Kosthold 5 bord: hva er mulig, hva er umulig (tabell), meny for uken

Diet 5-tabell - dette er en helsekost som hjelper til med å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen. Utnevnt til voksne og barn med problemer med leveren, galleblæren og galdeveiene. Denne maten inneholder alle nødvendige stoffer for mennesker og eliminerer mat som er skadelig for leveren og bukspyttkjertelen.

Lett mat hjelper til med å lette belastningen fra hele tarmkanalen, samt normalisere funksjonen i leveren og galdesystemet. De som er overvektige i tillegg til problemer med mage-tarmkanalen, kosthold 5-tabellen vil bidra til å gå ned i vekt, da det er en normalisering av lipid (fett) metabolisme i kroppen. Hvis du holder fast i denne dietten lenge (opptil 2 år), opplever pasienten vedvarende remisjon, og mengden medisiner som er nødvendig for å opprettholde den, avtar flere ganger.

For hvilke sykdommer er tildelt

Kostholdet tar sikte på å normalisere arbeidet i fordøyelseskanaler, som er knyttet til produksjon og utgivelse av galle. Disse inkluderer leveren, galleblæren og dens kanaler, bukspyttkjertelen.

Dette terapeutiske dietten er indisert for følgende sykdommer:

kronisk hepatitt;
levercirrhose (i fravær av leversvikt);
kronisk cholecystitis (betennelse i galleblæren);
gallestein;
pankreatitt;
gastroduodenitis;
gjenvinningsperiode etter fjerning av galleblæren.

Tabellfunksjoner 5

Fraksjonskraft. Spis små måltider opptil 6 ganger per dag. Dette reduserer belastningen på fordøyelsessystemet betydelig og bidrar til å gå ned i vekt.
Temperaturen på maten. Du kan ikke spise veldig varmt og veldig kald mat. Den mest nyttige matetemperaturen på en diett er moderat varm.
Vann. Mengden vann som må konsumeres per dag, fra 1,5 til 3 liter.
Stekt, saltet, syltet, krydret. Alle disse produktene må utelukkes fra kostholdet fordi de påvirker lever og galleblæren negativt.
Proteiner. Det er nødvendig å bruke vegetabilske og animalske proteiner i den totale mengden av 50% av det daglige dietten.
Grønnsaker og frukt. Replenish kroppens behov for karbohydrater med rå grønnsaker og frukt som er tillatt på kostholdet (se tabell).
Salt. Ved tabell 5 reduseres mengden salt til 8-10 gram per dag.

Det finnes en rekke matbord №5, er en diett tabell 5A, som er foreskrevet for akutt hepatitt og cholecystitis. Virkningen av denne dietten er rettet mot å fjerne det akutte stadium av sykdommen, etter som som regel går pasienten til kostholdstabell 5 for å opprettholde remisjon.

Hva er forskjellen mellom diett tabell nummer 5 og tabell 5A? Hovedforskjellen med den grunnleggende kostholdstabellen 5 er at alle grønnsaker og frukt bør bli utsatt for varmebehandling. I tillegg til utelukkelse av stekt, krydret, fet, er alle organiske syrer fra frukt og grønnsaker også utelukket.

En av funksjonene til 5A-dietten er forbudet mot matvarer som forårsaker gjæring i tarmene. Dette er en annen grunn til at grønnsaker og frukt serveres kokt eller bakt.

Diett 5 bord, hva du kan og hva ikke (bord)

Nedenfor i tabellen kan du se hva du kan spise og hva som ikke kan være på et sparsomt kosthold. 5. Bruk denne informasjonen når du forbereder menyen for uken.

Meny diett nummer 5 for hver dag

Tabell 5 diett er en terapeutisk ernæringsplan som er beregnet på personer som lider av sykdommer i leveren, galleblæren, bukspyttkjertelen og andre fordøyelsesorganer. Takket være kosthold nr. 5 er det mulig å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen, øke gallesekretjon og tarmmotilitet. Parallelt blir lasten fjernet fra leveren, forbedrer stoffskiftet.

For å lage menyen for uken må du vite de grunnleggende prinsippene som kosthold nr. 5 er basert på. Det er viktig å forstå at dette ernæringssystemet ikke er ment å redde en person fra ekstra pounds, det er nødvendig å opprettholde helse og hovedformålet er å forhindre forverring av eksisterende sykdommer.

Innholdet i artikkelen:

Hvordan lage menybordet nummer 5?

For å gjøre kostholdet ditt riktig, må du vite hvilke komponenter som skal inkluderes i den daglige menyen:

Produkter som inneholder lipotrope stoffer (kolin, lecitin, metionin). Disse stoffene er i ost, egg, kefir, melk, havregryn og biff med lavt fettinnhold.

Matvarer som inneholder nok fiber er fremfor alt grønnsaker og søte bakte frukter, så vel som frokostblandinger.

Minst 2 liter væske bør konsumeres per dag. Dette er rent vann uten gass.

Det er viktig å følge følgende regler når du lager menyen for hver dag:

Som første kurs kan du lage et utvalg av vegetariske supper (grønnsak, frokostblanding, pasta, meieri, frukt).

For den sistnevnte er lavmett kjøtt (kanin, biff, kalvekjøtt, kylling, kalkun) og fisk (kjeve, smelte, torsk, gjedde, saffran, gjedde, havabbor) tillatt.

Til frokost og middag kan du lage mat fra egg, frokostblandinger, pasta, grønnsaker.

Salater med høy kvalitet vegetabilsk olje dressing er godt egnet som appetittvekkere.

Tillatte drikker er te, dogrose infusjon, grønnsaksjuice, svak kaffe.

Olje legges til oppvasken litt etter litt som en dressing. Du kan bruke oliven, solsikkefinér og smør.

Antall daglige tilnærminger til bordet skal være lik fem eller seks. En person bør ikke ha følelser av sult. Mat bør konsumeres i litt oppvarmet form. Fra veldig varme og kalde retter skal forlates.

Produkter og måltider som brukes på kostholdet 5

Brød og melprodukter:

Brød hvete eller rug. Det er ønskelig at brødet var gårdens bakverk.

Av bakt varer tillatt å spise kjeks, bakt paier og tørr kjeks.

Hovedretter og snacks:

Kjøtt og fiskeretter. Salater fra friske grønnsaker og sjømat.

Kokt og fylt fisk, gjennomvåt sild.

Lavt og mild ost.

Doktor, meieri og kostholdspølse.

Pasta melk supper, samt grønnsak, frokostblandinger og kjøttkraft fruktpuré supper.

Borsch og kål suppe, bare fra fersk kål. Det inkluderer også rødbeter og okroshka.

Grønnsaker brukes i noen form: rå, kokt, stuet, stekt, bakt.

Løk, men bare etter foreløpig blanchering (behandling med varmt vann eller damp). Grønn og løk i rå form kan legges ikke mer enn 10-15 gram per porsjon.

Kål ikke syrefermentert. Tomater, friske grønne erter og meloner.

Korn og pasta:

Kashi kan spise noe. Men mest av alt, er havregryn og bokhvete frokostblandinger anbefalt.

Pilaf med tørket frukt.

Puddinger med gulrøtter og ostemasse, krupenik.

Pasta bare i kokt form.

Egg: fra dem lag en omelett bakt eller damp. Dessverre er det lov til å konsumere ikke mer enn ett egg per dag.

Melk og meieriprodukter:

Melk av noe slag: naturlig, tørr, kondensert.

Fra fermenterte melkeprodukter anbefales kefir, ryazhenka, yoghurt, acidophilus.

Sur hytteost av en hvilken som helst grad av fett. Eventuelle ostematte retter som gryteretter, lat dumplings, puddinger, etc.

Rømme og krem er tillatt.

Smør: anbefalt smør og solsikkefinert olje. Men du kan også bruke andre arter: oliven, canola, linfrø.

Fish. Fisk kan være absolutt noe, så lenge det var lite fett. Den brukes i kokt og bakt form, og også som en jellied gelé på vegetabilsk buljong.

Kjøtt og fjærfe: Du kan spise biff, kylling, kanin, kalkun i kokt eller bakt form. Det er lov å lage kokt kål, kjøttboller, kjøttboller, dampkoteletter og pilaf.

Såser: Rømme, melkeprodukter, frukt og bærsåser anbefales, samt vegetabilske kjøttpålegg.

Krydderier: Du kan legge løvblad, dill, persille, vanillin, kanel til retter.

Frukt og bær: All slags frukt og bær er tillatt, med unntak av veldig sur, som kompotter, syltetøy eller kokt / bakt.

Søtsaker: Du kan spise sukker, honning, marshmallow og syltetøy. Candy er også mulig, men ikke sjokolade og i moderasjon.

Drikkevarer: te og kaffe med melk, søtsaft og dogrose kjøttkraft.

Meny for uken

Frokost: Hytte med sukker. Grøt på melk. te

2 frokost: Bakt eple.

Lunsj: Agurk og tomat salat med rømme saus. Suppe med nes og grønne erter. Nudel med kylling kjøtt. Tea.

Lunsj: Berry gelé, tørr kjeks.

Middag: Skoblenka i rømme saus med kokt biff og potetmos. Bakt eggplanter fylt med gulrøtter, løk og tomater. Urtete

Frokost: Krupenik bokhvete frokostblandinger. Tea.

2 frokost: Bakt pære.

Middag: Vinaigrette. Shchi vegetarianer med kål og poteter. Pasta og biff goulash. Kompositt fra tørket frukt.

Lunsj: Pai med syltetøy og eplegelé.

Supper: Potetrull med kalkunhakket kjøtt. Kål Zrazy. Broth hofter.

Frokost: Hirse gryte med stekt ost. Tea.

2 frokost: Zrazy gulrot med epler.

Lunsj: Bjørnesalat med grønne erter. Puree suppe med tomater og ris. Oksekjøttpatties med ostemasse, bakt kucus. Kompositt fra tørket frukt.

Lunsj: Apple mousse med semolina.

Middag: Kanin braised i rømme saus. Grønne erter med syltet agurker og kokte gulrøtter med majones av majones. Tea.

Frokost: Gryte med halvkål med kokt frukt. Broth hofter.

2 frokost: Grønnsakekjøtt. Berry Kissel.

Lunsj: Salat med tørkede aprikoser og gulrøtter. Rødbeter suppe Potet gryte med biff i bakken. Kaffedrikk.

Lunsj: Cookies havremel med cottage cheese.

Middag: Kylling med grønnsaker (kål, løk, gulrøtter), bakt med rømme saus. Kokt egg. Lav svart te.

Frokost: havregryn pudding med cottage cheese. Tea.

2 frokost: Gresskar gryte med epler.

Lunsj: Gulrotsalat med svisker og epler. Okroshka med fisk. Steam kylling koteletter, pasta. Broth hofter.

Lunsj: Epler, bakt, fylt med rosiner og honning.

Middag: Kål gryte med kokt biff. Grønn te, brød med aprikos syltetøy.

Frokost: Melk byggrøt. Corn baller med syltetøy. Dårlig kaffe.

2 Frokost: Brød med myk stekt ost og dill.

Lunsj: Vinaigrette med blekksprut. Courgettsuppe med havremel. Kjøttkoteletter med gulrøtter. Kompositt fra tørket frukt.

Lunsj: Snøballer fra egghvite og sukker.

Middag: Fyllet kål med ris og egg. Beef zrazy i ovnen. Melkjell.

Frokost: Melk bokhvete grøt. Svart te.

2 frokost: Bakt ostekaker i ovnen.

Lunsj: Vegetabilsk suppe med byg. Hake med grønnsakskaviar. Buljong hagtorn.

Lunsj: Diet apple charlotte.

Supper: Kulebyaka med biff og ris. Salat med blomkål, epler og løk, krydret med olivenolje. Urtete.

Den presenterte menyen er omtrentlig. Det er mulig noen endringer som tillater kostholdstabell nummer 5. Det er like viktig å holde seg til en gitt daglig kaloriverdi, som i dette dietten ikke overstiger 2900 kcal. Under kokingen bør ikke krydret krydder og salt brukes. Stekeprodukter i olje, som en varmebehandlingsmetode, er uakseptabel. Alle retter må tilberedes, bakt, stuves eller dampes. Ikke glem om tilstrekkelig inntak av væske.

En annen viktig anbefaling - gjærte melkeprodukter må være tilstede i menyen. Minst annenhver dag bør du drikke kefir, ryazhenka, yoghurt, varenets, etc. Det er best å drikke dem etter middagen, 1-1,5 timer før du går i seng.

Meny for hver dag

Den daglige menyen for kosthold nr. 5 innebærer bruk av såkalte "universal" matvarer som ikke skiller seg ut fra begrensningene av restriksjoner, men kjeder seg ikke og forårsaker ikke vanskeligheter under matlagingen.

Menyen nedenfor for hver dag er veiledende, men veldig praktisk, så du bør definitivt ta det i betraktning.

Breakfast. Den enkleste parabolen som kan tilberedes til frokost er eggerøre. Det klassiske stekte egget i olje må imidlertid forlates. Tabell nummer 5 innebærer bruk av proteinomellett. Matlaging er rask og enkel. Det er nødvendig å skille de hvite fra yolks, slå den første med salt og melk, og koker deretter i en panne med et non-stick belegg. Et godt tillegg til protein omelett vil være havremelkaker og te.

Andre frokost Den ideelle snacken var og forblir det bakt epleet, som praktisk talt forbyr ingen diett, inkludert diettbordet nr. 5. Apple må rengjøres fra kjernen (hvis du har tenkt å sette den i) eller bare hogge med en tannpirke. Dette vil tillate frukten å sprekke under varmebehandling. Du kan tømme et eple med tørket frukt, honning, cottage cheese, andre frukter, og til og med grønnsaker, som gresskar. Du kan alltid ta en så god smak som helst.

Lunch. Vegetabilsk suppe er en "klassiker av sjangeren" når det gjelder diett nummer 5. Samtidig kan komponentene være praktisk talt alle (unntaket er grønnsaker, som kostholdet forbyr). Flott for matlaging suppe egnet gulrøtter, kål (ren og blomkål), grønne erter, løk, poteter, courgette. I suppen kan du legge til frokostblandinger. Når det gjelder salater, er en vinaigrette lett å lage, som kan gjøres på nesten hvilken som helst tid på året og uten noen spesielle materialkostnader. Som en annen tallerken kan du bruke gryte med biff eller kyllinghakket kjøtt. Grønnsaker i gryte kan være noe, og sopp anbefales ikke. Svært velsmakende gryte med kucchini og poteter. Drikk til lunsj - kompott av tørket frukt eller te.

Te tid Til lunsj kan du spise en banan, eller spise hytteost med rømme og sukker. Det anbefales kategorisk ikke å spise glasert ostemasse, siden de har en belastning på leveren på grunn av deres høye innhold av usunn fett. Høstost, brukt som en matbit, må være frisk og best av alt hjemmelaget.

Middag. Du kan spise middag med fisk, for eksempel hek. Denne magre havfisken er tillatt i de fleste dietter. Det viktigste er å tilberede det riktig - bake i ovnen eller behandle med damp. Fisken går bra med pasta og potetmos. Generelt, under middagen er det best å ikke overbelaste fordøyelseskanalen. Et utmerket tillegg til fisken vil være en vegetabilsk salat, krydret med vegetabilsk olje. Den enkleste å lage mat er den klassiske agurk-tomatsalat med litt salt.

Sent middag. Ved sengetid kan du drikke noen meieriprodukter. Dette kan være kefir, ryazhenka eller varenets, men med lav prosentandel av fett. Hvis sult ikke slipper, kan du spise et brød med cottage cheese.

Viktige ernæringsforskere

Diett tabell nummer 5 skal ikke brukes uten lege resept. Det er ikke et paradis for alle sykdommer. En full terapeutisk effekt kan kun oppnås når riktig ernæring kombineres med medisinsk korreksjon og fysioterapi metoder for påvirkning på kroppen.

Under en forverring av sykdommen, bør dietten være strengere enn under remisjon. Dette betyr imidlertid ikke at etter utvinning vil det være mulig å lene seg på forbudte matvarer. Om marinert, krydret, røkt mat og ånder må glemmes for alltid.

For hepatitt eller cholecystitus bør det være nok mat på menyen som inneholder lett fordøyelig protein. Fett må begrenses, noe som vil redusere belastningen på leveren. Alle meieriprodukter bør ikke ha en høy prosentandel av fett.

Hvis en person lider av overvekt, er baking bedre å nekte i det hele tatt. I dette tilfellet kan den daglige mengden karbohydrater som er angitt i dietten, reduseres noe.

Mat bør ikke gi en alvorlig belastning på fordøyelseskanene, spesielt under forverring av sykdommen. Derfor er det best å passere mat gjennom en kjøttkvern, finkutt eller grind til øyeblikk av remisjon.

Måltider bør være fraksjonelle, porsjoner - små, og tilnærminger til bordet - hyppige.

Følg diett nummer 5 - det betyr ikke å nekte deg alt. Faktisk tillater dette dietten så mange produkter som det er lett å tilberede smakfulle og sunne retter.

Artikkel forfatter: Kuzmina Vera Valerievna | Dieter, endokrinolog

utdanning: Diplom RSMU dem. N. I. Pirogov, spesialitet "Generell medisin" (2004). Bosted ved Moskva delstatsuniversitet for medisin og tannlege, diplom i "Endokrinologi" (2006).

Tips 1: Diett tabell nummer 5

Indikasjoner for å organisere tabellnummer 5

Diet nummer 5 - er en av de medisinske tabeller foreskrevet for sykdommer i leveren, galdeveiene, galleblæren. Oppgaven av dietten - med fullstendig ernæring av pasienten i en sparsom modus, for å stimulere prosessen med gallsekresjon. Ernæring i henhold til denne dietten fører til akkumulering av glykogen i leveren, på grunn av økt innhold av dette stoffet, fettmetabolismen i kroppen og utgangen av kolesterol er normalisert, er stabilt arbeid i mage-tarmkanalen gitt.

Vanligvis er grunnlaget for anvendelse av diett nr. 5 gjenopprettingsperioder etter eksacerbasjoner av hepatitt og cholecystit, så vel som gallesteinsykdom, kronisk gastritt og kronisk kolitt utenfor perioder med eksacerbasjon.

Konstant overholdelse av reglene i dette ernæringssystemet gjør at du kan normalisere tilstanden til syke organer, lindre forverring og unngå tilbakefall av anfall.

Funksjoner diett nummer 5

Grunnlaget for diettprodukter med et standardinnhold av proteiner og karbohydrater og lavt fettinnhold. Kostholdsfraksjon: måltider fem eller seks ganger om dagen i små porsjoner. Maten skal varmes opp, men ikke varm.

Diet nummer 5 antyder følgende diett:

- rug og hvete varianter av brød, unntatt baking. Tillatte forbruk av tørre kjeks, samt baking;
- overflod av supper på magert kjøtt, men bedre enn vegetariske grønnsaker eller frukt;
- magert fisk, dampet eller bakt uten fettoljer;
- magert kjøtt: fjærkre, kanin, kylling og kjøttretter må dampes eller bakt, bruk av krydder, inkludert paprika, er ikke tillatt;
- Meieriprodukter bør presenteres i form av kefir, bifillin, lavmette cottage cheese, myke oster;
- en overflod av grønnsaker, spesielt i brunet eller stuvet form, kan kål og løk bare brukes i kokt form;
- frokostblandinger: bokhvete, havregryn, ris;
- i begrenset mengde kokt makaroni;
- Ikke mer enn ett kokt egg per dag;
- begrenset (på grunn av overflod av syrer) mengde frisk frukt;
- drikker i form av compotes, fruktdrikker, decoctions av kli, vilde rose bær, etc.
- Det er ønskelig å nekte sauser, men hvis du ønsker det, kan du bruke rømme eller melkesaus.

Følgende matvarer er derfor utelukket fra kostholdet: fancy bakevarer, sjampinjong, kjøtt- eller fiskebøtter, alle typer fisk, unntatt kokte, fete kjøtt, røkt kjøtt, pølser, fett meieriprodukter, belgfrukter, en rekke frukt, grønnsaker, krydder, kaffe og alkohol drinker.

Faktisk er diett nummer 5 - et sunt kosthold, som så ofte høres, og derfor å spise i samsvar med reglene i denne dietten kan være svært lang tid. Menyen valgt i samsvar med kravene i diett tabellen kan ikke bare være nyttig, men også velsmakende, uten å pålegge kritiske begrensninger på mulighetene for å bruke visse matvarer.

I tillegg til de åpenbare helsemessige fordelene av ernæring i henhold til kosthold nr. 5, er det også bivirkninger, som for eksempel normalisering av vekt, lindrende tretthetssyndrom, forbedring av hud- og hårtilstand, og generell forbedring i trivsel.

Dietbordet №5 av Pevzner - hva kan og burde ikke være, tabell over produkter og meny

Raskt overgang på siden

Diett tabell nummer 5 - en av de vanligste blant pasienter med gastroenterologiske sykdommer. Vellykket behandling av et hvilket som helst organ krever en reduksjon av funksjonell belastning på den ved å korrigere (noen ganger signifikant) diett.

Under forhold med et sparsomt kosthold, blir fordøyelsessystemet restaurert og stabilisert over tid, hvoretter pasienten føler en betydelig lettelse.

Derfor er helbredelsen av sykdommer i galdevegen, lever og bukspyttkjertel umulig uten å ivareta det medisinske kostholdet i henhold til MI Pevzner, kalt tabell 5. Gastroenterologer og erfarne ernæringseksperter foreskriver denne menyen til pasienter med følgende plager:

pankreatitt (reaktiv, akutt, kronisk);
kolecystitt;
gallesteinsykdom;
hepatitt (kronisk);
levercirrhose.

Generelle egenskaper til diett tabellen 5 - de grunnleggende reglene

Spise brøkdeler 6 ganger om dagen.
Energiværdien til et fullt balansert kosthold - 2400-2500 kcal.
I mat, dominerer proteiner (ca. 80 gram, og forholdet mellom plante- og animalske proteinforbindelser er omtrent like).
Mengden lipider er ikke mer enn 80 gram, og to tredjedeler av dem er fett av animalsk opprinnelse - fisk, kjøtt, smør.
Kroppens behov for karbohydrater er tilfredsstilt av grønnsaker, frukt og korn, som velges fra listen over tillatt (ca. 400 gram).
Norm natriumklorid (salt) reduseres til 8-10 gr.
Den daglige mengden fri væske (mest vann uten gass) er 8 glass.

Denne menyen fører til en betydelig reduksjon i belastningen på leveren, bukspyttkjertelen og hepatobiliærsystemet som helhet, mens kroppen er utstyrt med alle nødvendige biologisk aktive stoffer.

Lærens arkiv: helse og sykdom

Det er nyttig å vite om sykdommer

Diett nummer 5

Tilberedte og bakte retter med normalt saltinnhold er tillatt. Mat bør ikke være for varmt eller kaldt.

Det beste betraktes som 5-6 måltider om dagen, i ekstreme tilfeller må du spise minst 4 ganger om dagen.

Tillatte supper i vegetabilsk kjøttkraft med tilsetning av frokostblandinger eller pasta, samt meieri og frukt. Supper på kjøtt-, fisk- eller soppbuljong bør utelukkes.

Du kan spise magert biff, fjærfe, melkpølse. Kjøttet skal kokes, kan bakes etter koking, hakket kjøtt er tillatt, dampet. Det er forbudt å spise noen fete kjøtt (lam, svin, and, etc.), samt røkt kjøtt.

Fisk er tillatt fettfattige varianter: gjeddeabbor, navaga, gjedde, torsk, karpe, sølvhake. Fisken skal kokes eller dampes. Du kan også spise gjennomvåt sild, aspikfisk. Fettvarianter av fisk - som beluga, stellate sturgeon, sturge - bør utelukkes. Du bør heller ikke ha hermetisert fisk og kaviar (unntatt presset).

Du kan spise forskjellige grønnsaker (inkludert modne tomater) og grønnsaker, samt ikke sure surkål og hermetiske grønne erter. Salater og vinaigrettes er tillatt. Sorg, reddik, reddik, sopp, belgfrukter, syltet grønnsaker bør utelukkes, og grønnsaker - løk.

Den daglige rasjonen skal inneholde ca 400-500 g karbohydrater, 100-150 g proteiner og 70-80 g fett og være 3000-3500 kcal.

Egg er bare tillatt som protein omelett eller som additiv til retter. Du kan ikke spise mer enn 1 egg per dag. Rør egg og hardkokte egg er strengt forbudt.

Tillatt pasta, frokostblandinger (spesielt havremel og bokhvete), retter med tilsetning av mel.

Av meieriprodukter kan du bruke helmelk, kondensert melk, lite fettost, ikke skarpe oster, rømme (i små mengder). Melkpulver er ikke forbudt.

Av fettene tillatt grønnsak og smør i en mengde på ikke mer enn 50 g per dag. Du kan ikke bruke en rekke matoljer, fett.

Brød skal velge gårdsdagens bakverk eller tørkes. Cookies er tillatt. Forbudt kaker, bakverk, generelt produkter med krem, samt ferskt brød, pannekaker, muffins, kaker og andre produkter fra smørdeig.

Du kan spise noen bær og frukt, bortsett fra surt. Komponenter, geléer, juice (inkludert tomat), fruktbeholdere er også nyttige. Sitron er tillatt i små mengder. Du kan drikke te og svak kaffe med melk, kjøttkraft hofter.

Alkoholholdige drikker, selv de med lavt alkoholinnhold, svart kaffe, kakao, kald og karbonert drikkevarer, er strengt forbudt. Du kan legge til sukker, honning eller syltetøy i små mengder til te, andre drikker og retter. Det bør utelukke sjokolade og iskrem.

Fruktjuice er svært nyttig for personer med hepatitt. Men frisk juice bør ikke misbrukes.

Tradisjonell medisin for hepatitt anbefaler bruk av vannmelonmasse som medisin. Den inneholder kaliumsalter, folsyre, askorbinsyre, nikotinsyre og uorganiske syrer og forbedrer leverfunksjonen.

Grønn te er et veldig sunt produkt. Den inneholder vitaminer C, PP, K, B, jod, kalium, kobber, styrker veggene i blodårene, har en antibakteriell effekt.

Aubergine bidrar til å redusere kolesterol i leveren, blod og blodårer, slik at de ikke er forbudt å bli spist med hepatitt.

Ved systematisk forstoppelse anbefales det å bruke mer matrik rik på fiber: tomater, courgetter, gulrøtter, agurker, nøtter, hvis disse produktene ikke er forbudt av dietten.

Forbedrer tarmvannet, full på en tom mage. Hvis ønskelig, kan du legge til kjære til det.

I folkemedisin anbefales hepatitt å bruke blader og frukt av jordbær. Blader av jordbær inneholder essensielle olje, tanniner, askorbinsyre, spor av alkaloider, bær - sitronsyre, folsyre, appelsin, ascorbinsyre, salicylsyre og fosforsyre, pektin, karoten, essensiell olje, spor av vitamin Bi, mangan og jern.

mandag
1. frokost:

havregryn - 200 g;
hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
syltetøy - 30 g;
kaffe med melk - 250 ml.

Bakt gresskar - 200 g;
Appelsinjuice - 250 ml.

salat (surkål, gulrøtter, grønne erter) - 150 g;
melkesuppe med nudler - 250 ml;
kalvekjøttkjøtt - 200 g;
potetmos - 150 g;
hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
Kissel - 250 ml.

banan - 1 stk.
Peach compote - 250 ml.

kokt torskefilet - 200 g;
grønnsakspann - 200 g;
hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;

tirsdag
1. frokost:

Spaghetti - 200 g;
tomatsaus - 30 g;
Apple - 1 stk.
te med melk - 250 ml.

gjennomvåt sild - 100 g;
kokte poteter - 150 g;
Kompott av tørket frukt - 250 ml.

Vinaigrette - 150 g;
grønnsaksuppe - 250 ml;
kokt kyllingbryst - 200 g;
kokt ris - 150 g;
tørket hvetebrød - 1 stykke;
rosehip infusjon - 250 ml.

pære - 1 stk.
mineralvann uten gass - 250 ml.

grønnsakspann - 200 g;
dampfiskekotelett - 200 g;
hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
Tomatjuice - 250 ml.

fruktkompot - 250 ml.

onsdag
1. frokost:

bokhvete grøt med melk - 200 g;
smørbrød (tørket brød, smør, ost, persille og dill) - 1 stk.
te med sitron - 250 ml.

revet ost ost - 200 g;
rømme - 30 g;
kefir - 150 ml.

salat (agurker, tomater, persille, salat, vegetabilsk olje) - 150 g;
grønnsaksuppe med ris - 250 ml;
kokt biff - 200 g;
Bakt kucchini - 150 g;
hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
fruktdrink - 250 ml.

oransje - 1 stk.
mineralvann uten gass - 250 ml.

kokt torskefilet - 200 g;
potetmos - 150 g;
hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
te med sitron - 250 ml.

Torsdag
1. frokost:

Hercules - 200 g;
hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
syltetøy - 30 g;
kaffe med melk - 200 ml.

aspic fisk - 200 g;
grønne erter - 150 g;
Kompott av tørket frukt - 250 ml.

salat (surkål, gulrøtter, greener) - 150 g;
fruktsuppe - 250 ml;
kokt kalkun kjøtt - 200 g;
pasta - 200 g;
Tomatjuice - 250 ml.

tørkede aprikoser - 150 g;
mineralvann uten gass - 200 ml.

ris med reker - 200 ml;
oransje - 1 stk.
ferskenjuice - 250 ml.

fredag
1. frokost:

Semolina grøt - 200 g;
Sandwich (tørket hvetebrød, smør, fersk kaviar) - 1 stk.
te med melk - 200 ml.

gresskarpudding - 200 g;
Cookies - 2 stk.
fruktkompot - 200 ml.

salat (tomater, agurker, reker, ost, vegetabilsk olje) - 150 g;
melkesuppe med pasta - 250 ml;
kylling soufflé - 200 g;
potetmos - 200 g;
hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
Kissel - 250 ml.

aprikos - 1 stk.
mineralvann uten gass - 200 ml.

kokt biff, bakt med tomater - 200 g;
grønnsakspann - 200 g;
hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
te med sitron - 250 ml.

lørdag
1. frokost:

maisgrøt - 200 g;
smørbrød (tørket hvetebrød, smør, ost, persille) - 1 stk.
kaffe med melk - 200 ml.

ostemasse pudding - 200 g;
Appelsinjuice - 250 ml.

salat (tomater, agurker, ost, vegetabilsk olje) - 150 g;
grønnsaksuppe med ris - 250 ml;
kokt kanin, bakt med gulrøtter og rømme - 200 g;
kokt ris - 150 g;
hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
te med sitron - 250 ml.

pære bakt i folie med confiture og smør, - 1 stk.
mineralvann uten gass - 200 ml.

damp kylling kotelet - 200 g;
pasta - 200 g;
tomatsaus - 30 g;
Apple - 1 stk.
grønn te med melk - 250 ml.

søndag
1. frokost:

Melkpølser - 200 g;
en sandwich (tørket hvetebrød, smør, gjennomvåt sild, tomatskive) - 1 stk.
te med sitron - 200 ml.

Mashed cottage cheese - 150 g;
rømme - 30 g;
Kompott av tørket frukt - 250 ml.

Vinaigrette - 150 g;
potet suppe - 250 ml;
Steamed beef cutlet - 200 g;
Bakt kucchini - 200 g;
hvetebrød, litt tørket, - 1 stykke;
te med sitron - 250 ml.

aprikos - 3 stk.
mineralvann uten gass - 200 ml.

fisk kokt og grillet med tomater - 200 g;
kokt ris - 150 g;
tørket hvetebrød - 1 stykke;
agurk - 1 stk.
te med sitron og honning - 250 ml.

Dietbord nummer 5: menyer og produkter

Tabell nummer 5 er et spesialnummer diett designet av Dr. M.I. Pevzner. Det regnes som et av de beste for personer som lider av sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren.

Pevzner Diet Tabell nummer 5 gir næring med fullt kaloriinnhold, men med en begrensning i fett og kolesterolholdige matvarer. Stekt mat er også utelukket, men mange frukter og grønnsaker er til stede.

Indikasjoner for bruk

kronisk hepatitt, uten forverring
kronisk cholecystitis;
kolecystit under gjenoppretting;
skrumplever i leveren, hvis det mangler funksjon;
gallesteinsykdom;
akutt hepatitt og cholecystit i gjenopprettingsperioden;
I tillegg er diett 5 foreskrevet, hvis det ikke er uttalt tarmsykdom.

Formål med diett

Målet med det femte dietten er å kjemisk barbere leveren under forhold med god sunn ernæring og de normale funksjonene til kroppens biliære system (mild næring).

Generelle egenskaper av dietten

normalt protein og karbohydratinnhold (med en liten nedgang);
begrenset fettinnhold på menyen;
Alle retter kan tilberedes på følgende måter - matlaging, baking, av og til - stewing. Det er nødvendig å tørke samtidig grønnsaker som er rike på fiber. Strikket kjøtt anbefales å høste kjøttet fint. Stek grønnsaker og mel kan ikke;
kalde retter med kosthold 5 anbefales ikke;
produkter med høyt innhold av stoffer som puriner, oksalsyre er kontraindisert;
utelukker matvarer som forårsaker intestinal hevelse, som inneholder grov fiber, rik på ekstraherende stoffer, stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaftene;
moderat salt restriksjon gitt.

Strømmodus

Så, diett tabellen nummer 5: 4-5 ganger om dagen i omtrent like store deler.

Det anbefales å drikke væske på tom mage.

Daglig rasjon (energiværdi og kjemisk sammensetning):

ekorn - opp til 80 gr. (50% av disse er av animalsk opprinnelse);
fett - opp til 80-90 gr. (30% av plantens opprinnelse);
karbohydrater - opptil 400 gram;
flytende 1,5 - 2 liter minimum;
total energiværdi - ca 2400 - 2800 kcal (beregne parabolen på en kaloriekalkulator);
Salt bruker ikke mer enn 10 g.

For å opprettholde leverens funksjon, hvis tabell nr. 5 er foreskrevet, anbefales inntak av hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).

Matvarer som kan konsumeres i kosten

Matvarer som ikke kan konsumeres i kostholdet

drikkevarer

Svak svart te med sitron, semi-søt eller med sukkerstatning (xylitol), melk;
Dogrose kjøttkraft;
Juice fortynnet med vann (for tolerabilitet);
Pureed compote fra frisk og tørr frukt;
gelé;
Mousses på en sukker erstatning (xylitol) eller semi-søt på sukker;
Morse og Kissel (ikke sur);
Brygget kamille;
Stevia ekstrakt, stevia forlater.

kaffe;
kakao;
Kullsyreholdige og kalde drikker;
Alkoholholdige drikker (alt er strengt forbudt, inkludert lav alkohol);
Sjokolade og kaffe;
Grønn te, knotweed gress;
whey;
sikori;
Hibiscus;
Frisk og presset juice;
Carob.

supper

Suppe - dette er hovedretten i dietten (ikke på buljongen) !;
Vegetariske supper - moset med poteter, courgetter, gresskar, gulrøtter, semolina, havregryn eller bokhvete, ris, nudler. Det er lov å tilsette 5 g smør eller 10 g surkrem;
Frukt supper;
Melkesupper med pasta;
Borsch (uten kjøttkraft);
Suppe vegetarianer;
Rødbeter suppe;
Ertesuppe (flytende, med minimal tilsetning av erter);
Byggesuppe.

Kjøttposer tilberedt i kjøtt, fisk og sopp, samt kjøttpålegg basert på belgfrukter, sorrel eller spinat;
Okroshka (på kefir, på kvass, noen).

Kashi / Groats

Gummerte porrer og halvviskøse bokhvete, havremel, semolina og ris, kokt i vann eller i halvparten av melk;
Ulike produkter fra frokostblandinger: soufflé, gryteretter, puddinger i halvparten med cottage cheese, gryteretter nudler, cottage cheese;
Pilaf med tørket frukt;
Muesli (uten tilsetningsstoffer forbudt i kostholdet)
Havregryn (uten tilsetningsstoffer);
Couscous, Bulgur;
Hirse grøt;
Linfrø;

Legumes er ekskludert fra frokostblandinger (som en selvstendig tallerken);
Perlebyg, bygg, korngriller er begrenset;
Linser.

pasta

Lavfettpasta

Fett pasta;
Pasta med forbudte ingredienser i kostholdet;
Pasta med varme, kremete eller tomatsauser.

Kjøtt / fisk / kjøttprodukter

Lette biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun (alt fjærfe uten hud). Kjøttet blir kokt i kokt eller dampform, malt eller hakket (burgere, soufflé, potetmos, dumplings, biff stroganoff, mykt kjøttstykke);
Kålruller, pilaf med kokt kappe (ikke sur saus);
Melkepølser (svært begrenset);
Forbered fettfattige varianter av fisk (zander, torsk, kjepp, pollock, tunfisk) som følger: koke eller bake etter koking. Du kan lage quenelles eller kjøttboller, fiskesuppler eller en hel del filet. Forbruket er begrenset til tre ganger i uken;
Friske østers;
Reker, squids, blåskjell - begrenset;
Laks er begrenset i fettinnhold og som en forrett i stedet for et hovedrett;
Dumplings med kalvekjøtt eller kylling (deig, magert kjøtt, vann, salt) - svært begrenset i fettinnhold og ikke nødvendigvis stekt
Horsemeat (kokt og bakt);
Kyllingbryst tilberedt eller dampet.

Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røkt produkter, samt hermetisk kjøtt;
Bruken av svinekjøtt er begrenset, og matoljer, sammen med biff og fårekjøtt, er helt utelukket;
Hermetisert fisk
Saltet og røkt fisk
Fettvarianter av fisk (laks, ørret, karpe, ål, stein, stein, beluga, steinbit, etc.);
Kaviar granulær (rød, svart)
sushi;
Biff tunge;
Krabbepinner.

brød

Kli bran;
Rugbrød;
kjeks;
Hvetebrød fra mel av 1. og 2. klasse tørket eller gårsdagens bakverk, kjeks;
Usøtet tørkekjøtt, kjeks;
Bakte fancy produkter med kokt kjøtt og fisk, cottage cheese, epler;
Tørr kjeks;
Skiver (kjeks) hvete;
Brød (uten konserveringsmidler);
Hakk av

Alle produkter fra puff og søt deig;
Stekt donuts;
Ferskt brød;
pannekaker;
Stekt paier;
Crackers fra smørdeig.

Meieri / Fermented Milk Products

Rømme (minimum fettinnhold) og ost (ikke skarp og i svært begrensede mengder);
Ikke mer enn 2% fat kefir, yoghurt og fet eller fettostost, melk - 200 gram. Du kan også steke ostretter, souffler og gryteretter, lat dumplings og ostekake, sur melk, puddinger;
Fetaost - begrenset i fettinnhold;
Yoghurt (uten konserveringsmidler).

Oster av saltede varianter er utelukket;
Fett meieriprodukter;
Krem, melk 6%, ryazhenka, fett hytteost;
Whey.

grønnsaker

Stivelsesholdige grønnsaker, kokt og bakt i et loslitt utseende: poteter, blomkål, gulrøtter, courgetter, gresskar, rødbeter, kinesisk kål;
Salater (Romain, mais, isberg og andre neutrale smaksalat) i begrensede mengder;
Bulgarsk pepper (i begrensede mengder);
avokado;
Sea Kale;
agurker;
Tomater (i svært begrensede mengder, i tilfelle forverring - utelukker);
Grønne bønner - podene selv kan bli dampet eller bakt;
Selleri, brokkoli (bedre etter varmebehandling).

Grønnsaker er ekskludert fra: sopp, mais, sorrel, spinat og rabarbra, reddik, reddik, rogn, aubergine, hvitløk, løk, asparges;
Grønn løk, syltet grønnsaker, hermetikkprodukter, inkludert hermetisert erter;
Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedrett, bare som dekorasjon eller smak i minimumsmengde;
Tomatpasta;
Hvitkål i rå form (til matlaging med varmebehandling i minimumsbeløpet tillatt).

Frukt / bær

Epler - bare moden, myk og ikke-sur, revet rå, bakt;
Ikke mer enn 1 banan per dag;
Pureed compote fra friske og tørre frukter, gelé og mousses på sukkerstatninger;

Pomegranate (ikke misbruk), med unntak av hemokromatose;

Vannmelon, ikke mer enn 2 x små biter per dag;

Tørket papaya, tørket melon, tørkede aprikoser;

Melon, papaya, ananas (i salater i svært små mengder, i ren form - det er umulig);

Fruktpuré (bare fra den femte bordfruen).

Diett nummer 5 - hvilke matvarer kan og bør ikke forbrukes (diett tabell nummer 5)

På et tidspunkt i livet tenker nesten alle på deres helse, om riktig ernæring og kosthold. Det er et stort antall av dem, men i denne publikasjonen vil vi fortelle om "diett nummer 5", som er blant de 15 terapeutiske diettene, eller som leger liker å si diett tabeller. Indikasjonene for "diett tabellen nummer 5" er sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren. Det er foreskrevet å gi pasienten et sunt kosthold, som i kombinasjon med terapeutiske tiltak bidrar til sin hurtige utvinning i et mildt, forsiktig legemiddel for leveren selv. Hva er den virkelige mekanismen for effekten av diett nr. 5 på menneskekroppen?

Det viser seg at med den nøyaktige ytelsen, glykogen akkumuleres i leveren, blir fett og kolesterol metabolisme avlastet, aktiv stimulering av gallsekresjon og som et resultat normalisering av den sunne funksjonen av hele tarmkanalen (mage-tarmkanalen).

Kosthold №5 er foreskrevet i ettergivelsesperioden (gjenoppretting) etter forverring av hepatitt og cholecystitis, (uten forverring) kolelithiasis, i kroniske former for hepatitt og cholecystitis, levercirrhose (uten leversvikt), kronisk gastritt (uten plutselige manifestasjoner); i kronisk kolitt, komplisert av forstoppelse og postoperativ behandling etter fjerning av galleblæren.

Diettbord nummer 5 er preget av tilstedeværelsen av produkter med naturlig innhold av proteiner og karbohydrater og minimal tilstedeværelse av ildfaste fettstoffer. Dette inkluderer ikke produkter med deltakelse av essensielle oljer, oksalsyre, mettet med puriner og kolesterol, ingenting stekt, som bærer i seg selv oksidert fett.

Energiværdien av et sett med slike diettprodukter er 2500-2900 kilokalorier per dag og inneholder 70 gram fett, 100 gram protein og bare 50 gram karbohydrater, noe som gjør det mulig å opprette en meny hvor du kan oppnå en balanse mellom velsmakende og sunn, mest av alt, og bekymringer når du velger en diett.

Men i settet av retter på diett nummer 5 er mange pektiner, fettforbrennende stoffer, kostfiber og mye trengende væske. Gitt sykdomsprofilen, er kostholdet fraksjonalt - opptil 5-6 ganger i den aktive perioden på dagen. Rettene som tilbys av dietten, er overveiende kokt eller bakt, noen ganger forbi mild slukning. Smaksprøver grønnsaker, gulrøtter, tomater, løk og rødbeter friterer ikke, men stuvner lett og kort med kjøttkraft og vegetabilsk olje. Hovedproduktene bør ikke males i bearbeiding, med unntak av grønnsaker med grovfibrer og veined kjøtt. Det er bedre å fryde dem. Mat temperatur bør ikke være for kaldt.

Hvilke matvarer kan brukes i diett nummer 5

Produkter fra gjærdeig: daglig rugbrød bakverk; hvetebrød av mel av første og andre klasse, litt foreldet. Produkter fra ikke-gjæret deig: paier og paier, bakt i ovnen, fylt med kokt fisk eller kjøtt, med fettost, ost, epler; kjeks eller tørr kjeks.
Første varmt måltid: Melkesupper med pasta; supper i vegetabilsk buljong - frokostblanding eller med grønnsaker, fruktsupper; borscht, rødbetsuppe og vegetarisk suppe. Hvis det er vanskelig å nekte stekt mel, bør det tørkes i en panne uten å delta i fett og misfarging.
Tillat bare fiskemagerarter, bakt etter å ha kokt i ovnen; fisk dumplings, kjøttboller, soufflés.
Kjøttfugl: magert, uten fett, sener og grov bindevev; fjærfe kjøtt uten hud; lam, biff, svinekjøtt, kanin, kylling, kalkun - kokt, etterfulgt av steking i ovnen (hele og hakkede); kjøttprodukter: melkpølser, kålruller, pilaf uten varme krydder med kokt kjøtt.
Meieriprodukter med lavt fettinnhold: melk, acidophilus, kefir cottage cheese. Retter av meieriprodukter med lavt fettinnhold: Gryteretter, puddinger, dovne dumplings, rømme som tilsetning til andre retter, ikke-krydret ost.
Vegetabilsk raffinert olje; Smør i begrenset mengde for en sandwich og som ingrediens i ferdige måltider.
Begrensninger ved valg av korn til supper og grøt er ikke tilgjengelig, men helst bokhvete, havremel; pilaf med gulrøtter og tørket frukt, kokt pasta med minimal fett, krupenik, cottage cheese pudding, manna med lavt sukker og fettinnhold.
Retter fra ferske egg: kokt, mykkokt egg, bakt i ovnen, omelett, kyllingegulv - 1 per dag.
Ulike grønnsaker i rå, kokt og stuvet form som en sidefarge eller separate retter: agurker, tomater, gulrøtter, paprika, rødkål, rødbeter. Salater, usyret surkål, grønne erter i form av potetmos, løk og purre i kokt form.
Listen over forretter anbefales: fruktsalater; friske grønnsakssalater; vinaigrettes, med scalded løk og ikke-krydret syltet grønnsaker for eksempel surkål; mild squashkaviar uten stekte ingredienser; salater fra kokt fisk, sjømat, kokt magert kjøtt; diettblandinger: meieri, barn, lege og lignende arter; lav fett skinke; fettfattig og fettfattig ost
Fra frukt og bær er det tillatt: alle ikke sure i fersk, bakt og kokt form, med minimum sukker: compote, gelé, gelé, mousse, marshmallow, syltetøy, uncooked syltetøy, honning, søtsaker uten sjokolade, minimalt sukker, noen ganger erstatning sorbitol eller xylitol.
Fra drikkevarer, gir kosthold nr. 5: juice fra grønnsaker, bær og frukt; kaffe med melk; svart og grønn te; avkok av dogrose og avkok av hvetekli.
Fra sauser og krydder er det å foretrekke: frukt ikke-sure sjøvann; kanel; persille; dill; fløtesaus; vegetabilsk eller melkesaus, med deltakelse av mel tørket i en panne, uten fett og misfarging.

Hvilke matvarer kan ikke konsumeres med diett nummer 5

Begrens eller utelukk produkter fra konditori eller bladerdeig, stekte paier, fersk gjærbrød; paier og andre deigprodukter, dypt stekt.
Ikke spis supper i sterk sjampinjong, kjøtt- og fiskebøtte, grønn suppe og okroshka.
Ikke inkluder i menyen hermetisert fisk, saltet, røkt og fet fisk.
Overgi fett kjøtt, slakteavfall: hjerner, lever; gås og andekjøtt; røkt kjøttprodukter og pølser; varmt hermetisk kjøtt.
For å begrense bruken av fettsyrer, krem; ryazhenka, fett cottage cheese og fett salt ost.
Diet nummer 5 foreskriver å ekskludere en rekke animalske fettstoffer som: kyllingfett og kyllingeskinn; lard, biff og fårekjøtt fett.
Det er uønsket å bruke belgfrukter (bønner, erter).
Overgi stekt og kokt hardkokte egg, og med kolelithiasis ikke mer enn halvparten av eggeplommen med annen mat.
Det er nødvendig å utelukke bruk av spinat, reddik og reddik, sorrel, hvitløk, grønn løk, sopp, syltet grønnsaker.
Kaviar av fisk, alle slags røkt kjøtt, fett og krydret hermetikk, som brisling, vil gi ubehag til magen; og andre krydrede og fete snacks.
Unngå sure bær og frukt, sjokolade, is, produkter med fettkrem.
Ignorer kalde drikker, kakao, svart kaffe, alle alkoholholdige og alkoholfrie drikker.
For å utelukke full pepperrot, varm og duftende pepper, sennep, majones, adjika, soyasaus. Saltgrense til 10 gram per dag.

Menyalternativer diettbord nummer 5 for en uke

Dietary Potato Soup Oppskrift

ferske poteter - 2 knoll;
ris - 100 gram;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 1 rot;
brokkoli - 50 gram;
salt - å smake.

I henhold til oppskriften "dietisk potetsuppe" er utarbeidet som følger:

Vask potetene og skrell, kutt i terninger og sett i en liten gryte med kaldt vann.
Hell den samme risen, finhakkede løk og legg den på brannen.
Mens pannen er oppvarming, rist de rensede og vasket friske gulrøtter og legg dem sammen med brokkoli i kokesuppe.
Suppen er kokt på lav varme til tilberedt ris og grønnsaker, salt før slutten av matlagingen.

Serverer varm suppe, legg hakkede greener og 1 teskje vegetabilsk olje til hver tallerken.

Diettoppskrift: "kaukasiske kjøttboller"

biffmasse - 150 gram;
melk - 2 ss;
svisker eller tørkede aprikoser - 10 gram;
smør - 1 ts;
kyllingegg - 1 stk;
naturlig surkrem - 20 gram;
salt - å smake er minimal.

Ifølge hjemmelaget: "Kaukasiske kjøttboller" er utarbeidet som følger:

Kjøtt, trimmet av fett og sener, kutt i stykker og hakkete to ganger.
Prune eller aprikos litt koke i vann, fri fra bein og kutt i tynne skiver.
Hæld i melk, rå egg, hakkede pommes frites eller aprikoser, salt og bland alt grundig til en homogen, myk masse.
Rull hakkene i like små baller, legg på et smurt bakeplate eller stew-pan, som er plassert i ovnen, og bake kjøttbullene til klar til 180 grader, fjern beholderen med dem, hell i rømme og kom tilbake til ovnen i ca 5 minutter i lav brannmodus.

En enkel oppskrift på hjemmelagde ostekaker med gulrøtter for et diett nummer 5

hytteost 9% fettinnhold -150 gram;
gulrøtter - 50 gram;
smør - 20 gram;
semolina - 5 gram;
kyllingegg - 1 stk;
granulert sukker - 20 gram;
hvetemel - 30 gram;
saltklype.

Hjemmelaget ostekake med gulrøtter i en enkel oppskrift er utarbeidet som følger:

Vask gulrøtter, skrell, rist på den grunne siden av riven og slokk den i en liten mengde vann i 20 minutter med tilsetning av smør. Hell halvpannen med røring og kok i en kort stund, rør kontinuerlig, for ikke å brenne.
Kok den resulterende gulrøtgryten, kombinere med hytteost, med egg, med sukker, med salt og med større mengde mel. Alle knead til glatt.
Klipp deigen i baller, rull dem i resten av melet, smør raskt på begge sider i en panne i smør, skift til et bakeplate og kok til det er fullstendig stekt i ovnen.

Server så vakre ostekaker med ryazhenka med rømme eller syltetøy til kaffe med melk eller te med sitron.

Diet tips # 5

Som regel er noe diett foreskrevet av en lege i samsvar med sykdommen for korreksjon av ernæring og fordøyelse. Formålet med denne avtalen er å oppnå en stabil remisjon i aktiviteten til en sunn organisme slik at alle symptomene på forverrende sykdom forsvinner og aktiviteten til hele fordøyelsessystemet blir justert.

Hvis du følger riktig diett nr. 5 foreskrevet av legen, vil i tillegg til å forbedre trivsel og fullstendig gjenoppretting, energiutvinning og muligens vekttap vises, noe som ikke bare forbedrer utseendet, men også letter arbeidet i hjertet. En slik diett kan følges uavhengig i tilfelle problemer med fordøyelsen, fordi den passer godt inn i programmet for sunn ernæring for både barn og eldre.

Spesielt folk som lider av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen, mens de gjenoppretter og avbryter en slik diett, bør ikke plutselig deles med den. For å inkludere noen produkter i den nye menyen, må du forsiktig og i små mengder, og ikke glem listen over produkter som er utestengt av kosthold nr. 5. Det bør fortsette å være forsiktig med dem og for det meste å unngå dem. Å ignorere anbefalingene fra ernæringseksperter og uønsket å spise bestemte matvarer kan føre til overbelastning av knapt vokst leveren og galleblæren, som dessverre kan følges av et tilbakefall av sykdommen, og følgelig ved intensiv behandling og heldigvis en retur til et sunt kosthold.