Tabell nummer 5 er et spesialnummer diett designet av Dr. M.I. Pevzner. Det regnes som et av de beste for personer som lider av sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren.
Pevzner Diet Tabell nummer 5 gir næring med fullt kaloriinnhold, men med en begrensning i fett og kolesterolholdige matvarer. Stekt mat er også utelukket, men mange frukter og grønnsaker er til stede.
Indikasjoner for bruk
- kronisk hepatitt, uten forverring
- kronisk cholecystitis;
- kolecystit under gjenoppretting;
- skrumplever i leveren, hvis det mangler funksjon;
- gallesteinsykdom;
- akutt hepatitt og cholecystit i gjenopprettingsperioden;
- I tillegg er diett 5 foreskrevet, hvis det ikke er uttalt tarmsykdom.
Formål med diett
Målet med det femte dietten er å kjemisk barbere leveren under forhold med god sunn ernæring og de normale funksjonene til kroppens biliære system (mild næring).
Generelle egenskaper av dietten
- normalt protein og karbohydratinnhold (med en liten nedgang);
- begrenset fettinnhold på menyen;
- Alle retter kan tilberedes på følgende måter - matlaging, baking, av og til - stewing. Det er nødvendig å tørke samtidig grønnsaker som er rike på fiber. Strikket kjøtt anbefales å høste kjøttet fint. Stek grønnsaker og mel kan ikke;
- kalde retter med kosthold 5 anbefales ikke;
- produkter med høyt innhold av stoffer som puriner, oksalsyre er kontraindisert;
- utelukker matvarer som forårsaker intestinal hevelse, som inneholder grov fiber, rik på ekstraherende stoffer, stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaftene;
- moderat salt restriksjon gitt.
Strømmodus
Så, diett tabellen nummer 5: 4-5 ganger om dagen i omtrent like store deler.
Det anbefales å drikke væske på tom mage.
Daglig rasjon (energiværdi og kjemisk sammensetning):
- ekorn - opp til 80 gr. (50% av disse er av animalsk opprinnelse);
- fett - opp til 80-90 gr. (30% av plantens opprinnelse);
- karbohydrater - opptil 400 gram;
- flytende 1,5 - 2 liter minimum;
- total energiværdi - ca 2400 - 2800 kcal (beregne parabolen på en kaloriekalkulator);
- Salt bruker ikke mer enn 10 g.
For å opprettholde leverens funksjon, hvis tabell nr. 5 er foreskrevet, anbefales inntak av hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).
Matvarer som kan konsumeres i kosten
Matvarer som ikke kan konsumeres i kostholdet
drikkevarer
- Svak svart te med sitron, semi-søt eller med sukkerstatning (xylitol), melk;
- Dogrose kjøttkraft;
- Juice fortynnet med vann (for tolerabilitet);
- Pureed compote fra frisk og tørr frukt;
- gelé;
- Mousses på en sukker erstatning (xylitol) eller semi-søt på sukker;
- Morse og Kissel (ikke sur);
- Brygget kamille;
- Stevia ekstrakt, stevia forlater.
- kaffe;
- kakao;
- Kullsyreholdige og kalde drikker;
- Alkoholholdige drikker (alt er strengt forbudt, inkludert lav alkohol);
- Sjokolade og kaffe;
- Grønn te, knotweed gress;
- whey;
- sikori;
- Hibiscus;
- Frisk og presset juice;
- Carob.
supper
- Suppe - dette er hovedretten i dietten (ikke på buljongen) !;
- Vegetariske supper - moset med poteter, courgetter, gresskar, gulrøtter, semolina, havregryn eller bokhvete, ris, nudler. Det er lov å tilsette 5 g smør eller 10 g surkrem;
- Frukt supper;
- Melkesupper med pasta;
- Borsch (uten kjøttkraft);
- Suppe vegetarianer;
- Rødbeter suppe;
- Ertesuppe (flytende, med minimal tilsetning av erter);
- Byggesuppe.
- Kjøttposer tilberedt i kjøtt, fisk og sopp, samt kjøttpålegg basert på belgfrukter, sorrel eller spinat;
- Okroshka (på kefir, på kvass, noen).
Kashi / Groats
- Gummerte porrer og halvviskøse bokhvete, havremel, semolina og ris, kokt i vann eller i halvparten av melk;
- Ulike produkter fra frokostblandinger: soufflé, gryteretter, puddinger i halvparten med cottage cheese, gryteretter nudler, cottage cheese;
- Pilaf med tørket frukt;
- Muesli (uten tilsetningsstoffer forbudt i kostholdet)
- Havregryn (uten tilsetningsstoffer);
- Couscous, Bulgur;
- Hirse grøt;
- Linfrø;
- Legumes er ekskludert fra frokostblandinger (som en selvstendig tallerken);
- Perlebyg, bygg, korngriller er begrenset;
- Linser.
pasta
- Lavfettpasta
- Fett pasta;
- Pasta med forbudte ingredienser i kostholdet;
- Pasta med varme, kremete eller tomatsauser.
Kjøtt / fisk / kjøttprodukter
- Lette biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun (alt fjærfe uten hud). Kjøttet blir kokt i kokt eller dampform, malt eller hakket (burgere, soufflé, potetmos, dumplings, biff stroganoff, mykt kjøttstykke);
- Kålruller, pilaf med kokt kappe (ikke sur saus);
- Melkepølser (svært begrenset);
- Forbered fettfattige varianter av fisk (zander, torsk, kjepp, pollock, tunfisk) som følger: koke eller bake etter koking. Du kan lage quenelles eller kjøttboller, fiskesuppler eller en hel del filet. Forbruket er begrenset til tre ganger i uken;
- Friske østers;
- Reker, squids, blåskjell - begrenset;
- Laks er begrenset i fettinnhold og som en forrett i stedet for et hovedrett;
- Dumplings med kalvekjøtt eller kylling (deig, magert kjøtt, vann, salt) - svært begrenset i fettinnhold og ikke nødvendigvis stekt
- Horsemeat (kokt og bakt);
- Kyllingbryst tilberedt eller dampet.
- Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røkt produkter, samt hermetisk kjøtt;
- Bruken av svinekjøtt er begrenset, og matoljer, sammen med biff og fårekjøtt, er helt utelukket;
- Hermetisert fisk
- Saltet og røkt fisk
- Fettvarianter av fisk (laks, ørret, karpe, ål, stein, stein, beluga, steinbit, etc.);
- Kaviar granulær (rød, svart)
- sushi;
- Biff tunge;
- Krabbepinner.
brød
- Kli bran;
- Rugbrød;
- kjeks;
- Hvetebrød fra mel av 1. og 2. klasse tørket eller gårsdagens bakverk, kjeks;
- Usøtet tørkekjøtt, kjeks;
- Bakte fancy produkter med kokt kjøtt og fisk, cottage cheese, epler;
- Tørr kjeks;
- Skiver (kjeks) hvete;
- Brød (uten konserveringsmidler);
- Hakk av
- Alle produkter fra puff og søt deig;
- Stekt donuts;
- Ferskt brød;
- pannekaker;
- Stekt paier;
- Crackers fra smørdeig.
Meieri / Fermented Milk Products
- Rømme (minimum fettinnhold) og ost (ikke skarp og i svært begrensede mengder);
- Ikke mer enn 2% fat kefir, yoghurt og fet eller fettostost, melk - 200 gram. Du kan også steke ostretter, souffler og gryteretter, lat dumplings og ostekake, sur melk, puddinger;
- Fetaost - begrenset i fettinnhold;
- Yoghurt (uten konserveringsmidler).
- Oster av saltede varianter er utelukket;
- Fett meieriprodukter;
- Krem, melk 6%, ryazhenka, fett hytteost;
- Whey.
grønnsaker
- Stivelsesholdige grønnsaker, kokt og bakt i et loslitt utseende: poteter, blomkål, gulrøtter, courgetter, gresskar, rødbeter, kinesisk kål;
- Salater (Romain, mais, isberg og andre neutrale smaksalat) i begrensede mengder;
- Bulgarsk pepper (i begrensede mengder);
- avokado;
- Sea Kale;
- agurker;
- Tomater (i svært begrensede mengder, i tilfelle forverring - utelukker);
- Grønne bønner - podene selv kan bli dampet eller bakt;
- Selleri, brokkoli (bedre etter varmebehandling).
- Grønnsaker er ekskludert fra: sopp, mais, sorrel, spinat og rabarbra, reddik, reddik, rogn, aubergine, hvitløk, løk, asparges;
- Grønn løk, syltet grønnsaker, hermetikkprodukter, inkludert hermetisert erter;
- Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedrett, bare som dekorasjon eller smak i minimumsmengde;
- Tomatpasta;
- Hvitkål i rå form (til matlaging med varmebehandling i minimumsbeløpet tillatt).
Frukt / bær
- Epler - bare moden, myk og ikke-sur, revet rå, bakt;
- Ikke mer enn 1 banan per dag;
- Pureed compote fra friske og tørre frukter, gelé og mousses på sukkerstatninger;
Pomegranate (ikke misbruk), med unntak av hemokromatose;
Diet 5 av Pevzner - oppskrifter og menyer for hver dag
Helseproblemer er ofte forbundet med livsstilen til en person og hans uvillighet til å følge anbefalingene fra leger.
Men når kroppen erklærer sine problemer med smerte og andre ubehagelige følelser, må du begynne å ta vare på deg selv.
Noen sykdommer, spesielt de som er relatert til fordøyelsessystemet, kan herdes ved hjelp av riktig valgt ernæring.
Indikasjoner for diett №5 av Pevzner
Det er ikke nødvendig å utvikle en diett for deg selv og velge de "riktige" produktene. Dette har allerede blitt tatt vare på av spesialister som har samlet en liste over anbefalinger for ulike sykdommer.
Innenriksforsker M. I. Pevzner foreslo et ernæringssystem for personer med leversykdommer, galleblærer og gallekanaler. I medisinsk praksis brukes den under navnet "diett nummer 5" eller "tabell nummer 5".
Målet er å gi et sunt og næringsrikt kosthold med normalisering av kroppens biliære system og et forsiktig legemiddel for leveren.
Indikasjoner for bruk av dietten er:
- kronisk hepatitt, uten forverring
- kolecystit under gjenoppretting;
- kronisk cholecystitis;
- levercirrhose;
- akutt hepatitt og cholecystit under gjenoppretting;
- gallesteinsykdom.
Dietary videoer på kosthold:
Prinsipper for ernæring - hva er mulig, hva er umulig
De grunnleggende næringsprinsippene for diett nummer 5 inkluderer:
- begrenset mengde fett i kostholdet;
- tilstrekkelig mengde proteiner og karbohydrater;
- minimum antall kalde retter;
- moderat saltinntak;
- matlaging med kokende, steking, sjelden stewing;
- produkter med et stort antall fibre skal hakkes: kjøtt - finhakket eller grønt, grønnsaker med høyt fiberinnhold - tørk;
- det er nødvendig å spise fem ganger om dagen i små porsjoner;
- Matvarer med høyt innhold av purinderivater og oksalsyre, hard fiber, en stor mengde ekstraherende stoffer, samt oppblåsthet er utelukket.
For enkelhet, la oss sortere produktene som er tillatt eller forbudt av bordet:
Pasta melk supper
Vegetariske supper med poteter, gresskar, courgette, gulrøtter, ris, havregryn, semolina eller bokhvete, med nudler, kan du legge til 5 gram smør eller 10 gram rømme
Borscht uten kjøttkraft, vegetarisk suppe, flytende ert eller byggesuppe
Kjøttpålegg på cape, fisk, belgfrukter, sopp og sorrel
Kaviarkaviar
Tillatte produkter Vinaigrette
Salater fra kokt kjøtt og sjømat litt etter litt
Sauerkraut litt etter litt
Fiskegrense opptil 3 ganger i uka
Fyllt fisk tillatt
Kålruller, pilaf med kokt kjøtt uten sure saus
Små pølser i melk
Friske østers, sjømat i små mengder
I små mengder laks
Dumplings med magert kjøtt i små mengder
Kulinariske, biff- og fårekjøttfett er utelukket, litt av svinekjøtt er tillatt
Produkter fra frokostblandinger i form av gryteretter, puddinger og souffler, med tilsetning av hytteost
Tørket frukt pilaf
Muesli og havregryn uten tilsetningsstoffer
Couscous og Bulgur kokt med minimum fett og uten sure sauser
Bygg, perlebyg og maisgriller
Hvetebrød fra melet av 1. og 2. klasse ikke nybakte, kjeks
Usøtet tørt eller galetny kaker
Ubehagelige bakverk med kokt kjøtt og fisk, epler, cottage cheese
Syrmelk ikke-fett drikke
Melk opptil 200 gram per dag
Hytte ost retter
Fetaost, lavt fett
Krem og fett meieriprodukter
Sure og bitter salater litt etter litt
Tomater og bulgarsk pepper litt etter litt
Brokkoli og selleri, grønne bønner etter varmebehandling
Hermetiserte og syltet grønnsaker
Enhver krydret, sur eller bitter urter bare som et lite tilsetningsstoff til parabolen, men ikke som et frittstående produkt.
Kål frisk, varmebehandlet litt etter litt
Bananer er ikke mer enn 1 per dag
Komponenter, mousses og gelé fra fersk eller tørket frukt, helst med søtningsmidler
Granatepler og vannmeloner i små mengder
Tørket papaya og melon, tørkede aprikoser, inkludert i salater
Fruktpuré, inkludert kun tillatt frukt
Enhver slags nøtter
Ikke mer enn 2 proteiner og 0,5 yolks per dag
Smør opptil 30 gram per dag
Astringent olje i sammensetningen av retter
Dyr og matlaging fett
Uraffinerte vegetabilske oljer
Fruktsaus uten stekt mel
Salt opp til 10 gram per dag
Noen soyasaus
Dill, persille, kanel og vanillin som tilsetning til parabolen
Kissels, gelé og frukt mousses
Marmalade, Tyrkisk Delight, Pastila og Nougat uten nøtter, ikke sure syltetøy og honning
Candy uten kakao og nøtter
Kakao kake og pepperkake uten kakao
Sukker ikke mer enn 2 ts per dag
Fett desserter og bakverk med krem
Halva, solsikkefrø, kozinaki
Popcorn, mysli i form av barer, hematogen
Chuck chuck og sherbet
Vannfortynnet juice
Rose hofter og kamille kjøttkraft
Morse eller Kissel, kompot
Kaffe, sjokolade og kakao
Frisk og presset juice
Matbordstilbud
Etiologien til ulike patologier er forskjellig, men de generelle næringsprinsippene forblir.
Cholecystitis, hepatitt, kolelithiasis (5A)
I disse sykdommene foreskrives en variant av 5A-dietten, som er basert på:
- begrensning av fett, salt, røkt mat og andre produkter som irriterer de indre overflatene i fordøyelseskanalen;
- utelukkelse av produkter som kan aktivere gjæringsprosessene i tarmen.
Mat forbrukes bare i oppvarmet form, ernæring utføres 5-6 ganger per dag i små porsjoner. Det totale kaloriinnholdet skal være opptil 2500 kcal.
Pankreatitt (5p)
Når pankreatitt tildeles en variant med redusert kaloriinnhold ved å begrense mengden karbohydrater og fett. I hjertet av - produkter med grov fiber, men ikke forårsaker oppblåsthet.
Fremstillingsmetodene er de samme, dietten inkluderer:
- melk, meieriprodukter og puddinger;
- pureed supper;
- svak te, kompotter, vannfortynnet juice;
- magert kjøtt;
- foreldet brød, gårdens bakverk og tørre kjeks;
- stivelsesholdige grønnsaker;
- grøt på vannet, med unntak av ris og semolina.
gastritt
I gastritt er hovedmålet med dietten å redusere kaloriinntaket og redusere belastningen på fordøyelsessystemet, spesielt på leveren. Derfor er fett og syrer sterkt begrenset i menyen, karbohydrater er moderat konsumert. Maten blir dampet eller kokt, grønnsakerfrakt.
Postoperativ (5Р og 5Щ)
Med dette alternativet øker kaloriinnholdet i retter til 2900 kcal. Ernæring fraksjonert i små porsjoner med en pause på 2-3 timer. Maten skal være varm og hakket.
For barn
Ernæring for barnet oppfyller de generelle kravene til dietten. Bare for dem er det nødvendig å introdusere meieriprodukter og kjøtt. Måltider er fraksjonelle 5-6 ganger om dagen. Anbefalte gryteretter, potetmos, omeletter, frokostblandinger. Kan noen frisk frukt.
Meny for uken - bilder og videooppskrifter av diettretter
- 1. frokost: bokhvete grøt + omelettprotein + svak te;
- 2. frokost: cottage cheese + rosehip decoction;
- lunsj: havregrynssuppe + potetmos + kokt kylling + tørket fruktkompot;
- snack: banan;
- Middag: risgrøt + et glass melk + et stykke fettfattig ost.
For havremel suppe vil kreve:
- Gulrøtter - 1 stk.
- Poteter - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Havremelflak - 0,5 stabel;
- Vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- Vann - 1,5 liter.
Legg til vann 1 ss. l. vegetabilsk olje, kok opp og salt til smak. Skjær poteter og løk i terninger, rist gulrøtter. Tilsett poteter på pannen, kok i 20 minutter. Deretter legger du gulrøtter og løk, kok i 10 minutter. På slutten legg havremel og lag i 15 minutter.
- 1. frokost: halvgrøtgrøt + melk + squashkaviar;
- 2. frokost: tørr kjeks + kefir;
- lunsj: vegetabilsk suppe + potet gryte + kompote;
- snack: fruktpuré;
- Middag: havremel + kompott + egg.
Videooppskrift på dietisk potetgryte:
- 1. frokost: semolina grøt + te med melk + protein omelett;
- 2. frokost: bakt eple;
- lunsj: havregrynssuppe + kjøtt-soufflé + kokte grønnsaker + kompote;
- Snack: Svampekake med melk;
- Middag: pasta + kokt egg + te.
Ingredienser til kyllingsuffel, 4 porsjoner:
- kyllingfilet - 250 g;
- melk - 150 ml;
- 6 kyllingproteiner;
- litt vegetabilsk olje;
- salt til smak
Hakk fileten med en blender, hell i melken og bland. Deretter tilsettes proteiner, salt og blandes grundig.
Bakeformen skal dekkes med spesielt bakepapir. Hell deretter blandingen og legg i en uoppvarmet ovn.
Bake ved 180 grader i 30-40 minutter.
- 1. frokost: risgrøt + te med melk + vinaigrette;
- 2. frokost: kefir med kjeks;
- lunsj: vermicelli suppe + syrniki + grønnsakssalat med litt olje + rosehip kjøttkraft;
- snack: mykkokt egg;
- Middag: bokhvete + et stykke kokt fisk + svisker.
For risgrøt på melk trenger du:
- 250 g melk
- 250 g vann;
- 0,5 kopper vasket ris;
- 10 g smør
- på en klype salt og sukker.
Vann skal helles i en gryte og legg på brannen så snart den koke, melk blir tilsatt og kokt. Når blandingen kokes, blir ris forsiktig helles i den, det er ønskelig å røre, deretter tilsettes salt, sukker og smør.
Brannen er redusert og grøten forblir på ovnen i ytterligere 10-15 minutter. På dette tidspunktet må du overvåke produktet og regelmessig røre. Når risen er kokt myk, blir pannen fjernet fra varmen, og med lokket lukket, igjen for å stå en stund, slik at croupen svulmet og absorberte væsken. Du kan dekke med et håndkle eller et slør. Etter 20 minutter er grøt klar.
- 1. frokost: hjemmelaget ost med rømme + usøtet te + mykkokt egg;
- 2. frokost: banan;
- lunsj: grønnsaksuppe + gjeddebrystsøffel + dampet grønnsaker + gelé;
- snack: ostekake;
- middag: protein omelett + potetsalat + yoghurt.
Videooppskrift på fish soufflés:
- 1ste frokost: risgrøt + te med melk + ostegryta;
- 2. frokost: bakt eple;
- lunsj: melkesuppe + kokte grønnsaker + kjøttsouffel + gelé;
- snack: kaker med melk;
- Middag: bokhvete + mykkokt egg + kaviar fra kucus.
Videooppskrift på stekeovnsgryte:
- 1. frokost: havremel + te med sitron + syrniki;
- 2. frokost: svampekake med melk;
- lunsj: melkesuppe + soufflé av gjedde abbor + dogrose buljong;
- snack: gresskar puree;
- middag: ris gryte + vegetabilsk salat + apple compote.
Diet nummer 5P av Pevzner: tabell, vurderinger
Hva er en diett 5 P?
Kostholdsmålene begynner ikke tidligere enn den fjerde dagen etter at sykdommen er tilbake. De tre første dagene av forverring bør følge en fullstendig sultestreff.
Kosthold 5p i bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen er foreskrevet samtidig med medisinsk inngrep. Betydningen av dette dietten innebærer en absolutt avvisning av mange produkter som kan forverre pasientens tilstand.
Produkter som brukes til matlaging, knuses eller gni og kokes med dampmetoden eller kokes. På denne måten oppnås en økning i protein, indikatoren for karbohydrater, fettstoffer og stoffer med en ekstraktiv karakteristisk, med en høy grad av hard cellulose aktiverer arbeidet med utskillelse av fordøyelseskjertelen
Kosthold 5p består av to deler. Det er ingen spesielle forskjeller mellom dem. Bare den første delen - mer mild og myk, ikke tillater bruk av noen produkter som allerede er i den andre delen av dietten 5p tillatt.
Kosthold 5p (første del)
Det anbefales 3-4 dager etter at sykdommens økte aktivitet har blitt suspendert, og pasientens helsetilstand har forbedret seg markant.
Kosthold 5p i akutt pankreatitt, mer presist, det første alternativet, har en lav energiindeks. Mengden protein - nødvendig, karbohydrater og fett - litt.
All mat i dette dietten bør ha en vannaktig eller semi-akvatisk konsistens. Det innebærer hyppige måltider (minst 5-6 ganger om dagen), det vil si at du må spise mat hver 3-4 timer.
Kosthold 5p (andre del)
Avviker ikke så stiv begrensning, i sammenligning med første del. Tilordnet til pasienter i gjenopprettingsperioden fra en alvorlig tilstand og i kronisk forlengelse av sykdommen. Hovedoppgaven er å opprettholde mage-tarmkanalen i en stabil tilstand, og forhindre eventuelle eksacerbasjoner fra pankreatitt.
Energiindikatoren er lav. Antall proteiner, vitaminer og lipotrope stoffer er mye høyere enn i 1. del av diettbordet. Tilstedeværelsen av karbohydrater, fett, tung cellulose, essensielle oljer, salt og unødvendige bestanddeler er begrenset. Tillater ikke stekt, og de produktene som kan forårsake overdreven gassdannelse, gjæring i fordøyelseskanalen.
Matvarer som brukes til matlaging i kosthold 5p
- Hvit brød kjeks.
- Ikke fet kjøtt, fjærfe og fisk.
- Egg bare for damp omeletter (protein). Dosen av eggeplomme - avhenger av hvilken del av dietten som er utnevnt.
- Melk brukes til matlaging, gjør ostemasse og pudder fra ostemasse. Den andre delen tillater bruk av ren melk, hvis det ikke er noen restriksjoner, så vel som ost, som er helt fraværende i den første delen av dietten.
- Fett er bare av vegetabilsk opprinnelse, kun kumsmør er tillatt.
- Havremel, bokhvete, semolina.
- Kucus, gulrøtter, blomkål, poteter.
- Supper er utelukkende forberedt på vann eller fett kjøttbuljong, og bør ha en slim konsistens.
- Compote, marshmallows, gelé, gelé, marshall uten kjemiske tilsetningsstoffer.
- Semisweet frukt og bær sovs er tillatt.
- Rosehip drikke, lett mettet te.
Mat som er uønsket når man slipper 5p
- Melbake, muffins og kaker.
- Fett kjøtt, alt røkt kjøtt, pølser og hermetisk kjøtt.
- Hermetisert fisk, saltet, røkt og stekt fisk.
- Egg er ikke brukt som en ingrediens i retter.
- Sour fett cottage cheese, krydret, røkt, høy fettost.
- Fett er ikke av vegetabilsk opprinnelse.
- Bygg, hirsehirse, bønner, sopp.
- Kål (hvitkål), grønnsaker med høy surhet, og med sterkt uttalt skarphet.
- Sukkerholdige og sterkt sure frukter / bær.
- Spesifikke krydder og sauser.
- Alkohol, kaffe.
Kosthold 5 P brukes til nedsatt eksacerbasjon av kronisk pankreatitt og etter et angrep av akutt pankreatitt og er rettet mot:
- tidlig oppnåelse av remisjon
- normalisering av kjertelens helse og dens funksjoner;
- aktivering av gjenvinnings- og helbredingsmekanismer;
- gjenopptakelsen av funksjonene og ytelsen til andre organer;
- restaurering og forbedring av immunitet.
Den nødvendige variasjonen i ernæring kompenserer for det økende behovet for protein og det daglige behovet for fett, karbohydrater og andre nyttige komponenter. Kosthold 5 P med pankreatitt sørger for videre mangfold og ekspansjon.
Proteinhastigheten økes til 120 gram per dag. Protein har en regenererende effekt på kjertelen, aktiverer helbredingsmekanismer, lindrer den inflammatoriske prosessen, støtter immunsystemet, gjør opp for proteinmangel i kroppen.
De grunnleggende parametrene for den utvidede dietten nr. 5 P Pevsner:
- forbedret pankreas funksjon;
- sikkerheten til de nærliggende organene i fordøyelseskanalen;
- normalisering av galleblæren tone;
- støtte for et forhøyet nivå (B) av protein, nivået (SL) av karbohydrater og fett er tvert imot lavt;
- sliping, knusing, hakking - mekanisk innvirkning;
- det er nødvendig å spise fraksjonalt fra seks til ti ganger om dagen;
- mat revet, bakt eller damp;
- temperaturkriterium - fra 20 til 55 grader;
- energiværdi - ca 2600 kcal;
- fett - ca 80 gram;
- proteiner - ca 120 gram;
- karbohydrater - ca 300 gram;
- drikke væsker opptil 2 liter per dag.
En rekke medisinsk ernæring
Diet nummer 5p finnes i to versjoner. Den første brukes i akutt pankreatitt - № 5a, og den andre i kronisk - № 5b.
I diett nummer 5a bør daglig energi kalorazh ikke være mer enn 1700 kcal. All mat er flytende og pureed. Under forbudet er mat som kan stimulere sekretorisk funksjon av bukspyttkjertelen. Denne dietten varer i ca en uke.
I diett nummer 5b stiger kaloriinnholdet til 2700 kcal. Mengden proteiner, karbohydrater og fett øker. Ekskluderer alle buljonger og decoctions for å redusere frigjørelsen av bukspyttkjertelen sekresjoner. All mat er tatt i loslitt form.
Kosthold 5p for barn
Pevzner kosthold 5 for barn er lik som for voksne. Men det er vanskeligere å takle en liten silopop-demon, fordi han har et argument - jeg vil ha det.
Pevzners kosthold 5 for et barn med leverproblemer er en test for foreldrenes psyke. For å få færre konflikter og problemer, er det tilrådelig å følge terapeutisk ernæring for hele familien. Og selvfølgelig må mamma konstant lage noe nytt og velsmakende fra tillatte produkter.
Barnets diett spiller en viktig rolle i kompleks terapi av sykdommer i fordøyelseskanalens organer. For å oppnå maksimal effektivitet i behandlingen, er det nødvendig å følge noen enkle regler for kostholdsnæring i henhold til tabell nr. 5.
Fire prinsipper for diett 5 (p)
- Prinsippet om fraksjonær ernæring - mat må tas i små porsjoner 5-6 ganger om dagen.
- Riktig matlaging - mat må kokes, bakt, stuves eller dampes.
- Den optimale konsistensen - alle rettene serveres i en godt knust og bedre loslitt form.
- Den optimale temperaturen - spis ikke for varm eller kald mat (bare i form av varme).
Barnemeny med diett nummer 5 er svært variert. Du kan kombinere alle produktene fra den tillatte listen, få nye og interessante oppskrifter. Slike ernæring vil bidra til å bevare helsen til hele familien og forhindre mulige forverringer av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen.
Fisk Gryte med grønnsaker
Alle næringsstoffene som er nødvendige for vekst og utvikling av barnets kropp, blir matet i tilstrekkelige mengder. Hvis dette regimet blir observert, vil fordøyelsesproblemer i barnet komme tilbake i bakgrunnen.
Lær mer om diett nummer 5, du kan finne ut ved å se på følgende video.
Kostholdet til pankreatitt for et barn er forskjellig fra en voksenmeny bare i størrelsen på porsjonene. Bukspyttkjertelen klare ikke med det overskytende. Derfor, til lunsj, får babyen bare supper og en proteinfat, og til middag kan barnet bli matet hovedproteinskålen sammen med en siderett.
Indikasjoner for bruk av diettbordet 5 av Pevzner
- gallesteinsykdom;
- kronisk hepatitt (etter en periode med eksacerbasjon);
- kronisk cholecystitis og cholecystitis under utvinning;
- skrumplever i leveren (i mangel av funksjonsfeil);
- akutt hepatitt under utvinning;
- hvis det ikke er uttalt intestinal patologi.
Det antas at Pevzner 5 dietten er det mest gunstige dietten som bidrar til rask utvinning av leveren. Samtidig normaliseres aktiviteten til galdeveien. Betydningen av ernæring er enkel - i kroppen skal være i normal mengde protein og karbohydrater, og mengden fett er noe redusert. Pass på å utelukke mat fylt med kolesterol, purin, nitrogenholdige stoffer.
Du kan velge et passende kosthold for deg selv ved å undersøke menyen for andre bord av Pevzner.
Diet nummer 5p: oppskrifter
Fisk stuet med grønnsaker
Denne parabolen er perfekt for bord 5p til lunsj eller middag. Fisk med grønnsaker er tilberedt raskt og enkelt, og det viser seg velsmakende og veldig nyttig. Til matlaging trenger du:
- fettfettfileter - 500 gr;
- solsikkeolje;
- zucchini;
- blomkål;
- gulrøtter;
- dill;
- salt.
Skyll fileten og kutt den i små biter. Skjær også kucchini, gni revet gulrøtter eller kutt i strimler, demonter blomkålen inn i blomster. Hell en liten mengde solsikkeolje i en skillet eller panne.
Deretter legger du til de hakkede grønnsakene. For øvrig, ikke begrense parabolen til flere grønnsaker. Du kan legge til andre grønnsaker som er tillatt på diett nummer 5p. På samme måte kan du lage denne parabolen hver dag med andre varianter av fisk og grønnsaker.
Smør fisken med grønnsaker i ytterligere 10-15 minutter under lokket. Hvis du trenger å legge til mer vann under prosessen, hell den nødvendige mengden i pannen. Før servering, salt opp parabolen og dryss med en liten mengde dill for lukt.
Gresskarpuré i kostholdet til tabell 5p kan tilberedes som hovedrett, samt en dessert. Videre, hvis du legger til blomkålpuré til det, kan du lage en pureesuppe.
Skal gresskaret og kutt i terninger. Deretter må du koke det i vann i 20-25 minutter. Ikke hell vannet der det er kokt, da det kan være nødvendig å fortynne puréen eller lage suppe.
Etter at gresskaret er kokt, hakk det med en blender eller gaffel til glatt og puree. Deretter fortynne den resulterende massen, hvis den er for tykk.
For å lage en søt potetmos, legg til noen knuste søte bær. For en velsmakende tallerken, litt saltet og drysset med dill.
Kostholdet har et stort lager av alle slags oppskrifter. Deres variasjon gir deg mulighet til daglig å servere alle nye og nye retter.
Når dietten 5p er foreskrevet, bør hver pasient kjenne oppskrifter for hver dag med pankreatitt.
Bokhvete grøt "Limit"
Bokhvete og vann brukes i forholdet 1: 2. Volumet av væske kan varieres, avhengig av hvilken type grøt skal være (slim eller smuldrende).
Vask croupen flere ganger, dekk med kokt vann, dekk beholderen med lokket, kok opp og reduser varmen. Koketid - 7 minutter.
I en kokt grøt legg til litt salt og smør etter smak.
Potet suppe (lys)
- 2 stykker små poteter;
- 3 ss. l. (med topp) ris;
- 0,5 medium løk;
- 1 stk gulrøtter;
- brokkolifloretter (noen);
- salt (etter smak).
Peel poteter, kutt i stykker, sett i en beholder og tilsett kaldt vann. Legg risen, helskallet løk og legg på komfyren.
Gulrøtter hopper gjennom en fin rist og legges til pannen. Brokkoli delt inn i blomsterstand og festet til grønnsaker. Når grønnsakene koke, fjern skummet, reduser varmen og kok til øm.
På slutten av tilberingen litt salt. Fjern løk fra ferdig suppe, og før servering, legg til friske urter og vokse den. olje.
Kyllingfilet kjøttboller
Vask kjøttet, vri flere ganger i kjøttkvern eller slip i en blender. Tilsett protein til hakket kjøtt. Lag små kjøttboller og sett i saltet kokende vann. Så snart de kommer opp, skru på brannen, dekk dekkene med lokket og kok i 10 minutter. (totalt koketid - 20 minutter).
På samme måte kan denne parabolen tilberedes i en dobbel kjele.
Gulrotpudding
- 200 g rå gulrøtter;
- 5 g plommer. olje;
- 0,5 ts. sukker;
- 1-2 ss. l. melk;
- 0,5 ts. rømme;
- 2 ts. lokkeduer;
- 1 protein;
- 1 ts malt hvite kjeks.
Kryd gulrøtene i stykker, kok inn til myk sammen med melk, dekket med lokket, over lav varme. Kryss varme gulrøtter i en blender, sett 1/2 av normer av smør, semolina og sukker. Injiser langsomt protein.
Puree satt i en smurt, drysset med breadcrumbs form. Glatt toppen av massen og spred den med rømme. Bake ved 180 grader.
Som du kan se, selv om pankreatitt betraktes som en alvorlig patologi, gir kosthold 5p deg muligheten til å planlegge en rekke næringsrike måltider som vil hjelpe pasienten til å spise fullt, med fordeler for helsen.
Du vil bli overrasket over hvor raskt sykdommen går ned. Ta vare på bukspyttkjertelen! Mer enn én person la merke til en betydelig forbedring i helsen, bare å drikke om morgenen...
Først av alt, radikalt vurdere kostholdet ditt, overholde anbefalingene fra den behandlende legen, og følg nøye med foreskrevet diett.
Kostholdet etter forverring av sykdommen tillater forekomst av stewed, kokte, bakt eller damp retter, som deretter tørkes. Riktig ernæring vil bidra til å forhindre tilbakefall av sykdommen.
Den helbredende dietten fremmer gradvis normalisering av alle vitale prosesser som er ansvarlige for rettidig fjerning av galle og utveksling av stoffer i kroppen.
Alkohol og røyking er to dårlige vaner som bidrar til utviklingen av den kroniske formen av sykdommen. Også kroppen er utarmet av vitaminer som A og C, noe som skader kjertelvevet
All informasjon som er oppgitt på nettstedet, er kun til informasjonsformål. Ikke medisinske. Rådfør deg med legen din.
Kosthold 5p er rettet mot å redusere belastningen på fordøyelseskanaler. Først av alt er det bukspyttkjertelen og galleblæren. På grunn av de spesielle egenskapene til dietten reduseres også mekanisk og kjemisk irritasjon i mage og tarm.
Hovedårsaken til at du skriver 5p diett er kronisk pankreatitt uten forverring, det vil si i stadiet av demping av symptomene på sykdommen. Hvis en forverring av kronisk pankreatitt oppstår, blir pasienten først foreskrevet en diett 5a, og etter lindring av symptomene på betennelse overføres de til behandlingsbordet nummer 5p.
Denne parabolen er perfekt for bord 5p til lunsj eller middag. Fisk med grønnsaker er tilberedt raskt og enkelt, og det viser seg velsmakende og veldig nyttig.
Skyll fileten og kutt den i små biter. Skjær også kucchini, gni revet gulrøtter eller kutt i strimler, demonter blomkålen inn i blomster. Hell en liten mengde solsikkeolje i en skillet eller panne.
Stew fisk med grønnsaker og hvile i lokket. Hvis du trenger å legge til mer vann under prosessen, hell den nødvendige mengden i pannen. Før servering, salt opp parabolen og dryss med en liten mengde dill for lukt.
Skal gresskaret og kutt i terninger. Deretter må du koke det i vann. Ikke hell vannet der det er kokt, da det kan være nødvendig å fortynne puréen eller lage suppe.
For å overholde tabell 5p ifølge Pevzner, er det ikke nok å velge tillatt produkter og utelukke forbudte, det er også nødvendig å forberede disse produktene riktig. Det er lov å lage mat, simre og bake, det er verdt å nekte fra steking. Hvis du viser en liten fantasi, vil dietten ikke bare være nyttig og næringsrik, det vil bli velsmakende og variert.
Oppskrifter første retter
Diet 5p av Pevzner er en teknikk beregnet for behandling av kronisk pankreatitt. Dette ernæringsmessige systemet anbefales å søke både i tilfelle av forverring og under sykdomens ettergivelse. Ved hjelp av en diett kan du normalisere bukspyttkjertelen, redusere kjemiske og mekaniske effekter på fordøyelseskanaler, redusere gnistblærens spenning og normalisere metabolsk prosessen i leveren.
Pankreatitt er en av de mest populære sykdommene i indre organer. Han behandles ikke bare med medisiner, men også med spesiell ernæring, hvilken diett nr. 5p angår.
Menyen for uken med pankreatitt krever utelukkelse av mange produkter, samt en spesiell matlaging. Formålet med dietten er å normalisere alle pankreasfunksjonene.
Følgende retter er egnet for kosthold nr. 5p:
- Grønnsakspott. Store poteter (5 stk) er kuttet i terninger og satt i en kasserolle. Til det legges ristede gulrøtter, hakket løk, gresskar og tomater. Grønnsaker hell 300 g vann, salt og stuing over middels varme i omtrent tjue minutter. Den ferdige tallerkenen er drysset med urter.
- Bakt fisk. Fiskefattige varianter kuttes i stykker og plasseres i folie. Deretter hakkes løk og gni gulrøtter. Grønnsaker er plassert på toppen av fisken, alle sprinklet med sitronsaft og drysset med salt. Fisken med grønnsaker er innpakket i folie og stuet til den er kokt i ovnen.
Disse oppskriftene diett nummer 5p for hver dag vil bidra til å diversifisere menyen. Gi følelsen av mat og tilfredshet.
Oppskrifter første retter
9 personer lagret
Nå vet du den omtrentlige menyen for uken i bordet 5p. La oss stoppe med oppskrifter av de mest delikate retter.
Første kurs
Under hvilke sykdommer i mage-tarmkanalen er det angitt en diett?
Diett nummer 5p (meny for en uke med pankreatitt) er indisert for pasienter med akutt og kronisk pankreatitt etter hevelsebehandling i løpet av en periode med ustabil remisjon.
Diet 5a av Pevzner
Kosthold eliminerer tretthet
Som regel oppstår sykdommer i mage-tarmkanalen, leveren, nyrene og bukspyttkjertelen på grunn av svekket metabolsk og metabolsk prosesser i kroppen.
Sedentary livsstil, dårlig kosthold og mangel på riktig organisering av den daglige kostholdsstrukturen bidrar til at viktige menneskelige organer lider av mangel på forsterkede og mineralske stoffer, og ikke mottar det nødvendige antallet sporstoffer som er avgjørende for at organene fungerer.
Video om diett nummer 5 på Pevzner og dets varianter. que
Videoversjon av artikkelen: "Diet 5quot; Fulltekst med
Besluttet å gå ned i vekt? Les mer om kosthold på den offisielle
EKMed - §Terapeutisk kosthold (tabeller) Terapeutisk diett (TABELL) №5,
Diettbord nummer 5, foreskrevet for leversykdommer
En unik metode for å miste vekt // yagoji.tips4health.ru.
Diett tabell nummer 5. Hva kan? Hva kan ikke? Så hva
Begynn å miste vekt med Tatiana Rybakovas gratis bok -
Etter å ha prøvd denne metoden for forebygging og behandling av de ovennevnte sykdommene, sa folk:
- Minimere følelsen av smerte og smerte i prosessen med forverring av sykdommen;
- Styrke effekten av å ta medisiner og biologisk aktive legemidler, et kompleks av terapeutiske og fysioterapeutiske prosedyrer;
- Eliminering av kronisk utmattelsessyndrom;
- Normalisering av morgen / kveld avføring, eliminering av metabolisme og abdominal distention.
Det kan konkluderes med at diett nummer 5 er et tillegg til hovedløpet av behandlingen, som gjør at du kan justere kroppen for utvinning og styrke immunforsvaret.
Catherine 01/28/2016 11:35
Dessverre måtte denne dietten bli oppfylt da barnet ble diagnostisert med kolestase. Vi hadde de største vanskelighetene når vi spiste i barnehagen. De ville ikke lage mat for seg separat. Først måtte jeg ta med meg mat.
Og barnet ønsket i første omgang virkelig søtsaker. Erstatt med ulike ferske juicer. Nå er vi vant til å observere riktig ernæring, og babyens helse er blitt mye bedre. Så kosthold №5 ifølge Pevzner, vår frelse.
Olenka 01/28/2016 10:18
Veldig bra og effektivt kosthold. Jeg holdt det selv og sørget for at dette er en av de beste diettene, spesielt siden det passer meg. Jeg føler meg bra, selv litt yngre)). Selvfølgelig, som med kosthold, må du bli vant til det, men hvis du bryr deg om helse, lang levetid og utseende, så er dette akkurat det du trenger.
Jeg vil gi råd til de som først bestemte seg for å prøve denne dietten. Du trenger ikke å straks gå inn i bassenget med hodet ditt, ellers faller du om et par dager. Først må du tilpasse deg denne dietten, lese artikkelen nøye og begynn gradvis å følge instruksjonene som er angitt i den. alt du får!
Konstantin 01/25/2016 14:00
Diett nummer 5 benyttes kontinuerlig i utøvelsen av vår kirurgiske avdeling i tilfelle sykdommer i organene i hepatopancreatoduodenal sonen og etter operasjoner av galleblæren fjerning. Kosthold i slike tilfeller er foreskrevet i seks måneder med en gradvis utvidelse av settet av godkjente produkter.
Pevzner's Diet 5: Daglig Meny, Oppskrifter
Diettbord nummer 5 av Pevzner letter livet til pasientene, fordi man kjenner til menyen for uken, du trenger bare å dvele inn i kostholdet og tilberede måltider. Tross alt er det ingen hemmelighet at ernæring påvirker den generelle trivsel hos en person. Med et riktig valgt kosthold for sykdommer, vil utvinningen komme raskere, og pasientens velvære vil bli bedre.
Indikasjoner for bruk av diettbordet 5 av Pevzner
- gallesteinsykdom;
- kronisk hepatitt (etter en periode med eksacerbasjon);
- kronisk cholecystitis og cholecystitis under utvinning;
- skrumplever i leveren (i mangel av funksjonsfeil);
- akutt hepatitt under utvinning;
- hvis det ikke er uttalt intestinal patologi.
Det antas at Pevzner 5 dietten er det mest gunstige dietten som bidrar til rask utvinning av leveren. Samtidig normaliseres aktiviteten til galdeveien. Betydningen av ernæring er enkel - i kroppen skal være i normal mengde protein og karbohydrater, og mengden fett er noe redusert. Pass på å utelukke mat fylt med kolesterol, purin, nitrogenholdige stoffer.
Du kan velge et passende kosthold for deg selv ved å undersøke menyen for andre bord av Pevzner.
Behandlingsbord nummer 5 av Pevzner: generelle egenskaper
- En liten reduksjon i proteiner (opptil 80 g.) og karbohydrater (opptil 400 g.);
- begrense mengden fett i menyen (opptil 80-90 gr.);
- flytende minst 1,5 - 2 liter;
- salter ikke mer enn 10 g;
- energiværdi per dag - 2400 - 2800 kcal.
- Metode for matlaging: Koking, baking, noen ganger - stewing. Du må tørke grønnsaker rik på fiber. Strenkt kjøtt - finhakket. Du kan ikke steke;
- konsumert mat bør ikke være for kald og for varmt;
- Det er kontraindisert å bruke produkter som inneholder puriner og oksalsyre i store mengder;
- eliminere matvarer som forårsaker oppblåsthet i tarmen, inneholder grov fiber.
Denne maten er god og påvirker raskt arbeidet i leveren. Derfor er medisinsk ernæring 5 tabeller ofte foreskrevet for utvinning etter operasjonen. Anestesi er et sterkt slag mot leveren, så hun trenger hjelp for å fjerne alle giftstoffer og normalisere sitt arbeid.
Diett 5 tabell: hva kan det ikke (tabell)
Tabell nummer 5, som alle andre Pevzner diett, inneholder en liste over matvarer - hva som er mulig og hva som ikke kan spises.
Rimelige hemmelser fordi det handler om levers helse. Til maksimalt ekskludert fett, krydret mat.
Kosthold 5 Pevzner bord: meny for uken og oppskrifter
Når du slår av tabellen nummer 5, kan menyen for uken for hver dag være annerledes, fordi produktene som er tillatt for bruk, er nok til at du kan lage forskjellige oppskrifter.
Nedenfor kan du se menyen, eller laste den ned til datamaskinen din i.doc-format.
- Te med tørre kjeks;
- Hytteost med fettfattig rømme.
- Bakt epler.
- Vegetabilsk suppe;
- Bokhvete grøt med damppatty;
- Kompositt fra tørket frukt.
- Marshmallow eller syltetøy;
- Søt te.
- Kokte poteter;
- Dampet fisk.
- Kefir - en halv kopp.
- Stokk ovn gryte;
- Slice av hardt brød med smør;
- Te er søtt.
- Salat av friske eller kokte grønnsaker med vegetabilsk olje;
- Grønn te.
- Vegetabilsk suppe;
- Kokt kylling kjøtt;
- Risgrøt.
- Stokk ostgryte med yoghurt.
- Potet gryte;
- Bakt epler.
- Sour milk - en halv kopp.
- Bokhvete grøt;
- En bit svart brød med smør;
- Te er søtt.
- Bakt epler.
- Kålruller er grønnsaker;
- Kompott.
- Kremssuppe med rømme.
- Pasta Gryte med egg og sukker;
- Appelsinjuice
- Sour milk - en halv kopp.
- Risgrøt, kokt med eple;
- Et stykke tørket brød med smør;
- Te er søtt.
- Vegetabilsk salat med vegetabilsk olje.
- Stewed kål;
- Bakt fisk;
- Kompot fra bær.
- Crackers eller cookies;
- Bær og fruktgelé.
- Bakt kjøtt;
- Kålpatties.
- Kefir - en halv kopp.
- Havremelgrøt kokt i vann med melk;
- Galetny kaker;
- Te er søtt.
- Bakt epler.
- Lean borscht;
- Vegetabilsk gryte;
- Bokhvete grøt.
- Broth hofter.
- Kokt eller bakt fisk;
- Potetmos.
- Sour milk - en halv kopp.
- Hytteost med kefir og syltetøy;
- Te (grønn eller svart).
- Vegetabilsk gryte.
- Vegetabilsk suppe;
- Kokte poteter;
- Bakt kalkun kjøtt.
- Bakt epler.
- Vegetabilsk suppe;
- Fiskestokk.
- Kefir - en halv kopp.
- Bokhvete grøt, kokt i vann med melk;
- Te er ikke søtt.
- Bakt epler.
- Maisgrøt med svisker;
- Vegetabilsk suppe-puree.
- Hytteost med hjemmelaget yoghurt.
- Potetmos;
- Salat fra stewed grønnsaker.
- Sour milk - en halv kopp.
Diet 5 table Pevzner: oppskrifter
Gitt at mye er forbudt, tilbyr vi deg oppskrifter av det femte bordet, slik at du kan lage mat velsmakende og tilfredsstillende mat. Det må huskes at å spise skal gjøres 5 ganger om dagen.
- Til frokost, spiser vanligvis melkegrøt eller pudding. Melkegrøt kan lage mat selv den mest lat. Men for pudding trenger en oppskrift.
Ostpudding
- Mager ost - 500 gr.
- Egg - 2 stk.
- Melk - 1/2 kopp.
- Manka - 3 skjeer.
- Smeltet smør, vanilje, rosiner, sukker.
Første semolina strømmet melk og vent til det svulmer. Høst ost må omhyggelig knuses i en blender. Det skal være mykt.
Bland også smør med egg med en blender. Vanillin og sukker helles der. Deretter kombineres alt sammen og blandes. Hell i bakervarer og bake i 20 minutter. Temperaturen på ovnen eller multikookeren skal være 200 grader. Og deilig pudding er klar! En spesiell meny med kosthold 7, les neste artikkel.
- For andre frokost kan du spise et bakt eple eller frisk frukt.
- Til middag, konsumere en fettfattig suppe. Du kan lage grøt med grønnsaker, bake kylling. Obligatorisk kompot. På ettermiddagste, et avkok av urter.
Du kan også være relevant for diettmenyen nummer 6 for gikt.
Vegetabilsk suppe med matbord 5
- Courgettes - 60 gr.
- Poteter - 40 gr.
- Tomat eller gulrot - 20 gr.
- Løk og persille - 10 gr.
- Smør.
- Vegetabilsk buljong - 500 gr.
- Rømme (10% fett) - 10 ml.
Alle grønnsaker (unntatt poteter) kuttes i små biter og koker litt i vann med smør. Legg terninger med terninger til blandingen og kok ytterligere 20 minutter. Vegetabilsk blanding å sovne i kjøttkraft og kok til en slik tilstand, til potetene er klare. Server med rømme og grønnsaker (finhakket).
- Hvis det var kjøtt til lunsj, så til middag er det verdt å lage mat. Vegetabilsk puree passer for den. Du kan spise ostekake med kompott.
- Før sengetid, er lite fett yoghurt tillatt.
Hvis du holder deg til denne typen mat i lang tid, må du improvisere og lage forskjellige retter. Variasjon vil bidra til lett diett og ikke å bryte.
Diettbord nummer 5 for barn
Pevzner kosthold 5 for barn er lik som for voksne. Men det er vanskeligere å takle en liten silopop-demon, fordi han har et argument - jeg vil ha det.
Pevzners kosthold 5 for et barn med leverproblemer er en test for foreldrenes psyke. For å få færre konflikter og problemer, er det tilrådelig å følge terapeutisk ernæring for hele familien. Og selvfølgelig må mamma konstant lage noe nytt og velsmakende fra tillatte produkter.
Pevzner Diet 5p: ukentlig meny for pankreatitt
Denne tabellen har en filial. For pasienter med pankreatitt må du overholde et spesielt diett i henhold til Pevsner 5p. Denne maten er laget for de som har en kronisk form for pankreatitt. Det medisinske kostholdet tok tabellnummer 5 som grunnlag, men noen unntak ble lagt til.
- Hvit sukker. Bare 20 gram xylitol kan blandes i oppvasken.
- Unngå varme og kalde retter. Det vil si, all mat bør være litt varm eller romtemperatur.
- Eventuelle produkter som inneholder palmeolje.
- Røddesuppe, okroshka.
- Søtsaker.
I alle andre henseender er tabellen nøyaktig den samme som nr. 5. Du trenger minst et par måneder til å gi resultatet til Pevzner's 5p diett, det er bedre å ha en ukentlig meny på forhånd for å redusere risikoen for å spise noe forbudt.
Denne maten er perfekt i postoperativ perioden. Du kan holde fast ved det i de to første ukene av utvinning, og deretter gå glatt til bord nummer 5.
Diet 5a av Pevzner
Det er også et bord for pasienter med cholecystit i aktiv fase. Dessuten kan et terapeutisk diett foreskrives for hepatitt. Hensikten med denne dietten er ikke redusert kalorier, men for å lette arbeidet i leveren. Samtidig skal alle nødvendige og viktige stoffer inntas i tilstrekkelige mengder.
Kosthold 5a og oppskrifter for retter til hver dag nesten helt sammenfaller med femte bordet, som bare serveres alle rettene i bakken form, uten store biter.
Forbudte produkter får:
- Eventuelle produkter på gjær. Selv bads og vitaminer med ølgær er kontraindisert. De vil forårsake gjæring og rotting i fordøyelseskanalen.
- Produkter der det er soya og bønner.
- Smeltet ost, glasert ostekremmer, kjøpt hytteost.
- Sitrus.
- Gebyrer der det er en sitron og andre sitrusfrukter.
- Hakk av
- Eventuell stekt mat er helt utelukket.
Du kan heller ikke spise alle de matene som er forbudt på bordet nummer 5. I prinsippet er det ikke så mange restriksjoner, men de bør følges strengt. Etter at den aktive fasen av kolecystit har gått, kan du sakte gå tilbake til en diett 5.
Det terapeutiske diett 5a kan også brukes til gjenvinning etter alvorlige kirurgiske inngrep. En slik diett vil lette arbeidet i leveren, og det vil takle fjerning av rester fra anestesien som brukes. Som regel er det nok uke på en slik diett, da blir den utvidet til menyen i det femte bordet. I intet tilfelle kan ikke spise nok fettstoffer i den første uken etter operasjonen. Dette kan føre til alvorlige komplikasjoner og leverproblemer i fremtiden.
Jeg opprettet dette prosjektet for å bare fortelle deg om anestesi og anestesi. Hvis du mottok et svar på et spørsmål, og siden var nyttig for deg, vil jeg gjerne støtte, det vil bidra til å videreutvikle prosjektet og motvirke kostnadene ved vedlikeholdet.