, slik som olje (av plante- og animalsk opprinnelse) og fett med vann.

Bruk av E551 emulgator i matproduksjon er tillatt i alle land uten unntak (inkludert Russland, Hviterussland, Ukraina, europeiske land), forutsatt at innholdet i ferdigproduktet ikke overskrider grensen, dvs. 30 g / kg. Det er ikke skadelig for helse, trygt å bruke.

Spesielle krav er lagt på emballasje- og lagringsforholdene til matadditivet.

For emballasje brukes poser av slitesterkt polyetylen eller spesielle innpakningspapir (kraft), samt polypropylen (tilstedeværelse av en polyetyleninnsats er obligatorisk).

Oppbevar kosttilskudd E551 skal være i et tørt, lukket område med fuktighetsmodus og ventilasjon.

Bruk av silisiumdioksyd

Selv om stoffets unike egenskaper ikke er studert, har det hovedsakelig vært brukt til fremstilling av byggematerialer, for eksempel betong og sement.

Men da silisiumdioksydet ble studert av forskere, ble leger, fysiologer og kjemikere kjent med andre tegn. Stoffet ble brukt i radioteknikk, ved produksjon av ildfaste materialer og gummi.

På grunn av egenskapene har stoffet funnet bred anvendelse i ulike næringer, inkludert mat, farmasøytisk, kosmetisk.

Det er mye brukt i konstruksjon, så vel som i produksjon av glass, keramikk og betongprodukter. I disse næringene er renheten ikke viktig.

I dag produseres de syntetisk på fabrikken. Den brukes hovedsakelig til industrielle formål.

I næringsmiddelindustrien brukes emulgatoren som et antikoaguleringsmiddel (stabilisator) og nøytralisator, samt et fortykningsmiddel. Det hjelper produktene å opprettholde flytbarhet, forhindrer dannelse av klumper og kakking:

• Silisiumdioksyd tilsettes til de ferdige bulkprodukter, slik som sukker, salt, mel, krydder, samt tørr melk og krem, stivelse, eggpulver, forskjellige krydder og krydder og andre;
• I meieriprodukter i produksjon av oster (for å bevare sin struktur) brukes også silisiumdioksyd;
• Det er en uunnværlig komponent i produksjon av kaffe, kakao;
• E551 er inkludert i sammensetningen av øl som absorberende, fremmer avklaringen av drikken, øker dens aldring;
• Det er mye brukt i produksjon av chips, kjeks, ulike snacks, forbedrer smaken av forbrukerprodukter;
• Ved fremstilling av alkoholholdige drikker brukes silisium også til å stabilisere surheten og nøytralisere overskudd av alkali;
• Produksjonen av konfekt og kulinariske produkter er ikke komplett uten bruk av E551 emulgator, de blir behandlet med søte overflater, med unntak av de som er belagt med sjokolade. Det påvirker tidspunktet for salg av produkter, forlenger det (gir friskhet, tillater ikke at produktene holdes sammen), forbedrer smaken og smaken.

Effekt på menneskekroppen, fordelene og skadene

Frem til slutten av effekten på silikondioksid har forskere ikke blitt studert, men fra deres forskning til dags dato kan vi konkludere med at stoffet ikke skader helsen til riktig bruk.

Silisiumdioksyd utskilles helt fra kroppen, ikke absorbert i mage-tarmkanalen.

I tillegg er silisondioxyd tilstede i kroppen, i blod og plasma.

En tysk fysiolog på grunnlag av sin praksis har bevist at silika er bra for mennesker, advarer han og forhindrer atherosklerose, styrker og renser blodkarene. Silisiumvann har ikke bare absorberende egenskaper, fjerner slagg og giftige stoffer fra menneskekroppen, men også antibakteriell.

Det er en teori om at stoffet har en positiv effekt på menneskekroppen og reduserer risikoen for videre utvikling av en sykdom som Alzheimers sykdom. Dette er imidlertid bare en hypotese som forskere bør bevise.

En ting er klart at silisiumstoff støv kan forårsake betydelig helsehelse når det inhaleres (bare i industrianlegg). Det kan bidra til utvikling av sykdommer som silisose i lungene. Moderat bruk av kosttilskudd E551 er trygt for helse.

Vær alltid
i humør

Silisiumdioksyd: formel, skade og fordel, anvendelse i medisin

Fra masterweb

Silisiumdioksyd er et stoff som består av krystaller. De har ikke farge, ganske solid, ildfast og holdbar. Stoffet gir ikke inn på påvirkning av vann og syrer.

Hvis omgivelsestemperaturen stiger, samhandler stoffet med alkalier. I tillegg, under slike forhold, betraktes det som en utmerket dielektrisk og kan oppløses i flussyre.

I naturen er dette stoffet svært vanlig. Den finnes i bergkrystall, kvarts, topaz, morion, jaspis, agat, ametyst. Under normale forhold eksisterer dioksyd i tre former. Vi snakker om cristobalitt, kvarts, tridymitt. Hvis temperaturen stiger, blir stoffet coesitt og stishovitt.

Formelen av stoffet er Si02.

Kjemiske egenskaper

Dette stoffet er en del av nesten alle større bergarter. Som nevnt ovenfor er verktøyet en fargeløs krystall. Smelting krever høy temperatur. Den når 1600 grader Celsius.

Stoffet har flere polymorfe modifikasjoner. De er beskrevet ovenfor. Det skal bemerkes at amorft silisiumdioksyd er, med andre ord, kvartsglass.

Skadestoff

Hvilken effekt har silika på kroppen? Forskere har bekreftet at stoffet passerer gjennom mage-tarmkanalen uten noen spesielle endringer. Etter denne prosessen utskilles den fra kroppen til det fulle. Franske eksperter sier at hvis du bruker vann med dioksyd, kan du redusere sjansen for å utvikle en sykdom som Alzheimer med 10%.

Derfor bør du ikke tro på den falske informasjonen om at stoffet har en dårlig effekt på kroppen. Som matadditiv har den koden E551. Hvis det tas oralt, er virkningen av silisiumdioksyd minimal og gir ingen skade.

Stoffbruk

Dette verktøyet forhindrer dannelsen av klumper i forskjellige bulkstoffer. Videre er det i stand til å nøytralisere det alkaliske miljøet. Dioxid kan oppløses i flussyre. Resultatet er en glassaktig masse. På grunn av dette i nærings- og næringsmiddelindustrien er dette stoffet ganske populært.

Pulveret oppløses ikke i vann, men gir ioner til væsker. På grunn av dette blir vann rent på molekylært nivå og har mange gunstige stoffer. Eksperter mener at hvis du drikker dette vannet regelmessig, kan du forhindre utviklingen av Alzheimers sykdom, samt forlenge livet med 10 år.

Stoffbruk

I næringsmiddelindustrien har stoffet lenge vært kjent som et emulgeringsmiddel. Det brukes også til å sikre at mat ikke klumper seg. Et tilsetningsstoff i form av dioksyd blir introdusert i alkohol, snacks, sjetonger, nøtter, kjeks, ølbiter, krydder, krydder, søtsaker og annet konditori. I tillegg er stoffet ofte til stede i sammensetningen av fermenterte melkeprodukter, hovedsakelig i oster, samt de matvarer som selges i pulverform (sukker, salt, mel, etc.).

I tillegg brukes silisiumdioksyd til å lage tannkrem, enterosorbenter og narkotika.

medisin

La oss nøye vurdere nøyaktig hvordan dioksyd brukes i medisin og legemidler. Det brukes som enterosorbent. Dette stoffet har utseende på et pulver av hvit eller hvit og blå fargetone. Han har ingen lukt.

Når det gjelder medisiner, brukes kolloidalt silisiumdioksid til å lage stoffer for intern og ekstern bruk. Fondens handlinger er rettet mot helbredelse av sår av purulent karakter, flegmon, mastitt. I tillegg stopper stoffene prosessene med purulent-inflammatorisk natur.

Hvis verktøyet er i form av et løs pulver, kan det brukes som enterosorbent. Dette stoffet kan fjerne giftstoffer fra kroppen, til og med tungmetallsalter. Tilskudd gjøres ofte i botemiddelet. Takket være ham er emulsjonen stabilisert, og effekten er forbedret. På grunn av at dioksyd har en absorberende egenskap, blir det tilsatt geler og salver. De kan behandle mastitt, flegmon, samt ulike purulente sykdommer. Legemidlet har en antimikrobiell effekt. Det er lett å distribuere over huden. Allergi og irritasjon oppstår ikke. For å tykke alkohol, glyserin, petrolatum og fiskeolje, blir det brukt dioksyd.

Kosmetiske produkter

Dioxid brukes også i kosmetikkfeltet. Det er lagt til tannkrem, da det er i stand til å perfekt titte tennene dine. Tannemalje fra dens innvirkning er ikke ødelagt. Ved svelging ved et uhell, medfører dette produktet ingen konsekvenser.

Dette stoffet blir lagt til skrubber, kremer, lotioner, pulver og uavhengig av formålet med hudtypen. Takket være dioksydet kan du fjerne oljeaktig glans, glatte rynker og fjerne støt på huden. Fjerning av døde celler og rensing av dermis oppstår på kortest mulig tid.

Matbruk

Beskriver emulgeringsmiddelet, slik at du kan forhindre clumping av bulkprodukter. Ofte legges dette stoffet til semolina, mel, melkepulver, sukker, eggpulver, salt, krydder. I oster er kiseldioksid nødvendig, slik at teksturene på det revet og skiverne er så stabile som mulig. I chips, snacks for øl, kjeks og lignende produkter, er tilsetningen nødvendig for å forbedre smaken. Dioxid legges til øl for å gjøre det lettere. På grunn av stoffet forbedres holdbarheten. I tillegg nøytraliserer additivet i alkoholholdige drikkevarer, inkludert brennevin, overskudd av alkali, stabiliserende surhet.

Nesten alle sukkerholdige konfektekjemikalier. Takket være ham øker holdbarheten, klistrerhet og overdreven skjøthet ikke vises. Dioxid brukes ikke til å behandle sjokolade.

Tviler på søknaden

Over det har blitt sagt at stoffet ikke påvirker menneskekroppen negativt. Derfor er krystallinsk silisiumdioksyd godkjent for bruk i mange land. Men de forskerne som undersøker det, har noen bekymringer.

Faktum er at når dioksyd kommer inn i kroppen, kan det reagere med noe annet stoff. På grunn av dette er det ikke mulig å bestemme nøyaktig hvilke toksiner eller sedimenter som kommer inn i blodet, spytt og mage-tarmkanalen. Stabilisatoren er ikke oppløselig i vann. Dette fører til utseendet av sediment i kroppen, som forårsaker nyrestein og lever. Noen forskere mener at når de samhandler med visse stoffer, kan dioksyd forårsake onkologi.

Det antas at hvis du spiser matvarer som inneholder stoffet i små mengder, oppstår det ingen problemer.

Kontraindikasjoner og bivirkninger

Dioxide bør ikke konsumeres under eksacerbasjon av mage og duodenale sår. I tillegg er det forbudt å spise mat med et stoff i tilfelle av tarmobstruksjon og gastrisk erosjon. Legemidler med dette stoffet bør ikke brukes til granulering og rene sår av aseptisk type.

Blant bivirkningene skal nevnes fordøyelsesbesvær og forstoppelse. Når det gjelder lokal eksponering, kan det danne en skorpe som vil forstyrre normal sårheling.

resultater

Silisiumdioksyd er ganske viktig stoff som brukes i mat, kosmetiske og medisinske felt. Det er lett ekstrahert og har ingen patologiske effekter på menneskekroppen. Derfor er tilsetningen tillatt i mange land.

E551 silika: effekter på kroppen

Silisiumdioksyd, også kjent som mattilsetningen E551, er den vanligste kvartsen - veldig fin og gjennomsiktig sand, som dannes ved oksidasjon av silisium. Til industrielle formål brukes den i form av et pulver, som kalles hvit sot, en fin dispergert substans og amorf siliciumdioxid.

Hva er bruken av E551?

Silisiumdioksyd forhindrer dannelsen av klumper i bulkstoffer, og også nøytraliserer det alkaliske miljøet. I tillegg er det lett oppløst i flussyre, danner en glassaktig masse. På grunn av dette brukes E551 ikke bare i næringsmiddelindustrien, men også i kjemisk industri.

Dette pulveret oppløses ikke i vann, men gir det sine ioner. Som et resultat blir vann renset på molekylært nivå og oppnår mange nyttige egenskaper. Så det antas at hvis du drikker det regelmessig, kan du unngå Alzheimers sykdom og generelt forlenge livet med 8-10 år.

Hvor gjelder silisiumdioksyd?

I utgangspunktet ble dette naturlige stoffet, som er en del av alt, uten unntak, bergarter, brukt til produksjon av byggematerialer som sement og betong. I tillegg har silisiumdioksid på grunn av sine unike egenskaper funnet anvendelse i fremstilling av glass og keramikk, og har også perfekt bevist seg i produksjon av slipemidler. Også i dag blir hvitt karbon tilsatt til tannkrem, noe som gjør det enkelt og raskt å kvitte seg med plakk.

Fra midten av forrige århundre ble E551 emulgeringsmiddelet mye brukt i næringsmiddelindustrien som stabilisator og fortykningsmiddel. Det legges til oster og alle slags øltillegg, inkludert chips og kjeks, brukt i konfektindustrien og i meieriindustrien. På grunn av muligheten til å beskytte bulkprodukter fra dannelsen av klumper, blir E551 ofte tilsatt forskjellige krydder, mel og sukker, samt semolina og pulverisert melk. Separat, det bør sies at E551 brukes som en naturlig stabilisator og nøytraliserende middel av alkali ved fremstilling av ulike alkoholholdige drikkevarer, inkludert viner og brennevin.

Hva er farlig stabilisator E551?

Det antas at silisiumdioksyd er helt ufarlig for menneskekroppen, slik at bruken til industrielle formål nå er tillatt i mange land rundt om i verden. Imidlertid har forskere som undersøker E551 kosttilskudd fortsatt visse tvil. Faktum er at, ved å bli alkalisk nøytraliserende, kan silika ved inntak reagere med et bredt utvalg av stoffer. Derfor er det vanskelig å forutsi hvilke toksiner eller precipitater som kan dannes i blod, magesaft, spytt, etc. Gitt at stabilisatoren E551 ikke oppløses i vann, blir en del av den avsatt i kroppen. Det er derfor at såkalte steiner dannes i nyrene, leveren og bukspyttkjertelen, noe som kan forårsake alvorlige helseproblemer. I tillegg har enkelte forskere spekulert på at biprodukter produsert av samspillet mellom E551 og andre stoffer kan forårsake kreft.

Detaljer om matadditivet E551: Farlig eller ikke silisiumdioksid, hvilken skade for mennesker det er

E551 er et av kosttilskuddene som ikke skader menneskekroppen. Brukes i mat og fôr.

Hennes tilstedeværelse vil bidra til å forbedre flytbarheten av produktene, samt unngå utseende av klumper. Men er det farlig eller ikke, og hvordan påvirker det en person?

Kjære lesere! Våre artikler snakker om typiske måter å løse juridiske problemer på, men hvert tilfelle er unikt.

Hvis du vil vite hvordan du skal løse nøyaktig ditt juridiske problem - bare ring, det er raskt og gratis!

Beskrivelse av E-kosttilskudd 551

Fullt navn på E551 er amorft silisiumdioxid, men dette stoffet har mange andre betegnelser, for eksempel "hvit sot", biosil, coesitt, kvarts, asil, aerosil, silika.

Den finnes i sin naturlige form i form av mineraler, deres blandinger, så vel som den vanlige, kjente sanden. Ulike silisiumoksider er de mest vanlige mineralene på vår planet, de er en del av bergarter, danner en viktig del av mantelen og 12% av jordskorpen.

I krystallinsk form, veldig hard, fargeløs og luktfri substans. Til bruk i industrien praktisk form av hvitt pulver eller baller. Til bruk som et matadditiv syntetiseres amorft silisiumdioxid kjemisk for å oppnå et svært rent produkt.

E-nummer 551 tildelt silisiumdioksyd i henhold til International Classification System INS, ifølge den er det et emulgator - et stoff som bevarer produktets struktur. Ifølge GOST 32770-2014 er et emulgeringsmiddel et additiv utformet for å opprette og / eller opprettholde en homogen blanding av to eller flere ublandbare faser i et matprodukt.

Stoffet har mange modifikasjoner. Funnene i ulike former er fortsatt pågående. For eksempel, for noen år siden, oppdaget forskere fra USA 5 nye former for det.

For referanse. Kunstig ble "hvit sot" først oppnådd i 1953 av forskeren L. Coes.

Kjemiske egenskaper

Stoffet som behandles er kjemisk inert: uoppløselig i vann og etanol, reagerer ikke med syrer. For å reagere med alkalier, trenger en temperaturøkning. Det er et glass tidligere.

Under matproduksjon overvåkes det nøye for å sikre at fuktighet og temperatur ikke skader produktets struktur, og ikke tette utstyret. For disse formål brukes anti-kakningsmidler, så som den kjemiske forbindelse som er under behandling.

Formål med bruk

Denne urenheten er nødvendig for å hindre klumping av ublandbare komponenter. Klumping påvirker holdbarheten og kvaliteten på produktet negativt, slik at anti-caking forlenger lagring og bevarer egenskapene til matvarer. Dens andre funksjoner er:

• er en defoamer
• forbedrer flytbarheten;
• unngår caking;
• forbedrer fluiditeten av pulver;
• kan brukes som stabilisator (fortykningsmiddel).

Bruk tilsetningen ikke bare for mat til mennesker, men også for dyrefoder. Du finner den i sammensetningen av alle bulkprodukter:

• mel;
• egg pulver;
• salt eller dets erstatninger
• sukker;
• krydder;
• kakao;
• pulverisert melk, krem.

Også lagt til følgende produktgrupper:

• snacks, snacks, chips, kjeks, nøtter;
• alkohol;
• sur melk
• søtsaker.

Også brukt i farmasøytisk industri, for eksempel i "Espumizana", brukt til nyfødte eller enterosorbent. E551 er en hyppig komponent av tannkrem, papp, papir.

E551 - hvilken skade for mennesker?

Flytbarhetsforbedrer i mage-tarmkanalen absorberes ikke, og kroppen samler seg ikke, så bruken er helt trygg.

Videre er legemidler med dette stoffet tatt ut av mage-, lever- og tarmtoksiner og frie radikaler, men du bør ikke ta dem hele tiden, de kan redusere effektiviteten av leveren.

Den eneste måten en kjemisk forbindelse faktisk kan forårsake betydelig skade på er i form av støv for å komme inn i levende vev, for eksempel i lungene eller blodet, så utvikler granulomatøs betennelse sakte, så vel som andre alvorlige sykdommer.

"Hvit sot" er mye distribuert i naturen, men kjemisk syntetisert høyt renhetsmiddel brukes i matvarer. Dette tilsetningsstoffet har tilleggsfunksjon, endrer ikke smaken, lukten, fargen og forhindrer caking og clumping av produkter.

Silisiumdioksyd

Silika (silika, silika) er et stoff som består av fargeløse krystaller med høy styrke, hardhet og refraktoritet. Silisiumdioksyd er motstandsdyktig mot syrer og virker ikke med vann. Med en økning i reaksjonstemperaturen, interagerer stoffet med alkalier, oppløses i flussyre, er et utmerket dielektrisk.

I naturen er kiseldioksid distribuert stort: ​​Krystallinsk silisiumoksid er representert av slike mineraler som jaspis, agat (krystallinske silisiumdioksydforbindelser), bergkrystall (store krystaller av materie), kvarts (fri silisiumdioksyd), kalsedon, ametyst, morion, topaz (fargede krystaller silika).

Under normale forhold (ved naturlig omgivelsestemperatur og trykk) er det tre krystallinske modifikasjoner av silisiumdioxid - tridymitt, kvarts og cristobalitt. Når temperaturen stiger, blir silisiumdioxid først til coesitt, og deretter inn i stishovitt (et mineral funnet i 1962 i et meteorittkrater). Ifølge studier er det stishovit, et derivat av silikondioksyd, som linjer en stor del av jordens mantel.

Kjemisk formel - SiO₂

Fremstilling av silika

Silisiumdioksyd produseres industrielt på kvartsplanter som produserer rent kvarts konsentrat, som deretter brukes i kjemisk og elektronikkindustrien, i fremstilling av optikk, gummi og lakk og lakkfyllstoffer, smykkerfremstilling, etc. Naturlig silisiumdioksid, ellers kalt silisiumdioksyd, brukes mye i konstruksjon (betong, sand, lyd og varmeisolasjonsmaterialer).

Syntese av silisiumdioxid ved hjelp av en syntetisk metode utføres ved virkningen av syrer på natriumsilikat, i noen tilfeller på andre oppløselige silikater eller ved fremgangsmåten for koagulering av kolloidal silika under påvirkning av ioner. I tillegg produseres silisiumdioksyd ved oksydasjon av silisium med oksygen ved en temperatur på ca. 500 grader Celsius.

Silisiumdioksydpåføring

Silisiumholdige materialer er mye brukt både innen høyteknologi og i hverdagen. Silisiumdioksyd brukes til fremstilling av glass, keramikk, betongprodukter, slipematerialer, samt i radioteknikk, ultralydinstallasjoner, lightere, etc. I kombinasjon med en rekke ingredienser brukes silisium til fremstilling av fiberoptiske kabler.

Ikke-porøst, amorft silisiumdioksyd brukes også i næringsmiddelindustrien som tilsetningsstoff, registrert under nummer E551, for å forhindre klumping og kollisjon av hovedproduktet. Matkvalitetssilica brukes i farmasøytisk industri som et legemiddel enterosorbent, i fremstillingen av tannkrem. Stoffet finnes i chips, kaker, maispinner, øyeblikkelig kaffe, etc.

Silica Harm

Offisielt bekreftet at stoffet av silisiumdioksyd passerer gjennom mage-tarmkanalen uendret, hvorpå det er helt fjernet fra kroppen. Ifølge en 15-årig studie av franske eksperter, reduserer drikking av høy-alumina drikkevann risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom med 10%.

Dermed er informasjon om farene ved silisiumdioksid, som er kjemisk inert substans, falsk: E551 kosttilskudd, inntatt oralt, er helt trygt for helse.

E551 - Amorft silisiumdioksyd

Amorf silisiumdioksyd, E551 - hva er det?

Silisiumdioksyd er en uorganisk forbindelse som har lite aktivitet under normale forhold. Ved romtemperatur oppløses det ikke i vann, interagerer ikke med det og med andre stoffer. Dette oksydet er surt og kan under bestemte betingelser danne kiselsyre-salter, som kalles silikater.

Silisiumdioksyd er utbredt i naturen, er en del av mange bergarter, mineraler. I hverdagen, kjent for alle som vanlig (kvarts) sand. Det finnes flere typer krystallinske modifikasjoner av dette stoffet.

Amorf form av silisiumdioksyd brukes i legemidler som en hjelpestoff og hovedstoff. Amorf silisiumdioksyd er et tilsetningsstoff E551, som brukes i næringsmiddelindustrien for å forhindre kollisjon og klumping av tørre pulverprodukter.

I industrien brukes silisiumdioksid til fremstilling av byggematerialer, keramiske produkter, slipemidler, fiberoptiske kabler. For teknisk bruk, bruk produktet fra naturlige kilder. I mat og farmasøytisk industri brukes silisiumdioksyd syntetisert ved oksydasjon av silisium ved svært høye temperaturer som et E551 additiv.

Amorf silisiumdioksyd, E551 - Virkning på kroppen, skade eller nytte?

E551 additiv er en av de sikreste forbindelsene for helse. Dette stoffet er helt uoppløselig i spiserøret og utskilles fra kroppen uendret. I tillegg til å ha en positiv effekt på matkvaliteten, kan E551 ha en rensende effekt på tarmene. Ikke tilfeldigvis brukes silisiumdioksyd i praktisk medisin som enterosorbent. Dette stoffet er tilstede i sammensetningen av mange tannkrem og bidrar til mekanisk og mikrobiologisk rensing av munnhulen.

På grunn av uoppløseligheten av silisiumdioksid bør personer med problemer med ekskresjonssystemet ikke misbrukes av matvarer med E551 additiv. Når store mengder av et gitt stoff kommer inn i kroppen, kan akkumuleringen i urinledningsrørene ikke helt utelukkes, spesielt i tilfeller der deformeres eller spasmeres.

Kosttilskudd E551, amorft silisiumdioksyd - bruk i mat

E551 additiv forhindrer kaking av tørre matvarer, dannelse av klumper i dem. Den brukes når du pakker krydder, andre blandinger. Tilsetningen av amorf silisiumdioksyd er spesielt relevant hvis tørre matvarer pakkes inn i folie. Maksimal konsentrasjon av E551 i ett kilo matblandinger bør ikke overstige 30 gram. Silisiumdioksyd er godkjent for bruk som kosttilskudd i alle land.

E551 - Silisiumdioksyd

Tilsetning til matvarer under merking E 551 er et silisiumdioksid, som i naturen finnes i sammensetningen av forskjellige mineraler, dyrebare og halvverdige: jaspis, topaz, agat, ametyst, bergkrystall og andre.

Som additiv er stoffet syntetisk. Men til tross for dette vurderes nivået av fare for menneskers helse som minimal eller nesten fraværende.

I næringsmiddelindustrien spiller E 551 rollen som et emulgator og anticommel.

Opprinnelse: 2-syntetisk;

Kategori av tilsetningsstoffet: anticommel, emulgator, separator, skumregulator;

Fare: ekstremt lav, praktisk talt fraværende;

Synonyme navn: E 551, silisiumdioksyd, silisiumdioksyd, amorft silisiumdioxid, amorf silisiumdioksyd; silika; dioksydamorfus, silika.

Generell informasjon

Få additiv E 551-metoden for oppvarming av silisium i oksygenatmosfære. Temperaturen når samtidig 500 ° C.

Det er en annen måte å få kosttilskudd på. Den består i hydrolyse av silisiumtetrakloriddamp i en vannflamme. Denne prosessen utføres i spesielle autoklaver, hvor temperaturen stiger til 1000 ° C.

De fysiske egenskapene til dette stoffet er hvit farge, blåaktig fargetone, porøs form (noen ganger i form av små smuldre krystaller). Lukten og smaken av silisiumdioksyd er fraværende. Dette pulveret er stabilt med hensyn til alkohol og vandige medier, men det er godt løselig i flussyre.

I form av en molekylær kjemisk formel vil silisiumdioksyd se slik ut: SiO2.

I medisin anses dette stoffet som et kraftig adsorbent.

Effekt på kroppen

Silisium, et mineral som er av største betydning i menneskekroppen.

Han er ansvarlig for beinens fleksibilitet, deres elastisitet, styrken av neglelegg, hår og er generelt sentralt i restaureringen av skadede kroppsvev.

Silisiumdioksyd er en obligatorisk komponent i humant blod og dets plasma. Derfor kan det ikke skade kroppen.

Faren for additiv er bare innånding av pulveret. Dens små partikler kan forårsake utvikling av granulomatøs betennelse, silikose og andre ganske alvorlige sykdommer.

Fordelene

Næringsverdien til dette tillegget, i form av syntetisk opprinnelse, er det ikke. Derfor gir det ikke mye nytte for mennesket.

Bruk av

Siden E 551 er en god anticokkovatel, blir den lagt til bulkprodukter - mel, semolina, sukker, tørr krydder, salt, sukker, eggpulver.

Brukt E 551 og chips, kjeks, snacks til øl. Inkludert i konjakk.

Mest brukt i farmasøytisk produksjon.

Populær additiv i kosmetikk (scrubs, kremer, lotions). Det legges til tannkrem, fordi silisiumdioksyd er trygt selv om det svelges. Og dessuten ødelegger det ikke tannemalje og bidrar til bleking.

lovgivning

Dette tilsetningsstoffet er tillatt på alle områder av industriproduksjon praktisk talt over hele verden, inkludert Ukraina, Russland, USA og landene i EU.