Kosthold "Tabell 5" - meny for hver dag

I dag analyserer vi i detalj menyen for hver dag i "Tabell 5" dietten, dens funksjoner, en liste over lovlige og forbudte matvarer, samt oppskrifter. Forfatteren av dette kraftskjemaet er MI. Pevzner er en terapeut og en av arrangørene av Institutt for ernæring i Moskva. Ærede vitenskapsarbeidere har utviklet mer enn et dusin dietter som ikke bare tar sikte på å redusere overflødig vekt, men også forbedre tilstanden til indre organer, redusere risikoen for forverring og utvikling av gastrointestinale sykdommer. Tabell nummer 5 er en av de mest effektive strømforsyningene som kan brukes hjemme.

Grunnleggende regler for diett tabellen nummer 5

For et positivt resultat må du følge noen regler som er gitt av denne dietten:

Du må spise minst 5 ganger om dagen i små porsjoner.
Måltider kan bare tilberedes, dampet, bakt eller stuet.
Alle matvarer som er beriket med fiber, samt strengt kjøtt, må males.
Korn må nøye kokes mykt.
Sauser er tilberedt uten bruk av ristet mel, og bruker vegetabilsk buljong eller melk.
Menyen bør bestå av fordelen av produkter som inneholder pektiner, kostfiber, lipotrope stoffer og væsker.
Produkter som kan forårsake gjæring eller rotting i tarmen er ikke tillatt.

Reglene er ganske strenge, og de fleste av dem er knyttet til bruken av visse matvarer.

Tillatte produkter med diett nummer 5

Til tross for slike restriksjoner kan menyen for hver dag diett nummer 5 bestå av en rekke retter. Det er ganske mange tillatte produkter innenfor rammen av en slik diett:

Fettfattige varianter av fisk og kjøtt. I henhold til diettens regler kan du spise biff, kylling og kalkun. Biff er imidlertid et ganske tørt produkt, så det må kokes i form av potetmos eller souffler. Kylling og kalkun kan tilberedes hele, men det skal ikke være hud.
Supper (grønnsak, krem supper eller krem). For å forberede slike retter, bør grønnsaker males på forhånd. Du kan bruke gulrøtter, poteter, gresskar. Havregryn, ris og semolina er utmerket for frokostblandinger. For dressing er det best å bruke rømme eller smør.
Meieriprodukter. Hvis hovedmålet med dietten er å behandle kolitt og andre gastrointestinale sykdommer, er melk bedre å bruke som en av ingrediensene i oppvasken. Bruken av pommes frites eller ostekaker er tillatt.
Frukt og bær. Disse matvarene kan være et alternativ til søtsaker. Imidlertid kan de bare brukes i bakken, kokt eller bakt form. Det er også tillatt å forberede mousses eller kisseller på deres grunnlag. Tørkede frukter må brøt forsiktig.
Honning eller syltetøy. I små mengder kan disse matene også spises i stedet for sukker.
Egg. I dette dietten kan de brukes hovedsakelig til fremstilling av omeletter fra protein. Gresskar per dag skal spises ikke mer enn 1 stk.
Grønnsaker. Bruken av kokte courgette skiver eller gresskar anbefales. Du kan lage potetmos med blomkål, hakke gulrøtter med rødbeter.
Smør. Brukes kun som salatdressing.
Kaffe, te og juice. Søtsaft bør forfortynnes med vann. Det anbefales å drikke kjøttkraft hofter eller te med sitron. Kaffen skal være svak og alltid med tilsetning av melk.

Forbudte matvarer på diett nummer 5

I menyen med kosthold 5 for en uke hjemme bør ikke være følgende produkter:

Kjøtt, fisk eller soppfett og sterk kjøttkraft.
Ferskt brød, boller.
Hermetiserte og røkt produkter.
Stekt, klumpete kjøtt.
Fett fisk og kjøtt varianter, kaviar.
Krydret og salt oster.
Mørk hytteost.
Retter fra egg, unntatt en omelett.
Sopp og belgfrukter.
Hvitløk, løk, sorrel, reddiker og kål.
Krummelig grøt.
Sjokolade og iskrem.
Salthet og marinader.
Svart kaffe uten melk, brus og kakao.
Krydder og snacks.

Eksempelmeny for hver dag diett 5

Inviterer deg til å bli kjent med omtrentlig diett for hver dag, som gir denne dietten. Du kan legge til eller fjerne tillatt produkter, visse produkter i reglene. Menyen er designet for 7 dager, totalt - 6 måltider (frokost, snack, lunsj, matbit, middag og andre middag).

Omelett av to proteiner, risgrøt + en skje smør, te med sitron er ikke sterk;
Mager ostegryt med lavt fettinnhold;
Suppe fra ristede grønnsaker, soufflé av kokt kjøtt, stewed gulrøtter, stewed frukt;
Te er svak med honning;
Pasta med ost, fortsatt vann;
En kopp kefir (2,5% fett).

Koteletter fra kjøtt med melkesaus, salat fra revet gulrøtter, kaffe med melk, ikke sterk;
apple;
Potet suppe, bær gelé, bete gryte med kokt magert fisk;
Dogrose kjøttkraft;
Bokhvete grøt på vannet, ikke-karbonert vann;
Et glass kefir.

Mager ost + 2 ss fløtekrem, ris (kokt), svak te, havregryn med melk;
Bakt Apple;
Kokt kyllingbryst (150 g), risgrøt, grønnsaksuppe, tørket fruktkompot;
Fersk juice;
Fiskekotelett (dampet), potetmos, melkesaus og rosehip kjøttkraft;
Et glass kefir.

Pasta og biff (grind og kokk);
Dumplings er lat;
Stekt potet suppe, kål ruller, gelé;
2-3 myke frukter;
Risgrøt i melk med en skje smør, te er ikke sterk;
Kefir (1 kopp).

Kaffen er ikke sterk med melk, lavmette cottage cheese, bokhvete på vannet;
Apple (bakt);
Souffle fra kokt kjøtt, makaroni og kissel;
Te er svak med honning og melk;
Kokt fisk (150 g), potetmos, vegetabilsk salat, ikke-karbonert vann;
Kefir (1 kopp).

Te er svak, dampet kjøttpatties, kokt bokhvete;
Gulrotpuré, eple syltetøy;
Melkesuppe med spaghetti, cottage cheese pudding, compote;
Kissel (1 kopp);
Semolina grøt med melk, ikke-karbonert vann;
Kefir (1 kopp).

Løs te med melk, risgrøt på vannet;
Apple (bakt);
Steamed kjøtt cutlets, pasta, grønnsakssuppe, kompott;
Dogrose kjøttkraft;
Steamed omelett, ost kaker, ikke-karbonert vann;
Kefir (1 kopp).

Som du kan se, er menyen ganske rik, og det er lite sannsynlig at du vil lide av mangel på mat og sult. Hvis du gjør alt riktig, kan du ikke bare oppnå den perfekte figuren og bli kvitt fett, men også normalisere tarmens og mage-tarmkanalen.

Oppskrifter for hver dag diett "Tabell 5"

Slik at du vet at du kan lage deilig mat fra autoriserte produkter, så vil vi se på den ukentlige menyen med oppskrifter og hvordan du forbereder "Tabell 5" dietten. Disse er svært effektive, smakfulle og enkle retter til matlaging.

Diettpotet suppe

Poteter - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Ris - 120 g;
Løk - 1 stk.
Brokkoli - 60 g;
Salt.

For matlaging må du peel potetene, kutt i terninger og sett i en gryte med vann. Legg den skivede løk, ris (skyll) og legg på komfyren. Gulrøtter må rives og legges i suppen samtidig som brokkoli. Oppvask forberedt på lav varme. Recepten til suppen kan dømmes av ris og grønnsaker. Før du slår av, legg salt til smak, og før du spiser - litt grønnsakolje og grønnsaker.

Kjøttbiff

Oksekjøtt - 150 g;
Melk - 50 ml;
Rømme - 25 g;
Smør - 5 g;
Prunes - 15 g.

Kjøttkjøtt må rulle gjennom kjøttkvern flere ganger. Prunes må kuttes i tynne nudler, etter at de har fjernet beinene fra den. Klar hakkfylling fylt med melk, svisker og egg. Bland det er nødvendig å blande godt og lage noen baller av det. Bake kjøttboller trenger i ovnen. Før klarheten ble ferdig, løste kulene rømme.

Gulrot ostekaker

Gulrøtter - 2 stk.
Mager ost - 150 g;
Mel - 50 g;
Semolina - 1 ts;
Smør - 1 ss. l.;
Sukker - 1 ss. l.;
Egg - 1 stk.

Gulrøtter trenger å bli revet og legg til semolina. Avkjøl blandingen og legg til rå egg, mel, ost og salt etter smak. Alle ingrediensene er blandet, og fra den ferdige blandingen lager de ostekaker. Du må lage mat i ovnen.

Noen tips fra ernæringseksperter

Vi lagde ut menyen for hver dag og oppskrifter for diett tabellen 5. Det er verdt å merke seg at dette er mer en medisinsk ernæringsplan, fokusert på eliminering av fordøyelsesproblemer. Det er bedre å bytte til en slik diett etter å ha konsultert en lege. I seg selv er det ikke et paradis for sykdom, og kan lindre av komplikasjoner bare i kombinasjon med medisinering og fysioterapi.

I følge alle reglene i denne dietten kan du raskt oppnå fjerning av forverring og normalisering av fordøyelsessystemet. Du må være forsiktig og følg alle instruksjonene fra legen. Hvis instruksjonene sier at du ikke kan spise grov mat, er det nødvendig å slipe revet. Ellers vil den terapeutiske effekten av dietten ikke være.

Dette terapeutiske dietten er veldig effektivt, og kan bidra til å kvitte seg med mange sykdommer. Overraskende kan en slik diett ikke bare lindre forverringen, men også forbedre pasientens generelle tilstand. På bakgrunn av normaliseringen av fordøyelsesprosesser og arbeidet i magen, kan andre mål oppnås. Dermed er det en nedgang i vekt og en nedgang i subkutant fett, en økning i total tone og en forbedring i trivsel.

Ernæringsfysiologer gir noen tips, hvoretter du kan oppnå ønsket resultat fra denne dietten:

Kategorisk er det umulig å bruke forbudte matvarer. Dette gjelder både for kostholdets periode og etter passasjen.
Det er nødvendig å helt glemme eksistensen av røkt kjøtt, krydret krydder og alkohol. Ellers er det ikke nødvendig å snakke om helseeffekter av dietten på leveren.
Tilstrekkelig mengder protein bør gis i dietten. Protein må være komplett og raskt absorberbart.
Ikke overskritt tillatt mengde fett. For å gjøre dette, bare eliminere fra dietten alle fettstoffer. Hytteost, rømme, samt kjøtt- og fiskeprodukter skal være magert.
For å bekjempe overflødig vekt reduserer vi mengden karbohydrater.
Alle harde matvarer må vrides gjennom en kjøttkvern, gnidd eller finhakket. I en så mild modus vil de indre organene være lettere å behandle mat.
Du må spise 6-7 ganger om dagen. Fraksjonal fôring skal deles i små porsjoner.
For å øke choleretic effekten, legger vi til mer fiberrik mat til kostholdet.

Dette dietten var opprinnelig ment for behandling av forverring av lever og galdeveier. Det er effektivt i behandling av gastrit og kolitt, og hjelper på kort sikt for å oppnå remisjon. Ved å følge alle de regler som er beskrevet i artiklene og anbefalingene som ernæringseksperter gir, er det mulig ikke bare å normalisere arbeidet med indre organer, men også å miste vekt.

Meny for uken med oppskrifter for kosthold 5 bord

Terapeutisk diett nummer 5 av Pevzner er designet for å gi en komplett, men forsiktig ernæring for kroniske sykdommer i leveren og galdeveiene. Matbordet nummer 5 gir måltider som er rike på plantefiber og lipotrope stoffer, og menyen for diett 5 bidrar til normalisering av leveren og separasjon av galle ved å inkludere produkter med vitaminer og mineraler. Kosthold 5. bord med en meny for uken og oppskrifter bør gjennomtømmes på forhånd, slik at du kan lage sunn og velsmakende retter, og unngår uønskede produkter i kostholdet.

Essensen og grunnleggende prinsippene for diett nummer 5

Kostholdsretter skal kokes eller dampes (foto: uflebologa.ru)

Diet tabellen nummer 5 er foreskrevet av en lege for kroniske former for cholecystitis, hepatitt, gallesteinsykdom uten forverring. Essensen av diett nummer 5 er valget av en slik diett som vil bidra til å unngå utvikling og forverring av leversykdom og galdevev. For å gjøre dette, inneholder menyen for hver dag kostholdsretter som ikke irriterer fordøyelseskanaler, normaliserer separasjonen av galle. Samtidig, under kostholdet til det femte bordet, mottar kroppen en fysiologisk norm for proteiner, fett og karbohydrater, alle nødvendige vitaminer og sporstoffer.

Prinsipper for diettbord nummer 5 Pevzner:

matlaging - dampet, du kan koke og bake;
Den daglige diettmenyen er beregnet på 6 måltider om dagen;
salt er tillatt på en diett på ikke mer enn 10 g per dag;
diett 5 gir minst 1,5 liter fri væske per dag;
Produkter med grov fiber bør hakkes eller gnides under tilberedning.

Diet 5-tabell inneholder oppskrifter med moderat energiværdi - ikke mer enn 2000 kcal / dag. I kostholdet er ikke mer enn 80 gram sukker tillatt, de resterende 300 gram karbohydrater bør falle i korn og grønnsaker. Proteiner og fett tillates 90 g.

Du kan være interessert

Tabell over tillatte og uønskede produkter til en diett 5 tabeller:

Dietten er utformet i ca 10-14 dager. Mer informasjon om varighet og tillatelse til fylling skal stilles til legen.

Råd nutritionist. Fysiologer har fastslått at faktumet med å spise er en utmerket stimulator for galleflyt inn i tolvfingertarmen. Det enkleste koleretiske stoffet spiser. Det er nødvendig å spise litt, minst 4-5 ganger om dagen, helst samtidig. Den andre frokosten og ettermiddagsnaften kan være ostebandsmøringer, kokt kjøtt eller fisk, et eple.

Overeating, rikelig matinntak har en negativ effekt på leveren og galleblæren, bidrar til forekomsten av spasmer i galdeveiene og smerteangrep.

Varianter av diettbord nummer 5

Kostholdet til tabell nummer 5 beregnes på forhånd i uken, med tanke på mangfoldet av diett (foto: jojo-moka.com)

Eksempelmeny for uken beregnes avhengig av type diett nummer 5. Disse kan være varianter av det femte bordet, som legen anbefaler for ulike sykdommer i leveren og gallesystemet.

Kostholdet for fett hepatose i leveren gir en reduksjon i menyen med fett til 70 g / dag. Kosthold 5a er foreskrevet for forverrelser av cholecystitis, hepatitt, gallesteinsykdom. I oppskrifter for diett 5a må du minimere matvarer som inneholder kolesterol.

Kosthold 5p ifølge Pevzner anbefalt for kronisk pankreatitt. Tabell 5n skiller seg fra andre varianter av dette matssystemet ved å redusere de tillatte karbohydrater til 200 g / dag. Oppskrifter for 5p diett bør ikke inneholde hele egg, krydder og krydder.

Tabell 5 er vist etter kirurgi for å fjerne galleblæren, oppskrifter for hver dag gir en betydelig reduksjon i fett og salt.

I tilfelle av lipotrop-fett tabellvariant nummer 5, inneholder oppskrifter tvert imot minst 110 g fett per dag. De er nødvendige for at galle ikke skal stagnere. Menyen beregnes i forkant av dager og inkluderer i næringsmidlet alle næringsstoffer i riktig mengde. Grunnlaget for å ta grunnmenyen for hver dag for et diettbord nummer 5.

Meny for mandag

Steamed fisk zrazy med svisker (foto: wowfood.club)

1. frokost: havregryn på vann, rugbrød med smør og et stykke ost, te.

2. frokost: bakt eple.

Lunsj: Risesuppe med egg, dampet fisk zrazy, bærjuice.

Lunsj: 100 g hjemmelaget yoghurt, kjeks.

Middag: ost og gulrot gryte, rosehip kjøttkraft.

Dagens parabolen: dampfisk zrazy. For matlaging trenger du 400 g mager fiskfilé (torsk, kjepp, pollock), et stykke hvetebrød uten skare, et egg, 8 stykker pre-steamed svisker uten stein, 2 ss melk, en teskje smør, en teskje brødsmuler. Soak brød i melk og klem, klipp fiskefiletene i stykker. Brett inn en blenderfilet, brød og hogge. Legg et egg, en klype salt til massen og bland godt. Finhak pommes frites og bland med smør, breadcrumbs. Dip hendene i vann for ikke å holde hakket fisk. Vi lager en tortilla av hakket, setter fyllingen i midten, legger en oval form på den og legger den i en dobbel kjele. Koketid - 20 minutter. På sideretten kan du lage kokt blomkål.

Tirsdag-menyen

Vegetabilsk gryte med hakket kylling (foto: dachadecor.ru)

Første frokost: Semolina grøt på vann med en skje med jordbær syltetøy, mykkokt egg, te.

2. frokost: moden pære.

Lunsj: Vegetabilsk suppe med semolina, dampet kylling koteletter.

Lunsj: rispudding.

Middag: hakket kyllinggryte med grønnsaker, te.

Dagens tallerken: Kyllinghunnsgryte med grønnsaker. Forbered 500 g hakket kylling (det anbefales ikke å bruke butikken, og hakk kyllingfilet i en blender). Skal og vask løk, rød pepper, stor tomat, 3 mellomstore poteter. Finhakk løk og bland med hakket kjøtt, tilsett en klype salt. Pepper og tomat skåret i tynne skiver, og rist potetene på en grov rivekniv. Smør bakefatet med olje og legg ut fyllingen, glatt. Topp med et lag tomater og paprika. Deretter legger du et lag revet poteter og et lite salt. Hell på en spiseskje med olivenolje og smør med rømme. Rist 100 g av noen form for ost etter smak og dryss opp gryten. Legg i ovnen på middels varme, bake i 40 minutter.

Onsdagssmeny

Appleskål (foto: yandex.ru)

1. frokost: ostegryte med rosiner, te.

2. frokost: 2 mandariner.

Lunsj: Bokhvete suppe, et stykke kokt biff med gulrotpuré.

Lunsj: pudding fra semolina.

Middag: biffgryte med epler, te.

Dagens parabolen: biffgryte med epler. For matlaging må du ta kg av oksekjøtt, 2 store løk og gulrøtter, 2-3 store sure søte epler, 2-3 spiseskjeer mel. Kut kjøttet i store stykker (3-4 cm), rull i mel og stek raskt i vegetabilsk olje. Hell 4 ss vegetabilsk olje i en krukke med tykke vegger, hakk fine løk og sauté i denne oljen over middels varme. Tilsett gulrøtter revet på et grovt gryn, hell ca. 2 kopper vann for å fylle kjøttet helt, salt og lag over lav varme i 1,5 timer. Peel epler, kutt i store skiver og bland med kjøtt. Kok ytterligere 40 minutter under lokket. Slå av varmen og la den brygge i ytterligere 15 minutter før servering.

Meny for torsdag

Gresskaregrøt med ris (foto: qulady.ru)

1. frokost: damp omelett fra 2 proteiner, salat fra kokte rødbeter med ost, te.

2. frokost: banan

Lunsj: vegetarisk suppe, gresskaregrøt med ris.

Trygg, revet rå gulrot med en skje med rømme.

Middag: salat, et stykke kokt kyllingfilet, rosehip kjøttkraft.

For natten: buljong hofter.

Dagens parabolen: gresskaregrøt med ris. 700 g gresskarmasse kuttes i terninger, legg i en panne, hell 100 ml vann og kok opp, simer i 10 minutter. Tilsett en og en halv kopp melk, hell 2 spiseskjeer sukker og en klype salt, rør og kok opp. Hell deretter et halvt glass vasket ris, flat og bland ikke. Kok på lav varme i 30 minutter til risen er fullstendig tilberedt. Slå av brannen, rør grøt, knus biter av gresskar, legg til et lite stykke smør.

Fredagsmeny

Bakt fisk i fløtesaus med brokkoli (foto: god2019.net)

1. frokost: syrniki med tørkede aprikoser, rømme skje, te.

2. frokost: 150 g søte bær.

Lunsj: rødbedsuppe, dampfiskpatties.

Lunsj: Ostost Cheesecake, gulrotjuice, fortynnet med vann 1: 1.

Middag: fisk bakt i fettfattig surkrem med brokkoli, eplekompot.

Dagens parabolen: bakt fisk med brokkoli. Filet med fettfett 600 g kutt i porsjoner og salt. 400 g brokkoli demontert til blomsterstand, dyppet i kokende vann og kok i 5 minutter. Slå 2 egg og 200 g fettfattig rømme i en kopp. Smør bakefatet med smør, legg fisken og kålen, hell med rømme saus og legg en forvarmet ovn over middels varme. Kok i 15 minutter og server umiddelbart.

Lørdagsmeny

Kjøttboller i melkesaus (foto: static.1000.menu)

1. frokost: bokhvete grøt, et stykke ost, te.

2. frokost: eplebakt med honning.

Lunsj: vegetabilsk suppe, kylling kjøttboller, melkesaus.

Lunsj: ostegryter.

Middag: lat kålruller med ris, te.

For natten: buljong hofter.

Dagens parabol: Kylling kjøttboller i melkesaus. Hakk 500 g kyllingfilet i en blender. Soak 3 små stykker hvitt brød i vann, klem og legg til kjøtt. Peel løk, vask, hogge og kombinere med kjøttet. Salt hakket kjøtt, bland godt, danner små baller. Varm 3 ss vegetabilsk olje og 30 g smør i en panne, hell ut en spiseskje mel og rør kraftig slik at det ikke er noen klumper. Hell et glass melk, salt, kok opp og kok sausen i 10 minutter med konstant omrøring. Legg kjøttbullene i en melkesaus, lukk lokket og lag på lav varme i en halv time.

Søndagsmeny

Squash suppe med croutons (foto: bm.img.com.ua)

1. frokost: cottage cheese med bananskiver, rugbrød med jordbær syltetøy, te.

2. frokost: bakt eple.

Lunsj: suppe av moset courgette, fiskpatties.

Te tid: lat dumplings.

Supper: braisedkål med reker, dogrose kjøttkraft.

Dagens parabolen: Courgettepuré suppe. Forbered en liten kyllingfilé, 700 g ung courgette, 2 poteter og løk, 200 g bearbeidet ost. Kok kyllingfilet i l vann i 20 minutter etter koking. Skal, vask og terninger grønnsakene. Fjern kjøttet fra buljongen, legg poteter og kok i 20 minutter. Tilsett løk og zucchini, kok i ytterligere 10 minutter. Hell væsken i en kopp, grind grønnsakene i en puree-blender og hell buljongen tilbake. Klipp osten og kyllingen i stykker, legg i suppen, sett på brannen og kok, rør, til osten er helt oppløst. Server med hvete kjeks.

Råd nutritionist. Hvis du er overvektig, er det nyttig (bare hvis foreskrevet av lege) å gjøre en fastedag en gang i uken. Samtidig er ris-compote fastedag populær og godt tolerert. I løpet av dagen, drikk 5-6 ganger et glass kompott (1,5 liter per dag) tørr eller frisk søt frukt. 2-3 ganger om dagen blir risgrøt kokt i sukkerfritt vann lagt til kompotet. Totalt trengs 1,2 kg frisk eller 200-250 g tørket frukt og 50 g ris per dag.

Oster eller ostekake faste dager anbefales også. Ca. 400 gram med lavt fettost (i naturlig form eller for å lage ostekaker) er delt inn i 4-5 doser per dag. Tillatt 2-3 glass te med melk uten sukker og et glass buljong hofter.

For mer informasjon om kosttilskudd for diett tabellen nummer 5, se videoen nedenfor.

Hvordan lage en meny for hver dag under dietten "Tabell nummer 5"?

På grunnlag av hvilke produkter er laget meny diett nummer 5. Hva er oppgavene til klinisk ernæring, et eksempel på kosthold og noen oppskrifter.

Folk med patologier av galleblæren og leveren reagerer på individuelle matvarer med smerte. Lindre mage-tarmkanalen, lindre betennelse ved å redusere sekretoriske funksjoner, vil hjelpe et spesielt diett: "Tabell nummer 5." Menyen for uken ble utviklet av nutritionist M. I. Pevzner og er foreskrevet av lege.

Indikasjoner og hovednyanser

Eventuelle leverproblemer, kalkblærekreft, akutt og kronisk betennelse - en grunn til å justere dietten. Tabellmål:

gjenopprette galleutstrømning;
forbedre orgelfunksjonen;
fjern spasmer av galdekanalen.

Menyen for uken på "diett 5" setter en grense på sammensetningen av det daglige dietten. Med et kaloriinnhold på 2800 kcal, bør inntil 90 g proteiner og fett konsumeres, og karbohydrater - innen 400 g. Samtidig skal 60% være proteinfôr av animalsk opprinnelse, 40% - av vegetabilske fettstoffer. Det anbefales ikke å overskride normen for sukker og salt - 80 og 10 g.

Menyen i det femte bordet utelukker stekt. Maten er tilberedt, dampet og bakt. Modusen er grunnlaget for kuret:

ikke overeat, bruk samme del;
hold deg til tidsplanen;
grov fiberholdig mat;
drikk opptil to liter væske;
unngå for kald og varm mat og drikke.

Regler for behandlingstabellen

Eksempelmeny diett nummer 5 er sammensatt av lister over tillatte og forbudte matvarer. Oppgaven av terapeutisk ernæring er å mette kroppen med nyttige stoffer:

Rødbeter, tomater, rødkål, løk, gulrøtter, paprika og agurk i hakket form.
Garnér i form av semolina, bokhvete, ris og havregryn. Du kan lage supper i den andre eller tredje buljong.
For desserter, velg epler, bananer, granatepler og tørket frukt (telt i sukker), samt søte bær.
Protein scoop fra kyllingfilet, magert biff, kalkun og kanin. Melkepølser er tillatt, men det er bedre å lage dem hjemme. Tillatt: kulmule, gjeddeabbor, torsk, reker og blekksprut.
Lavmette meieriprodukter brukes som snacks og til fremstilling av hovedretter, fettfattig rømme til salater.
Per dag er en hel egg og protein omeletter tillatt.
Velg rug og hvetebrød, bakverk uten muffin.
Drikk svak te, fortynnet med vann, fruktjuicer, bær fruktdrikker og fruktdrikker.
Bruk i matlaging grønnsaker og smør.

Fjern alt som provoserer gliutløpet - grunnprinsippet for terapeutisk diett nummer 5. Menyen for hver dag bør inkludere nok fiber, protein, vitaminer og mineraler.

Traumatiske slimhinner og forårsaker produksjon av magesaft og galleprodukter er forbudt:

Radise, reddik, hvitløk og grønn løk, spinat og sorrel, kål friske og gjærede, syltet grønnsaker er grove matvarer.
Kilder til tung fiber, vegetabilske proteiner: sopp, belgfrukter, hirse, bygg og byggrøt, mais.
Grønnsaker og bær med surhet, samt druer, aprikoser, plommer - alt som provoserer gjæring og flatulens.
Fett kjøtt og fisk, konsentrerte buljonger fra noen produkter.
Hjemmelaget melk, rømme, krem, ryazhenka høyt fett.
Bitter krydder og sauser, ketchups og krydder.
Sterk te og kaffe, alkohol og brus.
Sjokolade, kaker, godteri. Bare honning, marshmallow og marmelade er tillatt.

Listen over forbud gjentar faktisk prinsippene om riktig ernæring, bortsett fra forbudet mot grønnsaker med fiber.

Meny med oppskrifter

Du må holde deg til bordet så lenge det tar for smerten å forsvinne. En fem-ukers diett er foreskrevet, men begrepet kan reduseres. Produktlisten lar deg gjøre dietten variert.

frokost:

slimete suppe av havregryn eller grøt, ost eller egg, rugbrød og smør;
Semolina med syltetøy eller jordbær, et glass skummet melk;
ostegryte med bær eller rosiner på semolina;
Cheesecakes med tørkede aprikoser på semolina eller bokhvete med et stykke ost;
protein omelett med tomater og betesalat med ost;
melk havremel og hytteost med bær;
Mager ost med en banan og et stykke hvetebrød med ost.

lunsj:

ris slimete suppe med poteter og zraz dampet fisk;
ris suppe med egg og hakket kjøtt gryte, tomat;
bokhvete suppe og et stykke lavt fett kokt biff, agurk og rødkålsalat (rist);
ovnbakt filet og gresskaregrøt med ris;
suppe courgettepuré, dampet fisk;
rødbeter suppe, bokhvete med en hakke;
tomat- og agurksalat, potetmos, fiskpatties.

middager:

kylling hermetisk gryte med egg og grønnsaker;
stewed kål og biff med epler under kefir i ovnen;
eple-gresskar salat, fiskesuppe med ris;
hardkokt egg, vinaigrette, kefir med tørkede aprikoser (pre-soak);
potetmos og fisk, bakt i fettfattig surkrem;
lat kålruller og kål, kokt rødbeter og sviske;
salat med kokt kål, egg og calamari (reker), risgrøt.

snacks:

fruktpuré og protein omelett;
bakt eple med honning;
ostemasse med eple og gulrotpuré;
rispudding;
brød med kokt fisk og agurk;
kefir med banan.

Hjemme kan diettmenyen nummer 5 krydre opp oppskrifter basert på sunne grønnsaker og protein:

Rødbetesuppe med fisk er tilberedt på basis av en lystbuljong av filet med tilsetning av finskårne beets, gulrøtter og løk. Poteter gir det en matthet. Serveres med fettfattig rømme.
Tyrkia hakket kjøttboller blandet med egg og salt er stuet med hakkede løk og gulrøtter.
Fyllde kokker er fylt med kokt ris fylt med finhakkede gulrøtter, løk og paprika. Du kan lage mat i ovnen eller i en dobbel kjele.
Kyllingterrine er tilberedt ved å blande fileter, egg, melk og 2 ss havregryn i en blender. Klipp rød pepper og bland med blandingen. Legg i formet, bestrøket med brødsmuler, bake i ovnen.
Poached egg er kokt i en pakke smurt med sennep olje. Du kan spise med ost og brød.

Menyen for å jobbe folk er ganske enkelt å lage fra gryteretter, kjøttretter og puddinger, kefir og salater. For å overholde regimet må de armene seg med skuffer, men helse er dyrere enn latskap.

Hovedpotensialet til terapeutisk diett nummer 5 er at det lærer riktig ernæring. Vanen med å unngå fet og stekt, varm og syltet bidrar til å unngå forverring av cholecystitis og pankreatitt.

Kosthold 5 tabell nummer fem - som er mulig og umulig, bord og meny for uken

Kosthold 5: Tabell nummer fem er en spesiell meny for uken og hver dag. Det var M.I. Pevzner utviklet et spesielt diett kalt bord nummer 5 (det femte bordet). Hva du kan, hva du ikke kan spise når slanking 5 tabell vil forstå i denne artikkelen. Dietstabell 5a er foreskrevet for pasienter med kronisk pankreatitt og med forverring av hepatitt.

Terapeutisk diett tabell nummer 5 er laget for pasienter med eksisterende lidelser i lever- og galdeveiene. Den er delt inn i tabellnummer 5a, som beskytter tarmene mot skade ved mekanisk virkning, og 5p, anbefalt for kronisk pankreatitt.

Diet tabell nummer 5: meny diett femte bord for en uke

Målet for dietten er å organisere en sparsom meny for indre organer, normalisere leverfunksjonen, forbedre separasjonen av galle. Diet 5-tabell - dette er en helsekost som hjelper til med å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen.

Generelle egenskaper til diett nummer 5

Ikke bruk produkter med høyt innhold av stoffer som puriner, oksalsyre;
Alle rettene kan tilberedes på følgende måter - matlaging, baking, og av og til - stewing. Det er nødvendig å tørke samtidig grønnsaker som er rike på fiber. Strikket kjøtt anbefales å høste kjøttet fint. Stek grønnsaker og mel kan ikke;
Utelukkede produkter som forårsaker oppblåsthet i tarmen, inneholder grov fiber, rik på ekstraherende stoffer, stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaftene;
Normal protein og karbohydratinnhold (med en liten nedgang);
Det er en moderat saltgrense;
Kaldtette retter med kosthold 5 anbefales ikke;
Begrenset fettinnhold i menyen for uken.

Utnevnt til voksne og barn med problemer med leveren, galleblæren og galdeveiene. Denne maten inneholder alle nødvendige stoffer for mennesker og eliminerer mat som er skadelig for leveren og bukspyttkjertelen.

På et tidspunkt i livet tenker nesten alle på deres helse, om riktig ernæring og kosthold. Indikasjonene for "diett tabellen nummer 5" er sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren.

Den daglige mengden kjemiske forbindelser i diett nummer 5

Daglig forbruk av kjemiske forbindelser i diettbordet nummer 5 er:

Karbohydrater fra 300 til 350 g (antall enkle, hurtigabsorberende karbohydrater til 40 g);
Proteinforbindelser er 90 g, hvorav halvparten er animalske proteiner;
Vannet er enkelt - fra 1,5 til 2 l.
Fett fra 70 til 75 g (norm av plante lipider 25 g);
Bordsalt fra 6 til 10 g (når eksacerbasjon av pankreatitt i første fase, det er ikke salt, så blir det introdusert i dietten gradvis);
Energiværdien av den daglige menyen varierer fra 2100 til 2500 kcal. Antall måltider fra 5 til 6.

Pasienter med cholecystit, pankreatitt, hepatitt. Behandling av disse patologiene uten å observere en streng diett nummer 5 er umulig, ifølge erfarne gastroenterologer. Tabell 5 kan respekteres i opptil to år.

Varianter av kosthold bakgrunner nummer 5

Den terapeutiske og rensende effekten av den femte tabellen dietten er basert på avvisning av bruken av en bestemt produktkategori, samt endringer i teknologi for utarbeidelse av godkjente produkter. Vanligvis er det terapeutiske diettbord nummer 5 foreskrevet for cholecystitis, hepatitt, kolelithiasis i akutt eller kronisk form og i gjenopprettingsprosessen.

Formålet med søknaden er å gjenopprette eller opprettholde normal funksjon av galdevegen og leveren, forbedre produksjonen av galle. På grunnlag ble det utviklet kosttilskudd for å møte de individuelle behovene som skyldes en bestemt sykdom. Underartene som behandlingsbord nummer 5 er delt inn i:

5a er foreskrevet for forverring av hepatitt, cholecystitis, gallstonesykdom;
5l / g eller lipotropisk fett kosthold 5 er foreskrevet for kronisk cholecystit karakterisert ved galle stasis;
5p er foreskrevet for kronisk pankreatitt i perioden etter akutt eksacerbasjon under gjenoppretting;
5p er foreskrevet etter operasjon assosiert med mage sår;
5yu eller mild er foreskrevet for hepatitt, kronisk gastritt, duodenitt, med postcholecystektomi syndrom.

I tillegg til den terapeutiske effekten har denne dietten 5 vist seg å være en effektiv og mild måte å miste vekt på, slik at du kan kontrollere antall kalorier som forbrukes og har en avgiftende effekt på kroppen.

Diet 5 tabell: hva kan brukes i menyen for uken

Menyen for uken bruker magert biff, kalvekjøtt, kanin, kylling. De kan koke og deretter bake, servere et stykke eller hakket;
Du kan spise noen korn i form av frokostblandinger, som et tilsetningsstoff i supper og gryteretter;
Rømme, grønnsaker og melkesaus kan tilberedes for kjøtt og grønnsaker, og baking er tillatt med dem;
Fisket retter serveres kokt og kokt;
Brød hvete (mel 1 og 2 varianter), med god toleranse - rugbrød. For å forhindre intestinal oppblåsthet, må du spise foreldet brød. Kostholdet utvides ved innføring av tørr kjeks, bakte produkter med kjøtt, hytteost, epler og fettfattige kjeks;
Fra søtsaker er tillatt syltetøy, karamell (ikke sjokolade), honning, syltetøy. Sukker erstattes med xylitol (delvis);
Bare melkeprodukter med lavt fettinnhold: kefir, acidophilus, yoghurt. Melk, fordi den er dårlig tolerert, blir bare tilsatt til retter. Du kan dristig hytteost i sin naturlige form og i sammensetningen av gryteretter;
Supper er bare tilberedt i grønnsaksbuljonger med frokostblandinger, nudler og grønnsaker. Du kan lage borscht og kål suppe, melk og frukt supper. Grønnsaker til dressing supper kan ikke stekt;
Grønnsaker brukes i bakt, kokt og stuvet form (ekskludert sorrel, reddiker, spinat, reddik, sopp, hvitløk). Du kan lage en salat av ferske grønnsaker med smør og vinaigrettes. Ikke sure surkål, grønnærtepuré, squashkaviar, grønnsakspott er tillatt. Av krydder tillatt dill og persille;
Hvilken fisk kan du spise? Fettfisk (torsk, blåhvilling, gjedde, navaga, pollock, gjedde, karpe, kjepp) er tillatt; kokte sjømatsalater og fisk som er fylt med grønnsaker kan gjøres;
Frukt og bær må være ikke sure, de forbrukes friske og i form av kompott og gelé;
Anbefalte egg - omeletter eller mykt kokt. Yolks er begrenset eller utelukket av JCB;
Rømme er tillatt i form av krydder til retter. Krem (vegetabilsk) olje blir introdusert i parabolen i sin naturlige form.

Hva er den virkelige mekanismen for effekten av diett nummer 5 på menneskekroppen? Dens formål er å gi god ernæring til pasienten, som bidrar til normalisering av leveren, og forbedrer gallsekresjonen, mens sparsom modus for leveren selv. Lett mat hjelper til med å lette belastningen fra hele tarmkanalen, samt normalisere funksjonen i leveren og galdesystemet. Kosthold 5 er indisert for pasienter med ulike leversykdommer.

Dietbordet №5 av Pevzner - hva kan og burde ikke være, tabell over produkter og meny

Raskt overgang på siden

Diett tabell nummer 5 - en av de vanligste blant pasienter med gastroenterologiske sykdommer. Vellykket behandling av et hvilket som helst organ krever en reduksjon av funksjonell belastning på den ved å korrigere (noen ganger signifikant) diett.

Under forhold med et sparsomt kosthold, blir fordøyelsessystemet restaurert og stabilisert over tid, hvoretter pasienten føler en betydelig lettelse.

Derfor er helbredelsen av sykdommer i galdevegen, lever og bukspyttkjertel umulig uten å ivareta det medisinske kostholdet i henhold til MI Pevzner, kalt tabell 5. Gastroenterologer og erfarne ernæringseksperter foreskriver denne menyen til pasienter med følgende plager:

pankreatitt (reaktiv, akutt, kronisk);
kolecystitt;
gallesteinsykdom;
hepatitt (kronisk);
levercirrhose.

Generelle egenskaper til diett tabellen 5 - de grunnleggende reglene

Spise brøkdeler 6 ganger om dagen.
Energiværdien til et fullt balansert kosthold - 2400-2500 kcal.
I mat, dominerer proteiner (ca. 80 gram, og forholdet mellom plante- og animalske proteinforbindelser er omtrent like).
Mengden lipider er ikke mer enn 80 gram, og to tredjedeler av dem er fett av animalsk opprinnelse - fisk, kjøtt, smør.
Kroppens behov for karbohydrater er tilfredsstilt av grønnsaker, frukt og korn, som velges fra listen over tillatt (ca. 400 gram).
Norm natriumklorid (salt) reduseres til 8-10 gr.
Den daglige mengden fri væske (mest vann uten gass) er 8 glass.

Denne menyen fører til en betydelig reduksjon i belastningen på leveren, bukspyttkjertelen og hepatobiliærsystemet som helhet, mens kroppen er utstyrt med alle nødvendige biologisk aktive stoffer.

Diett Tabell nummer 5 - meny for hver dag

Diet Tabell nummer 5 inneholder i sin meny en liste over kjente retter tilberedt utelukkende for et par. Dette matssystemet anses å være veldig enkelt, siden essensen av dietten ikke er å forandre produkter, men for å endre fremstillingsmetoden.

Diet Desk nummer 5

Diett nummer 5 er rettet mot å forbedre leverfunksjonen, slik at menyen skal utføres, bør du følge reglene for riktig balansert ernæring. Men det er en funksjon - mengden konsumert fett er redusert til et minimum, som i menyen av dietten Maggi i 4 uker. Men sistnevnte alternativ er rettet mot å redusere vekt og gjelder ikke for medisinsk. Også, ikke forveksle denne dietten med nummer 9, som er foreskrevet for diabetes.

Hva kan og kan ikke spise?

Listen over produkter i diettmenyen Tabell 5 under overskriften "kan" inneholder følgende navn:

svart te;
lavt fett kjøttkraft;
frukt og grønnsaker supper;
frokostblandinger;
magert kjøtt;
melk pølser;
hvete brød;
kli;
lavt fett rømme;
yoghurt;
kål;
avokado;
pepper, agurker, tomater;
eple, melon, svisker;
kompott fra tørket frukt.

Ved slanking Tabell nummer 5, bør følgende produkter utelukkes fra menyen:

kaffe, cikorie, karbonatiserte drinker;
kjøtt buljonger;
krydret og tomatsaus;
sushi, krabbepinner, røkt fisk;
puff bakverk og bakverk, ferskt brød;
fett meieriprodukter;
ingefær;
sure frukter
majones, ketchup, eddik;
kondensert melk, hematogen;
solsikkefrø.

Meny for uken

Av de ovennevnte produktene kan du lage en solid meny.

Diett Tabell nummer 5 - meny for uken:

mandag

Frokost: Bokhvete grøt, ferskpresset appelsinjuice;
Lunsj: Stekt kyllingbryst og en kopp varm te uten sukker;
Middag: jordbær, banan og kiwisalat med fettostost.

tirsdag

toast med eple syltetøy og en kopp med svak te med sitron
potetmos, kokt kanin, et glass på 1% kefir;
brokkoli suppe og en kopp usøtet svart te med sitron.

onsdag

omelett med tomater og et glass eplejuice;
grønnsakspot (courgette, tomater, løk, persille, aubergine, poteter) drikkompot fra tørkede frukter;
Høstost med honning og 2 bakt epler med kanel.

Torsdag

fruktsalat, lavt fettost, varm kakao;
Omelett med grønn, dampet og fettfattig yoghurt;
agurk salat, tomat og dampet kalkun patties.

fredag

ris med grønnsaker (grønne erter, løk, gulrøtter) og kamille te;
grillet kylling og asparges, apple compote;
gresskarpuré, svak svart te.

lørdag

osteskål toast og appelsinjuice;
squashpuré med kokt fisk (hake eller pollock) og et glass kompott;
stew grønnsaker med et glass skum kefir.

søndag

Steames omelett og appelsinjuice;
selleri suppe med fisk koteletter og tørket frukt kompott;
fruktsalat og yoghurt.

Når er diett tabell nummer 5 tildelt?

Diettmeny Tabell nummer 5 er tildelt for å stabilisere leveren. Det vil si hvis du har smerte og tyngde i høyre side, er det på tide å begrense kraften.

Strenge menyer er foreskrevet for akutt hepatitt, cholecystitis og i alle stadier av gallestein. Målet er å rense kroppen av giftstoffer, toksiner og "ekstra" kalorier.

Etter fjerning av galleblæren

Etter fjerning av galleblæren anbefaler menyen at fraksjonelle måltider, unntatt fete, røkt og krydret mat.

Menyen på en dag under kostholdet. Tabell nummer 5 skal se slik ut:

Frokost: potetmos og et glass nonfat kefir;
Lunsj: Bokhvete suppe med rømme og kjøttboller, et glass nonfat kefir;
Middag: Kålsalat med et glass appelsinjuice.

Med hepatitt

Med hepatitt er det viktig å følge menyen med strenge diett. Tabell nummer 5, slik at sykdommen ikke utvikler seg.

Eksempelmeny:

Frokost: grøt på vannet og gulrotjuice;
Middag: Gresskar suppe, Steames kylling koteletter og en kopp te med honning;
Middag: fruktsalat og lite fett yoghurt.

Eksempelmeny for pankreatitt og cholecystitis

Virkningen av diettmenyen Tabell nummer 5 er mest effektiv i sykdommer som pankreatitt og cholecystitis.

Ovennevnte sykdommer er like i symptomer, derfor er listen over tillatte produkter likt:

vegetabilsk suppe;
frokostblandinger;
kokte og bakt grønnsaker;
varmebehandlet frukt.

Listen over produkter som absolutt ikke kan brukes i menyen:

alkohol;
søte bakverk og muffins;
kjøtt buljonger;
røkt kjøtt og varme sauser.

Meny for dagen på dietten Tabell nummer 5, med pankreatitt og cholecystitus:

Frokost: Bokhvete med kylling kjøttboller;
Lunsj: grønnsakspott og et glass fruktkompot;
Middag: 2 bakt epler og cottage cheese.

oppskrifter

Oppskrifter til diettbord nummer 5

Hercules suppe med poteter

koker 500 ml vann;
terning 5 potetknoller, 1 løk og gulrot;
ve grønnsaker satt i kokende vann;
etter 10 minutter legg grøt "Hercules";
dekorere suppen med greener;
Server med naturlig yoghurt.

Kål gryte

Bland følgende ingredienser: 150 ml melk, 5 spiseskjeer av semolina, 3 egg;
finhakk kålen (250 g);
legg det til den ferdige blandingen;
sett i form for ovnen;
bake i 45 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Ostekake Pudding

500 g hytteost pisket med en blender;
Legg til blandingen 100 g melk, 6 ss. l semolina, 3 egghviter og et halvt glass sukker;
bland alt sammen grundig;
Hell ostemasseblandingen i bakervarmen;
bake i 30 minutter ved 180 grader.

Bokhvete-ris diett fritters:

kok en halv kopp ris og bokhvete;
bland den ferdige frokostblandingen med hverandre, legg til 2 egg, en klype sukker og salt;
slå ingrediensene i en blender;
legg til blandingen 2 ss. l mel eller paneret kjeks;
danner små koteletter og legg på en bakkeplate;
bake i 20 minutter.

Oppskriftsretter i en tregkok - Fisksuppe

Fisksuppe

skrell og finhakk løk, gulrot, utbenet fisk og selleri;
Hell kokt vann over grønnsaker;
Slå på tregkokeren i "suppe" -modus og lag i 30 minutter;
Tilsett surkrem eller grønnsaker til ferdig suppe.

Diett Tabell 5: Hva kan og kan ikke, menyen for uken og måneden

"Tabell nummer 5" - det såkalte milde terapeutiske dietten, hovedsakelig rettet mot å kurere og gjenopprette pasienten etter operasjon, og er også indikert for pasienter med leverersykdommer, gallblære og galdeveier.

Dens utvikler, Dr. Manuel Isaakovich Pevzner, har skapt et helt system med ulike dietter med en individuell tilnærming til hver pasient, avhengig av sykdommen og hetene hans.

Denne tabellen begrenser pasientene i fettholdige produkter som er tilberedt ved steking og inneholder store mengder kolesterol.

Men rik på grønnsaker og frukt, gir den kroppen helt med alle nødvendige stoffer og kalorier. Les mer om hva kraftsystemet er Tabell 5, og hva som kan og ikke kan brukes under det - les nedenfor.

Indikasjoner for diett

Husk at dietten "tabell 5" ikke er foreskrevet under sykdommens forverring, og brukes til forsiktig behandling og restaurering av lever og galde i kroppen.

Mest foreskrevet av leger i følgende tilfeller:

Med cholecystit, både kronisk og for utvinning;
Ved kronisk hepatitt uten fokal eksacerbasjoner og i gjenopprettingsperioden;
Med gallestein;
Med levercirrhose og mangel på funksjon.

Fungerer kosthold og ernæring tabell nummer 5

Et slikt kosthold eliminerer fullstendig bruk av kalde retter, behandling og fordøyelse som tar mye mer kroppsressurser enn varme eller varme retter.

Matvarer som inneholder purin, kolesterol, oksalsyre, ekstrakter og essensielle oljer må også forlate dietten til de er fullstendig herdet. Mer flytende, frukt og fiber, mindre salt og marinader.

Ikke bruk disse matvarer som kan forstyrre tarmene og forårsake oppblåsthet.

Steam, koke eller bake. Om morgenen på tom mage anbefales det å drikke et glass varmt vann. 5 måltider om dagen, deler er omtrent det samme.

Hva kan og kan ikke under en diett?

Listen over produkter som er tillatt og forbudt i utnevnelsen av denne dietten, er ganske bred. Kosthold 5 inneholder tilstrekkelig mengde karbohydrater og proteiner, slik at du kan forbli full, samtidig som belastningen på leveren og galdeveien blir lettere. Tabellen over produkter presenteres nedenfor:

Tillatte drikker

Du kan: svak te uten sukker, du kan med sitron og søtningsmiddel, kjøttkraft hofter og kamille, salte og ikke-sure kompotter, juice og fruktdrikker, fortynnet med vann, gelé og gelé;
Du kan ikke: kaffe (selv svak), cikoria, kakao, varm sjokolade, karcade og melkvalle, grønn te og ufortynnet juice, kalde drikker og vann med gasser. Alkohol, selv svak, er helt utelukket.

Frukt og bær

Du kan: Ripe, ikke-sure epler, rå og bakt, bær og frukt fra kompotter, 1 banan per dag, modne granatepler, vannmelon og cantaloupe i begrensede mengder (2 hopper per dag), tørket pommes frites, tørkede aprikoser og papaya;

Det er umulig: All sur og uttalt sødme er frukt og bær, som bringebær, viburnum, tranebær, persimmon, druer, lingonberries, datoer. Alle sitrusfrukter: mandariner, appelsiner, grapefrukter, samt kiwi, druer og datoer.

Grønnsaker i kostholdet

Du kan: poteter, gulrøtter, Peking og blomkål, courgette, gresskar og rødbeter. Salater, tomat og paprika i små mengder, agurker og avokadoer, tang og grønne bønner, brokkoli og selleri. Dampede grønnsaker inneholder mer vitaminer og absorberes bedre;

Du kan ikke: varm hvitløk, pepper, bitter løk, reddiker og reddiker, asparges, sopp og sorrel, grønn løk. Alle konserveringsmidler og pickles er ekskludert, urter kan bare brukes til å dekorere retter (persille, dill, cikoria, spinat, arugula), tomatpuré. Hvitkål i minimumsbeløpet tillatt, men ikke rå.

Supper på diettbordet 5

Suppe er grunnlaget for den daglige menyen, derfor er det nødvendig å følge disse anbefalingene for ikke å forverre behandlingen som er foreskrevet av medisinsk praksis.

Du kan: vegetarisk vegetariske supper, moset i kremsuppe, fruktsupper, meieri med pasta, borscht, kål suppe, ertesuppe med minst belgfrukter, rødbetsuppe;

Du kan ikke: supper, som er basert på kjøtt, sopp eller fisk buljong. Spinat og sorrel er også utelukket, men som enhver okroshka.

Kjøtt og fiskeretter

Du kan: magert kjøtt (biff, kalvekjøtt, kaninekjøtt), kylling og kalkun uten hud, melkpølse, fersk sjømat og magert fisk er ikke mer enn tre måltider i uken, samt dumplings i begrensede mengder;

Det er umulig: alle pølser og kjøtt (fisk) hermetisert mat, krabbekjøtt (eller pinner), røkt og saltet fisk, kaviar i enhver form (saltet eller stekt), fet fisk, bifftunge, lever og nyrer.

Kashi i menyen

Du kan: semolina, havregryn, ris, hirse og bokhvete grøt, kokt i vann med tilsetning av en liten mengde melk, pilaf med tørket frukt, mysli (uten kjemiske tilsetningsstoffer), gryter av korn og linfrø;

Du kan ikke: linser og alle belgfrukter, harde kornblandinger er begrenset til et minimum (korn, perlebyg, bygg).

Anbefalinger for diett nummer 5 for barn forblir de samme, men for å forby et barn med et søtt mineralvann, kan kaker og søtsaker være svært vanskelig for foreldrene.

Imidlertid må anbefalingene fra den behandlende legen følges i alle aldre. Helse må beskyttes og styrkes fra tidlig barndom.

Video om emnet i artikkelen:

Ukentlige menyer og nyttige tips

Mange tror at et riktig kosthold hjelper ikke bare vekttap, men også for helse. I dag vurderer vi det medisinske ernæringssystemet nummer 5, som du kan kurere galdekanalen og leveren. Selvfølgelig er det usannsynlig at det vil være mulig å fullstendig kurere disse sykdommene ved diett alene, men det er ganske mulig å eliminere utvikling.

Artikkelen gir interessante bilder og menyer for uken.

For å forstå hvilke sykdommer denne dietten vil bidra til å kjempe, lister vi dem:

Gallesteinsykdom;
kronisk eller akutt hepatitt, samt cholecystitis;
forstyrrelse av leveren.

Hvor mye skal du ta næringsstoffer?

Denne maten kan deles inn i dager, uker og måneder.

Ta for eksempel en daglig diett:

Først må du ta 90 gram fett per dag, og ikke mer enn denne figuren, og tretti prosent av disse fettene skal være av vegetabilsk opprinnelse; 80 g sukker skal være 400 gram. karbohydrater; 90 g proteiner, hvor 60% av planteopprinnelsen; ta ikke mindre enn en liter vann eller andre alkoholfrie drikker; ca 10 g salt ikke mer enn to tusen kcal skal være kalori.

Les mer om ernæring på diettbordet 5

Meny 5 i tabellen foreskrives av en ernæringsfysioter, for eksempel M.I. Pevzner. Med hjelp av denne personen har så mange som femten programmer oppstått som kan kurere de forskjellige sykdommene som er beskrevet ovenfor. Hvert program har sitt eget nummer og eget diett, som behandler den tilsvarende sykdommen.

Ved bruk av diett nummer 5 klarer pasienten å kurere arbeidet i galdeveien, funksjonaliteten i leveren og separasjonen av galle.

Strengt følge reglene

Også, hvis du bestemmer deg for å bruke meny 5 i tabellen, må du følge visse næringsregler. For å gjøre dette må du spise om dagen fem eller seks ganger, men i små porsjoner, som vil være de samme i volum, i 24 timer.

I tillegg bør næringsplanen være den samme hver dag, ellers hvis reglene ikke følges, vil kostholdet mislykkes, og helsen kan forverres umiddelbart. Det er et stort pluss i disse reglene - det er lov å spise både kalde og varme retter.

Selv om det er for varmt eller veldig isete proporsjoner. Mat med grov fiber eller grov mat er forbudt i dette dietten, så prøv å male mat gjennom passende enheter.

I tillegg til kostholdet på en dag kan du legge til diett nummer 5 om dagen, for eksempel en uke. Deretter beskriver vi det, og hvis du vil opprettholde en diett, ikke vær sjenert bort fra den.

Bruk ulike kilder til informasjon

Oppskrifter for alle retter du kan finne på internett og bruke dem i noen uker, eller rettere under hele dietten. Du kan også gjenta denne ernæringsplanen gjennom hele dietten.

Kosthold for menn

Selvfølgelig vil det for enkelte pasienter, spesielt enkle menn, være vanskelig å lage slike retter hjemme, så hvis du har problemer, kan du enkelt bestille en tallerken fra en restaurant eller en kantine eller via en nettbutikk. Heldigvis tillater moderne teknologi å gjøre dette.

Ditt valg

Omtrentlig planlegging du allerede har sett. I tillegg kan du konsultere legen din, en diettist, som enten vil gjøre endringer i tidsplanen, lage din egen, eller bekrefte vår.

Velsmakende kostholdstabell 5

For eksempel gir vi en meny på mandag. Når du våkner, la havregryn. Biter et stykke rugbrød. Litt senere, spis fersk pære. Ris med fisk kjøttboller er egnet til middag, og vasket ned med kompott.

Litt lenger melk (ikke nødvendigvis fett) med brødsmuler. Senere på kvelden vil en vinaigrette med kokt egg passe godt inn i kostholdet. På slutten av et glass yoghurt. I prinsippet kan du selv justere menyen.

Eksperiment med retter, kombinere grønnsaker og frukt. Om sommeren gjør du flere salater. Drikk compotes, grønn te, juice, kefir. Hva du er mer tiltrukket av.

Kontakt lege

I tillegg til narkotika foreskriver legen forbudte og tillatte produkter som du kan stole på reseptbelagte.

Retter med godkjente produkter bidrar til å gjenopprette raskere enn når du tar medisiner. I tillegg gir denne behandlingen deg muligheten til å gjenopprette mage-tarmkanalen og eliminere smerter i magen.

I tillegg til at alle symptomer forsvinner, blir vekten normalisert ved hjelp av riktig ernæring. Forresten, når du bruker diett nummer 5, forbedrer helsen og føles en bølge av styrke.

Den som en gang lider av leversykdommer, bør vite at etter at du har gått gjennom hele behandlingsforløpet, bør du ikke bruke forbudte matvarer.
Og så har det medisinske bord nummer 5 både fordeler og ulemper.

Men du bestemmer deg for å bruke en diett i form av behandling eller ikke.

Selvmedisinering kan være farlig for helsen din.

Video vurderinger og anmeldelser

Anbefalinger på ernæring №5

Denne dietten er forskjellig fra andre forskjellige dietter fordi den er terapeutisk. Å ta mat på dette systemet, er det en liten milde effekt på kroppen i ulike leversykdommer. Også slikt diett foreskrives etter operasjon i gjenopprettingsperioden. Med riktig valgt matematisk matbord 5 er det mulig å lindre tilstanden til de syke og forhindre gjenopptakelse av sykdommen.

Indikasjoner for et terapeutisk diett kalt "5 stoler": akutt og kronisk hepatitt, cholecystitis, cholelithiasis, leversykdom. Takket være dette kostholdet blir belastningen på mage-tarmkanalen redusert, de overdrevne effektene på mage og tarm er begrenset, og leveren begynner å fungere normalt.

Under kostholdet forblir forbruket av karbohydrater og proteiner i normal mengde, forbruket av fett er begrenset. I det medisinske dietten er matvarer som forårsaker overdreven produksjon av galle og matvarer høyt i kolesterol ekskludert. Når medisinsk ernæring anbefales å spise mye mat med fiber. Fiber hjelper fordøyelsessystemet, reduserer risikoen for forstoppelse og rus i kroppen. Når du vurderer kostholdet, må du ofte og drikke mye væske, helst vann.

Beskrivelse av femte tabellen

Når diett nummer 5, må du telle kalorier og kontrollere den daglige mengden kaloriinntak og kjemiske forbindelser:

Fett - ikke mer enn 90 g, 1/3 av dem skal være vegetabilske fettstoffer;
Karbohydrater - ikke mer enn 400 g, deres sukker - maksimalt 80 g;
Proteiner - ikke mer enn 90 g, 60% av dem må være animalske proteiner.

Det anbefales å drikke mye væske, minst 2 liter per dag. Daglig saltinntak er tillatt opptil 10 g. Totalt antall kalorier per dag bør variere fra 2000 til 2500 kcal.

For å gjøre dietten mer effektiv, anbefaler leger at du holder deg til følgende regler for å spise:

Fraksjonelle måltider er ofte 5-6 ganger om dagen. Volumet av porsjoner skal være lite og omtrent samme volum på hvert måltid.
Daglig behov for å følge samme ernæringsplan.
Tilberedt mat bør bli fortært varm, det er forbudt å spise for kald og varm mat.
Stekt mat er forbudt, matlaging, baking, damping er tillatt under tilberedningen.
Boligtyper av kjøtt og grønnsaker med høyt fibernivå anbefales å brukes i knust, loslitt form. Det er forbudt å spise grov mat.

Liste over produkter når slanking av det femte bordet

Når slanking "5 bord" må du vite hva du kan og ikke kan spise fra mat. For dette terapeutiske dietten har næringsdrivende utviklet en tabell som viser de tillatte og forbudte matvarer, og det letter pasientene å lage et daglig diett.

Følgende matvarer er tillatt:

stivelsesholdige grønnsaker, salat, avokado, paprika, agurk, selleri, brokkoli;
alle typer korn, bortsett fra hirse grøt;
ris;
frukt: ikke-sure epler, granatepler, bananer;
vannmelon, melon;
svisker, tørkede aprikoser;
vegetabilske supper kokt på 2. kjøttkraft, melkesupper, nudelsupper, rødbeter suppe;
magert kjøtt uten sener: magert biff, kylling, kanin.
pilaf med kjøtt, kålruller, kokte pølser;
magert fisk, sjømat - blekksprut og reker;
fettfattige meieriprodukter (opptil 5%);
bakeri produkter: tørket "gårsdagens" brød, kjeks tørket kjeks, bakte kaker, kjeks, kli, brød;
svakt brygget te med sitron, bærjuice, fruktjuice, gelé, urtete; Juice fortynnes fortrinnsvis med vann.

Det anbefales å inkludere en eggeplomme og hvitt (omelett eller kokt) i den daglige menyen.

Søte kan noen ganger spise i små, begrensede mengder: syltetøy, marshmallow, noe godteri uten sjokolade, mousse, gelé, godteri, syltetøy og honning.

eggplanter, radiser, rogn, asparges, scallions, hvitløk, hvitkål, persille, sorrel, spinat, sopp;
belgfrukter, bygg og maisgrill, linser;
nesten alle rå frukt og bær, sitron;
nøtter, ingefær;
kjøtt, fisk, soppsuppe, grønn suppe, okroshka;
fett kjøtt og fisk, lever, nyrer;
sushi, rød og svart kaviar, krabbepinner;
fett meieriprodukter, salte oster;
forskjellige krydrede krydder, majones, ketchup, sauser;
sterk svart te, grønn te, svart kaffe, kakao, alkohol, brus, kvass, ufortynnet juice;
sjokolade, iskrem;
friskt mykt brød, svartbrød, fullkornsbrød, stekte paier, bakverkdeig, ferske bakverk.

Det er nødvendig å unngå hermetikk og marinade, krydrede retter. Forbudt stekt mat. Det er nødvendig å spise så ofte at det ikke er følelse av sult.

Den femte dietten krever at pasienten holder seg til disiplinen og å være ansvarlig når man velger mat til det daglige kostholdet. Men det er på riktig overholdelse av det terapeutiske kostholdet som den fulle utvinningen av den syke personen avhenger av.